Adana Dürüm

Özel baharatlarla hazırlanan adana kebap; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan ve maydanoz eşliğinde sıcak lavaşa sarılarak servis edilir.

Adana Porsiyon

Özel baharatlarla hazırlanan adana kebap; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan, maydanoz, bulgur pilavı ve lavaş eşliğinde servis edilir.

Tavuk Porsiyon

Özel sosumuz ve seçkin baharatlarla özenle marine edilen tavuk etleri, mangal ateşinde dışı nefis şekilde kızarana, içi ise yumuşacık ve sulu kalana kadar pişirilir. Közlenmiş domates ve biber, sumaklı soğan, taze yeşillikler, bulgur pilavı ve sıcak lavaş eşliğinde servis edilir. Doyurucu porsiyonu ve mangalın eşsiz aromasıyla tavuk severlerin vazgeçilmezi!

Çöp Şiş dürüm

Özenle marine edilmiş kuşbaşı etler; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan ve maydanoz eşliğinde sıcak lavaşa sarılarak servis edilir.

Tavuk Şiş Dürüm

Özel sosuyla marine edilmiş tavuk şiş; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan ve maydanoz eşliğinde sıcak lavaşa sarılarak servis edilir.

Mercimek Çorbası (Özel Soslu)

Özenle pişirilmiş mercimeklerin, özel baharatlı sosumuzla buluştuğu, kıvamı ve lezzeti tam yerinde sıcacık çorba.

İçli Köfte (adet)

İnce bulgur hamurunun içinde baharatlarla harmanlanmış kıymalı ve cevizli özel harç. Dışı çıtır, içi bol lezzetli.

Çöp Şiş Porsiyon

Özenle marine edilmiş kuşbaşı etler; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan, maydanoz, bulgur pilavı ve lavaş eşliğinde servis edilir.

Çiğ Köfte (250 Gr)

İnce bulgur, isot ve özel baharatların ustalıkla yoğrulmasıyla hazırlanan, acısı ve lezzeti dengeli geleneksel çiğ köfte.

Antep Lahmacun

Sarımsak ve bol yeşillikli harcıyla öne çıkan az soğan kullanılarak hazırlanan çıtır bir lezzettir. Klasik lahmacundan en büyük farkı harcında lezzetini veren sarımsaktır

Urfa Lahmacun

Soğan ve isotla hazırlanan az sarımsak kullanılan daha yumuşak kıvamlı geleneksel lezzettir antep lahmacundan en büyük farkı sarımsak yerine soğan ve bölgeye has şanlıurfa isotu bulunmasıdır

Fındık Lahmacun

Geleneksel lahmacunun ortalama 8 cm çapında küçük ve porsiyonluk olarak minyatür versiyonudur özellikle mersin'in tarsus ilçesine özgü bir lezzettir.

Nar Ekşili Cevizli Lahmacun

İncecik hamur özel lahmacun harcı ve nar ekşisinin eşsiz uyumuyla taş fırında çıtır çıtır pişirilir geleneksel lezzete farklı ve özel bir dokunuş.

Kıymalı Pide

Özenle hazırlanan kıymalı harç, taze sebzeler ve özel baharatlarla harmanlanarak ince açılmış pide hamuru üzerine yayılır. Taş fırında ustalıkla pişirilen kıymalı pide, çıtır kenarları ve yoğun lezzetiyle sofraların vazgeçilmez klasiğidir.

Kaşarlı Pide

Bol kaşar peyniri, ince açılmış pide hamuru üzerinde taş fırında ustalıkla pişirilir. Çıtır kenarları, yumuşacık iç dokusu ve uzayan peynir lezzetiyle sade ama vazgeçilmez bir klasik.

Kuşbaşılı Pide

Özenle seçilmiş kuşbaşı etler, taze sebzeler ve özel baharatlarla harmanlanarak ince açılmış pide hamuruyla buluşturulur. Taş fırında ustalıkla pişirilen bu özel lezzet, çıtır kenarları ve bol etli yapısıyla doyurucu bir klasik.

Karışık Pide

Kuşbaşı et, kıyma, sucuk ve kaşar peynirinin enfes uyumu, ince açılmış pide hamuru üzerinde taş fırında ustalıkla pişirilir. Her lokmasında farklı bir lezzet sunan, bol malzemeli ve doyurucu özel bir pide.

Kavurmalı Pide

Özenle hazırlanan pide hamuru üzerinde, bol ve lezzetli dana kavurma. Taş fırında nar gibi kızartılarak sıcak sıcak servis edilir.

Sucuklu Pide (kasap)

Özenle hazırlanan sucuk parçaları, özel baharatlarla harmanlanarak ince açılmış pide hamuru üzerine yayılır. Taş fırında yüksek ateşte pişirilerek çıtır kenarları, yumuşak iç dokusu ve yoğun lezzetiyle servis edilir.

İçli Köfte (adet)

İnce bulgur hamurunun içinde baharatlarla harmanlanmış kıymalı ve cevizli özel harç. Dışı çıtır, içi bol lezzetli.

