Lahmacun

Duyduk duymadık demeyin:) bu lahmacun o kadar akıllı ki, tabağa konduğu an mideye gidiş rotasını kendi çiziyor. Hamuru öyle bir zarif ki, pizzalar görse önünü iliklemeyi bırak, emeklilik dilekçesini verir. Limonla olan uyumu ise parmak ısırtan cinsten (aman dikkat, sadece lahmacunu ısırın:) bu arada lahmacundaki çıtırtıyı duyan üst komşu 'deprem mi oluyor' diye değil, 'hani bana yok mu' diye kapıya dayanıyor, bizce kapıyı kilitleyin ve bu lezzet operasyonunu kimseye yakalanmadan, gizlilikle tamamlayın :)

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Olayımız şu. Kaşar peyniri, kuşbaşı etlerimize o kadar aşık ki, onları kimse görmesin diye üzerlerine sımsıkı sarıldı.

Kuşbaşılı Kaşarlı Cantık

Cantık dedik ama içine koca bir aşk hikayesi sığdırdık. Yumuşacık hamur yatağında, eriyen kaşarın altına saklanmış lokum gibi kuşbaşı etler. Peynir o kadar cömert ki, etlerin üstünü bir battaniye gibi örttü, size sadece bu sıcak buluşmanın tadını çıkarmak kaldı. Bir tanesiyle yetinmek için çok güçlü bir irade gerekir, bizden söylemesi.

Adana Dürüm ( acılı )

Köz ateşindeki ısıl işlem tamamlandıktan sonra, etin suyunun (lezzet akışkanının) lavaşa nüfuz etmesi için basınç ve sarım teknikleri uygulandı. Dürümün iç sıcaklığı ve dış yüzeyindeki çıtırlık arasındaki termodinamik denge kusursuz sağlandı. Soğuma eğrisini yavaşlatmak için lavaş izolasyonuyla kaplanan bu ürün, minimum enerji harcayarak maksimum kalori ve mutluluk sağlamak üzere tasarlandı.

Kıymalı Cantık

Bursa’nın dünyaya hediyesi, pidenin pofuduk ve sempatik kardeşi. Kenarları öyle bir kabardı ki, merkezindeki efsanevi kıymayı korumak için adeta kale surları ördü. İncecik hamurculara inat, 'doymak benim de hakkım' diyenlerin pofuduk limanı. Isırdığınızda gelen o geleneksel lezzet, Bursa sokaklarından size bir selam getirecek.

Karışık Izgara

Önce ferah bir çoban salata, acılı ezme ve süzme yoğurtla midenizi şenlendiriyoruz. Tam 'başlıyoruz' derken, çıtır çıtır fındık lahmacun/fıstık cantık sürprizimizle iştahınızı katlıyoruz. Finalde ise bulgur pilavı ve közlenmiş sebzeler eşliğinde etin her tonunu sunan o muhteşem karışık ızgaramız sahneye çıkıyor.

Adana Kebap

Adana Tek Başına Gelmeye Çekindi, Tüm Mahalleyi Topladı. Bizim Adana Kebabı biraz sosyaldir, tabağa yalnız çıkmayı sevmez. Yanına en yakın arkadaşları ezme ve yoğurdu aldı, çoban salata ve közlenmiş sebzeleri koluna taktı. Hatta hızını alamadı, minik sürprizimiz fındık lahmacunu da peşine taktı. Yanındaki bulgur pilavı da bu lezzet ekibinin bir parçası.

Urfa Dürüm ( acısız)

Tabağa çanağa gerek yok, lezzet avucunuzun içinde. Kebabın o köz kokulu, sulu halini incecik lavaşımızla kucaklaştırdık. Yanına en iyi arkadaşları domates, maydanoz ve soğanı ekledik. İster yürürken yiyin, ister otururken; bu dürüm size her lokmada 'iyi ki acıkmışım' dedirtecek. Tek elle tutulur, çift elle alkışlanır.

İsotlu Urfa Lahmacun

Bu ürün, santral sinir sistemine gönderilmiş bir aşk mektubudur. İsotun içindeki siyah pigmentler ve aromatik bileşenler, Limbik Sistemi doğrudan uyararak masif bir Endorfin ve Serotonin deşarjı başlatır.

