Kategoriler
Bu Restoranın En Sevilenleri
(10 Ürün)
Çayeli Kuru Fasulye
Kendi anlaşmalı tarım alanlarımızda yetiştirilen şeker fasulyesi; dana eti, kendi üretimimiz %100 doğal ilikli kemik suyu ve kazeini alınmış sade tereyağıyla ağır ağır pişirilir. Geleneksel çayeli usulünün zengin ve doyurucu lezzetini sofranıza taşıyan, nalia’nın özenle hazırladığı yöresel bir karadeniz klasiği. 270 g 430 kcal
Süzme Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimeğin doğal ilikli kemik suyuyla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan bu özel çorba, sade tereyağının zengin lezzetiyle buluşuyor. Pürüzsüz kıvamı, sıcacık ve doyurucu lezzetiyle her kaşıkta nalia mutfağının özenini hissettiren, üstelik glutensiz nefis bir klasik. 300 gr. 290 kcal.
Kıymalı Bafra Pidesi
Bafra’nın yöresel pide geleneğini sofranıza taşıyan, iki kez mayalanmış ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; 110 gr soğanlı kıyma harcı ile doldurulup kapalı olarak fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 297 gr 720 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Karalahana Çorbası
Kendi anlaşmalı tarım alanlarımızda özenle yetiştirdiğimiz, kar suyu görmüş karalahanalar; mısır yarması, barbunya ve mısır unuyla geleneksel karadeniz usulü hazırlanıyor. Kendi üretimimiz sade yağ ve ilikli kemik suyunun kattığı zengin lezzetle, her kaşığında karadeniz'i hissettiren doyurucu ve glutensiz bir nalia klasiği. 250 gr 250 kcal
Rize Kavurma
Karadeniz mutfağının en özel yöresel lezzetlerinden rize kavurma; özenle seçilen dana eti, kazeini alınmış sade tereyağı ve kendi yağıyla ağır ağır pişirilerek hazırlanır. Dinlendirilerek lezzeti etin içine işleyen, lokum kıvamındaki eti ve kendine özgü nefis sosuyla gerçek bir rize klasiği. 230 g 650 kcal
Tereyağlı Pirinç Pilavı
Özenle kavrulan pirincin kendi üretimimiz sade yağ ile pişirilip demlenmesiyle hazırlanan, tane tane kıvamı ve tereyağının zengin aromasıyla yemeklerinize lezzetli bir eşlikçi. 200 g 300 kcal Sade yağ kullanımı nedeniyle süt ürünü kaynaklı bileşen içerir
Özel Soslu Tavuk Biftek (200 gr.)
Özel sosuyla 12 saat marine edilen 200 gr tavuk ızgarada özenle pişirilir. Yanında zerdeçallı basmati pirinç pilavı ve dilediğiniz garnitür seçeneğini tercih edebilirsiniz. Yumuşacık dokusu ve özel marinasyonuyla doyurucu, lezzetli bir ızgara seçeneği. 300 gr 650 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Fırın Sütlaç
Karadeniz’in sevilen tatlılarından ilhamla hamsiköy usulü hazırlanan fırın sütlaç; bol süt ve pirincin buluştuğu yoğun, ipeksi kıvamıyla fırında özenle kızartılır. Üzerine serpilen bol fındıkla lezzeti tamamlanan, her kaşığında geleneksel karadeniz tatlı kültürünün izlerini taşıyan nefis bir sütlü tatlı klasiği. 300 - 320 gr 470 kcal
Kuşbaşı Etli & Tel Peynirli Pide
İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; 180 gr dana kontrfile, domates, yeşil biber, kırmızı biber ve trabzon tel peyniri ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 360 gr 900 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kıymalı & Kaşarlı Bafra Pidesi
Bafra'nın yöresel pide geleneğinden ilham alan, iki kez mayalanmış ince ve gevrek pide hamuru; soğanlı kıyma ve trabzon tel peyniri ile doldurulup kapalı olarak fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 317 gr 750 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
20. Yıl Özel İndirimli Menüler
(4 Ürün)
20. Yıl Peynir Tutkusu Menü
Yöresel tel peynirli pide pepsi 330 ml
20. Yıl Nalia Premium Lezzet Paketi
Nalia pide kokulu kara üzüm suyu
20. Yıl Geleneksel Lezzet Menü
Kıymalı bafra pide Ayran
20. Yıl Doğadan Sofraya Menü
Pazılı tel peynirli pide reyhan şerbeti
Avantajlı Menüler
(5 Ürün)
Akçaabat Köfte Menü
Tercih edeceğiniz çorba, Akcaabat Köfte, Tercih edeceğiniz Tatlı, Tercih edeceğiniz içecek
Beğendili Rize Kavurma Menü
Tercih edeceğiniz çorba, Beğendili Rize Kavurma, Tercih edeceğiniz Tatlı, Tercih edeceğiniz içecek
Çayeli Kuru Fasulye Menü
Tercih edeceğiniz çorba, Çayeli Kuru Fasulye, Tercih edeceğiniz Tatlı, Tercih edeceğiniz içecek
Rize Kavurma Menü
Tercih edeceğiniz çorba, Rize Kavurma, Tercih edeceğiniz Tatlı, Tercih edeceğiniz içecek
Özel Tavuk Biftek Menü
Tercih edeceğiniz çorba, Özel Soslu Tavuk Biftek , Tercih edeceğiniz Tatlı, Tercih edeceğiniz içecek
Yöresel Ürünler
(11 Ürün)
Nalia Çıtır Kabak Reçeli 330 gr
Kendi üretimimiz olan, doğal yöntemlerle hazırlanan katkısız çıtır kabak reçeli; kendine özgü kıtır dokusu ve geleneksel lezzetiyle kahvaltı sofralarınıza keyifle eşlik eder. Nalia sofralarından tanıdığınız bu özel lezzeti şimdi evinizde de deneyebilirsiniz. 330 gr.
Nalia İlikli Kemik Suyu 200 ml
Kendi üretimimiz olan ilikli dana kemik suyu, özenle seçilen dana kaval kemiklerinin 36 saat boyunca kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Koruyucu, renklendirici, aroma verici ve ilave tuz içermez; doğal yapısıyla protein ve kolajen açısından zengindir. Çorba, pilav ve yemeklerinize lezzet katmak için su yerine kullanabilir, dilerseniz ısıtarak limon ve baharat eşliğinde doğrudan tüketebilirsiniz. Nalia mutfağının özenini sofranıza taşıyan, pratik ve lezzetli bir mutfak yardımcısı. 200 ml
Nalia Likapa Reçeli 330gr
Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Şimşirli Köyü’ndeki anlaşmalı tarım alanlarında, doğayla uyumlu yöntemlerle yetiştirilen likapalardan Nalia’ya özel olarak üretilir. Kendine özgü hafif mayhoş tadı ve yoğun meyve aromasıyla Karadeniz’in en güzel lezzetlerinden birini kahvaltı sofralarınıza taşır. 330 gr
Nalia Sade Yağ 850 gr
Nalia karadeniz mutfağı’nda yemeklerimize lezzet katmak için kendi ürettiğimiz sade yağı şimdi sofralarınıza taşıyoruz. Tereyağının kazein ve laktozdan arındırılmasıyla özenle hazırlanan nalia sade yağ, yoğun tereyağı aroması ve zengin lezzetiyle pilavdan sıcak yemeklere, kahvaltıdan hamur işlerine kadar mutfağınızın pek çok tarifine eşlik eder. 850 gr.
