Lahmacun (Acısız)

Roka, maydanoz ile

Kelle Paça Çorbası

Çorbanın suyu; soslu kırmızı renktedir.

Antep Beyran Çorbası

Kuzu gerdan eti, pirinç

Lahmacun (Acılı)

Roka, maydanoz ile

Köy Tavuğu Çorbası

Ekmek ile

Süzme Mercimek Çorbası

Baharatlı kruton ekmek ile

Kuşbaşı Kaşarlı Pide

Kuşbaşı et, kaşar peyniri

Ezogelin Çorbası

Ekmek ile

Sütlaç

ÖZENLE PİŞİRİLEN MANDA SÜTÜNDENYAPILAN TATLI

Adana Dürüm (120 gr.)

Acılı adana kebabın lavaş ekmeğe sarılarak yeşillik ile birlikte sunulan dürüm

Antep Beyran Çorbası

Kuzu gerdan eti, pirinç

Çürük Çorbası

Yöresel usulle hazırlanan, besleyici ve yoğun lezzete sahip geleneksel çorba

Damar Tuzlama Çorbası

Geleneksel tarifle hazırlanan, yoğun et suyu aromalı, doyurucu ve lezzetli çorba.

Dana Ayak Paça Çorbası

Uzun süre kaynatılarak hazırlanan, yoğun aromalı ve besleyici geleneksel çorba

Ezogelin Çorbası

Ekmek ile

İşkembe Çorbası

Ekmek ile

Kaptan Çorbası

Gerdan eti

Kelle Paça Çorbası

Çorbanın suyu; soslu kırmızı renktedir.

Köy Tavuğu Çorbası

Ekmek ile

Kuzu Ayak Paça Çorbası

Ekmek ile

Orta Kıyım Tuzlama Çorbası

Orta kıyılmış işkembe

Şirdan Tuzlama Çorbası

Kuşbaşı taneli

Special Çorba

Kelle eti, ayak paça, orta kıyım işkembe, şırdan

Süzme Mercimek Çorbası

Baharatlı kruton ekmek ile

Tuzlama Çorbası

Ekmek ile

Atom Beyinli

Beğendili Kebap

ızgara kebap etinin köz patlıcan ve tereyağı üzerinde servis edildiği ana yemek

Karışık Izgara

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, bulgur pilavı ile

Patlıcanlı Kebap

Zırhta çekilmiş etin baharatlarla harmanlanıp patlıcan ile ince şişlere dizilip pişirilmesiyle elde edilen kebap çeşididir.

Urfa Kebap (Acısız) (200 gr.)

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, bulgur pilavı ile

Adana Kebap

Alinazik (Et Şişten)

Izgara et şişin yoğurtlu ve köz patlıcanlı özel ali nazik yatağı üzerinde sunulan klasik lezzet

Alinazik Kebaptan

Izgara kebabın yoğurtlu ve köz patlıcanlı ali nazik yatağında sunulan lezzet

Izgara Köfte

Özel baharatlarla yoğrulmuş köftenin ızgarada pişirilerek servisi

Hünkar Beğendi

Domatesli Kebap

Közlenmiş Domates Biber ve Bulgur Pilavı

Kaşarlı Köfte

Közlenmiş Domates Biber

Çoban Kavurma

KUŞBAŞI ETİNİN SEBZELERLE BİRLİKTE TAVADA KAVRULARAK HAZIRLANAN ANA YEMEK

Et Sote

Sac Kavurma

Kuzu Pirzola

Közlenmiş Domates Biber

Dana Antrikot

Közlenmiş Domates Biber Pilav

Kuzu Şiş

Kuzu etinin şişlere dizilip mangalda pişirilmesiyle elde edilen kebap çeşididir.

Çöp Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş biber, bulgur pilavı ile

Tavuk Pirzola

Tavuk Şiş

Közlenmiş domates, közlenmiş yeşil biber ile

Kremalı Tavuk

Orman mantarı, ricotta peyniri, fesleğenli krem sos, köri sos ile

Tavuk Şinitsel

Soya soslu Tavuk

Barbekü soslu Tavuk

Tavuk Bonfile

Közlenmiş domates, közlenmiş yeşil biber ile

Kremalı Mantarlı Tavuk

Tavuk Kanat (Yaprak)

Bulgur Pilavı Közlenmiş Domates Biber

Tavuk Sote

Adana Dürüm (120 gr.)

Acılı adana kebabın lavaş ekmeğe sarılarak yeşillik ile birlikte sunulan dürüm

Urfa Dürüm (120 gr.)

