Badem Ezmesi

Kavrulmuş pazı içerisinde havuç,kuru soğan,sarımsak,süzme yoğurt,Labne peyniri üzerine kavrulmuş file badem ile servis edilir. 300 gr

Vişneli Yaprak Sarması

Baldo Pirinç,Kuru Soğan, Kuş üzümü dolmalık Fıstık, Zeytinyağı ve çeşitli Baharatlarla üzerine nar ekşi sos ile servis edilir (6 adet)

Atom

Süzme yoğurt,Közlenmiş Patlıcan, Zeytinyağı,sarımsak,üzerine Soslu Arnavut biberi ve Ceviz ile Servis edilir 300 gr

Girit Ezmesi

Ezine Beyaz Peynir, taze fesleğen Zeytinyağı, toz üzerine fesliğen sos ile servis edilir300 gr

Manca

Kavrulmuş beybi ıspanak yaprakları, soğan, sarımsak, süzme yoğurt üzerine soslu ceviz ile servis edilir. 300 gr

Köpeoğlu

Kızartılmış patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak üzerine domates sos ile servis edilir. 300 gr

Kısır

ince doğranmış kurutulmuş domates nane dereotu üzerine yeşil soğan ve nar ekşisi ile servis edilir

Humus

Nohut, zeytinyağı Tahin, kimyon tuz üzerine soslu ceviz ile servis edilir

Enginarlı Fava (Adet)

çanak enginar içersine zeytinyağlı fava üzerine dere otlu kırmızı soğan ile servis edilir.

Fava

ç Bakla, havuç, soğan, sarımsak, dere otu, zeytinyağı üzerine kırmızı soğan ile servis edilir 300 gr

Şakşuka + Havuç Tarator

Kızarmış patlıcan sarımsak, yeşil biber ve üzerine domates sos ile servis edilir

Şakşuka + Haydari

Kızarmış patlıcan sarımsak, yeşil biber ve üzerine domates sos ile servis edilir

Vişneli Yaprak Sarması

Baldo Pirinç,Kuru Soğan, Kuş üzümü dolmalık Fıstık, Zeytinyağı ve çeşitli Baharatlarla üzerine nar ekşi sos ile servis edilir (6 adet)

Badem Ezmesi

Kavrulmuş pazı içerisinde havuç,kuru soğan,sarımsak,süzme yoğurt,Labne peyniri üzerine kavrulmuş file badem ile servis edilir. 300 gr

Patlıcan Salatası

Közlenmiş Patlıcan Sarımsak,Zeytinyağı ile servis edilir 300 gr

Sicilyano

Közlemiş patlıcan,toz yeşil biber,Antep Fıstığı,Zeytinyağı,sarımsak,üzerine kuş üzümü ve ince doğranmış yeşil soğan ile servis edilir 300 gr

Manca

Kavrulmuş beybi ıspanak yaprakları, soğan, sarımsak, süzme yoğurt üzerine soslu ceviz ile servis edilir. 300 gr

Şakşuka

Kızarmış patlıcan sarımsak, yeşil biber ve üzerine domates sos ile servis edilir

Fava

ç Bakla, havuç, soğan, sarımsak, dere otu, zeytinyağı üzerine kırmızı soğan ile servis edilir 300 gr

Köpeoğlu

Kızartılmış patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak üzerine domates sos ile servis edilir. 300 gr

Havuç Tarator

Kavrulmuş havuç süzme yoğurt, dere otu, sarımsak, zeytinyağ üzerine ceviz ile servis edilir 300 gr

Lübnan Mantısı

hafif sarımsaklı süzme yoğurt üzerine çıtır lavaş kavrulmuş susam fıstık zeytin yağlı nane sos ile servis edilir.300gr

Levrek Marin

Jülyen doğranmış Levrek balığı, Hardal,Mayonez,Soğan,üzerine soya sos ile sevis edilir. 300 gr

Atom

Süzme yoğurt,Közlenmiş Patlıcan, Zeytinyağı,sarımsak,üzerine Soslu Arnavut biberi ve Ceviz ile Servis edilir 300 gr

Kalamata

Organik el yapımı salça, dilim yeşil zeytin, kurutulmuş domates püresi, zeytinyağı, soğan,sarımsak, nar ekşisi üzerine ceviz ile servis edilir 300 gr

Bombay Pilaki

İnce doğranmış yeşil biber, kereviz sapı, soğan sarımsak ve zeytinyağı 300 gr

Et Orjin

Kıyma, çekilmiş bonfile parçacıkları, karamelize soğan, kapari çiceği, az sarımsaklı süzme yoğurt, hardal, barbekü sos, üzerine dereotu, susam,ceviz sos ile

Zeytinyağlı Enginar(Adet)

