Kahvaltı
(4 Ürün)
Nilia Granola Bowl
Yoğurt,meyveli granola,muz,yaban mersini,frambuaz, yer fıstğı ezmesi
Tereyağlı Omlet
2 yumurta yanında zahter salatası ile
Antakya Sanayi Tost
Özel Soslu Antakya Tostu
Mini Gastronomi Kahvaltısı
Taze Antakya Peynirleri(Çörekotlu Lavaş Peyniri,Tuzsuz dil peyniri) Ispanaklı Gül Böreği Haşlanmış Yumurta Hatay halhalı yeşil zeytin Antakya Cevizlibiber(Muhammara) Söğüş Tabağı Turunç Reçeli Tahin-Pekmez
Yemekler
(3 Ürün)
Antakya Lezzet Tabağı
Antakya kısır,Antakya içli köfte,Sarma,Antakya humus,Muhammara,şam tatlısı,kömbe,biberli börek,kaytaz böreği
Mantı (Porsiyon)
içi %100 dana eti, dışı durum buğdayı, sosu antakya salça ve baharatları ile....
Fellah Köftesi (Porsiyon)
Özel Antakya salçalı sos ve yoğurt ile...
Hafif&Dengeli
(2 Ürün)Nilia Granola Bowl
Yoğurt,meyveli granola,muz,yaban mersini,frambuaz, yer fıstğı ezmesi
Antakya Protein Bowl
Mevsim yeşillikleri,Antakya Peyniri,Nar ekşisi ve zeytinyağı soslu haşlanmış yumurta,zeytinli zahter salatası,humus,kabak çekirdeği,çörekotu,kraker
Mezeler
(8 Ürün)
Antakya Usulü Humus (250 gr.)
Antakya Cevizli Biber(Muhammara) (250 gr.)
Bol cevizli , dövme biberli muhammara
Antakya Kireçte Çıtır Kabak Tatlısı (500 gr.)
Antakya çıtır kireç kabak tatlısı, geleneksel Hatay mutfağının eşsiz tatlarından biri olup, tatlı severlere benzersiz bir lezzet deneyimi sunar. Kabak tatlısı, ince ince dilimlenen tatlı kabakların özel bir kireç çözeltisinde bekletilip, çıtır çıtır bir kıvama gelene kadar fırınlanmasıyla hazırlanır. Kireç, kabaklara hem doğal bir doku kazandırır hem de onları daha tatlı hale getirir. Üzerine dökülen şerbet, tatlıya zengin bir lezzet katarken, ceviz veya fındık gibi doğal kuruyemişlerle zenginleştirilmiş olabilir. Bu tatlı, hem hafif hem de doyurucu olup, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak içeceklerle birlikte harika bir alternatiftir.
Antakya Usulü İçli Köfte(Oruk) (3 adet)
Kaytaz Böreği (adet)
Dana etli el açması , coğrafi işaretli Antakya börek çeşidi
Antakya Biberli Ekmek
Antakya Külçe
İçerisinde Kahvaltılık zahter,rezene ve çörekotu bulunan tamamen Antakya Zeytinyağı ile yapılmış Antakya yöresine ait bir çörek çeşididir. Mezelere çok güzel bir eşlikçidir.
Antakya Gül Böreği (Ispanaklı) (adet)
El açması hamur içerisinde Ispanak,hatay salçası,hatay baharatlı sürkü ve sadece zeytinyağı
Ara Sıcaklar
(2 Ürün)Soğanla Kavrulmuş Antakya Keçi Tuzlu Yoğurt
Kızarmış Antakya Peyniri
Yöresel Ürünler
(4 Ürün)
Tahin (1 kg)
%100 susamdan üretilmiştir.
Tuzsuz Antakya Dil Peyniri (500 g)
500 gr vakumlu pakette donuk.
Antakya Çörekotlu Lavaş Peyniri (500 g)
500 gr vakumlu pakette donuk
Antakya Kızartmalık Peynir
500 gr vakumlu pakette donuk
Tatlılar
(3 Ürün)Antakya Kireçte Çıtır Kabak Tatlısı (500 gr.)
Antakya çıtır kireç kabak tatlısı, geleneksel Hatay mutfağının eşsiz tatlarından biri olup, tatlı severlere benzersiz bir lezzet deneyimi sunar. Kabak tatlısı, ince ince dilimlenen tatlı kabakların özel bir kireç çözeltisinde bekletilip, çıtır çıtır bir kıvama gelene kadar fırınlanmasıyla hazırlanır. Kireç, kabaklara hem doğal bir doku kazandırır hem de onları daha tatlı hale getirir. Üzerine dökülen şerbet, tatlıya zengin bir lezzet katarken, ceviz veya fındık gibi doğal kuruyemişlerle zenginleştirilmiş olabilir. Bu tatlı, hem hafif hem de doyurucu olup, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak içeceklerle birlikte harika bir alternatiftir.
Antakya Künefe (1 Kişilik)
Antakya Usulı Kireçte Çıtır Kabak Tatlısı (porsiyon)
Tahin ile servis Edilir