Urfa Lahmacun (Soğanlı)

Kuzu boşluk, soğan, al biber ile yapılır. Marol, maydonoz, limon, mor lahana, domates ile servis edilir.

Antep Lahmacun (Sarımsaklı)

Kuzu boşluk, sarımsak, maydonoz, domtes, al biber ve köy biberiyle yapılır. Marol, mor lahana, limon, maydonoz ile servis edilir.

Adana Zırh Kıyma Kebabı

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Adana Dürüm

Domates, Soğan, Maydonoz ve Turşu Biber ile Servis Edilir.

Şifalı Mercimek Çorbası

Kemik suyu, terayağı ile pişirilir. Limon ile servis edilir.

Tavuk Kanat Şiş

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Urfa Dürüm

Domates, Soğan, Maydonoz ve Turşu Biber ile Servis Edilir.

Kızartma İçli Köfte

Kuş Başılı Pide

Dana eti, domates, biber ile pişirilir. Domates biber ile servis edilir.

Urfa Lahmacun (Soğanlı)

Kuzu boşluk, soğan, al biber ile yapılır. Marol, maydonoz, limon, mor lahana, domates ile servis edilir.

Antep Lahmacun (Sarımsaklı)

Kuzu boşluk, sarımsak, maydonoz, domtes, al biber ve köy biberiyle yapılır. Marol, mor lahana, limon, maydonoz ile servis edilir.

Cevizli Lahmacun (Urfa Usulü)

Kuzu boşluk, ceviz, domates, köy biberi, al biber ve soğan ile yapılır. Marol, mor lahana, limon, maydonoz, domates ile servis edilir.

Kaşarlı Pide

Domates biber ile servis edilir.

Kıymalı Pide

Domates, biber ile servis edilir.

Kuş Başılı Pide

Dana eti, domates, biber ile pişirilir. Domates biber ile servis edilir.

Sucuklu Kaşarlı Pide

Domates biber ile servis edilir.

Kavurmalı Pide

Domates biber ile servis edilir.

Karışık Pide

Kuş başı, dana kıyma, sucuk, kaşar ile pişirilir. dometes biber ile servis edilir.

Urfa Zırh Kıyma Kebabı

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Adana Zırh Kıyma Kebabı

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Haşhaş Kebabı

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Domatesli Kebap

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Tavuk Kanat Şiş

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Tavuk Şiş

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Tavuk Külbastı

Bulgur pilav, patates kızartması, köz biber, köz domates, ile servis edilir.

Çöp Şiş

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Kuzu Şiş

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Patlıcanlı Kebap

Köz biber, Köz domates, Çiğ soğan, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Fıstıklı Kebap

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Sarma Beyti (Sarımsaklı)

Yoğurt, köz biber, köz domates, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Birecikli Speciel (Kuzu Şişten)

Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Ali Nazik (Kıyma)

Köz biber, köz domates, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Ali Nazik (Şişten)

Köz biber, köz domates, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Yoğurtlu Kebap

Köz biber, köz domates, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Altı Ezmeli (Kıyma)

Köz biber, köz domates, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Altı Ezmeli (Şişten)

Köz biber, köz domates, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

Karışık Kebap

Yarım porsiyon Adana, Yarım porsiyon Domatesli, (3) Tike Kuzu şiş, (3) Tike Tavuk şiş, (1) Adet Fındık Lahmacun, Bulgur pilavı, köz domates, köz biber, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

2'Li Karışık Kebap

Porsiyon adana, Porsiyon domatesli, (6) Tike kuzu şiş, (6) Tike tavuk şiş, (2) Adet fındık lahmacun, Bulgur pilavı, köz biber, köz domates, söğüş soğan, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

3'Lü Karışık Kebap

Porsiyon adana, Porsiyon domatesli, (6) Tike kuzu şiş, (6) Tike tavuk şiş, Porsiyon patlıcanlı kebap, (3) adet fındık lahmacun, Bulgur pilavı, köz biber, köz domates, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari ile servis edilir.