Kuşbaşılı Pide

Hamurdan Bir Sandal Yaptık, İçine Mutluluk Doldurduk. Kaptanınız konuşuyor, Lezzet limanından kalkışa hazırız. Alevin dalgalarında pişen çıtır hamurumuzun içine, lokum gibi kuşbaşı etleri yolcu olarak bindirdik. Erimiş tereyağımız ise bu lezzet gemisinin yelkenlerini şişiriyor. Rotamız: Kalbiniz. Bu gemi batmaz ama ısırdığınız an dertleriniz batabilir.

Kuşbaşılı Kaşarlı Cantık

Cantık dedik ama içine koca bir aşk hikayesi sığdırdık. Yumuşacık hamur yatağında, eriyen kaşarın altına saklanmış lokum gibi kuşbaşı etler. Peynir o kadar cömert ki, etlerin üstünü bir battaniye gibi örttü, size sadece bu sıcak buluşmanın tadını çıkarmak kaldı. Bir tanesiyle yetinmek için çok güçlü bir irade gerekir, bizden söylemesi.

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Olayımız şu. Kaşar peyniri, kuşbaşı etlerimize o kadar aşık ki, onları kimse görmesin diye üzerlerine sımsıkı sarıldı.

Lahmacun

Duyduk duymadık demeyin:) bu lahmacun o kadar akıllı ki, tabağa konduğu an mideye gidiş rotasını kendi çiziyor. Hamuru öyle bir zarif ki, pizzalar görse önünü iliklemeyi bırak, emeklilik dilekçesini verir. Limonla olan uyumu ise parmak ısırtan cinsten (aman dikkat, sadece lahmacunu ısırın:) bu arada lahmacundaki çıtırtıyı duyan üst komşu 'deprem mi oluyor' diye değil, 'hani bana yok mu' diye kapıya dayanıyor, bizce kapıyı kilitleyin ve bu lezzet operasyonunu kimseye yakalanmadan, gizlilikle tamamlayın :)

Kıymalı Cantık

Bursa’nın dünyaya hediyesi, pidenin pofuduk ve sempatik kardeşi. Kenarları öyle bir kabardı ki, merkezindeki efsanevi kıymayı korumak için adeta kale surları ördü. İncecik hamurculara inat, 'doymak benim de hakkım' diyenlerin pofuduk limanı. Isırdığınızda gelen o geleneksel lezzet, Bursa sokaklarından size bir selam getirecek.

İsotlu Urfa Lahmacun

Bu ürün, santral sinir sistemine gönderilmiş bir aşk mektubudur. İsotun içindeki siyah pigmentler ve aromatik bileşenler, Limbik Sistemi doğrudan uyararak masif bir Endorfin ve Serotonin deşarjı başlatır.

Çullama Lahmacun

Bol etli sevenler...

Ezme Salata

Domatesler ve biberler bir araya gelip nar ekşisi banyosu yaptı, baharatlarla biraz şımartıldı. sonuç: sofranın en popüler, en havalı ama bir o kadar da alçakgönüllü üyesi. sıcak ekmeği görünce dayanamıyor, hemen kucağına atlıyor. lütfen bu lezzet yolculuğunda onu yalnız bırakmayın, masada ona da bir yer açın.

Közmacun

Lahmacuna 'içini dök' dedik, 'Dışarıda çıtır bir fırtına, içeride isli bir liman' dedi ve bize köz patlıcanın isli hikayesini anlattı.

Et-i Puf ( Acılı )

Bol etli adana dürüm (eti) + kaşarın eriyip kabarması (puf)

Katmer

Aşk üç harflidir: k - a - t - m - e - r :) incecik, çıtır çıtır ve içi fıstık dolu bir rüya. onu yemeden önce fotoğrafını çekmek isteyeceksiniz ama o kadar sıcak ve davetkar ki, telefonunuzu masada unutabilirsiniz. paylaşmak güzeldir ama bizce bu lezzeti kimseyle paylaşmak istemeyeceksiniz. (arkadaşınızın çatalına dikkat:)

Çiğ Köfte Porsiyon ( 10 Sıkım )

(Marul ile servis edilir) mükemmel bir çiğ köfte, tesadüfi bir karışım değil, milimetrik bir oranlar dengesidir. Mühendislik hassasiyetiyle belirlediğimiz nar ekşisi ve baharat oranı, marulun esneklik katsayısıyla kusursuz bir uyum yakalayarak her ısırıkta aynı stabil çıktıyı verir. Atomik bir alışkanlık gibi, bu lezzet de rutininize dahil olduğunda yemek protokolünüzdeki tüm verimsizliği ortadan kaldıracaktır.