Çiğ Köfte (250 Gr)

İnce bulgur, isot ve özel baharatların ustalıkla yoğrulmasıyla hazırlanan, acısı ve lezzeti dengeli geleneksel çiğ köfte.

Mercimek Çorbası (Özel Soslu)

Özenle pişirilmiş mercimeklerin, özel baharatlı sosumuzla buluştuğu, kıvamı ve lezzeti tam yerinde sıcacık çorba.

Mevsim Salata

Mevsimin taze yeşillikleri ve sebzeleriyle günlük olarak hazırlanan, ferah ve hafif salata.

Çoban Salata

Taze domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozun ince ince doğranıp özel sosuyla harmanlandığı klasik ve ferah salata.

Ezme Salata

İnce doğranmış domates, biber, soğan ve maydanozun özel baharatlar ve sosla harmanlandığı, hafif acılı ve iştah açıcı geleneksel salata.

Cacık

Yoğurt, taze salatalık, sarımsak ve özel baharatlarla hazırlanan ferahlatıcı, geleneksel soğuk meze.

Peynirli Salata

Taptaze domates, salatalık, yeşil biber ve kırmızı soğanın, bol beyaz peynir ve özel baharatlarla buluştuğu ferah ve doyurucu bir salata.

Tavuklu Salata

Izgarada özenle pişirilmiş tavuk dilimleri; taze yeşillikler, mısır, domates ve özel sosla buluşuyor. Hem doyurucu hem de ferah, lezzet dolu bir salata.

Ton Balıklı Salata

Taptaze mevsim yeşillikleri, domates, salatalık, havuç ve mısırın üzerine bolca eklenen ton balığıyla hazırlanan; hafif, ferah ve doyurucu bir salata.

Gavurdağı Salatası

İnce doğranmış domates, salatalık, biber ve soğanın; ceviz, nar ekşisi ve özel baharatlarla buluştuğu, kendine has aromasıyla kebapların vazgeçilmez eşlikçisi gavurdağı salatası.

Falafelli Salata

Falafel topları, taze yeşillikler ve renkli sebzelerin uyumuyla hazırlanan doyurucu ve ferah bir salata. Hafif, lezzetli ve besleyici bir alternatif.

Haydari

Süzme yoğurt, sarımsak ve özel baharatlarla hazırlanan, yoğun kıvamlı ve ferahlatıcı geleneksel meze.

Humus

Nohut, tahin, limon ve özel baharatlarla hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı ve lezzetli geleneksel meze.

Babagannuş

Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin zeytinyağı ve özel baharatlarla harmanlandığı, köz aromalı geleneksel meze.

Cacık

Yoğurt, taze salatalık, sarımsak ve özel baharatlarla hazırlanan ferahlatıcı, geleneksel soğuk meze.

Sütlaç

Süt ve pirinçle hazırlanan, hafif ve kıvamlı geleneksel türk sütlü tatlısı. Üzeri fırında kızartılarak servis edilir. (cevizli)

Havuç Dilim Baklava

İncecik çıtır yufkalar, bol antep fıstığı ve özel şerbetle hazırlanan, iri havuç dilimi şeklinde servis edilen geleneksel baklava.

Fıstıklı Kaymaklı Katmer

İncecik açılmış çıtır hamurun arasında bol antep fıstığı ve nefis kaymağın buluştuğu, fırından sıcak çıkan geleneksel gaziantep katmeri. Her lokmasında çıtırlık, fıstık ve kaymak lezzeti bir arada.

Adana Porsiyon

Özel baharatlarla hazırlanan adana kebap; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan, maydanoz, bulgur pilavı ve lavaş eşliğinde servis edilir.

Çöp Şiş Porsiyon

Özenle marine edilmiş kuşbaşı etler; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan, maydanoz, bulgur pilavı ve lavaş eşliğinde servis edilir.

Tavuk Porsiyon

Özel sosumuz ve seçkin baharatlarla özenle marine edilen tavuk etleri, mangal ateşinde dışı nefis şekilde kızarana, içi ise yumuşacık ve sulu kalana kadar pişirilir. Közlenmiş domates ve biber, sumaklı soğan, taze yeşillikler, bulgur pilavı ve sıcak lavaş eşliğinde servis edilir. Doyurucu porsiyonu ve mangalın eşsiz aromasıyla tavuk severlerin vazgeçilmezi!

Adana Dürüm

Özel baharatlarla hazırlanan adana kebap; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan ve maydanoz eşliğinde sıcak lavaşa sarılarak servis edilir.

Çöp Şiş dürüm

Özenle marine edilmiş kuşbaşı etler; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan ve maydanoz eşliğinde sıcak lavaşa sarılarak servis edilir.

Tavuk Şiş Dürüm

Özel sosuyla marine edilmiş tavuk şiş; közlenmiş domates, biber, sumaklı soğan ve maydanoz eşliğinde sıcak lavaşa sarılarak servis edilir.

Şalgam Suyu (30 cl.)

Ayran (30 cl.)

Uludağ Meyveli Soda (20 cl.)

Uludağ Soda (20 cl.)

Su (50 cl.)

Ayran (1 L.)

Uludağ Gazozu (250 ml)

Uludağ Limonata

Didi Ice Tea Bergamot (330 ml)