Kategoriler
Bu Restoranın En Sevilenleri
(10 Ürün)
Antakya Dürüm
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan kuzu eti; soğan, domates ve maydanozla lavaş içerisinde gerçek Antakya lezzetine dönüşüyor.
Antakya Lahmacun
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan et, domates, biber, soğan ve maydanozlu harç; yöresel baharatlarla ince hamur üzerinde pişiriliyor.
Antakya Kebap
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; kuzu kıyma sarımsak, maydanoz, biber ve Antakya baharatlarıyla gerçek yöresel karakterine kavuşuyor.
Tavuk Şiş
Yöresel baharatlarla marine edilen tavuk but parçaları; köz biber, domates, soğan salatası ve bulgur pilavıyla servis edilir
Kuzu Şiş Dürüm
Izgara kuzu şiş; soğan, domates ve maydanozla lavaşa sarılarak hazırlanan doyurucu dürüm.
Kızartma İçli Köfte (Adet)
Bulgur, köftelik et, soğan, ceviz ve yöresel baharatlar
Tavuk Kanat
Doğan Şef’in özel Hatay dokunuşuyla hazırlanan tavuk kanatlar; özel sos, köz sebzeler, soğan salatası ve bulgur pilavıyla tamamlanır.
Şaşlık Kebap
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; dana eti, özel baharatlarla lezzetlendirilerek köz sebzeler, soğan salatası ve bulgur pilavıyla sunulur.
Günün Çorbası
Mutfağımızda günlük hazırlanan sıcacık çorba, sofranıza taze olarak gelir
Kuzu Şiş
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; kuzu eti, özel baharatlarla lezzetlendirilerek ateş üzerinde özenle pişirilir.
Bu restoranın en sevilenleri
(5 Ürün)Antakya Lahmacun
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan et, domates, biber, soğan ve maydanozlu harç; yöresel baharatlarla ince hamur üzerinde pişiriliyor.
Antakya Dürüm
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan kuzu eti; soğan, domates ve maydanozla lavaş içerisinde gerçek Antakya lezzetine dönüşüyor.
Günün Çorbası
Mutfağımızda günlük hazırlanan sıcacık çorba, sofranıza taze olarak gelir
Tavuk Şiş
Yöresel baharatlarla marine edilen tavuk but parçaları; köz biber, domates, soğan salatası ve bulgur pilavıyla servis edilir
Humus
Nohut ve tahinin limonla buluştuğu klasik humus, zeytinyağıyla tamamlanır
Çorbalar
(1 Ürün)Günün Çorbası
Mutfağımızda günlük hazırlanan sıcacık çorba, sofranıza taze olarak gelir
Kebaplar & Izgaralar
(14 Ürün)
Kağıt Kebabı
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; kuzu ve dana eti biber, sarımsak ve maydanozla harmanlanıp özel baharatlarla kağıtta pişirilir.
Antakya Kebap
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; kuzu kıyma sarımsak, maydanoz, biber ve Antakya baharatlarıyla gerçek yöresel karakterine kavuşuyor.
Halep Kebabı
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; satır kıyma, kaşar ve çam fıstığı; köz sebzeler, soğan salatası ve bulgur pilavıyla tamamlanıyor.
Kuzu Şiş
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; kuzu eti, özel baharatlarla lezzetlendirilerek ateş üzerinde özenle pişirilir.
Tavuk Şiş
Yöresel baharatlarla marine edilen tavuk but parçaları; köz biber, domates, soğan salatası ve bulgur pilavıyla servis edilir
Şaşlık Kebap
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; dana eti, özel baharatlarla lezzetlendirilerek köz sebzeler, soğan salatası ve bulgur pilavıyla sunulur.
Patlıcanlı Kebap
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; satır kıyma ve patlıcan; közlenmiş biber, domates ve soğanla geleneksel ateş lezzetini taşıyor.
Kuzu Pirzola
Özenle pişirilen kuzu pirzola; közlenmiş soğan, biber, domates ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.
Altlı Üstlü Kebap (Kuşbaşı)
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan patlıcan, iç pilav ve kuşbaşı et; Antakya baharatlarıyla zenginleşiyor.
Tepsi Kebabı (1 Kişilik)
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan kuzu ve dana eti; maydanoz, biber, soğan ve domatesle harmanlanıp özel baharatlarla fırında pişirilir.
Fıstıklı Special Kebap
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan kuzu eti ve Antep fıstığı, közlenmiş sebzeler, soğan salatası ve bulgur pilavıyla tamamlanıyor.
Vişneli Kebap
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; kuzu eti el yapımı vişne özü, Antep fıstığı ve çam fıstığıyla tatlı-ekşi dengesi güçlü özel bir kebaba dönüşüyor.
Tavuk Kanat
Doğan Şef’in özel Hatay dokunuşuyla hazırlanan tavuk kanatlar; özel sos, köz sebzeler, soğan salatası ve bulgur pilavıyla tamamlanır.
harbiye usulü tavuk
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan; ızgara piliç but Hatay mutfağından kepse pilavı, ızgara domates ve biberle tamamlanır.
Fırın Ürünleri
(4 Ürün)Antakya Lahmacun
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan et, domates, biber, soğan ve maydanozlu harç; yöresel baharatlarla ince hamur üzerinde pişiriliyor.