4'Lü Karışık Kebap

Porsiyon adana, Porsiyon domatesli, Porsiyon patlıcanlı kebap, Kuzu şiş porsiyon, Tavuk şiş porsiyon, Fıstıklı kebap porsiyon, (4) adet fındık lahmacun, Bulgur pilavı, köz biber, köz domates, soğan söğüş, maydonoz, Acılı ezme, Haydari, Çiğ köfte ile servis yapılır.

Şifalı Mercimek Çorbası

Kemik suyu, terayağı ile pişirilir. Limon ile servis edilir.

Şifalı Etli İlik (Kemik Suyu) Çorbası

(12) Saat kemikler taş fırında kaynatılır. Kuzu gerdan ve kuzu incik ile porsiyon haline getirilir. Limon, roka, sarımsak ve soğan ile servis edilir.

Siverek Tava (Acısız)

Kuş Başı Eti, Sarımsak, Domates, Biber ile Yapılır. Acılı Ezme, Haydari ile Servis Edilir.

Siverek Tava (Acılı)

Kuş Başı Eti, Sarımsak, Domates, Biber ile Yapılır. Acılı Ezme, Haydari ile Servis Edilir.

Birecik Tava

Dana Kıyma ve Domates, Biber, Sarımsak ile Pişirilir. Acılı Ezme, Haydari ile Servis Edilir.

Kızartma İçli Köfte

Kiremitte Kaşarlı Mantar

Etli Humus

Patates Kızartması

Közde Soğan Sarımsak

Haşlama İçli Köfte

Adana Dürüm

Domates, Soğan, Maydonoz ve Turşu Biber ile Servis Edilir.

Urfa Dürüm

Domates, Soğan, Maydonoz ve Turşu Biber ile Servis Edilir.

Çöp Şiş Dürüm

Domates, Soğan, Maydonoz ve Turşu Biber ile Servis Edilir.

Kuzu Şiş Dürüm

Domates, Soğan, Maydonoz ve Turşu Biber ile Servis Edilir.

Tavuk Şiş Dürüm

Domates, Soğan, Maydonoz ve Turşu Biber ile Servis Edilir.

Dana Lokum

Köz biber, Köz domates, Bulgur pilavı, patates kızartması ile servis edillir.

Kuzu Lokum

Köz biber, Köz domates, Bulgur pilavı, Patates Kızartması ile servis edillir.

Kuzu Pirzola

köz biber köz domates patattes kızartması bulgur pilavı ile servis edilir.

Izgara Köfte

Köz biber, Köz domates, Bulgur pilavı, Patates Kızartması ile servis edillir.

Çoban Salata

Domates, Salatalık, Yeşil Biber, Soğan, Maydonoz ve Limon ile Servis Edilir.

Göbek Salata

Göbek, Domates, Havuç, Kırmızı Lahana, Maydanoz, Yeşil Biber ve Limon ile Servis Edilir.

Mevsim Salata

Mısır, Çeri Domates, Havuç, Maydanoz, Salatalık, Kırmızı Lahana ve Limon ile Servis Edilir.

Gavur Dağı Salata

Tavuklu Salata

(100gr) Izgara Tavuk, Domates, Göbek, Limon ile Servis Edilir.

Tulum Peynirli Salata

(50gr) Tulum Peyniri, Roka, Domates ve Limon ile Servis Edilir.

Çiğ Köfte

Porsiyonda (10) Sıkım Göbek, Limon ve Lavaş ile Servis Edilir.

Acılı Ezme

Humus

Atom

Haydari

Patlıcan Salatası

Soslu Patlıcan

Künefe

Sıcak Kadayıf

Katmer

Sütlaç

Şalgam Acılı

Şalgam Acısız

Ayran

Kola Turka

Kola Sarıyer Portakal

Dimes Vişne Meyve Suyu

Dimes Şeftali Meyve Suyu

Dimes Karışık Meyve Suyu

Didi Soğuk Çay Şeftali

Didi Soğuk Çay Limon

Niğde Gazoz

Sade Soda

Limonlu Soda

Su

Kola Turka (1 L.)

Açık Ayran (1 L.)