Margherita Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, fesleğen

Philly Cheesesteak (Philadelphia, ABD)

Brioche ekmeği üzerinde soğanla pişirilen dana bonfile carpaccio ve rende İtalyan provolone peyniri, yanında barbekü sos ile servis ediyoruz

Mersin Köylü Patates

Sarımsaklı yoğurt, çıtır patates, maydanoz, kırmızı biber yağı

Brüksel Waffle

Brüksel’e özgü, dışı çıtır içi yumuşak pudra şekeri, meyve, çikolata ve fındık kreması ile servis edilen hafif bir belçika tatlısı.

Tiftik Pizza (32 Cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, konkase domates, 8 saat taş fırında tütsülenmiş dana gerdan eti, sarımsak

Tavuk Burger (California, ABD)

Brioche ekmeği arasında panelenip kızartılmış tavuk kalça eti, chili mayo sos, göbek marul ve dynamite sos

Funghi e Pancetta Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, fırınlanmış istiridye mantarı, füme dana kaburga

Tavuk Burger + Mersin Köylü Patates + İçecek

Brioche ekmeği arasında panelenip kızartılmış tavuk kalça eti, chili mayo sos, göbek marul ve dynamite sos

Frankfurter (Frankfurt, Almanya)

Brioche ekmek içerisine mac sos ve kendi reçetemizle hazırladığımız Frankfurter sosisini koyup üzerini çıtır soğanlarla lezzetlendiriyor, yanında ev yapımı hardal ve ketçapla servis ediyoruz

Tavuk Karaage (Tokyo, Japonya)

Soyalı özel marinasyonda 24 saat dinlendirdiğimiz dört parça tavuk kalça etini tapioca nişastasıyla paneleyerek kızartıyor, biber chutney ve chili mayo sos eşliğinde servis ediyoruz

Etli Bao Bun (Taipei Tayvan) Menütatai

Etli bao bun (taipei tayvan) + French fries +içicek

Pizza + French Fries + İçecek

İstediğiniz pizza, French Fries ve içecek ile servis edilir

Tavuk Burger + Mersin Köylü Patates + İçecek

Brioche ekmeği arasında panelenip kızartılmış tavuk kalça eti, chili mayo sos, göbek marul ve dynamite sos

Etli Bao Bun + Mersin Köylü Patates + İçecek

Sekiz saat taş fırında tütsülenmiş dana kaburga eti, buharda pişmiş bun ekmeği, taze soğan, susam. Dynamite sos ve bun sos eşliğinde

Şefin Salatası

Şefin 14 malzemeli özel sosuyla harmanlanmış Akdeniz yeşillikleri

Zeytinyağlı Portakallı Kabak

Zeytinyağı ve portakal suyunda pişirilmiş sakız kabak şeritleri. Sarımsak ve dereotu eşliğinde

Paça Çorbası (Şanlıurfa, Türkiye)

İlikli dana paçasından yaptığımız Şanlıurfa usulü, tiftik etli geleneksel paça çorbası

Beyran (Gaziantep, Türkiye)

Şefimizin bizzat Gaziantep’te öğrendiği beyran reçetesini sizlerle buluşturuyoruz

Torticia Patatas (Tijuana, Meksika)

Küp doğranan patatesleri sarımsakla kavurup, kekik ve yumurtayla buluşturarak servis ediyoruz

Çoban Kahvaltısı

Ekşi mayalı sangak pidesi, haşlanmış yumurta, Erzincan tulum peyniri, siyah zeytin, salatalık, maydanoz, baby turp, cherry domates, tere, taze soğan, köy biberi, tereyağı – bal

Menemen

Taş fırında közlenmiş domates püresi üzerine iki adet poşe yumurta koyarak, taze kekik, sarımsak ve kırmızı yağ eşliğinde servis ediyoruz

Çılbırırsın

Sarımsaklı yoğurt ve mascarpone peyniri üzerine iki adet poşe yumurta koyarak, maydanoz ve kırmızı yağ eşliğinde servis ediyoruz

Soğanlama

Kısık ateşte terletilmiş soğanı muskat, tereyağı ve tarçınla buluşturup üzerine iki adet poşe yumurta koyarak, kekikli kırmızı yağ eşliğinde servis ediyoruz