Biberli Katıklı Ekmek
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan çökelek, kurutulmuş biber, soğan ve domatesli harç; kimyon, çörek otu ve susamla tamamlanıyor.
Kaşarlı Pide
Bol kaşar peynirinin sıcak pide hamurunda eriyerek oluşturduğu sade ama güçlü klasik.
Kuşbaşı Pide
Kuşbaşı et, domates ve biberin baharatlarla harmanlanıp pide hamuru üzerinde pişirildiği klasik lezzet.
Dürümler
(3 Ürün)Antakya Dürüm
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan kuzu eti; soğan, domates ve maydanozla lavaş içerisinde gerçek Antakya lezzetine dönüşüyor.
Kuzu Şiş Dürüm
Izgara kuzu şiş; soğan, domates ve maydanozla lavaşa sarılarak hazırlanan doyurucu dürüm.
Tavuk Şiş Dürüm
Izgara tavuk şiş; soğan, domates ve maydanozla lavaşa sarılarak hazırlanan klasik ve doyurucu dürüm.
Kiremitte Ürünler
(2 Ürün)
Kiremitte Tavuk
Piliç eti; biber, domates ve sarımsakla kiremitte pişirilip kaşar peynirinin sıcak dokunuşuyla tamamlanır.
Kiremitte Et Sote
Kuzu eti; biber, domates ve sarımsakla kiremitte pişirilip eriyen kaşar peyniriyle tamamlanır.
Salatalar
(4 Ürün)
Çoban Salata
Domates, salatalık, soğan ve maydanozla günlük hazırlanan klasik, taze ve ferah salata.
Zeytin Salatası
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan zahter, köy biberi ve domates; nar ekşili sosla buluşarak Hatay’ın kendine özgü aromalarını sofraya taşıyor.
Mevsim Salata
Mevsimin taze yeşilliklerinden hazırlanan, ana yemeklerin yanında hafif ve ferah bir seçenek.
Tabule Salatası
Kinoa, domates, bol maydanoz ve yeşil soğanla hazırlanan taze, hafif ve ferah bir salata.
Mezeler
(10 Ürün)Humus
Nohut ve tahinin limonla buluştuğu klasik humus, zeytinyağıyla tamamlanır
Turşu
Karışık turşu
Babagannuş
Közlenmiş patlıcan, biber, domates ve sarımsağın yoğun köz aromasıyla buluştuğu geleneksel Hatay lezzeti.
Mütebbel
Közlenmiş patlıcanın süzme yoğurt ve tahinle buluştuğu, ipeksi dokulu ve yoğun köz aromalı yöresel meze.
Süzme Yoğurt
Yoğun kıvamı ve ferah tadıyla kebap ve yöresel yemeklerin vazgeçilmez tamamlayıcısı
Pancar Sultan
Pancar ve süzme yoğurdun sarımsak, kuş üzümü ve cevizle tamamlandığı renkli ve dengeli bir meze.
Havuç Borani
Havuç, süzme yoğurt ve cevizin dengeli birlikteliği; zeytinyağı dokunuşuyla ferah ve kremamsı bir meze.
Muhammara
Kuru biber, kuru domates, ceviz ve tahinin zeytinyağıyla buluştuğu, karakterli ve yoğun aromalı yöresel meze
Acılı Ezme
Samandağ biberi, domates, salatalık, soğan ve maydanozla hazırlanan, taze ve canlı aromalı ezme.
KISIR
Hatay usulü özel kısır
Yan Ürünler
(6 Ürün)Kızartma İçli Köfte (Adet)
Bulgur, köftelik et, soğan, ceviz ve yöresel baharatlar
Çiğ Köfte
Bulgurun soğan, salça ve çeşitli baharatlar ile yoğurularak hazırlandığı bir yemektir.
Elma Dilim Patates Kızartması
Elma dilim patates.
Yaprak Sarması
Asma yaprağına sarılan iç pilav; nar ekşisi, kuş üzümü ve yöresel baharatlarla hazırlanan geleneksel bir lezzet.
Patates Kızartması
Parmak dilim
Bulgur Pilavı
Geleneksel bulgur pilav
Tatlılar
(4 Ürün)
Fıstıklı Künefe
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan tel kadayıf, bol Antep fıstığı ve tereyağıyla çıtır ve yoğun aromalı sıcak bir tatlıya dönüşüyor.
Çıtır Kabak Tatlısı
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan yöresel kabak tatlısı, tahin ve cevizle tamamlanarak yoğun ve dengeli bir tat sunuyor.
Künefe
Doğan Şef’in Hatay dokunuşuyla hazırlanan tel kadayıf, yöresel peynir ve tereyağı; şireyle buluşarak geleneksel Hatay künefesine dönüşüyor.
Sütlaç
Süt, pirinç ve vanilyayla hazırlanan geleneksel sütlaç, fındık dokunuşuyla tamamlanır.
İçecekler
(8 Ürün)
Coca-Cola Zero Sugar (33 cl)
Kutu içecek
Coca-Cola (33 cl)
Kutu içecek
Fanta (33 cl)
Kutu içecek
Sprite (33 cl)
Kutu içecek
Şalgam Suyu (25 cl)
Plastik
Ayran (30 cl)
Büyük ayran
Soda (20 cl)
Cam şişe
Su (50 cl)
Büyük su