Meşhur Mercimek Çorbası

Hasan Usta’nın gizli tarifiyle hazırladığı enfes mercimek esaslı çorbamız serpme yeşillikler ve ekmekle birlikte sunulur.

Tereyağlı Mumbar

içerisinde pirinç et sogan baharat bulunur

Kelle Paça Çorbası

Altı saat kemik suyunda kaynatılır. Antep usulü paça ve kemikler kaynadıktan sonra suyu ile sosu yapılır.

Atom Çorbası

Kelle, paça, işkembe, damar, tuzlama... Hepsinin muhteşem birlikteliğinden gelen lezzet patlaması.

İşkembe Çorbası

Titizlikle temizlenip doğranan işkembe 5 saat kaynatılarak hazırlanır. Sarımsak, sirke ve Urfa’dan gelen biberle yapılan özel sos ile birlikte servis edilir.

Meşhur Mercimek Çorbası

Hasan Usta’nın gizli tarifiyle hazırladığı enfes mercimek esaslı çorbamız serpme yeşillikler ve ekmekle birlikte sunulur.

İşkembe Çorbası

Titizlikle temizlenip doğranan işkembe 5 saat kaynatılarak hazırlanır. Sarımsak, sirke ve Urfa’dan gelen biberle yapılan özel sos ile birlikte servis edilir.

Beyran Çorbası

Kuzu etinden yapılır içerisinde pirinç taneleri vardır mis gibi kemik suyu ile isteğe bağlı acı biber, kimyon, karabiber ve sarımsakla servis edilir.

Tuzlama Çorbası

İşkembenin bal peteği gibi olan kısımları biraz büyük doğranarak yapılır. Sarımsak, sirke ve acı sos ile servis edilir.

Atom Çorbası

Kelle, paça, işkembe, damar, tuzlama... Hepsinin muhteşem birlikteliğinden gelen lezzet patlaması.

Kelle Paça Çorbası

Altı saat kemik suyunda kaynatılır. Antep usulü paça ve kemikler kaynadıktan sonra suyu ile sosu yapılır.

Damar Çorbası

Her hayvandan sadece 3-4 porsiyona yetecek kadar çıkan etli kısmından yapılan müthiş çorba sarımsak sirke ve acı sos ile servis edilir.

Hasan Usta Özel Şifalı Çorba

Hasan Usta’nın gizli tarifiyle hazırladığı enfes mercimek esaslı çorbamız serpme yeşillikler ve ekmekle birlikte sunulur. Kemik suyu ilave edilir

Kelle Ayak Karışık Çorba

Altı saat kemik suyunda kaynatılır. Antep usulü paça, ayak ve kemikler kaynadıktan sonra suyu ile sosu yapılır.

Tavuk Çorbası

Tavuk suyu çorbası ÇORBACI HASAN USTA’YA ÖZEL.

Tereyağlı Mumbar

içerisinde pirinç et sogan baharat bulunur

Yayla Çorba

Hasan Ustanın özel ve çok güzel çorbalarından biri daha yoğurdun pirinç ile muhteşem buluşması Üzerine tereyağı nane yakılarak sunumu

Adana Kebap

Sinirleri ve yağları ayıklanmış kuzu eti, kuyruk yağı ve baharatların zırhla enfes karışması.

Tavuk Şiş

BEYTİ KEBAP

Sinirleri ve yağları ayıklanmış kuzu eti, kuyruk yağı ve baharatların zırhla enfes karışımın lavaşla muhteşem buluşması Hasan ustanın özel sosu ile servis edilir .

KÖZ DÜRÜM

Baharat karışımı sürülmüş lavaş içinde servis edilen Adana Kebabı

TAVUK ŞİŞ DÜRÜM

meşe kömüründe pişen tavuk şişin hasan usta özel köz biberli sosu ile muhteşem buluşması

Adana Dürüm

zırhta adananın özel soslu lavaş ile sunumu

Yoğurt

Kola

içecek meşrubat

Soda

limon ve sade

Su

küçük su

Ayran