Nalia Endemik Bal 600gr
Rize’nin İkizdere ve Ovit bölgesinin yüksek rakımlı yaylalarında üretilen Nalia Endemik Bal; kestane ağaçları, kekik otları ve yüzlerce çiçek türünün oluşturduğu zengin doğal floradan beslenen arı kolonilerinden elde edilir. Bölgenin kendine özgü iklimi ve bitki çeşitliliğinden gelen karakteristik aroması ve yoğun lezzetiyle, Karadeniz yaylalarının eşsiz tadını kahvaltı sofralarınıza taşır. Nalia güvencesiyle, doğanın sunduğu özel bir yayla lezzeti.
Nalia Çayeli Şeker Fasulyesi 1 Kg
Rize’nin bereketli topraklarında, Nalia’nın anlaşmalı tarım alanlarında özenle yetiştirilen Çayeli şeker fasulyesini şimdi sofranıza taşıyoruz. Nalia mutfağında kuru fasulyemizi hazırlarken kullandığımız bu özel yöresel ürün; kendine has lezzeti ve doyurucu yapısıyla geleneksel Çayeli fasulyesinin gerçek tadını evinizde yaşamanız için özenle seçiliyor.
Nalia Mısır Unu 1 Kg
Karadeniz mutfağının olmazsa olmazlarından mısır ununu, nalia’nın özenle seçtiği haliyle sofranıza taşıyoruz. Genetiği değiştirilmemiş (gdo’suz) mısırdan elde edilen nalia mısır unu; mıhlamadan mısır ekmeğine, çorbalardan geleneksel karadeniz tariflerine kadar mutfağınızın pek çok lezzetinde kullanabileceğiniz yöresel bir mutfak klasiği. Nalia mutfağında kullandığımız karadeniz lezzeti, şimdi sizin mutfağınızda
Nalia SÜZME ÇİÇEK BALI 350gr
Doğu karadeniz’in zengin ve doğal florasından elde edilen nalia yayla balı, bölgenin çeşit çeşit çiçeklerinden gelen hafif aroması ve dengeli lezzetiyle öne çıkıyor. %100 saf baldan oluşan bu özel ürün, doğallığı ve kendine özgü yayla aromasıyla karadeniz’in eşsiz coğrafyasından gelen gerçek bir lezzeti sofranıza taşıyor.
Nalia Tereyağı 1 Kg
Nalia mutfağında yıllardır yemeklerimize ve kahvaltılarımıza lezzet katan kendi üretimimiz tereyağını şimdi sofranıza taşıyoruz. geleneksel tereyağı lezzetini ve kendine özgü süt aromasını koruyarak özenle hazırladığımız tereyağımız; kahvaltıdan pilava, mıhlamadan hamur işlerine kadar mutfağın en sevilen tariflerine eşlik ediyor
Nalia Karalahana Reçeli 330 gr
Karadeniz’in vazgeçilmez lezzetlerinden karalahanayı bu kez tatlı haliyle keşfedin. Nalia mutfağında kendi üretimimiz olarak hazırladığımız karalahana reçeli, karalahananın kendine özgü karakterini dengeli bir tatlılıkla buluşturuyor. Klasik reçellerden farklı, yöresel ve merak uyandıran lezzetiyle kahvaltı sofralarına yepyeni bir tat katıyor.
Etli Rize Karalahana Sarma ( Donuk, Pişirmeye Hazır 50 Adet )
Nalia’da severek yediğiniz Etli Rize Karalahana Sarma, şimdi evinizde pişirmeniz için hazır. Kendi üretimhanemizde, dana satır et parçalarıyla hazırlanan özel iç harcımızla tek tek elde sarılan karalahana sarmalarımız, tazeliğini koruması için şoklanarak dondurulur. Glutensiz ve katkı maddesi içermeyen sarmalarımızı tencerenizde pişirerek Nalia’nın el emeği, geleneksel Karadeniz lezzetini evinizde sıcacık sofranıza taşıyabilirsiniz.
Başlangıçlar
(6 Ürün)Karalahana Çorbası
Kendi anlaşmalı tarım alanlarımızda özenle yetiştirdiğimiz, kar suyu görmüş karalahanalar; mısır yarması, barbunya ve mısır unuyla geleneksel karadeniz usulü hazırlanıyor. Kendi üretimimiz sade yağ ve ilikli kemik suyunun kattığı zengin lezzetle, her kaşığında karadeniz'i hissettiren doyurucu ve glutensiz bir nalia klasiği. 250 gr 250 kcal
Nalia Sebzeli Balık Çorbası
Özenle hazırlanan mezgit balığı; havuç, patates, kereviz ve renkli biberlerle buluşup tereyağlı özel balık suyunda pişirilir. Dereotunun ferah dokunuşuyla tamamlanan, her kaşığında denizin ve taze sebzelerin lezzetini buluşturan, sıcacık ve doyurucu bir çorba 300 gr 190 kcal Balık, gluten ve süt ve süt ürünleri içerir.
Süzme Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimeğin doğal ilikli kemik suyuyla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan bu özel çorba, sade tereyağının zengin lezzetiyle buluşuyor. Pürüzsüz kıvamı, sıcacık ve doyurucu lezzetiyle her kaşıkta nalia mutfağının özenini hissettiren, üstelik glutensiz nefis bir klasik. 300 gr. 290 kcal.
Sade Mısır Ekmeği
Karadeniz sofralarının vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden mısır ekmeği; mısır unu, süt ve sade tereyağıyla hazırlanıp fırında pişirilir. Kendine özgü dokusu ve mısırın doğal lezzetiyle yemeklerinize eşlik eden geleneksel bir karadeniz klasiği. 4 dilim 200 - 215 gr 455 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Sebzeli Mısır Ekmeği
Pazı, taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneden oluşan sebze karışımının mısır unuyla buluştuğu, tereyağıyla lezzetlendirilen ve fırında pişirilen yöresel bir lezzet. Sebzelerin ferah aroması ve mısır ununun kendine özgü tadıyla kahvaltınıza lezzetli bir eşlikçi. 4 adet 180 - 200 g 138 kcal yumurta, süt ve süt ürünleri içerir.