Kuşbaşılı Pide

Hamurdan Bir Sandal Yaptık, İçine Mutluluk Doldurduk. Kaptanınız konuşuyor, Lezzet limanından kalkışa hazırız. Alevin dalgalarında pişen çıtır hamurumuzun içine, lokum gibi kuşbaşı etleri yolcu olarak bindirdik. Erimiş tereyağımız ise bu lezzet gemisinin yelkenlerini şişiriyor. Rotamız: Kalbiniz. Bu gemi batmaz ama ısırdığınız an dertleriniz batabilir.

Kaşarlı Domatesli Biberli Pide

Tabağınızda kırmızı (domates), yeşil (biber) ve sarı (kaşar) yanıyorsa, lezzet trafiği açılmış demektir.

Kıymalı Domatesli Biberli Pide

Bizim kıyma hamurun üzerinde tek başına otururken canı sıkılmış, 'Buralar çok renksiz' demiş. Hemen en yakın dostları Domates ve Biber'i çağırmış. Sebzeler suyunu salmış, etle bütünleşmiş, çıtır hamurla dansa kalkmış.

Kavurmalı Yumurtalı Pide

Sevgili Diyetisyenim, Beni Affet. Ama Buna Değer.

Kuşbaşılı Yumurtalı Kaşarlı Pide

İsviçreliler görse 'Biz bu işi bırakıyoruz' der.

Kıymalı Yumurtalı Kaşarlı Pide

Kıymalı mı yesem, kaşarlı mı, yoksa yumurtalı mı derdine son. Biz bu demokraside oyları böldürmedik, koalisyon kurduk.

Kaşarlı Pide

İtalyan Pizzası Bunu Görse, Pasaportunu Yırtar. Mozzarella da kimmiş. Bizim eriyen kaşarımızın karizması yeter.

Pizza (1 Kişilik)

Aslında o da bizden biri ama biraz 'Batı' esintili:) Kendi küçük, lezzeti kocaman bu tek kişilik mutluluk paketi, 'Ben de buradayım' diye göz kırpıyor. Renkli malzemeleriyle adeta bir gökkuşağı tabağına konmuş gibi. Pidenin en yakın arkadaşı, yalnız kalmak istemeyenlerin en tatlı eşlikçisi.

Karışık Pide

Tüm malzemeler el ele vermiş, senin için bir kutlama düzenliyor. Sucuk, kaşar ve diğerleri o kadar iyi anlaşıyorlar ki, hangisini daha çok seveceğine karar veremeyeceksin. Tam bir 'herkese benden mutluluk' pidesi. Kalabalık bir arkadaş grubu gibi neşeli ve dopdolu.

Sucuklu Yumurtalı Pide

Güneş gibi parlayan yumurta, çıtır sucukların üzerine usulca kurulmuş. Sanki yumurta sucuğa 'günaydın' diyor Kahvaltı keyfini günün her saatine taşıyan bu şirin ikili, tabağına sıcak bir gülümseme getirecek. Isırdığında gelen o yumuşacık his, sana bir masal anlatacak.

Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıyma ve kaşarın efsanevi dostluğu. Kaşar peyniri, kıymanın etrafını öyle bir sarmış ki, sanki onu dış dünyadan koruyor. Birbirlerine bu kadar yakışan başka bir çift bulmak zor. Her lokmada bu sıcak dostluğun tadını alacaksın, adeta lezzetli bir kış masalı gibi.

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Olayımız şu. Kaşar peyniri, kuşbaşı etlerimize o kadar aşık ki, onları kimse görmesin diye üzerlerine sımsıkı sarıldı.

Kaşarlı Sucuklu Pide

Evren zıtlıklardan beslenir. Sucuk, baharatlı, baskın ve isyankardır. Kaşar ise sakin, bütünleştirici ve kabullenicidir. Bu iki zıt karakter, odun ateşinin o dönüştürücü gücünde eriyerek benliklerinden vazgeçtiler. Isırın ve bu uyumun parçası olun.

