Jamaika Inkase

Jamaika baharatlı sous vide yöntemiyle pişmiş tavuk göğüs, taze soğan, süt mısır ve hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş basmati pilavı, kırmızı ve siyah meksika fasulyesi, guacamole avokado püresi, pico de gallo, köz biber sos ve jalapeno biber.

Somon Inkase (Glutensiz) (Basmati Pilavlı)

Sous vide yöntemiyle pişmiş teriyaki soslu 160 gr norveç somonu, sade basmati pilavı, ananas salsa, kiraz domatesli roka salatası, ev yapımı pancar turşusu, susam ve çörekotu.

Tex-Mex Inkase (Glutensiz)

Fajita baharatlı kıyma karışımı, renkli sote biberler, sade basmati pilavı, pico de gallo, guacamole avokado püresi, sour cream, jalapeno, kırmızı ve siyah meksika fasulyesi ve mısır.

Kuzu Tandır Inkase

5 saat fırında aromatik taze otlar ve sebzelerle pişirilmiş kuzu but, közlenmiş patlıcanlı naneli kuskus risotto, tatlı patates püresi, kırmızı soğan turşusu, roka salatası ve baby turp ile.

Tavuk Tikka Masala Inkase

Hint usulü garam masala baharat karışımı ve hindistan cevizi sütü ile pişmiş tavuk göğüs, nohut, bezelye, zerdeçallı basmati pilavı ve taze maydanoz.

Somon Inkase (Glutensiz) (Bakliyat Salatası)

Sous vide yöntemiyle pişmiş teriyaki soslu 160 gr norveç somonu, bakliyat salatası, ananas salsa, kiraz domatesli roka salatası, ev yapımı pancar turşusu, susam ve çörekotu.

Enginarlı Levrek Inkase

Fırında levrek fileto, çiğ urla enginari, avokado, ev yapımı pancar turşusu, soya filizi, iç edamame, kapari, roka, iceberg, ev yapımı kırmızı soğan turşusu, çıtır soğan ve sriracha mayonez ile.

Zencefilli Havuç Çorbası (Glutensiz & Vegan)

Taze zencefil, havuç ve doğranmış taze soğan.

Uzak Doğu Inkase

Geleneksel japon usülü yakitori tavuk kalça şiş, sebzeli noodle,mantar, edamame, acı chilli biberi, susam.

Yemyeşil Inkase (Glutensiz & Vegan)

Karışık ege yeşillikleri, kapari, yeşil elma, avokado, iç edamame, taze ceviz, çiya tohumu, kuru domates ve hardal sos ile.

Zencefilli Havuç Çorbası (Glutensiz & Vegan)

Taze zencefil, havuç ve doğranmış taze soğan.

Mini Falafel Burgers

Ev yapımı siyah sarımsaklı mayonez ile hazırlanmış 2 adet mini burger, pico de gallo ile.

Somonlu Vietnam Spring Roll (Glutensiz)

Pirinç yaprağına sarılı pişmiş norveç somonu, sriracha mayonez, kapari, havuç, kırmızı biber, salatalık ve mango.

Karidesli Vietnam Spring Roll

Pirinç yaprağına sarılı buharda pişmiş karides, avokado, havuç, kırmızı kapya biber, salatalık, susam yağı ve soya soslu pirinç eriştesi ve kişniş, tatlı-acı sos ile.

Tavuklu Vietnam Spring Roll

Pirinç yaprağına sarılı 'sous vide' yöntemiyle pişmiş tavuk göğsü, susam yağı ve soya soslu pirinç eriştesi, roka, kırmızı kapya biberi, ev yapımı aioli mayonezli coleslaw.

Uzak Doğu Inkase

Geleneksel japon usülü yakitori tavuk kalça şiş, sebzeli noodle,mantar, edamame, acı chilli biberi, susam.

Vegan Tikka Masala Inkase

Hint usulü garam masala baharat karışımı, hindistan cevizi sütü ile pişmiş karnabahar, nohut ve brokoli, taze kişnişli maydanoz, istiridye mantarı, basmati pilavı, bezelye ve taze maydanoz.

Jamaika Inkase

Jamaika baharatlı sous vide yöntemiyle pişmiş tavuk göğüs, taze soğan, süt mısır ve hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş basmati pilavı, kırmızı ve siyah meksika fasulyesi, guacamole avokado püresi, pico de gallo, köz biber sos ve jalapeno biber.

Pancar Mücver Inkase (Glutensiz)

Hindistan cevizi pancar mücver, karabuğday tabule (maydanozlu), taze soğan,dereotu,nane,zeytinyağ, limon, hardal), lime zest ve kamyon tohumlu yoğurt sosu ile.