Soğuk Mısır Çorbası
Yaz aylarının sıcak günlerine ferah bir mola! Mısır yarması ve kara mayalı yoğurt içerisine, taze nane ve dereotuyla buluştuğu bu hafif ve serinletici çorba; zeytinyağlı kırmızı biber sosuyla tamamlanır. Özellikle yaz aylarında hem ferahlatan hem de doyurucu, serin bir lezzet alternatifi. 250 gr 180 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Kahvaltılar
(1 Ürün)
Kahvaltı Tabağı
Yöresel tel peyniri, kars kaşar, ezine peynir, likapa reçeli, bal, kaymak tereyağı, yeşil ve siyah zeytin, yumurta, 3 adet kalem börek, salatalık, domates, biber, maydanoz, roka, ceviz, kuru kayısı
Sahanda Sıcaklar
(6 Ürün)
Hemşin Mıhlama (Muhlama)
Karadeniz kahvaltısının en sevilen lezzetlerinden hemşin mıhlama, mısır ununun kendi üretimimiz sade yağla özenle kavrulması ve bol kolot peyniriyle buluşmasıyla geleneksel usulde hazırlanır. Sıcacık servis edilen, uzadıkça uzayan peyniri, yoğun kıvamı ve zengin tereyağı aromasıyla sofranın başrolünü kapan gerçek bir karadeniz klasiği. 280–300 g 642 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Tereyağlı Minci
Günlük taze lor peynirinin kendi üretimimiz olan tereyağıyla buluştuğu, karadeniz sofralarının sevilen yöresel lezzeti. Sıcak servis edilen tereyağlı minci, kahvaltınıza sıcacık ve geleneksel bir tat katmak isteyenler için lezzetli bir seçim. 100 g 255 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Menemen
Güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için; taze domates, biber ve yumurtanın sahanda buluştuğu, sıcak ve doyurucu kahvaltı klasiği. 310 kcal Süt ve yumurta içerir.
Sahanda Rize Kavurma
Karadeniz’in sevilen yöresel lezzetlerinden rize ile kahvaltınıza doyurucu ve bol lezzetli bir dokunuş. 100 gr. 520 kcal. Süt ve süt ürünleri içerir.
Sahanda Tereyağlı Yumurta
Taze yumurtaların kendi üretimimiz olan tereyağıyla sahanda pişirilmesiyle hazırlanan, kahvaltı sofralarının sıcak ve klasik lezzeti. Tereyağının zengin aromasıyla güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için keyifli bir seçim. 2 yumurta 220 kcal yumurta, süt ve süt ürünleri içerir.
Sahanda Sucuk
Katkısız sucuğun kendine özgü baharatlı aroması, sahanda sıcacık lezzete dönüşüyor. Doyurucu tadı ve iştah açan kokusuyla kahvaltının en sevilen klasiklerinden. 100 gr 520 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Kendi Kahvaltını Oluştur
(28 Ürün)
Yöresel Telli Peynir
Karadeniz yöresine özgü, yüksek protein içeriği ve zengin süt aromasıyla öne çıkan geleneksel telli peynir. 40 g 125 kcal süt ve süt ürünleri içerir
Kars Eski Kaşar Peyniri
Kars bölgesinde, ineklerin çok yüksek yağ oranına sahip sütlerinden tamamen geleneksel yöntemlerle katkı ve koruyucu kullanılmadan ustasının elinden çıkan kars eski kaşar peyniri. 60 gr 234 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Tulum Peyniri
Geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılan, katkı maddesi içermeyen tulum peyniri. 50 gr 180 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Ezine Beyaz Peynir
Tam yağlı olgunlaştırılmış geleneksel ezine peyniri 50 gr 171 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Izgara Hellim Peyniri
Izgarada pişirilerek dışı hafif kızartılmış, kendine özgü dokusu ve yoğun süt aromasıyla sıcak servis edilen hellim peyniri. 100 g 321 kcal süt ve süt ürünleri içerir
Zeytin Tabağı
Siyah ve yeşil zeytinlerin zeytinyağı ve kekik ile hazırlanan geleneksel sunumu. 60 g 160 kcal
Tahin & Pekmez
Sadece yerli susam kullanılarak yapılan tahin ve yöresel teknikler ile imal edilen üzüm pekmezinin, yoğun aromalı tahin ile bir araya geldiği, kahvaltı sofralarının geleneksel ve doyurucu lezzeti. 40 g 285 kcal Susam içeri.
Kuru Meyve Tabağı
Doğal yöntemlerle güneşte kurutulmuş kayısı, ceviz, likapa ve incir, oluşan kuru meyve tabağı. 290 kcal Ceviz içerir.
Likapalı Yoğurt (Mavi Yemiş)
Yoğurdun ferah lezzeti ile karadeniz'in yöresel likapa yemişinin kendine özgü aromasını buluşturan hafif ve lezzetli bir seçenek. 165 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Karadeniz Yayla Balı
Çayeli senoz vadisi'nden doğal, kestane ve ıhlamur çiçeklerinden elde edilen, katkı ve koruyucu madde içermeyen yöresel bal. 40 g 122 kcal
Yöresel Taze Süt Kaymak
Yöresel tekniklerle günlük taze sütten hazırlanan, katkı ve koruyucu madde içermeyen yöresel süt kaymağı. 60 gr 351 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Tereyağı
Kendi üretimimiz olan, geleneksel yöntemlerle hazırlanan tereyağı. Kendine özgü süt aroması ve zengin lezzetiyle kahvaltı sofralarına eşlik eder. 50 g. 359 kcal. Süt ve süt ürünleri içerir.
Kakaolu Fındık Kreması
Karadeniz fındıklarıyla kavrulmuş fındık ve kakao ile hazırlanan, yoğun kıvamlı ve zengin aromalı kahvaltılık fındık kreması. 40 g 220 kcal Fındık ve süt ürünleri içer.
Sebzeli Kaygana
Un, yumurta ve sütle hazırlanan karışıma havuç, biber ve maydanoz eklenerek pişirilen, karadeniz mutfağına özgü geleneksel sıcak kahvaltılık. 380 kcal Gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri içerir
Ballı Cevizli Kaygana
Un, yumurta ve sütle hazırlanan geleneksel kaygananın bal ve cevizle zenginleştirilmiş tatlı kahvaltılık yorumu. 530 kcal gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri, ceviz içerir
Sade Omlet
Taze yumurta ve tereyağı ile hazırlanan, yumuşak dokulu klasik sade omlet. 260 kcal Yumurta, süt ve süt ürünleri içerir
Peynirli Omlet
Homojen çırpılmış yumurtaya saf tereyağı ve yöresel tel peynir ile hazırlanan, yumuşak dokulu ve lezzetli sıcak kahvaltılık. 365 kcal Yumurta, süt ve süt ürünleri içerir
Söğüş Tabağı
Taze domates, salatalık ve mevsim yeşilliklerinden hazırlanan ferah ve hafif kahvaltılık söğüş tabağı. 120 kcal
Mevsim Yeşilliği
Mevsimin taze yeşilliklerinden hazırlanan, kahvaltıya ferah ve hafif bir eşlikçi. 70 g 18 kcal
Kalem Börek
İncecik yufkaya, özel peynir karışımıyla hazırlanan iç harç elde sarılır ve çıtır kıvama gelene kadar kızartılır. Sıcacık ve çıtır dokusuyla kahvaltı sofralarının sevilen lezzetlerinden biri. 6 adet 520 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Patates Tava
Dilimlenmiş patateslerin kızartılarak servis edildiği bir atıştırmalıktır. 200 g 624 kcal
Yumurtalı Ekmek
Sarı buğday ekmeği ve gezen tavuk yumurtası kullanılarak kaplanarak tavada kızartılan, dışı hafif çıtır ve içi yumuşak geleneksel kahvaltılık ekmek. 420 kcal Gluten ve yumurta içerir
Haşlanmış Yumurta
Günlük taze yumurtanın haşlanarak hazırlanan sade ve klasik sunumu. 1 adet 72 kcal
Likapa Reçeli (Mavi Yemiş]
Yöresel üreticilerden özenle temin edilen karadeniz'in likapa yemişlerinden hazırlanan reçelimiz, geleneksel yöntemlerle üretilir. Koruyucu ve katkı maddesi içermez. Likapanın kendine özgü aroması ve zengin lezzetiyle kahvaltı sofralarına nalia'ya özel yöresel bir tat sunar. 50 g 128 kcal
Sokak Simidi
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, dışı çıtır ve susamla kaplı klasik sokak simidi. 320 kcal Gluten ve susam içerir.