Kaşarlı Yumurtalı Pide

İki farklı ruhun, aynı ateşte eriyip bir olmasının hikayesidir bu. Kaşar, soğuk ve mesafeli duruşunu fırının sıcaklığında bırakıp, teslimiyetle uzadı. Yumurta ise o akışkan, o hayat dolu özüyle gelip bu teslimiyeti taçlandırdı.

Kavurmalı Kaşarlı Pide (Kapalı)

Pastırmalı Kaşarlı Pide (Kapalı)

Kıymalı Kaşarlı Mevlana Pide

Kuşbaşılı Mevlana Pide

Kuşbaşılı Kaşarlı Mevlana Pide

Karışık Mevlana Pide

Murat Special Pide

Kavurma, Kaşar, Kuşbaşı, Yumurta

Kıymalı Pide

Von Mises Kriterine Göre Güvenli Bölge. Açlık gerilmeniz, bünyenizin akma mukavemetini aştığında plastik deformasyon başlar. Çözüm, Bu kıymalı pide.

Kıymalı Mevlana Pide

Kıymalı Yumurtalı Pide

Pastırmalı Yumurtalı Pide

Assolist Pide

Sahne ışıkları yansın, lezzet fırtınası başlasın. Kavurma ve pastırmanın asaletine, kaşar ve yumurtanın sıcacık dokunuşu eşlik ediyor. Kuliste herkes onu konuşuyor, tabağında ise devleşiyor. Bu şirin lezzet bombasıyla midende ayakta alkışlanacak bir finale hazır mısın?

Kaşarlı Lahmacun

Pizza Kılığına Girmiş Urfalı. Görüntüye aldanmayın, bu bir İtalyan pizzası değil, bu bizim öz hakiki lahmacunumuzun kamufle olmuş hali. Çıtır hamurumuzun üzerindeki o nefis kıymalı harç, erimiş kaşar peynirinin altına saklandı. Amaç : Pizzaseverleri kendi saflarımıza çekmek.

Fındık Lahmacun

Harman Lahmacun

Kaşar ve Ceviz ilaveli

Lahmacun

Duyduk duymadık demeyin:) bu lahmacun o kadar akıllı ki, tabağa konduğu an mideye gidiş rotasını kendi çiziyor. Hamuru öyle bir zarif ki, pizzalar görse önünü iliklemeyi bırak, emeklilik dilekçesini verir. Limonla olan uyumu ise parmak ısırtan cinsten (aman dikkat, sadece lahmacunu ısırın:) bu arada lahmacundaki çıtırtıyı duyan üst komşu 'deprem mi oluyor' diye değil, 'hani bana yok mu' diye kapıya dayanıyor, bizce kapıyı kilitleyin ve bu lezzet operasyonunu kimseye yakalanmadan, gizlilikle tamamlayın :)

Cevizli Lahmacun

Bildiğiniz tüm diyet listelerini yırtabilirsiniz... Kardiyolojik açıdan incelediğimizde bu lahmacun, HDL dostu bir fenomendir. Etin proteini ile cevizin doymamış yağ asitleri, fırında mükemmel bir biyokimyasal sentez oluşturur. Cevizin gevrek dokusu, damağınızda mikro-masaj etkisi yaparak kan dolaşımını hızlandırır.

İsotlu Urfa Lahmacun

Bu ürün, santral sinir sistemine gönderilmiş bir aşk mektubudur. İsotun içindeki siyah pigmentler ve aromatik bileşenler, Limbik Sistemi doğrudan uyararak masif bir Endorfin ve Serotonin deşarjı başlatır.

Cevizli Fındık Lahmacun

Kaşarlı Fındık Lahmacun

Nar Ekşili-Cevizli Lahmacun

Nar ekşisinin ferahlatıcı asiditesi ile cevizin yağlı, gevrek dokusunun damaktaki muazzam uyumu. Etin sıcaklığıyla birleşen mayhoş aroma ve her ısırıkta çıtırtısını koruyan ceviz parçaları, bu lahmacunu sıradan bir yemekten öte bir lezzet mekanizmasına dönüştürüyor. Geleneksel tadın en prestijli ve dengeli haliyle tanışın.

Çullama Lahmacun

Bol etli sevenler...

Közmacun

Lahmacuna 'içini dök' dedik, 'Dışarıda çıtır bir fırtına, içeride isli bir liman' dedi ve bize köz patlıcanın isli hikayesini anlattı.

