Ciğer Şiş

Kömür ateşinde pişirilmiş lokum kıvamında ciğer şiş. 160 - 170 gr. ciğer 40 - 45 kuyruk yağı üzerine sonradan pul biber, tuz, kimyon, isot, kekik.

Ciğer Et Karışık

Ateşten yeni çıkmış yumuşacık et çöp şiş ve taze ciğer şiş kombinasyonu 80 gr. et - 80 gr. ciğer 40 - 45 kuyruk yağı üzerine sonradan pul biber tuz kimyon isot kekik

Adana Kebap

Pirinç pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 200 gr dana kıyma kuzu boşluk pul biber kuyruk yağı tuz

Et Çöp Şiş

Özel marine sosuyla dinlendirilmiş, içi sulu dışı kızarmış et çöp şiş. 160 - 170 gr et, 40 - 45 kuyruk yağı üzerine sonradan pul biber, tuz, kimyon, isot, kekik

Tavuk Kanat

I, közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 300 - 330 gr. tavuk yaprak kanat tatlı biber salçası yoğurt yağ tuz sarımsak

Mercimek Çorbası

Tam kıvamında lokanta usulü süzme mercimek çorbası. Taze havuç, patates ve kuru soğan ile geleneksel yöntemlerle pişirilmiştir.

Adana Kebap

Pirinç pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 200 gr dana kıyma kuzu boşluk pul biber kuyruk yağı tuz

Urfa Kebap

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 200 gr dana kıyma, kuzu boşluk, kuyruk yağı, tuz

Sarma Beyti Kebap

Lavaşa sarılı, soslu, yoğurtlu, közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 200 gram dana eti kuyruk yağı tuz pul biber domates salçası sosu tereyağ

Yoğurtlu Adana Kebap

Pirinç pilavı, közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 200 gr dana kıyma kuyruk yağı al biber kuzu boşluk tuz yoğurt salça sosu tereyağı

Ciğer Şiş

Kömür ateşinde pişirilmiş lokum kıvamında ciğer şiş. 160 - 170 gr. ciğer 40 - 45 kuyruk yağı üzerine sonradan pul biber, tuz, kimyon, isot, kekik.

Et Çöp Şiş

Özel marine sosuyla dinlendirilmiş, içi sulu dışı kızarmış et çöp şiş. 160 - 170 gr et, 40 - 45 kuyruk yağı üzerine sonradan pul biber, tuz, kimyon, isot, kekik

Ciğer Et Karışık

Ateşten yeni çıkmış yumuşacık et çöp şiş ve taze ciğer şiş kombinasyonu 80 gr. et - 80 gr. ciğer 40 - 45 kuyruk yağı üzerine sonradan pul biber tuz kimyon isot kekik

Yürek Şiş

Özel sosuyla dinlendirilmiş, içi sulu ve yumuşacık yürek şiş. 160 gr kuzu yürek 40 kuzu kuyruk üzerine pul biber, isot, kekik, tuz, kimyon

Sac Kavurma

Yüksek ateşte sac üzerinde sotelenmiş lokum kıvamında et, renkli biberler ve domates. 200 gr dana eti domates sivri biber yağ salça tuz

Patlıcan Kebap

Kömür ateşinde ağır ağır közlenmiş taze patlıcanlar ve özel baharatlı kebap eti. 200 gr dana eti kuzu boşluk kuyruk yağı tuz 300 400 gr patlıcan

Domatesli Kebap

Ateşte ağır ağır pişmiş taze domates dilimleri ve özel baharatlı kebap eti. Domatesin sosuyla harmanlanmış enfes lezzet. 200 gr dana eti kuyruk yağı kuzu boşluk 300 - 400 gr domates

Ali Nazik Kıymadan

Sarımsaklı ve süzme yoğurtlu köz patlıcan yatağında, tereyağlı sosla sotelenmiş enfes kıyma kebap. 200 gr. dana eti kuzu boşluk kuyruk yağı

Ali Nazik Şişten

Sarımsaklı ve süzme yoğurtlu köz patlıcan yatağında, kömür ateşinden yeni çıkmış yumuşacık et şiş (kuşbaşı) taneleri. 200 gr. dana kuşbaşı et

Tek Kişilik Burhan Usta Karışık Kebap

100 gr. patlıcan kebap, 100 gr. adana, 140 gr. tavuk şiş, 140 gr. tavuk kanat (dana kıyma, kuyruk yağı, kuzu boşluk, kuyruk yağı, al biber, tuz, yağ) - (tavuk et marinesi, salça, sarımsak, tuz, yoğurt, yağ, pul biber)

3 Kişilik Burhan Usta Karışık Kebap

100 gr. patlıcan 280 - 330 kanat 130 - 140 tavuk şiş 100 gr. adana 100 gr. urfa 100 gr. et şiş 100 gr. ciğer şiş (dana kıyma kuyruk yağı kuzu boşluk kuyruk yağı al biber tuz yağ) - (tavuk eti marinesi salça sarımsak tuz yoğurt yağ pul biber)

4 Kişilik Burhan Usta Karışık Kebap

200 gr adana kebap 200 gr yaprak kebap 200 gr urfa kebap 200 gr patlıcan kebap 200 gr et şiş 200 gr ciğer şiş 280 - 330 tavuk şiş 280 - 330 tavuk kanat (dana kıyma kuyruk yağı kuzu boşluk kuyruk yağı pul biber tuz yağ) - (tavuk eti marinesi salça sarımsak tuz yoğurt yağ pul biber)

Tavuk Kanat

I, közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 300 - 330 gr. tavuk yaprak kanat tatlı biber salçası yoğurt yağ tuz sarımsak

Tavuk Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, soğan söğüş, salata, ezme, haydari ile 280 - 330 gr tavuk but, tatlı biber salçası, yoğurt, sarımsak, tuz, yağ

Yaprak Kebap

İncecik dilimlenmiş, özel marine sosuyla dinlendirilmiş yaprak et kebap. Kömür ateşinde içi sulu kalacak şekilde pişirilmiştir. 200 gr. yağsız dana eti, salça sosu, yoğurt, tuz, yağ

2 Kişilik Burhan Usta Karışık Kebap

100 gr patlıcan 280 - 330 kanat 130 - 140 tavuk şiş 100 gr adana 100 gr urfa 100 gr et şiş 100 gr ciğer şiş (dana kıyma kuyruk yağı kuzu boşluk kuyruk yağı al biber tuz yağ) - (tavuk eti marinesi salça sarımsak tuz yoğurt yağ pul biber)

Coca-Cola (33 cl)

Coca-Cola Şekersiz (33 cl)

Fanta (33 cl)

Sprite (33 cl)

Cappy (33 cl)

Fuse Tea (33 cl)

Şalgam Suyu (30 cl)

Ayran (30 cl)

Soda (20 cl)

Soda (20 cl)

Coca Cola (1 lt)

Fanta (1 lt)

Ayran (1 lt)

Su (1 lt)