Zeytinyağlı & Cevizli Kuru Domates
Ceviz, kuru domates ve yeşil zeytinin zeytinyağlı özel sosla buluştuğu, yoğun aromalı yöresel kahvaltılık. 50 g 165 kcal Ceviz içerir.
Çıtır Kabak Reçeli
Kendi üretimimiz olan, doğal yöntemlerle hazırlanan katkısız çıtır kabak reçeli. Kendine özgü kıtır dokusu ve geleneksel lezzetiyle kahvaltı sofralarına eşlik eder. 50 g 132 kcal
Fındık Ezmesi
Yoğun fındık aroması ve pürüzsüz kıvamıyla, kahvaltı sofralarına tatlı ve doyurucu bir dokunuş katan fındık ezmesi. Her kaşıkta fındığın kendine özgü lezzetini hissedeceğiniz, ekmekle buluşunca kahvaltının yıldızlarından biri. 40 gr 250 kcal fındık içerir
Zeytinyağlılar
(6 Ürün)
Zeytinyağlı Soslu Patlıcan
Kızartılmış patlıcanların; domates, köy biberi, kırmızı kapya biber, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan özel sosla buluştuğu, maydanozla tamamlanan nefis bir lezzet. Sebzelerin zengin aroması ve özel sosuyla, günlük olarak hazırlanan hafif ama lezzetli bir seçim arayanlar için ideal. 180 g 285 kcal
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Özenle seçilen salamura asma yapraklarının; pirinç, karamelize soğan, dolmalık fıstık, kuş üzümü ve aromatik baharatlarla hazırlanan iç harçla sarılmasıyla hazırlanan geleneksel bir zeytinyağlı lezzet. Zeytinyağıyla ağır ağır pişirilerek kendine özgü dengeli ve zengin aromasına kavuşur. 6 adet 285 kcal
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Her gün taze olarak hazırlanan fasulyelerin domates ve kuru soğanla buluşup soğuk sıkım zeytinyağıyla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan, klasik ve hafif bir zeytinyağlı lezzet. Sebzelerin doğal tadını ön plana çıkaran ferah ve keyifli bir seçim. 180 g 250 kcal
Zeytinyağlı Enginar
Hafif ve ferah bir lezzet arayanlar için nefis bir seçim! Enginar; havuç, patates ve bezelyeyle buluşup zeytinyağıyla özenle pişirilir, taze dereotuyla tamamlanır. Sebzelerin doğal lezzetini doyasıya hissedebileceğiniz, sofranıza tazelik katacak klasik bir zeytinyağlı. 1 adet enginar 190 kcal Gluten içerir.
Karışık Zeytinyağlı Tabağı
Tek tabakta farklı lezzetleri keşfetmek isteyenler için keyifli bir seçim! Zeytinyağlı mantar, taze fasulye, yaprak sarma ve soslu patlıcandan oluşan bu özel tabak; limon, kokteyl domates ve taze maydanoz eşliğinde servis edilir. Zeytinyağlıların sevilen çeşitlerini bir arada tatmak isteyenler için zengin ve lezzetli bir alternatif. 360 g 490 kcal
Zeytinyağlı Mantar
Mantarın; havuç, patates ve bezelyeyle buluşup zeytinyağlı özel sosuyla özenle pişirildiği, sebzelerin lezzetini bir araya getiren nefis bir zeytinyağlı. Limon ve taze maydanozla tamamlanan ferah aromasıyla, her lokmada dengeli ve zengin bir lezzet sunar. 220 gr. 510 kcal
Ara Soğuklar
(5 Ürün)
Hoşaf
Kuru incir ve kuru üzümün, bademle zenginleştirilip tarçın ve karanfilin mis kokulu aromasıyla özenle pişirildiği geleneksel bir lezzet. Meyvelerin doğal tatlılığını ve baharatların sıcak aromasını bir araya getiren, hafif ve keyifli bir tatlı alternatifi 270 kcal
Karışık Turşu
Karışık turşu, lahana turşusu ve biber turşusunun bir araya geldiği; çıtır dokusu ve kendine özgü ekşi aromasıyla yemeklerinize iştah açıcı bir lezzet katan geleneksel turşu tabağı. Soğuk servis edilir. 250 g 55 kcal
Süzme Yoğurt
Geleneksel yöntemlerle hazırladığımız süzme yoğurdun, yoğurtla özenle harmanlanmasıyla elde edilen yoğun kıvamlı ve ferah bir lezzet. 225 g Kalori 180 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Cacık
Kara mayalama (doğal maya) ile hazırlanmış yoğurdun, dilimlenmiş çengelköy salatalığı ve naneyle buluştuğu; soğuk sıkım zeytinyağı dokunuşuyla tamamlanan ferah ve geleneksel bir lezzet. Yemeklerinize serinletici ve hafif bir eşlikçi. 228 g 155 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Fasulye Turşusu
Çıtır dokusu ve kendine özgü ekşi aromasıyla karadeniz sofralarının sevilen geleneksel lezzetlerinden fasulye turşusu. Soğuk servis edilen ferah ve iştah açıcı bir eşlikçi. 250 gr. 50 kcal
Salatalar
(6 Ürün)
Nalia Salata
Nalia’ya özel bu lezzet; taptaze akdeniz yeşillikleri, tulum peyniri, ceviz ve renkli sebzelerin uyumuyla hazırlanıyor. Kuru üzümün tatlı dokunuşu ve likapa (mavi yemiş) sosunun kendine özgü aromasıyla tamamlanan nalia salata, ferah ve doyurucu bir lezzet arayanların favorisi olmaya aday. 345 g 450 kcal süt ve süt ürünleri, ceviz içerir.
Çoban Salata
Klasik çoban salatanın taptaze domates, salatalık, köy biberi, kırmızı soğan ve maydanozdan oluşan ferah lezzeti; küp küp dilimlenmiş ezine peyniri ve sumakla zenginleştirilir. Zeytinyağlı özel sosuyla tatlandırılarak sipariş üzerine taze hazırlanır. 480 g 400 kcal Süt ve süt ürünleri, soya içerir
Izgara Tavuklu Salata
Özel sosuyla marine edilen 150 gr tavuk but, ızgarada özenle pişirilerek taze salata ve çıtır jülyen sebzelerle buluşuyor. Sezar sosla lezzeti tamamlanan, tazeliği ve doyuruculuğu bir arada sunan nefis bir salata. 450 g 600 kcal süt ve süt ürünleri, yumurta ve hardal içerebilir.