İsotlu & Nar Ekşili Lahmacun

Urfa’nın o dumanlı, cool esmeri İsot ile saray mutfağından kaçmış asil Nar Ekşisi, bizim çıtır hamurun üzerinde gizli bir randevuya çıktı. İç harcın her zerresine ince ince işlenen bu ikili, damağınızda öyle bir denge kuruyor ki, İsot tam 'yakayım mı?' derken, Nar Ekşisi araya girip 'yok, gel bir sarılalım:)' diyor. Sonuç mu:) Lahmacun literatüründe yeni bir sayfa, damaklarda ise bir aşk hikayesi. Not: Bu lahmacun şiir gibi ama sadece okunmuyor, afiyetle yeniyor.

Adana Kebap

Adana Tek Başına Gelmeye Çekindi, Tüm Mahalleyi Topladı. Bizim Adana Kebabı biraz sosyaldir, tabağa yalnız çıkmayı sevmez. Yanına en yakın arkadaşları ezme ve yoğurdu aldı, çoban salata ve közlenmiş sebzeleri koluna taktı. Hatta hızını alamadı, minik sürprizimiz fındık lahmacunu da peşine taktı. Yanındaki bulgur pilavı da bu lezzet ekibinin bir parçası.

İskender (Kıymadan)

Bir varmış bir yokmuş, soslu pidelerin üzerinde uyuyan leziz kebaplar varmış. Sonra gökten kızgın tereyağı yağmış ve lezzet uykusundan uyanmışlar. Yanına gelen çıtır salata, pamuk yoğurt ve köz biberle masanız şenlenmiş. Sonunda ne mi olmuş? Yiyen herkesin yüzünde kocaman bir gülümseme açmış. Bu masalın kahramanı olmak ister misiniz?

Urfa Kebap

Serbestlik Derecesi Sonsuz Lezzet... Acı Katsayısı Sıfırlandı, Lezzet Optimize Edildi. Simülasyonlarda 'acı' kaynaklı termal gerilmeyi sistemden tamamen kaldırdık. Ortaya çıkan Urfa modelimiz; zırh ile oluşturulmuş mükemmel bir ağ yapısına ve homojen dağılmış bir lezzet matrisine sahip. Sistem sınır şartları olarak; sönümleyici yoğurt, renklendirici ezme, yapısal destek bulgur pilavı ve bonus eleman fındık lahmacunla donatıldı.

Yoğurtlu Kebap (Kıymadan)

Ateşten gelen sıcak etlerin, süzme yoğurdun ferahlığıyla buluştuğu o büyülü an. Altında tereyağıyla kızarmış çıtır pideler, üzerinde ise mutfağımızın gizli baharatlı sosu. Hem ağırbaşlı hem de çok taze. Bir çatal alın ve lezzetin zirvesine doğru bir yolculuğa çıkın :)

Tavuk Kanat

Dikkat, Bu tavuk kanatların lezzet genliği sonsuza gidiyor. Nar gibi kızarmış kanatlarımızı, damak tadınızın doğal frekansıyla tam eşleşecek şekilde pişirdik, ilk ısırıkta rezonans etkisi garanti. Sistemin stabilitesini korumak için viskoz sönümleyici olarak yoğurt ve ezmeyi, kütle dengeleyici olarak bulgur pilavını ekledik. Sisteme dışarıdan gelen ekstra zorlama ise çıtır fındık lahmacunumuz. Bu titreşime karşı koyamazsınız, sadece tadını çıkarın.

Tavuk Şiş

Tavuk göğsünün kuruluğunu unutun, özel sosunda dinlenmiş, nar gibi kızarmış ve lokum gibi dağılan bir tavuk şiş hayal edin. Ama bu lezzet yalnız gelmiyor. Serinleten yoğurt, iştah açan ezme, taze salata ve dumanı üzerinde köz biberler masanızı renklendiriyor. Ve tabii ki şefin torpillisi, çıtır çıtır fındık lahmacun. Bulgur pilavı ile tamamlanan bu tabloya bakmaya doyamayacak, lezzetine bayılacaksınız.