Havuç, patates, soğan, sarımsak, zeytinyağı üzerine yeşil elma ve kuş üzümü dereotu ile servis edilir. Adet

Girit Ezmesi

Ezine Beyaz Peynir, taze fesleğen Zeytinyağı, toz üzerine fesliğen sos ile servis edilir300 gr

Ekşi Elmalı Semiz Otu

Semiz otu, yeşil elma, sarımsak,süzme yoğurt üzerine zeytinyağı ile servis edilir 300 gr

Deniz Börülcesi (300gr)

üzerine zeytinyağı ve sarımsak sos ile servis edilir

Humus

Nohut, zeytinyağı Tahin, kimyon tuz üzerine soslu ceviz ile servis edilir

Kuru Cacık

Çengelköy salatalığı süzme yoğurt, dere otu, sarımsak üzerine zeytinyağı nane sos ile servis edilir 300 gr

Acılı Ezme

Domates, yeşil biber,kırmızı kapya biber,soğan, sarımsak, zaytinyağı, mayonez, organik el yapımı salça, nar ekşisi, üzerine ceviz ile servis edilir 300 gr

Karides Söğüş

Haşlanmış karides kalamata, yeşil zeytin, kurutulmuş domates kırmızı al biber Zeytinyağı ve limon üzerine kapari çiceği ile servis edilir 200 gr

İsli Çiroz

Füme çiroz kornişon Turşu,Zeytinyağı 180 gr

Kaya Kuyruğu

Zeytinyağı ile servis edilir 300 gr.

Haydari

Süzme yoğurt, Dere otu, üzerine zeytinyağlı Naneli sos ile servis edilir 300 gr

Kırmızı Pancar

300 gr

Ezine Beyaz Peynir Dilim

Süzme Yoğurt

300 gr.

Çubuk Turşu

300 gr

Kurutulmuş Domates

Ceviz ,kurutulmuş domates ,dilim yeşil zeytin ve üzerine nar ekşisi, yeşil soğan ile servis edilir

Cibes Otu

Buharda haşlanmış ege otu zeytinyağı limon ve sarımsak sos üzerine kurutulumuş dometes zeytin

Mütebbel (Tahinli Köz Patlıcanlı)

közlenmiş patlıcan süzme yoğurt sarımsaklı üzerine susam tahin ve cevizli ile servis edilir.(300gr)

Ispanak Borani

soğan ile kavrulmuş beybi ıspanaklar hafif sarımsaklı süzme yoğurt üzerine kavrulmuş susam ve kırmızı zeytinyağı ile servis edilir

Kısır

ince doğranmış kurutulmuş domates nane dereotu üzerine yeşil soğan ve nar ekşisi ile servis edilir

Amerikan Salatası

küp doğranmış patates havuç ve bezelye üzerine doğranmış kornişon turşusu ile servis edilir

Tahinli Patlıcan salatası(300gr)

közlenmiş patlıcan sarımsak zeytinyağı üzerine tahin sos ve ceviz ile servis edilir

Çiğköfte(12 sıkım)

roka kıvırcık limon ile servis edilir

Ada Aşığı(300gr)

buhar'da haşlanmış nohut ve aşurelik buğday hafif sarımsaklı yoğurt üzerine zeytinyağlı fesliğen sosla servis edilir

Oburcin(300gr)

hafif sarımsaklı süzme yoğurt közlenmiş patlıcan üzerine ince kıyım roka ceviz ve zeytinyağlı nane sos ile servis edilir

Deniz Börülcesi (300 gr.)

Üzerine zeytinyağı sarımsak sos ile servis edilir

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan (300 gr.)

Az sarımsaklı, süzme yoğurtun içine; közlenmiş patlıcan, üzerine zeytinyağı ile

Şefin Meze Tabağı 2

Kalamata sicilyano manca, şakşuka, vişneli yaprak sarması, fava, levrek marin

Şefin Meze Tabağı 1

Badem ezmesi, patlıcan salatası, havuç tarator, acılı ezme, humus, atom, köpoğlu

Yoğurtlu Taze Deniz Börülcesi(300gr)

hafif sarımsaklı süzme yoğurt içersinde deniz börülcesi üstüne kurutulmuş domates ve deniz börülcesi ile servis edilir

Fıstıklı Gİrit Ezmesi(300gr)

Rendelenmiş Ezine beyaz peyniri, fesleğen, zeytinyağı, üzerine fesleğen sos ve fıstık ile servis edilir

Enginarlı Fava (Adet)

çanak enginar içersine zeytinyağlı fava üzerine dere otlu kırmızı soğan ile servis edilir.