Izgara Hellim Salata
Izgarada özenle kızartılan hellim peyniri; taptaze akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık, havuç ve çıtır jülyen sebzelerle buluşuyor. Sezar sosun zengin lezzetiyle tamamlanan, ızgara hellimin kendine özgü dokusuyla doyuruculuğu artırılan nefis bir salata. 400 g 600 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Ton Balıklı Salata
Bol ton balığı, taptaze akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık, kırmızı soğan ve kaparinin nefis uyumu! Çıtır jülyen sebzeler ve zeytinyağlı özel sosla tamamlanan bu doyurucu salata, hem hafif hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal. 490 g 600 kcal Balık içerir.
Steak Salata
Izgarada özenle pişirilen marine dana bonfile; taptaze akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık, havuç ve çıtır jülyen sebzelerle buluşuyor. Parmesan peynirinin zengin aroması ve hardallı özel sosla tamamlanan bu doyurucu salata, etin lezzetinden vazgeçmeden taze ve dengeli bir öğün arayanlar için nefis bir alternatif. 410 g 500 kcal Süt ve süt ürünleri, hardal içerir.
Ara Sıcaklar
(9 Ürün)
Hamsi Çilihtası
Karadeniz mutfağının özgün lezzetlerinden hamsi çilihtası; ayıklanmış hamsi, pazı, maydanoz, taze nane ve taze soğanın mısır unu ve yumurtayla buluşmasıyla hazırlanır. kendi üretimimiz sade yağ ile tavada özenle pişirilen bu yöresel lezzet, hamsinin kendine özgü tadını taze yeşilliklerin aromasıyla bir arada sunar. 200 gr. 440 kcal Balık, gluten ve yumurta içerir.
Etli Rize Karalahana Sarma
Dana satır et parçalarıyla hazırlanan özel iç harcı ve ağır ağır pişen lezzetiyle sofraların sevilen karadeniz klasiklerinden. Yanında kakuleli yoğurtla lezzeti tamamlanır. 6 adet lahana sarma + 50 g yoğurt 320 g 460 kcal süt ve süt ürünleri içerir
Turşu Kavurması
Menümüze özel sunumuyla fasulye turşusu kavurmamız, kokulu kara üzüm pekmezi ile karamelize edilmiş soğan ve hoşmer eşliğinde servis edilir. Karadeniz’in geleneksel turşu kavurmasını farklı lezzet dokunuşlarıyla buluşturan özel bir nalia yorumu. 280 gr 380 kcal Süt ve süt ürünleri içerir.
Hemşin Mıhlama (Muhlama)
Karadeniz kahvaltısının en sevilen lezzetlerinden hemşin mıhlama, mısır ununun kendi üretimimiz sade yağla özenle kavrulması ve bol kolot peyniriyle buluşmasıyla geleneksel usulde hazırlanır. Sıcacık servis edilen, uzadıkça uzayan peyniri, yoğun kıvamı ve zengin tereyağı aromasıyla sofranın başrolünü kapan gerçek bir karadeniz klasiği.
Hamsi Tava
Ayıklanmış taze hamsilerin mısır unuyla özenle panelenip sade tereyağında iki tarafı nar gibi kızartılmasıyla hazırlanan, karadeniz sofralarının vazgeçilmez lezzeti. Kırmızı soğan, roka, maydanoz ve limon eşliğinde sıcak servis edilir. 250 gr kalori 550 kcal Balık içerir. Sade tereyağı süt ürünü kaynaklı bileşen içerebilir.
Tereyağlı Şehriyeli Bulgur Pilavı
Bulgur ve arpa şehriyenin, kendi üretimimiz sade yağ ve doğal ilikli kemik suyuyla özenle pişirildiği, tane tane kıvamı ve zengin lezzetiyle yemeklerinize nefis bir eşlikçi. 160 g 235 kcal Gluten içerir.
Zerdeçallı Kuru Üzümlü Pirinç Pilavı
Tane tane pişirilen basmati pirinci; zerdeçalın aroması, badem ve kuru üzümün tatlı dokunuşlarıyla buluşuyor. Kakule ve taze kekikle lezzeti zenginleştirilen, tereyağıyla tamamlanan aromatik ve renkli bir pilav seçeneği. 200 gr 340 kcal Süt ürünleri içerir.
Tereyağlı Pirinç Pilavı
Özenle kavrulan pirincin kendi üretimimiz sade yağ ile pişirilip demlenmesiyle hazırlanan, tane tane kıvamı ve tereyağının zengin aromasıyla yemeklerinize lezzetli bir eşlikçi. 200 g 300 kcal Sade yağ kullanımı nedeniyle süt ürünü kaynaklı bileşen içerir
Tereyağlı Pazı Kavurma
Menümüze özel sunumuyla hazırlanan tereyağlı pazı kavurma; taze pazı, kırmızı kapya biber ve karamelize soğanın lezzetiyle buluşur. altında yer alan çayeli kuru fasulyesinden hazırlanan ipeksi püre ile tamamlanan bu özel tabak, geleneksel karadeniz tatlarını modern bir dokunuşla bir araya getiren özgün bir nalia yorumu. 260 g 380 kcal süt ve süt ürünleri içerir
Makarnalar
(7 Ürün)
Kıymalı ve Domates Soslu Makarna
Bol kıymalı ve domatesli özel sosumuzla harmanlanan al dente makarna, parmesan peyniriyle tamamlanıyor. Her lokmasında yoğun sos ve kıyma lezzetini hissedeceğiniz, doyurucu ve iştah açıcı bir klasik. 426 g 650 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Fesleğen Soslu Makarna
Al dente kıvamında hazırlanan makarna; aromatik fesleğen sosu, krema ve parmesan peyniriyle buluşuyor. Kremamsı dokusu ve yoğun fesleğen aromasıyla her lokması keyif veren, makarna severlerin favorisi olmaya aday nefis bir lezzet. 376 g 680 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Bonfileli & Mantarlı Makarna
Sade yağda sotelenen dana bonfile ve mantar; al dente penne makarna, krema ve parmesan peyniriyle buluşuyor. Yumuşacık bonfile parçaları ve kremalı sosuyla, her lokması yoğun lezzet sunan doyurucu bir makarna. 490 g 790 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Tavuk ve Mantarlı Makarna
Sade yağda sotelenen yumuşacık tavuk parçaları ve mantar; al dente penne makarna, krema ve parmesan peyniriyle buluşuyor. Kremamsı sosu ve bol malzemesiyle doyurucu, lezzet dolu bir makarna keyfi. 490 g 760 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Nalia Kıtır Mantı
Tereyağında çıtır çıtır sotelenen mantı, kemik suyuyla lezzetlendirilerek yoğurt üzerinde servis edilir. Üzerine gezdirilen kırmızı biberli tereyağı sosuyla tamamlanan, klasik mantıya farklı ve iştah açıcı bir nalia dokunuşu. 360 g 750 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Somonlu Makarna
Sade yağda özenle pişirilen somon; al dente penne makarna, krema ve parmesan peyniriyle buluşuyor. Çeri domates ve parmesan dilimleriyle tamamlanan, yoğun lezzetli ve doyurucu bir makarna. 474 g 900 kcal gluten, balık, süt ve süt ürünleri içerir.