Pideli Köfte

Sessizlik Lütfen, Tereyağı Konuşuyor. Altında sosuyla yumuşamış çıtır pideler, üzerinde ızgara ateşinden yeni çıkmış lokum köfteler... Kızgın tereyağının o büyüleyici 'cızzz' sesiyle köfteler dans ederken, kenardaki tava yoğurdu 'ben buradayım' diyor.

Kasap Köfte

Bilin Bakalım Ben Kimim? Adana gibi acı değilim, Tavuk gibi beyaz değilim ama onların en yakın arkadaşları benim de dostum. O çok sevdiğiniz fındık lahmacun, o iştahlı ezme, serin yoğurt ve dumanı tüten köz biberler... Bu sefer benim için toplandılar. Solist değişti ama o muhteşem orkestra aynı. Izgarada 'cızbız' eder, çocukluğunuzu hatırlatırım. Bildiniz mi beni.

Sarma Beyti

Kebabın Smokin Giymiş Hali... Sıradan bir kebap değil, özel bir davete hazırlanmış bir beyefendi. Baharatı tam kararında kebabımızı lavaşla şık bir şekilde giydirdik, sosla süsledik. Bu tabakta çıtır lavaş, sulu et ve ferah yoğurdun muazzam bir 'altın oranı' var. Yerken kendinizi matematik profesörü gibi hissetmeyin, sadece o eşsiz uyumun tadını çıkarın. Dikkat, yoğurtlu sosuna ekmek banmak serbest.

Patlıcanlı Kebap

Patlıcanın ete, ateşin lezzete olan aşkı... Tabağınıza geldiği an o büyülü is kokusuyla sizi sarıp sarmalayacak bir Murat Pide klasiği. Her lokmada damağınızda konfeti patlatacak, o sulu kıvamıyla sizi kendisine hayran bırakacak. Bizce çatalı bir kenara bırakın; çünkü bu lezzet, parmak ısırtacak türden! Şimdiden afiyet, bal, mutluluk olsun.

Karışık Izgara

Önce ferah bir çoban salata, acılı ezme ve süzme yoğurtla midenizi şenlendiriyoruz. Tam 'başlıyoruz' derken, çıtır çıtır fındık lahmacun/fıstık cantık sürprizimizle iştahınızı katlıyoruz. Finalde ise bulgur pilavı ve közlenmiş sebzeler eşliğinde etin her tonunu sunan o muhteşem karışık ızgaramız sahneye çıkıyor.

Domatesli Kebap

Közlenmiş domatesin hafifliği, kebabın gücüyle birleşti. Sadelikten gelen mükemmellik, köz ateşinden, tam vaktinde.

Karışık Cantık

Kıymalı Yumurtalı Cantık

Kaşarlı Cantık

Kaşarlı Sucuklu Cantık

Kaşarlı Yumurtalı Cantık

Kavurmalı Kaşarlı Cantık

Kıymalı Kaşarlı Cantık

Kuşbaşılı Cantık

Pidenin dünyalar tatlısı küçük kardeşi. Pofuduk hamuru o kadar yumuşak ve utangaç ki, üzerine konan lokum gibi kuşbaşı etleri bir anne şefkatiyle sarmalamış. Boyuna bakıp aldanmayın, içindeki lezzet enerjisiyle size kocaman bir sarılma vaat ediyor. Tabağınıza geldiğinde size göz kırpacak bu şirin lezzet topu, kalbinizi çalmak için fırından yeni çıktı.

Kuşbaşılı Kaşarlı Cantık

Cantık dedik ama içine koca bir aşk hikayesi sığdırdık. Yumuşacık hamur yatağında, eriyen kaşarın altına saklanmış lokum gibi kuşbaşı etler. Peynir o kadar cömert ki, etlerin üstünü bir battaniye gibi örttü, size sadece bu sıcak buluşmanın tadını çıkarmak kaldı. Bir tanesiyle yetinmek için çok güçlü bir irade gerekir, bizden söylemesi.

Kıymalı Cantık

Bursa’nın dünyaya hediyesi, pidenin pofuduk ve sempatik kardeşi. Kenarları öyle bir kabardı ki, merkezindeki efsanevi kıymayı korumak için adeta kale surları ördü. İncecik hamurculara inat, 'doymak benim de hakkım' diyenlerin pofuduk limanı. Isırdığınızda gelen o geleneksel lezzet, Bursa sokaklarından size bir selam getirecek.