Taze Soğanlama

Taze soğan ve sarımsağı tereyağıyla pişirip üzerine çırpılmış yumurtayı ekliyor, maldon tuz eşliğinde servis ediyoruz

Chef’s Signature Eggs

Labne ve tereyağıyla pürüzsüz hale getirilmiş poşe yumurtalara, hindi füme ve taze soğan ekleyerek servis ediyoruz

İspanyol Omleti

Yumurta, zeytinyağında yumuşatılmış patates, soğan, kırmızı ve yeşil biber ile hazırlanır. Kalın yapılı, dışı hafif kızarık, içi yumuşak dokulu klasik bir omlettir.

Focaccia Çıtırı (32 cm)

İnce açılıp çıtırlaştırılmış pizza hamuru, zeytinyağı ve maldon tuzu ile hazırlanmış çıtır ekmek

Pomodoro Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, kuru kekik, sarımsak yağı, fesleğen

Margherita Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, fesleğen

Aglio e Pomodorini Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, sarımsak ve fesleğenle marine edilmiş kabuksuz cherry domates, fesleğen

Tre Formaggi Pizza (32 cm)

Mozzarella, parmigiano reggiano, gorgonzola

Salami e Gorgonzola Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, salami, gorgonzola, zeytin

Acciughe e Capperi Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella , ançuez, kapari, kekik

Pepperoni Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, pepperoni

Tuna Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, ton balığı, cherry domates, kırmızı soğan, fesleğen

Salmon Pizza (32 cm)

Mascarpone sos, somon, frenk soğanı, dereotu

Ratatouille Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, kabak, patlıcan, renkli biberler, kekik

Funghi e Pancetta Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, fırınlanmış istiridye mantarı, füme dana kaburga

Salsiccia e Funghi Pizza (32 cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, sosis, mantar, rakula, parmigiano reggiano

Elegante Pizza (32 cm)

Trüf sos, mozzarella, trüf yağı

Hot Bacon Pizza (32 Cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, dana bacon, fermante edilmiş acı chipotle biberi, acı zeytinyağı

Tiftik Pizza (32 Cm)

San Marzano domatesli pizza sosu, mozzarella, konkase domates, 8 saat taş fırında tütsülenmiş dana gerdan eti, sarımsak

Confettura d’Aglio e Mascarpone Pizza (32 Cm)

Mascarpone, lime ve dereotuyla hazırladığımız pizza sosu, mozzarella, confit sarımsak

Poutine (Quebec, Kanada)

Patates kızartmasını dana jülü beşamel sos, lor peyniri ve dana baconla servis ediyoruz

Tavuk Karaage (Tokyo, Japonya)

Soyalı özel marinasyonda 24 saat dinlendirdiğimiz dört parça tavuk kalça etini tapioca nişastasıyla paneleyerek kızartıyor, biber chutney ve chili mayo sos eşliğinde servis ediyoruz

Currywurst (Berlin, Almanya)

Diyagonal kesilmiş Bratwurst sosisini domates sosunda pişirdikten sonra, patates kızartması ve köri baharatı eşliğinde servis ediyoruz

Etli Bao Bun (Taipei, Tayvan)

Sekiz saat taş fırında tütsülenmiş dana kaburga eti, buharda pişmiş bun ekmeği, taze soğan, susam. Dynamite sos ve bun sos eşliğinde

Tavuklu Bao Bun (Taipei, Tayvan)

Panelenip kızartılmış tavuk kalça eti, buharda pişmiş bun ekmeği, pirinç sirkesine yatırılmış yeşillikler, taze soğan, susam. Dynamite sos ve bun sos eşliğinde

Arancini (Sicilya, İtalya)

Panelenip kızartılmış parmigiano reggiano ve tereyağlı risotto topları; içi dana gerdan ve İzmir tulum dolgulu. Kuru domatesli mayonez ve maydanoz eşliğinde

Fugazzeta (Cordoba, Arjantin)

İki pizza hamurunun arasına parmigiano reggiano, mozzarella ve Kars gravyeri koyarak, üzerini ince dilimlenmiş soğanlarla lezzetlendirdiğimiz bu pie-pizzayı taş fırınımızda pişirerek servis ediyoruz

Frankfurter (Frankfurt, Almanya)