ACISIZ URFA KEBABIN LAVAŞ EKMEĞE SARILARAK YEŞİLLİKLERLE BİRLİKTE SUNUM

Çöp Şiş Dürüm

IZGARA ÇÖP ŞİŞ ETİNİN LAVAŞA SARILARAK YEŞİLLİKLERLE BİRLİKTE SUNUMU

Kuzu Şiş Dürüm

Izgara kuzu şişin lavaş ekmeğe sarılarak sunumu

Tavuk Şiş Dürüm

Yeşillik

Lahmacun (Acılı)

Roka, maydanoz ile

Lahmacun (Acısız)

Roka, maydanoz ile

Antep Usulü Lahmacun (Sarımsaklı)

Roka, maydanoz ile

Kaşarlı Pide

Kaşar peyniri

Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıyma, kaşar peyniri

Kıymalı Pide

Kıyma

Kuşbaşı Kaşarlı Pide

Kuşbaşı et, kaşar peyniri

Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşı et

Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuk, kaşar peyniri

Karışık Pide

Sebzeli Kaşarlı Pide

Mantı

Yoğurt, sarımsak, sos ile

Çıtır Mantı

Kıyma dolgulu çıtır küçük hamur parçalarının yoğurt ve sos ilave edilerek servis edildiği bir yemektir.

Halka Kokoreç

Kömür ateşinde

İnce Kıyılmış Kokoreç

Kömür ateşinde kokoreç, ızgara domates, ızgara biber

Kokoreç Fajita

Renkli California biberi, soğan, kokoreç, tortilla ekmeği

Kokoreç Wrap

Krem peynir sürülmüş tortilla ekmeği arasına renkli biberler, kokoreç, mevsim yeşillikleri

Jülyen Ciğer

Jülyen soğan ile

Yaprak Ciğer

Karışık yeşillik, soğan ile

Ciğer Wrap

Tortilla ekmeği arasına; ciğer, karışık yeşillik, soğan, patates tava

Kaşarlı Kokoreç

Dil Carpaccio

Roka yaprakları, gravyer peyniri ile

Yoğurtlu Patlıcan Kızartması

Tek kişilik

Sebze Kızartma

Patlıcan, kabak, köy biberi, kapya biber, sotelenmiş domates, biber, yoğurt ile

Patates Kızartması

Parmak dilim

Yoğurt

Yoğurt

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı

Tereyağlı Pirinç Pilavı

Pirinç pilavı

Cacık

Cacık

İçli Köfte

Mumbar Dolması

Mumbar

Mumbar Dolması (Double)

Mumbar

Kuzu Kelle (Yarım)

Kömür ateşinde

Tam Kuzu Kellesi

Sezar Salata

Marul yaprakları, kruton ekmek, ızgara tavuk dilimleri, klasik Sezar sos

Roka Salatası

Domates, eski kaşar peyniri, nar ekşisi

Beyin Salata

Domates, soğan, zeytin dilimleri, taze baharatlar

Mevsim Salata

Kırmızılahana, havuç, göbek, domates, salatalık, roka

Çoban Salata

Domates, salatalık, biber, maydanoz

Söğüş Salata

Jalapeno biberi, salatalık turşusu ile

Gavurdağı Salatası

Cevizli Nar ekşili Domates Soğan Salatalık

Zerde (1 Adet)

SAFRAN VE ZERDEÇAL İLE HAZIRLANAN HAFİF VE FERAHLATICI GELENEKSEL TATLI

Sütlaç

ÖZENLE PİŞİRİLEN MANDA SÜTÜNDENYAPILAN TATLI

Hayrabolu Tatlısı

Kabak Tatlısı

İncir Tatlısı

Cevizle doldurulmuş kuru incirin şerbetle buluştuğu hafif ve aromatik geleneksel tatlı

Künefe

Tel kadayıf arasında eriyen peynirle hazırlanan şerbetli tatlı

Katmer

Antep usulü ince hamur arasında kaymakla hazırlanan tatlı

Pepsi Zero Sugar (33 cl.)

Kutu içecek.

Pepsi (33 cl.)

Kutu içecek.

Pepsi Light (33 cl.)

Kutu içecek.

Yedigün (33 cl.)

Kutu içecek.

Seven Up (7UP) (33 cl.)

Kutu içecek.

Lipton İce Tea Limon(33 cl.)

Kutu içecek.

Soda (20 cl.)

Cam şişe

Su (33 cl.)

(Cam Şişe) Cam şişe

Su (33 cl.)

Pet şişe

Pepsi 2,5 lt.

Yedigün 2,5 lt

Pepsi 1 Lt

Yedigün 1 lt

Ayran 1 Lt

Ateşoğlu Ayran

Lipton İce Tea Şeftali(33 cl.)