Kuşbaşılı Yumurtalı Cantık

Pastırmalı Kaşarlı Cantık

Kavurmalı Yumurtalı Cantık

Pastırmalı Yumurtalı Cantık

Kavurmalı yumurtalı Cantık

Adana Dürüm ( acılı )

Köz ateşindeki ısıl işlem tamamlandıktan sonra, etin suyunun (lezzet akışkanının) lavaşa nüfuz etmesi için basınç ve sarım teknikleri uygulandı. Dürümün iç sıcaklığı ve dış yüzeyindeki çıtırlık arasındaki termodinamik denge kusursuz sağlandı. Soğuma eğrisini yavaşlatmak için lavaş izolasyonuyla kaplanan bu ürün, minimum enerji harcayarak maksimum kalori ve mutluluk sağlamak üzere tasarlandı.

Urfa Dürüm ( acısız)

Tabağa çanağa gerek yok, lezzet avucunuzun içinde. Kebabın o köz kokulu, sulu halini incecik lavaşımızla kucaklaştırdık. Yanına en iyi arkadaşları domates, maydanoz ve soğanı ekledik. İster yürürken yiyin, ister otururken; bu dürüm size her lokmada 'iyi ki acıkmışım' dedirtecek. Tek elle tutulur, çift elle alkışlanır.

Bol Etli Adana Dürüm ( acılı )

Biz bu dürümü sararken lavaş kulağımıza eğilip fısıldadı 'Abi yapma, ben bu kadar yükü taşıyamam, yırtılırım' Dinlemedik... Şu an lavaş, içindeki eti zor tutuyor, her an patlayabilir. Yerken dökülürse üzülmeyin, bu bir üretim hatası değil, cömertlik taşmasıdır. Peçetenizi hazırlayın, ortalık biraz karışacak.

Bol Etli Urfa Dürüm ( acısız )

Eğer karşınızda etkilemek istediğiniz biri varsa, kibarca salata söyleyin. Çünkü bu 'Bol Etli' arkadaşı yerken şekilden şekle gireceksiniz.

Tavuk Şiş Dürüm

Bizim tavuklar şişe geçmeden önce özel marinasyon sosunda uzun süre masaj ve spa keyfi yaptı, pamuk gibi oldular. Izgaraya attığımızda 'biraz daha kalsaydık' dediler ama dinlemedik, lavaşa sardık.

Kaşarlı Adana Dürüm

Bizim adana normalde biraz asabidir, bilirsiniz. Ateşi boldur. Ama içine erimiş kaşar girince pamuk gibi oldu, yelkenleri suya indirdi. Dışı ateş parçası, içi yumuşacık bir lezzet bombası. Bu dürüm, damağınızda başlayacak acı - tatlı bir aşk hikayesi. Mendilleri hazırlayın; hem acıdan hem mutluluktan ağlayabilirsiniz :)

Kaşarlı Urfa Dürüm

Borçlar kanunu'nu ezberlerken ruhunuzun daraldığını biliyoruz:) işte karşınızda açlığa karşı en güçlü defi hakkınız. urfa'nın o ağırbaşlı lezzeti, kaşarın yumuşatıcı etkisiyle sulh masasında buluştu. vize - final stresine karşı en iyi ara karar: bol kaşarlı bir urfa. bu dürümden sonra anayasa hukuku bile gözünüze daha pembe görünebilir (garanti vermiyoruz ama ihtimali yüksek:)

Kaşarlı Tavuk Dürüm

Bazı şeyler ayrı düşünülemez: köfte - patates, tom ve jerry, bir de bizim tavuk ve kaşar:) tavukların en sulu hali, kaşarın en erimiş haliyle bu lavaşta buluştu. Basit ama dünyaları kurtaracak kadar güçlü bir lezzet. Risk sevmeyenlerin garanti mutluluk tercihi.

Et-i Puf ( Acılı )

Bol etli adana dürüm (eti) + kaşarın eriyip kabarması (puf)

Et-i Puf ( Acısız )

kaşarlı bol etli urfa dürüm

Stockholm Sendromu

Tavuk (rehin), dürümün içine hapsedilmiştir ama onu saran kaşara (rehin alana) aşık olmuştur.