Enginarlı Deniz Börülcesi(Adet)

çanak enginar içersine zeytinyağlı sarımsak soslu taze deniz börülcesi üzerine kurutulmuş domates dilim yeşil zeytin ile servis edilir

Hatay Usulü Acılı Yeşil Zeytin(300gr)

acı biber salçası kavrulmuş soğan sarımsak dilim yeşil zeytin üzerine kuru arnavut biberi kavrulmuş susam ceviz ile servis edilir

Çibes Otu (300 gr.)

haşlanmış çibes otu üzerine Yağ, limon, sarımsak, kurutulmuş domates, dilim yeşil zeytin

Domates Sos (300 gr)

Sadece domates, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve üzerine zeytinyağlı fesliğen sos ile servis edilir.

Acılı Sumaklı Humus (300 Gr)

Tahin zeytinyağı çekilmiş beyaz nohut kimyon üzerine sumak ve kuru arnavut biberi sosu ile servis edilir

Deniz Börüceli Humus (300 Gr)

Humus yatağında üzerinde sarımsaklı deniz börülcesi ile servis edilir

Meze Dörtlüsü

Badem ezmesi 200 gr patlıcan salatası 200 gr bombay plaki 200 gr etorjin 200 gr

Özel 4'lü Meze

Havuç tarator 200 gr fava 200 gr kalamata 200 gr şakşuka 200 gr

Meze Sepeti 4'lü

Manca 200 gr kısır, 200 gr acılı ezme, 200 gr amerikan salatası

Dörtlü Mevsim Meze

Köpoğlu, 200 gr humus, 200 gr kurutulmuş domates, 200 gr sicilyano, 200 gr

Pastırmalı Humus

sıcak humus üzerine kırmızı soslu tereyağı ve pastırma parçacıkları ile servis edilir

Paçanga Böreği(2Adet)

Pastırma, Dana sucuk, Kaşar peyniri, yeşil biber, Maydanoz, mevsim yeşilliği ile servis edilir. ADET

Sigara Böreği Patatesli(10 Adet)

Kuru soğan ile kavrulmuş patates püresine sarılmış mevsim yeşillikleri ile servis edilir

Kızartmalı İçli Köfte(1 adet]

sarımsaklı yoğurt üzerine el yapımı içli köfte üzerine ceviz sos ve çıtır lavaş parçacıkları ile servis edilir

Tereyağlı Karides

Karides, yeşil biber, kırmızı kapya biber, mantar, domates, sarımsak, tereyağı

Çıtır Patates

Kajun bahratı ketçap mayonez ile servis edilir

Haşlama İçli Köfte(1adet)

sarımsaklı yoğurt üzerine el yapımı içli köfte üzerine ceviz sos ve çıtır lavaş parçacıkları ile servis edilir

Ege Otları

Havuç soğan çesitli egeotları sarımsak üzerine nane aromalı yoğurt ile servis edilir

Ekmek (1 Paket)

Paketlenmiş servis edilir

Roka Salatası

Roka,domates, ezine beyaz peynir,ceviz, zaytinyağı ve nar ekşisi ile servis edilir

Çoban Salatası

Domates, salatalık, yeşil biber, kırmızı soğan, maydanoz, zeytinyağı limon sos ile servis edilir

Gavurdağ Salatası

Domates,salatalık,yeşil biber, kırmızı kapya biber, ceviz, zeytinyağı ve nar ekişisi ile servis edilir.

Şefin Salatası

deniz börülcesi, Kaya Koruğu, Kıvırcık, Roka, Kurutulmuş Domates, Dilim Zeytin, Yağ Ve Limon İle Servis Edilir.

Ali Göde Acılı Şalgam Suyu(1LT)

Ali Göde Acısız Şalgam Suyu(1LT)

Şefin Spesiyali Sandviç 6

Havuç tarator atom şakşuka yanında yeşil salata domates üzerine atom biberi sosu soslu ceviz dereotu domates sos ile servis edilir

Şefin Spesiyali Sandviç 5

Levrek marin isli çiroz kornişon turşu yanında yeşil salata domates üzerine soya sos dere otu kırmızı soğan ile servis edilir

Şefin Spesiyali Sandviç 1

Badem ezmesi sicilyano kurudomates yanında yeşil salata domates üzerine kuş üzümü yeşil soğan ceviz file badem ile servis edilir.

Şefin Spesiyalı Sandviç 2

Etorjin köpoğlu amerikan salatası yanında yeşil salata domates üzerine susam dereotu domates sos kornişon turşu ile servis edilir

Şefin Spesiyalı Sandviç 3

Acılı ezme manca girit yanında yeşil salata domates üzerine ceviz nar ekşisi ceviz sos fesliğen sos ile serviz edilir

Şefin Spesiyalı Sandviç 4

Humus Közpatlıcan Kalamata Yanında Yeşil Salata Domates Üzerine Ceviz Sos Nar Ekşisi Ceviz İle Servis Edilir