Brioche ekmek içerisine mac sos ve kendi reçetemizle hazırladığımız Frankfurter sosisini koyup üzerini çıtır soğanlarla lezzetlendiriyor, yanında ev yapımı hardal ve ketçapla servis ediyoruz

Tavuk Burger (California, ABD)

Brioche ekmeği arasında panelenip kızartılmış tavuk kalça eti, chili mayo sos, göbek marul ve dynamite sos

Philly Cheesesteak (Philadelphia, ABD)

Brioche ekmeği üzerinde soğanla pişirilen dana bonfile carpaccio ve rende İtalyan provolone peyniri, yanında barbekü sos ile servis ediyoruz

Aguachile (Sinaloa, Meksika)

Meksika’ya özgü; salatalık, kırmızı soğan, taze kişniş, kırmızı Meksika biberi ve lime suyu ile hazırladığımız acı ve asidik karides ceviche

Poke Bowl (Hawaii, ABD)

Soya soslu basmati pilavı üzerinde avokado, surimi, karides, edamame fasulyesi, soya filizi, salatalık, kırmızı pancar turşusu, pirinç sirkesine yatırılmış marul-havuç, dynamite sos ve susam

Spicy Edamame (Kyoto, Japonya)

Blanch ettiğimiz edamame fasulyelerini özel bun sosu ve acı chili biberi ile soteleyerek servis ediyoruz

Etli Bao Bun (Taipei Tayvan) Menütatai

Etli bao bun (taipei tayvan) + French fries +içicek

Kayseri Mantısı (Türkiye, Kayseri)

Kayseri mantısı denilen mantı Kayseri merkez mahallelerine has küçük sıkılan etli mantıdır. İç Anadolu Bölgesi genel olarak bir çok mantı çeşidini yapmaktadır. Bunlara örnek olarak, yağ mantısı, şebit mantısı, patatesli mantı, tepsi mantısı, sac mantısı gibi birçok örnek verilebilir.

Çibörek

Çiğ börek (eskişehir / kırım tatar mutfağı): ince açılmış hamur; dana kıyma, soğan ve baharat karışımı ile doldurularak kızgın yağda kızartılır. Yanında yoğurt ve salça sos ile servis edilir.

Kayseri El Sıkması Mantı (Kayseri, Türkiye)

Kayserili kadın kooperatiflerinden temin ettiğimiz, kayserili kadınların elleriyle sıkma usulü yaptığı bir kaşığa 40 adet sığan mantıları, kayseri usulüne uygun şekilde, bol sulu pişirip, sumak ve kuru reyhan eşliğinde, coğrafi reçete normları gözetilerek hazırlayıp servis ediyoruz

Tirit (Konya, Türkiye)

Taş fırın tandır ekmeği üzerinde tiftik dana gerdan ve et suyu; sarımsaklı yoğurt ve kırmızı yağ.

Kokoreç Bao Bun (Türkiye&Tayvan)

Hindistan cevizi sütlü, 3 kez mayalandırılmış ve buharda pişirilmiş bun ekmeklerini, mangalda pişirilmiş uykuluk - badem kokoreç ile buluşturduk

Kavurmalı Calzone (Türkiye&Tayvan)

Türk kavurmasını, San Marzano domatesli pizza sosuyla hazırlanan İtalyan calzoneyle buluşturduk. Sarımsaklı zeytinyağı, kekik ve taze fesleğen eşliğinde

Gerdan Baguette (Türkiye&Fransa)

Fırından yeni çıkmış ekşi mayalı Fransız bagetini; taş fırında 8 saat tütsülenip tiftiklenmiş dana gerdan eti, maydanozlu sumaklı soğan ve dana jü ile buluşturduk.