Çoban Salata

Mevsim Salata (Orta)

Mevsim Salata (Büyük)

Ezme Salata

Domatesler ve biberler bir araya gelip nar ekşisi banyosu yaptı, baharatlarla biraz şımartıldı. sonuç: sofranın en popüler, en havalı ama bir o kadar da alçakgönüllü üyesi. sıcak ekmeği görünce dayanamıyor, hemen kucağına atlıyor. lütfen bu lezzet yolculuğunda onu yalnız bırakmayın, masada ona da bir yer açın.

Tırnak Pide (Adet)

1 adet servis edilir

İnce Lavaş (Adet)

1 adet servis edilir

Közlenmiş Biber

Ezme Salata

Domatesler ve biberler bir araya gelip nar ekşisi banyosu yaptı, baharatlarla biraz şımartıldı. sonuç: sofranın en popüler, en havalı ama bir o kadar da alçakgönüllü üyesi. sıcak ekmeği görünce dayanamıyor, hemen kucağına atlıyor. lütfen bu lezzet yolculuğunda onu yalnız bırakmayın, masada ona da bir yer açın.

Katmer

Aşk üç harflidir: k - a - t - m - e - r :) incecik, çıtır çıtır ve içi fıstık dolu bir rüya. onu yemeden önce fotoğrafını çekmek isteyeceksiniz ama o kadar sıcak ve davetkar ki, telefonunuzu masada unutabilirsiniz. paylaşmak güzeldir ama bizce bu lezzeti kimseyle paylaşmak istemeyeceksiniz. (arkadaşınızın çatalına dikkat:)

Çiğ Köfte Porsiyon ( 10 Sıkım )

(Marul ile servis edilir) mükemmel bir çiğ köfte, tesadüfi bir karışım değil, milimetrik bir oranlar dengesidir. Mühendislik hassasiyetiyle belirlediğimiz nar ekşisi ve baharat oranı, marulun esneklik katsayısıyla kusursuz bir uyum yakalayarak her ısırıkta aynı stabil çıktıyı verir. Atomik bir alışkanlık gibi, bu lezzet de rutininize dahil olduğunda yemek protokolünüzdeki tüm verimsizliği ortadan kaldıracaktır.

Ezme Salata

Domatesler ve biberler bir araya gelip nar ekşisi banyosu yaptı, baharatlarla biraz şımartıldı. sonuç: sofranın en popüler, en havalı ama bir o kadar da alçakgönüllü üyesi. sıcak ekmeği görünce dayanamıyor, hemen kucağına atlıyor. lütfen bu lezzet yolculuğunda onu yalnız bırakmayın, masada ona da bir yer açın.

Közlenmiş Biber

Çiğ Köfte Porsiyon ( 10 Sıkım )

(Marul ile servis edilir) mükemmel bir çiğ köfte, tesadüfi bir karışım değil, milimetrik bir oranlar dengesidir. Mühendislik hassasiyetiyle belirlediğimiz nar ekşisi ve baharat oranı, marulun esneklik katsayısıyla kusursuz bir uyum yakalayarak her ısırıkta aynı stabil çıktıyı verir. Atomik bir alışkanlık gibi, bu lezzet de rutininize dahil olduğunda yemek protokolünüzdeki tüm verimsizliği ortadan kaldıracaktır.

Künefe

Katmer

Aşk üç harflidir: k - a - t - m - e - r :) incecik, çıtır çıtır ve içi fıstık dolu bir rüya. onu yemeden önce fotoğrafını çekmek isteyeceksiniz ama o kadar sıcak ve davetkar ki, telefonunuzu masada unutabilirsiniz. paylaşmak güzeldir ama bizce bu lezzeti kimseyle paylaşmak istemeyeceksiniz. (arkadaşınızın çatalına dikkat:)

Coca-Cola (33 cl.)

Coca-Cola Şekersiz (33 cl.)

Fanta (33 cl.)

Gazoz (33 cl.)

Lipton Ice Tea (33 cl.)

Şalgam Suyu (30 cl.)

Büyük Ayran

Milli içecek...

Küçük Ayran

Milli içecek (küçük kardeş)...

Soda (20 cl.)

Su (50 cl.)

Coca-Cola (1 L.)

Coca-Cola Şekersiz (1 L.)

Fanta (1 L.)

Ayran (1 L.)

Coca-Cola (2,5 L.)

Fanta (2.5 L.)

Lipton Ice Tea Mango (33 cl.)