Köpoğlu (250 gr.)

Kızarmış Patlıcan ve Kızarmış Biber, Süzme Yoğurt ile Yazlık Domates Sos

İçli Köfte (1 adet-200 gr.)

Bol Ceviz ve Antrikot Kıyma

Fava (250 gr.)

Kuru Bakla, Zeytinyağ

Girit Meze (250 gr.)

Kavrulmuş Girit Kabağı, Tuzsuz Peynir, Yoğurt ve Ceviz Karışımı

Lahana Sarması (250 gr.)

Ege Usulü Lahana Sarma

Mercimek Köfte (250 gr.)

Mercimek ile Gaziantep'ten Gelen Baharatlar ve Salçanın Muhteşem Lezzeti

Hardallı Patates Salatası (250 gr.)

Patatesin Hardallı Sosla Buluşması

Şakşuka (250 gr.)

Kızartılmış Patlıcan ve Yeşil ile Kırmızı Biber

Zeytinyağlı Sarma (250 gr.)

Ege Usulü Sarma

Çiğ Köfte (250 gr.)

Etsiz, Gaziantep'ten Gelen Baharatlar ve Salçanın Muhteşem Lezzeti

Zeytinyağlı Sarma (250 gr.)

Ege Usulü Sarma

Lahana Sarması (250 gr.)

Ege Usulü Lahana Sarma

Kuru Dolma (250 gr.)

Gaziantep yöresinin güneşte kurutulmuş topan biber, kapya biber ve patlıcan dolması.

Köz Patlıcan Atom (250 gr.)

Közlenmiş Patlıcan, Atom Biberli Sos, Yoğurt

Havuç Tarator (250 gr.)

Kavrulmuş Havuç ve Yoğurt

Girit Meze (250 gr.)

Kavrulmuş Girit Kabağı, Tuzsuz Peynir, Yoğurt ve Ceviz Karışımı

Pazı Borani (250 gr.)

Buharda Pişirlmiş Girit Usulü Pazı ve Süzme Yoğurt kavrulmuş badem eşliğinde

Köpoğlu (250 gr.)

Kızarmış Patlıcan ve Kızarmış Biber, Süzme Yoğurt ile Yazlık Domates Sos

Mütebbel (250 gr.)

Lübnan Yorumu ile Közlenmiş Patlıcan, Tahin, Sarımsaklı Yoğurt

Şakşuka (250 gr.)

Kızartılmış Patlıcan ve Yeşil ile Kırmızı Biber

Fava (250 gr.)

Kuru Bakla, Zeytinyağ

Humus (250 gr.)

Mersin Usulü Nohut, Tahin, Sarımsak

Muhammara (250 gr.)

Hatay Usulü Közlenmiş Biber, Salça, Ceviz ve Baharat

Rus Salatası (250 gr.)

Havuç, Patates, Bezelye Garnitürün Salatalık Turşu ve Mayonez ile Buluşması

Abagannuş (250 gr.)

Közlenmiş Patlıcan ve Közlenmiş Biber

Mercimek Köfte (250 gr.)

Mercimek ile Gaziantep'ten Gelen Baharatlar ve Salçanın Muhteşem Lezzeti

Çiğ Köfte (250 gr.)

Etsiz, Gaziantep'ten Gelen Baharatlar ve Salçanın Muhteşem Lezzeti

Antep Ezme (250g)

Kuru Börülce Salatası (250 gr.)

Kuru Börülce, Mısır, Kırmızı Biber, Yeşillikler

Cibes (250 gr.)

Sarımsak ve Limon ile Servis Edilir

Taze Börülce (250 gr.)

Sarımsak ve Limon ile Servis Edilir

Hardallı Patates Salatası (250 gr.)

Patatesin Hardallı Sosla Buluşması

Barbunya Pilaki Yazlık Mahsül (250 gr.)

Yazlık Mahsül

Zeytinyağlı Taze Fasülye (250 gr.)

Yazlık Mahsül

Ege Ot Kavurma (250 gr.)

Karışık Ege Otlarının Zeytinyağı, Kırmızı Biber ve Soğanla Kavrulması

Patlıcan Çığırtma (250 gr.)

Kızartılmış patlıcan, biber ve domatesin birlikte fırına verilmesi ile yapılmaktadır.

Kuru Dolma (250 gr.)

Gaziantep yöresinin güneşte kurutulmuş topan biber, kapya biber ve patlıcan dolması.

İçli Köfte (1 adet-200 gr.)

Bol Ceviz ve Antrikot Kıyma

Kadıbudu Köfte (180 gr.-1 adet)

Bol Dana Antrikottan Zırhkıyma ve Pirincin Buluşması

Kalburabastı (250 gr.)

Cevizle Hamurun Muhteşem Uyumu (Anneane Usulü)