Sade Penne Makarna
Al dente kıvamında haşlanan makarna, tereyağıyla hafifçe sotelenerek sıcak servis edilir. Sade ama lezzetli bir makarna keyfi arayanlar için klasik bir tat. 210 g 390 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Ana Yemekler
(9 Ürün)
Beğendili Rize Kavurma
Karadeniz’in yöresel lezzetlerinden günlük hazırlanan rize kavurma, sade yağ, közlenmiş patlıcan, süt ve tel peyniriyle hazırlanan ipeksi beğendi üzerinde servis edilir. Geleneksel rize kavurmasını beğendinin nefis dokusuyla buluşturan, doyurucu ve özel bir nalia yorumu. 340 gr 700 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Rize Kavurma
Karadeniz mutfağının en özel yöresel lezzetlerinden rize kavurma; özenle seçilen dana eti, kazeini alınmış sade tereyağı ve kendi yağıyla ağır ağır pişirilerek hazırlanır. Dinlendirilerek lezzeti etin içine işleyen, lokum kıvamındaki eti ve kendine özgü nefis sosuyla gerçek bir rize klasiği. 230 g 650 kcal
Çayeli Kuru Fasulye
Kendi anlaşmalı tarım alanlarımızda yetiştirilen şeker fasulyesi; dana eti, kendi üretimimiz %100 doğal ilikli kemik suyu ve kazeini alınmış sade tereyağıyla ağır ağır pişirilir. Geleneksel çayeli usulünün zengin ve doyurucu lezzetini sofranıza taşıyan, nalia’nın özenle hazırladığı yöresel bir karadeniz klasiği. 270 g 430 kcal
Levrek Buğulama
Taze levrek fileto; sade tereyağı, mantar, kapya ve köy biberi, domates, soğan ve sarımsakla hazırlanır. Portakal ve limonun ferah aromasıyla zenginleşen sebzelerin buharında ağır ağır pişirilerek, balığın doğal lezzetini öne çıkaran hafif ve nefis bir deniz ürünü klasiği olarak servis edilir. 300–350 g 480 kcal Balık ve süt ürünleri içerir
Çıtır Kuzu Keşkek
Geleneksel keşkek ve lokum kıvamındaki kuzu tandırın enfes buluşması; çıtır panko kaplamayla kızartılarak aromatik domates sosu ve kakuleli yoğurt eşliğinde servis edilir. Geleneksel lezzetlere farklı bir nalia dokunuşu arayanlar için özel ve iştah açıcı bir tat. 300 g 600 kcal gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri içerir.
Keşkekli Kuzu Tandır
Geleneksel mutfağımızın sevilen lezzeti keşkek, sade tereyağı ve taze kekikle buluşuyor; üzerine ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına gelen kuzu tandır ekleniyor. Tereyağının mis kokusu ve tandırın nefis lezzetiyle tamamlanan, doyurucu ve yöresel bir anadolu klasiği. 410 g 850 kcal gluten ve süt ürünleri içerir.
Kuzu Tandır
Ağır ağır pişirilerek lokum gibi yumuşacık bir kıvama gelen kuzu tandır, sade yağla lezzetlendirilen sarı buğday unundan hazırlanan tırnaklı pide üzerinde sunulur. Etin yoğun lezzetiyle sıcacık pidenin buluştuğu, sade ama iddialı bir nalia klasiği. 180 - 200 gr. 610 kcal gluten ve süt ürünleri içerir.
Zerdeçallı Pilavlı Kuzu Tandır
Ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına gelen kuzu tandır, sade tereyağıyla lezzetlendirilerek aromatik zerdeçallı basmati pilavı üzerinde servis edilir. Taze kekik dokunuşuyla tamamlanan, geleneksel tandır lezzetini baharatlı pilavın nefis aromasıyla buluşturan doyurucu bir ana yemek. 360–400 gr 820 kcal süt ve süt ürünleri içerir.
Beğendili Kuzu Tandır
Ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına getirilen ve tel tel ayrılan 200 gr kuzu tandır, tereyağında çevrilerek nefis köz patlıcanlı beğendi üzerinde servis edilir. Taze kekik dokunuşuyla tamamlanan, geleneksel lezzeti zengin ve doyurucu bir sunumla buluşturan özel bir nalia klasiği. 430 - 450 gr 750 kcal
Tava Yemekleri
(4 Ürün)
Somonlu Rize Tava
150 g somon balığı, kapya biber, köy biberi ve soğanla yüksek ateşte sotelenir. Krema, soya sosu ve özel baharatlarla lezzeti tamamlanan somonlu rize tava, sıcacık lavaş eşliğinde sunulan, sebzelerin aromasıyla somonun eşsiz lezzetini buluşturan doyurucu bir nalia lezzeti. 350–400 g 670 kcal Balık, gluten, süt ve süt ürünleri, içerir.
Tavuk Etli Rize Tava
Özel sosuyla marine edilen 150 g tavuk but, kapya biber, köy biberi ve soğanla yüksek ateşte sotelenir. Krema, soya sosu ve özel baharatlarla lezzeti tamamlanan tavuklu rize tava, sıcacık lavaş eşliğinde sunulan, bol malzemeli ve doyurucu bir nalia lezzeti. 350–400 g 650 kcal gluten, süt ve süt ürünleri, içerir
Dana Etli Rize Tava
Özenle marine edilen 150 g dana kontrfile; kapya biber, köy biberi ve soğanla yüksek ateşte sotelenir. Krema, soya sosu ve özel baharatlarla lezzeti tamamlanan dana etli rize tava, sıcacık lavaş eşliğinde sunulan, bol etli ve doyurucu bir nalia lezzeti. 350 g 750 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir
İstiridye Mantarlı Rize Tava
200 g istiridye mantarı, kapya biber, köy biberi ve soğanla yüksek ateşte sotelenir. Krema, soya sosu ve özel baharatlarla lezzeti tamamlanan istiridye mantarlı rize tava, sıcacık lavaş eşliğinde sunulan, bol sebzeli ve doyurucu bir nalia lezzeti. 400 g 500 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Izgaralar
(6 Ürün)
Akçaabat Köfte (200 gr.)
Karadeniz’in sevilen yöresel lezzetlerinden akçaabat köfte; dana ve kuzu döş etinin sarımsak ve özel baharatlarla harmanlanıp ızgarada özenle pişirilmesiyle hazırlanır. Tereyağlı bulgur pilavı, seçmeli garnitür ve ıslama ekmek eşliğinde servis edilen, doyurucu bir karadeniz klasiği 200 g 950 kcal gluten ve yumurta içerir.
