Mini Meze Tadım Tabağı

Şefin özel seçimi soğuk meze çeşitleri.

Humus

Geleneksel kıvamında tahinli ve zeytinyağlı humus.

Muhammara & Tarhana Cipisi

Cevizli acı biber ezmesi ve fırınlanmış kıtır tarhana.

3 Saniye Atom

Kurutulmuş acı biberli ve süzme yoğurtlu dinamik meze.

Izgara Salatalık Kuru Cacık

Köz aromalı salatalık ve yoğun süzme yoğurt.

Balıkesir Lor & Pancar

Fırınlanmış tatlı pancar ve taze lor peyniri ikilisi.

Çıtır Ekmek Kaşık Salata

İnce kıyım taze sebzeler ve kıtır ekmek taneleri.

Orman Meyveli Semiz Otu

Taze semizotu ve ekşimsi orman meyveleri uyumu.

Taze Meyveli Yedikule Salata

Çıtır yedikule marulu ve mevsim meyveleri.

Kelle Taco

Geleneksel fırın etinin modern sunumla buluşması.

Avokado & Ahtapot

Pürüzsüz avokado ve marine ahapot lezzeti.

Yöresel Peynir Tabağı

Özel coğrafi işaretli gurme peynir seçkisi.

Füme Et Tabağı

Özel füme edilmiş gurme et dilimleri seçkisi.

Tokat Asma Yaprağında Ezine Peyniri & Sumaklı Bal

Isıtılmış Ezine peyniri ve özel tatlı-ekşi dokunuşlar.

Ege Otlu Mücver & İsli Yoğurt

Taze Ege otları ile hazırlanmış çıtır mücver.

Edirne Tava Ciğeri & Soğan Turşusu

İncecik kesilmiş yaprak ciğer ve damak ferahlatan eşlikçi.

Etli Yaprak Sarma

Sıcak servis edilen lezzetli etli bağ yaprağı sarması.

İçli Köfte

Geleneksel harçlı, altın sarısı kızarmış içli köfte.

Mini Lahmacunlar

Çıtır hamurlu, taze garnitürlü mini lahmacunlar.

Mini Pideler

Çeşitli fırın lezzetlerinden oluşan mini pide seçkisi.

İzmir Tulum & Bebek Patates

Sıcak baharatlı ve peynir kaplı mini patatesler.

İstanbul Kokoreç & Siron

Izgarada nar gibi kızarmış halka kokoreç dilimleri.

Ançüezli Kalamar

Taze kalamar halkaları ve özel aroma dokunuşları.

Izgara Ahtapot & Midyeli Kuskus

Köz kokulu ahtapot ve lezzetli kuskus sunumu.

Kandıra Otlu Pide

Taze yeşil otlar ve özel peynir harçlı pide.

Konya Küflü Pide

Yöresel küflü peynirin yoğun aromasıyla kaplı çıtır pide.

Bono Lahmacun

İncecik çıtır hamuru ve zengin kıymalı harcıyla fırından.

Dana Kavurma & Karamelize Soğanlı Pide

Lezzetli kavurma et ve karamelize soğan uyumu.

Trüflü Trabzon Yağlısı

Trabzon tereyağı ve trüf mantarı aromalı fırın pidesi.

Kıymalı Pide

Klasik taş fırın kıymalı pide lezzeti.

Kokoreç Pide

Taş fırında fırınlanmış nefis kokoreçli pide.

Kelle Pide

Fırınlanmış özel etli geleneksel fırın pidesi.

Izgara Levrek & Ekşili Cibes

Taze ızgara levrek ve geleneksel sucuklu kuru fasulye uyumu.

Izgara Tavuk Şiş & Muhammara

Aromatik sos eşliğinde lokum kıvamında tavuk şiş.

Akçaabat Köfte

Geleneksel lezzetiyle ızgarada pişirilmiş nefis köfte.

Kayseri Yağlaması

Baharatlı Dana Gulaş & Basmati

Özel baharatlarla ağır ateşte pişmiş dana eti ve basmati pirinci.

Dana Yanak & Mardin Bulgur

Özel kadayıf kaplamalı, çıtır ve lezzetli pane tavuk.

Lokum

Ağızda dağılan kıvamda ızgara dana bonfile dilimleri.

Geleli Kebabı

Tulum peyniri aromalı altın sarısı bebek patatesler.

Kuzu İncik

Ağır ateşte lokum gibi pişirilmiş kuzu incik.

Bono Festival

Günlük taze olarak hazırlanan imza ev tatlımız.

Bozkır Tahinli Çıtır Kabak

Çıtır fırınlanmış kabak ve yoğun Bozbur tahini.

Türk Kahveli Çilekli Milföy

Yoğun çikolatalı ve akışkan kıvamlı fırın kek.

Su (500 ml)

Cam şişe doğal kaynak suyu.

Açık Ayran (330 ml)

Gazoz Çeşitleri (250 ml)