Chori-Bun (Arjantin&Tayvan)

Arjantin’in chorizo sucuğunu, hindistan cevizi sütlü, 3 kez mayalandırılmış ve buharda pişirilmiş bun ekmeklerimizle buluşturduk. Chimichurri sos eşliğinde

Vejetaryen Trüf Burger

Brioche ekmeği arasında taş fırında tütsüleyerek pişirilmiş istiridye mantarları, göbek marul, beyaz ve siyah trüf püresiyle yaptığımız mayonez sos ve trüf yağı eşliğinde

Mersin Köylü Patates

Sarımsaklı yoğurt, çıtır patates, maydanoz, kırmızı biber yağı

Nachos & Guacamole

Orijinal masa hamurundan hazırlanmış tortilla ekmeğini üçgen dilimler halinde kızartıp yanında guacamole sos ile servis ediyoruz

French Fries

Bu Restoranın En Sevilenleri, Çıtırlar

French Fries (Double)

Bu restoranın en sevilenleri, çıtırlar

Trüflü French Fries

Bu restoranın en sevilenleri, çıtırlar

Trüflü Parmesanlı French Fries

Trüflü ve Parmesan peynirli çıtır patates

Kaşık Patates

Bu Restoranın En Sevilenleri, Çıtırlar

Kaşık Patates (Double)

Bu restoranın en sevilenleri, çıtırlar

Tatlı Patates (Louisiana, ABD)

Dilimlenmiş tatlı patatesler, çıtır çıtır kızartılarak doğal tatlılığı ve yüksek lif içeriğiyle sağlıklı bir alternatif sunar. Düşük glisemik indeksi ve zengin beta-karoten kaynağı sayesinde diyet dostudur

Pizzetta Alla Nocciola

Mascarpone, fındık kreması, Ordu fındığı

Bueno

Mascarpone, fındık kreması, lime suyu, lime zest, çikolata ganaj, yanık yağlı crumble

Masghati

Safran, nişasta, şeker ve gül suyu ile hazırlanan İran tatlısı, file badem ve file fıstık eşliğinde

Coco Cookie

Tatlı hindistan cevizi arancini, şerbet, lime mascarpone, lime zest

Lemon Curd Bao Bun

Hindistan cevizi sütlü, üç kez mayalandırılmış ve buharda pişirilmiş bun ekmeklerini kızartıp içerisine lemon curd dolgusu koyuyor ve lime zestle servis ediyoruz

Selanik Tatlısı

Atatürk’ün en sevdiği tatlı olan, tart hamuru tekniğiyle yapılan ve ağızda dağılan helva kıvamında şerbetli alt tabanın üzerine süt helvası tadında yanık muhallebi konarak pişirilen bir tatlıdır

Brüksel Waffle

Brüksel’e özgü, dışı çıtır içi yumuşak pudra şekeri, meyve, çikolata ve fındık kreması ile servis edilen hafif bir belçika tatlısı.

Wake N Bake Harrar Blend (1 kg)

Filtre kahve için hazırladığımız dengeli restoran blendimiz. Öğütülmüş olarak temin edebilirsiniz.

Wake N Bake Barista Blend (1 kg)

Arabica Etiyopya kahvemiz. Espresso, latte, americano ve türevi içecekler için mükemmel bir çekirdek kahve. Öğütülmüş olarak temin etmek için lütfen notlarda belirtiniz.

Su (33 cl)

Sade Soda ( 200 ml)

Maden Suyu Şişe

San Pellegrino - (250 ml)

San Pellegrino -(SU) 250ml

San Pellegrino - (750 ml)

San Pellegrino (SU) - 750ml

Coca-Cola (33 cl)

(33 cl.) Teneke Kutu

Lipton Ice Tea - Limon (330 ml)

Ayran (30 cl)

Wake N Bake El Yapımı Ayran

Wake N Bake Kızılcık Şerbeti (300 ml)

kızılcık, siyah havuç, limon

Wake N Bake Şıra (300 ml)

Kuru üzüm, siyah havuç, limon

Wake N Bake Soğuk Çay (300 ml)

soğuk çay, portakal, limon, nane

Wake N Bake Fesleğen Tohumu Şerbet (300 ml)

Fesleğen tohumu şerbeti, lime suyu ve gül suyu ile hazırladığımız ev yapımı ferahlatıcı içecek, nam-ı değer 'Sıvı Bici Bici'

Wake N Bake Cool Lime (300 ml)

Lime ve taze nane ile hazırladığımız ev yapımı ferahlatıcı içecek

Wake N Bake Limonata (300 ml)

Limon ve lime suyu ile hazırladığımız ev yapımı, az şekerli, mayhoş limonatamız

Lipton Ice Tea - Şeftali ( 330 ml)