Kuzu Pirzola (220 gr.)
Zeytinyağıyla marine edilen 220 gr kuzu pirzola, ızgarada özenle pişirilerek zerdeçallı basmati pirinç pilavı ve fırınlanmış baharatlı kabak eşliğinde servis edilir. Et severler için doyurucu ve lezzetli bir ızgara klasiği. 340 gr 850 kcal
Mantar Soslu Bonfile (200 gr.)
200 g dana bonfile, lezzetli mantar sosuyla buluşarak sotelenmiş karışık sebzeler eşliğinde servis edilir. Et severler için yumuşacık bonfile ve yoğun mantar lezzetini bir araya getiren doyurucu bir seçim. 200 g 700 kcal Süt ve süt ürünleri içerebilir.
Dana Antrikot (350 gr.)
350 g dana antrikot, tercih ettiğiniz pişme derecesinde ızgarada özenle pişirilir ve tereyağıyla lezzeti tamamlanır. Yanında zerdeçallı basmati pirinç pilavı ve dilediğiniz garnitür seçeneğini tercih edebilirsiniz. Et severler için doyurucu ve lezzetli bir ızgara seçeneği. 390 g 1.000 kcal süt ve süt ürünleri içerir.
Özel Soslu Tavuk Biftek (200 gr.)
Özel sosuyla 12 saat marine edilen 200 gr tavuk ızgarada özenle pişirilir. Yanında zerdeçallı basmati pirinç pilavı ve dilediğiniz garnitür seçeneğini tercih edebilirsiniz. Yumuşacık dokusu ve özel marinasyonuyla doyurucu, lezzetli bir ızgara seçeneği. 300 gr 650 kcal Süt ve süt ürünleri içerir
Somon Izgara
Özel baharatlarla marine edilen 200 gr somon, ızgarada özenle pişirilerek tereyağlı pazı kavurma eşliğinde servis edilir. Izgara somonun kendine özgü lezzetini yöresel pazı kavurmayla buluşturan, dengeli ve doyurucu bir seçim. 380 gr 550 kcal
Karadeniz Pideleri
(16 Ürün)
Mantarlı & Tel Peynirli Pide
İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; bolca kullanılan 180 gr tel peyniri ve mantarla buluşturulup taş fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 355 g 750 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Sebzeli Pide
180 gr ince ve gevrek pide hamuru; ızgarada özenle pişirilen patlıcan, kapya biber, köy biberi ve mantar, kurutulmuş domates ve tel peynirle buluşturulup fırında pişirilir. Izgara sebzelerin aroması ve eriyen tel peynirin lezzetiyle bol malzemeli, hafif ve keyifli bir pide seçeneği. 360 gr 650 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Yöresel Tel Peynirli Pide
Karadeniz’in yöresel peynir lezzetlerinden ilham alan bu özel pide; iki kez mayalanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru ve bolca kullanılan yöresel tel peynirle hazırlanır. Fırında özenle pişirilip tereyağıyla lezzeti tamamlanan, peynir severler için sıcacık ve bol lezzetli bir karadeniz klasiği. 440 gr 1.050 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Sucuklu Tel Peynirli Pide
İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek pide hamuru; sucuk ve yöresel tel peynir ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 320 gr 800 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Kavurmalı Pide
İnce ve gevrek pide hamuru; bol rize kavurması ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, yöresel rize kavurmasının kendine has lezzetini her lokmada hissettiren doyurucu bir karadeniz klasiği. 307 gr. 800 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kavurmalı Tel Peynirli Pide
İnce ve gevrek pide hamuru; rize kavurması ve eriyen trabzon tel peyniri ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, yöresel kavurmanın doyurucu lezzetiyle tel peynirinin enfes uyumunu bir araya getiren sıcacık bir karadeniz klasiği. 360 gr 900 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kavurmalı Tel Peynirli Mantarlı Pide
İnce ve gevrek pide hamuru; rize kavurması, eriyen trabzon tel peyniri ve mantar ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, yöresel kavurmanın güçlü lezzetini peynir ve mantarın nefis uyumuyla bir araya getiren bol malzemeli bir pide. 372 gr 850 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Nalia Pide
İnce pide hamuru; 150 gr rize kavurması, 100 gr tel peynir ve kokulu kara üzüm pekmeziyle karamelize edilmiş soğan ile buluşturulup fırında pişirilir. Yöresel rize kavurmasının lezzetini tatlı - tuzlu dokunuşlarla bir araya getiren, nalia’ya özgü nefis bir pide deneyimi. 450 gr 1.050 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kaşarlı Pide
İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek pide hamuru; bolca kullanılan tel peynir ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, eriyen peynirin enfes lezzetiyle sıcacık ve iştah açıcı bir pide klasiği. 317 gr 800 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kıymalı Bafra Pidesi
Bafra’nın yöresel pide geleneğini sofranıza taşıyan, iki kez mayalanmış ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; 110 gr soğanlı kıyma harcı ile doldurulup kapalı olarak fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 297 gr 720 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Kıymalı & Kaşarlı Bafra Pidesi
Bafra'nın yöresel pide geleneğinden ilham alan, iki kez mayalanmış ince ve gevrek pide hamuru; soğanlı kıyma ve trabzon tel peyniri ile doldurulup kapalı olarak fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 317 gr 750 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kuşbaşılı Tel Peynirli Mantarlı Pide
İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; 180 gr dana kontrfile, domates, yeşil biber, kırmızı biber, trabzon tel peyniri ve mantarla buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 450 gr 900 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kuşbaşı Etli & Tel Peynirli Pide
İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; 180 gr dana kontrfile, domates, yeşil biber, kırmızı biber ve trabzon tel peyniri ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 360 gr 900 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Kuşbaşılı Pide
İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; dana kontrfile, domates, yeşil biber ve kırmızı biberden oluşan bol kuşbaşılı harçla buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. 377 gr 850 kcal gluten, süt ve süt ürünleri içerir
Karışık Pide
İnce ve gevrek pide hamuru; rize kavurması, sucuk ve eriyen trabzon tel peyniri ile bolca lezzetlendirilip fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, her lokmasında karadeniz'in enfes tatlarını buluşturan dopdolu bir pide 367 gr 950 kcal Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
Pazılı Mantarlı Pide
180 gr ince ve gevrek pide hamuru; taze pazı, mantar lor ve tel peynirden oluşan bol iç harçla buluşturulup fırında özenle pişirilir. Sebzelerin taze lezzetini eriyen tel peynirin zengin aromasıyla tamamlayan, hafif ama doyurucu, sıcacık bir pide seçeneği. 350 gr 600 kcal gluten içerir.