Kuzu Tandır Inkase

5 saat fırında aromatik taze otlar ve sebzelerle pişirilmiş kuzu but, közlenmiş patlıcanlı naneli kuskus risotto, tatlı patates püresi, kırmızı soğan turşusu, roka salatası ve baby turp ile.

Pad Thai

Pirinç noodle, yumurta, kapya, havuç, zencefil, sarımsak, taze kişniş, taze soğan, soya sosu, soya filizi, lime ve yer fıstığı, susam yağı, beyaz lahana, özel thai sos ile.

Karidesli Pad Thai

Pirinç noodle, sotelenmiş karides,yumurta, kapya, havuç, zencefil, sarımsak, taze kişniş, taze soğan, soya sosu, soya filizi, lime ve yer fıstığı, susam yağı, beyaz lahana, özel thai sos ile.

Somon Inkase (Glutensiz) (Bakliyat Salatası)

Sous vide yöntemiyle pişmiş teriyaki soslu 160 gr norveç somonu, bakliyat salatası, ananas salsa, kiraz domatesli roka salatası, ev yapımı pancar turşusu, susam ve çörekotu.

Enginarlı Levrek Inkase

Fırında levrek fileto, çiğ urla enginari, avokado, ev yapımı pancar turşusu, soya filizi, iç edamame, kapari, roka, iceberg, ev yapımı kırmızı soğan turşusu, çıtır soğan ve sriracha mayonez ile.

Vegan Tex-Mex (V)

Fajita baharatlı bitkisel bazlı kıyma, renkli sote biberler, sade basmati pilavı, pico de gallo, guacamole, ananas salsa, sour cream, jalapeno, kırmızı ve siyah meksika fasulyesi ve mısır.

Yemyeşil Inkase (Glutensiz & Vegan)

Karışık ege yeşillikleri, kapari, yeşil elma, avokado, iç edamame, taze ceviz, çiya tohumu, kuru domates ve hardal sos ile.

Tex-Mex Inkase (Glutensiz)

Fajita baharatlı kıyma karışımı, renkli sote biberler, sade basmati pilavı, pico de gallo, guacamole avokado püresi, sour cream, jalapeno, kırmızı ve siyah meksika fasulyesi ve mısır.

Zoodle Inkase (Glutensiz & Vegan)

Kabak spagetti (pişmiş veya çiğ), avokado, zerdeçallı karnabahar, kiraz domates, kabak çekirdeği, chia tohumu ve pesto sos.

Falafel Inkase (Vegan)

Falafel topları, karışık bakliyat salatası (kinoa, maş fasulyesi), buğday, kuru börülce, yeşil mercimek), ev yapımı pancar turşusu, nar ekşili ve kiraz domatesli roka salatası, zerdeçallı humus ve tahin & pekmez sos.

Somon Inkase (Glutensiz) (Basmati Pilavlı)

Sous vide yöntemiyle pişmiş teriyaki soslu 160 gr norveç somonu, sade basmati pilavı, ananas salsa, kiraz domatesli roka salatası, ev yapımı pancar turşusu, susam ve çörekotu.

Tavuk Tikka Masala Inkase

Hint usulü garam masala baharat karışımı ve hindistan cevizi sütü ile pişmiş tavuk göğüs, nohut, bezelye, zerdeçallı basmati pilavı ve taze maydanoz.

Kavanozda Limonlu Cheesecake

Kavanozda Limonlu Cheesecake

Vegan Tiramisu (Glutensiz & Laktozsuz)

Cevizli hurma tabanı, hindistan cevizi sütlü kaju kreması, espresso ve toz kakao.

Peanut Butter Pie (Vegan & Glutensiz & Laktozsuz)

Ev yapımı fıstık ezmeli mousse, fındık unu ve kakao tabanı, avokado ganaj, hindistan cevizi şekeri ve toz ceviz.

Kombucha Sade - Klasik (Plain)

Adaçayı (Sage)

Kombucha Reyhan (Sweet Basil)

Reyhan (Sweet Basil)

Kombucha Havlıcan (Galangale)

Kombucha Zencefil (Ginger)

Yeşil Çay & Ananas & Zencefil

Coca Cola Şekersiz (250 ml)

Coca Cola Şekersiz (250 ml)

Özerhisar Ayran (250 ml)

Özerhisar Ayran (250 ml)

Fuse Tea Limon (200 ml)

Fuse Tea Limon (200 ml)

Fuse Tea Şeftali (200 ml)

Fuse Tea Şeftali (200 ml)

Uludağ Maden Suyu (250 ml)

Uludağ Maden Suyu (250 ml)

Su (400 ml)

Su (400 ml)

Su (1 lt)

Su (1 lt)

Sprite (250 ml)