Tatlılar
(5 Ürün)
Laz Böreği
Karadeniz mutfağının en özel tatlılarından laz böreği; incecik açılan el yapımı yufkaların arasına, karabiberin kendine özgü aromasıyla lezzetlendirilen bol muhallebi ve fındık eklenerek hazırlanır. Fırından çıktıktan sonra şerbetle buluşan çıtır katmanları, yumuşacık muhallebisi ve fındık dokunuşuyla tatlı keyfinize yöresel ve unutulmaz bir final. 180 - 200 gr 550 kcal
Nalia Mısır Tatlısı
Patenti nalia’ya ait bu özel tatlı, karadeniz mutfağının yöresel lezzetlerinden mısır ununun özel şerbetle buluşmasıyla hazırlanıyor. Kendine özgü dokusu, dengeli lezzeti ve nalia’ya özel reçetesiyle klasik tatlılardan ayrılan, her lokmasında nalia imzasını taşıyan özgün bir tatlı deneyimi 1 porsiyon 450 kcal
Giresun Kadayıfı
İncecik tel kadayıfların, karamelli sütle buluştuğu giresun kadayıfı; üzerindeki çıtır fındık krokanla lezzetini tamamlıyor. Karamelin yoğun aroması, sütlü hafifliği ve krokanın çıtır dokusuyla her lokması ayrı keyif veren özel bir karadeniz tatlısı. 250 - 270 gr 450 kcal
Fırın Sütlaç
Karadeniz’in sevilen tatlılarından ilhamla hamsiköy usulü hazırlanan fırın sütlaç; bol süt ve pirincin buluştuğu yoğun, ipeksi kıvamıyla fırında özenle kızartılır. Üzerine serpilen bol fındıkla lezzeti tamamlanan, her kaşığında geleneksel karadeniz tatlı kültürünün izlerini taşıyan nefis bir sütlü tatlı klasiği. 300 - 320 gr 470 kcal
Pepeçura Tatlısı
Karadeniz'in eşsiz kokulu kara üzümünden hazırlanan geleneksel pepeçura, mısır unuyla kıvamlandırılarak üzümün kendine özgü yoğun aromasıyla buluşur. Likapa ve taze nane dokunuşuyla tamamlanan, serin ve meyvemsi lezzetiyle yemek sonrası keyfinize yöresel bir tat katan glutensiz, özel bir karadeniz tatlısı. 300 - 315 gr 300 kcal
Özel Şerbetler
(5 Ürün)
Kokulu Kara Üzüm Şerbeti
Karadeniz'in kendine özgü aromasıyla öne çıkan ve başka hiçbir katkı maddesi içermeyen kokulu kara üzümlerden hazırlanan bu özel şerbet, yoğun meyve kokusu ve ferah içimiyle sofranıza yöresel bir lezzet taşıyor. Serinletici ve doğal üzüm aromasıyla özellikle yemeklerin yanında keyifle tercih edebileceğiniz, nalia'nın geleneksel karadeniz mutfağından ilham alan özel içeceklerinden biri. 300 ml 150 kcal
Likapa (Mavi Yemiş) Şerbeti
Karadeniz'in eşsiz mavi yemişi (likapa), anlaşmalı tarım alanlarımızda özenle yetiştiriliyor. Kendine özgü aroması ve ferah lezzetiyle hazırlanan organik likapa şerbeti, nalia'nın karadeniz'den ilham alan özel içeceklerinden biri. Doğadan sofranıza uzanan bu özel lezzet, her yudumda karadeniz'in ferahlığını yaşatıyor 300 ml 120 kcal
Demirhindi Şerbeti
Geleneksel şerbet kültürünün en özel lezzetlerinden demirhindi şerbeti; demirhindinin kendine özgü aroması ve 40 çeşit baharatın zengin dokunuşuyla hazırlanır. Yoğun aroması, dengeli lezzeti ve ferahlatıcı içimiyle yemeklerinize eşlik eden, her yudumunda farklı bir tat keşfedeceğiniz nalia’ya özel geleneksel bir şerbet deneyimi. 300 ml 120 kcal
Nalia Şerbet
Nalia’ya özel hazırlanan bu ferahlatıcı şerbet; likapa, demirhindi ve kokulu kara üzümün kendine özgü aromalarını aynı bardakta buluşturuyor. Meyvelerin tatlı ve mayhoş notalarının dengeli uyumuyla ortaya çıkan, yemeklerinize eşlik ederken damağınızda ferah ve aromatik bir iz bırakan nalia imzalı özel bir şerbet deneyimi. 300 ml 130 kcal
Reyhan Şerbeti
Reyhanın kendine özgü mis kokusu ve aromatik lezzetiyle hazırlanan reyhan şerbeti, ferahlatıcı ve hafif içimiyle damağınızı tazeler. Canlı aroması ve geleneksel şerbet kültüründen gelen özel lezzetiyle yemeklerinize keyifle eşlik eden nalia’nın özel şerbetlerinden biri. 300 ml 90 kcal
İçecekler
(12 Ürün)
Portakal Suyu (Sıkma)
Portakal suyu (sıkma) 300 ml 135 kcal
Ayran (30 cl.)
Ayran 300 ml 105 kcal
Lipton Ice Tea Limon (33 cl.)
Lipton ice tea limon 330 ml 63 kcal
Soda (20 cl.)
Soda (20 cl.)
Su (33cl.)
Su (33 cl)
Lipton Ice Tea Şeftali (33 cl.)
Lipton ice tea şeftali 330 ml 63 kcal
Pepsi (330ml)
Pepsi 330 ml 138 kcal
Pepsi Max(330ml)
Pepsi Max(330ml)
Yedigün(330ml)
Yedigün 330 ml 145 kcal
7Up(330ml)
7 up 330 ml 139 kcal
Tropicana Şeftali
330 ml 152 kcal
Tropicana Vişne
Tropicana vişne 330 ml 158 kcal
Kiloluk Tatlılar
(2 Ürün)
Nalia Mısır Tatlısı (1 kg.)
Tereyağı, şerbet ve süzme yoğurtla hazırlanan bu glütensiz tatlı, hafifliği ve lezzetiyle öne çıkıyor.
Laz Böreği (1 kg.)
Fındık muhallebili şerbetli tatlı
Litrelik İçecekler
(3 Ürün)
Likapa (Mavi Yemiş) Şerbeti (1 L.)
Bölgemiz yaylalarında doğal ortamda yetişebilen antioksidan madde içeriği en yüksek endemik bitki türlerindendir. İçerdiği birçok mineral ve vitaminler bakımından şifa kaynağı olan mavi yemişleri kaynatıp şerbete dönüştürerek yöremizin şerbet kültürünü yeniden yaşatıyoruz.
Demirhindi Şerbeti (1 L.)
İçerisinde demirhindi, karanfil, kakule, gül goncası, muskat, taze zencefil, kabuk tarçın, kuşburnu ve kestane balı bulunan bu karışımı kaynatıp şerbet haline getiriyoruz. Balını ürün hazırlandıktan soğutulduktan sonra bal ilave ederek baldaki faydalı halini koruyarak servise sunuyoruz.
Kokulu Kara Üzüm Şerbeti (1 L)
Isabella cinsi kokulu kara üzümleri salkımlarıyla birlikte geleneksel yöntem ile kaynatıyor, elde ettiğimiz üzüm sularımızı hiçbir katkı maddesi ve şeker kullanmadan en doğal hali ile servise sunuyoruz.