Kelle Paça

Tereyağlı Mercimek Çorbası

Hafif, içimi yumuşak, her yudumda ev sıcaklığı taşıyan klasik bir başlangıç.

Acılı Ezogelin Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba

Gerçek tavuk suyuyla hazırlanan bu klasik çorba, içine eklenen arpa şehriye ile hem besleyici hem doyurucu. Ne aroma, ne bulyon… Tavuğun kendi lezzetiyle, yumuşacık kıvamında pişti. Hafif hastalara, miniklere, sofraya sıcak bir başlangıç arayanlara birebir.

Yoğurt Çorbası

Kremalı Tavuk Suyu Çorba

Tarhana Çorbası

Kara Lahana Çorbası

Fırınlanmış Kaşarlı Mantar (4 Adet)

Fırında yumuşacık pişmiş mantarların içi bolca kaşar peyniriyle dolduruluyor, üzeri nar gibi kızarıyor. Lezzetli, hafif ve doyurucu… Ana yemek öncesi nefis bir başlangıç ya da et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi! Sipariş birimi: 4 adet kaşarlı mantar

Kabak Mücver (4 Adet)

Rendelenmiş taze kabak, dereotu ve Konya kırma peynirin nefis karışımıyla hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak mücverlerimiz... Altın renginde kızartılır. Yaz sofralarının vazgeçilmezi, hafif ve lezzetli bir ev yemeği! Sipariş birimi: 4 adet Kabak Mücver

İçli Köfte (Adet)

Her biri elde tek tek hazırlanır. İncecik bulgur hamurunun içine bol cevizli, kıymalı harç yerleştirilir ve nar gibi kızarana kadar pişirilir. Her ısırıkta Anadolu’nun lezzeti, annenin eli, sofranın bereketi... İster ana yemek olarak, ister başlangıç ya da ara sıcak olarak tercih edebilirsiniz. Sipariş birimi: 1 adet içli köfte Dilediğiniz adette sepete ekleyebilirsiniz.

Karışık Kızartma

Mantar Sote

Kuzu Eti Arap Saçı

Kuzu Eti Şevketi Bostan

Kuru Fasulye

Tane tane, sulu, tam kıvamında. Yanında pilavla ya da tek başına, iç ısıtan bir tabak klasik.

Nohut

Sade, dengeli ve doyurucu bir ev yemeği.

Ankara Tava

Kuzu Pirzola

Papaz Yahni

Bu yemeğin lezzeti, sadece etin ve soğanın zamanla kurduğu o derin dengede saklıdır. Koyu kıvamlı, bol taneli ve sade bir et yemeği.

Dana Kavurma

Etin gerçek tadını almak isteyenlere özel. Ne baharatla, ne sosla… Çünkü et, kendi kendine zaten bir ziyafet. Sadece dana bodigo etinin kendi suyuyla, katkısız şekilde güveçte ağır ağır pişirildi. Etin doğallığını arayanlar ve çocuklara güvenle yedirmek isteyenler için birebir. Protein ağırlıklı, sade ve saf bir öğün arıyorsanız bu lezzet tam size göre.

Patlıcan Güveç

Ekşili Köfte

Acılı Et

Mantarlı Et

Kadınbudu Köfte (3 Adet)

Kuzu İncik Haşlama

Kemikli kuzu incik, ağır ateşte sebzelerle birlikte haşlanarak lokum gibi pişirildi. Ne baharatla gizlendi, ne sosla örtüldü. Etin ilik gibi lezzeti, suyuna yansıdı. Geleneksel mutfağın en sade ama en zengin yemeklerinden biri.

Hasan Paşa Köfte

Acem Köfte

Analı Kızlı

Kilis Tava

Dana Rosto

Karnıyarık (Adet)

Patlıcan Oturtma

Çiftik Kebabı

Macar Gulaş

Arnavut Ciğeri

Dışı çıtır, içi yumuşacık. Taze dana ciğeri, yüksek ateşte mühürlenerek lezzetini içine hapsediyor. Unla hafifçe kaplanarak kızartılıyor; ne ağır ne kuru… Her lokmasında dengeli baharat, bol aroma ve klasik bir ciğer keyfi.

Ördek

Kuru Patlıcan Dolma

Her lokmasında güneşte kurutulmuş patlıcanın o derin aroması, zeytinyağının dengesi ve ev yapımı dolma lezzeti hissedilir.

Biber Dolma (2 Adet)

Tavuk Kapama

Tavuk But Roti

Kemikli tavuk budu, derisi kızarana kadar fırında pişirilir. Dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık ve sulu kalır. Ne kızartma ne haşlama — gerçek fırın lezzeti. Tek başına doyurucu, sade ama güçlü bir ana yemek.

Brokoli-Karnıbahar Haşlama

Pilav

Tereyağıyla kavrulmuş arpa şehriye ve tane tane pişmiş pirinçle hazırlanan, ev usulü nefis bir pilav.

Bulgur Pilavı

İri taneli esmer bulgur, zeytinyağı ve sebzelerin nefis uyumuyla buluştu. İçinde taze biber, domates ve soğanla lezzetlendirilmiş bu pilav, hem tek başına doyurur hem de her yemeğe yakışır. Lifli ve sağlıklı bir ev yemeği arayanlar için birebir!

Nohut (Kuzu Gerdan)

Nohut (İşkembeli)

Kuru Fasulye (Pastırmalı)

Piliç Tandır

Tavuk incik, dağ kekiği ve soğanın uyumuyla, kendi yağı ve suyunda yavaş yavaş pişti. Ne ekstra yağ, ne sos… Sadece gerçek tavuk lezzeti. Lif lif ayrılan yumuşacık et, kekik ve soğanın verdiği doğal aroma ile birleşince sofraya sade ama güçlü bir tat çıkıyor.

Sandal Kebabı (kabak )

Dana Et Sote

Kuzu Elbasan Tava

Bostan Kebabı

İzmir Köfte

Piliç Topkapı

Etli Yaprak Sarma

Ispanaklı Yumurta

Bolonez Soslu Makarna

Püreli Bostan Köfte

Piliç But Izgara

Soslu Köfte

Mantarlı Tavuk

Tavuk Haşlama

Patlıcan Kebabı

Karışık Ege Otları

Piliç Kanat ( 6 Adet )

Cevizli Peynirli Makarna

Erişte

Yeşil Mercimek

Kabak Oturtma

Tavuk Sote

Tavuk Baget

Patates Oturtma

Fırın Makarna

Karışık Kızartma (Köfteli)

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Cevizli Girit Kabak

Cevizli Girit Kabağı, özgün bir zeytinyağlı – hem sağlıklı hem de aromatik bir tabak. Hafifliği, cevizle gelen doygunluğu ve Ege mutfağına özgü sade zarafetiyle özellikle bitkisel beslenenler, vejetaryenler ve geleneksel tatlara açık gurmeler için

Yer Elmalı Kereviz

Zeytinyağlı Brüksel Lahana

Ispanak Graten

Girit Otu

Yaprak Sarma

İncecik sarılmış asma yaprakları, zeytinyağında yavaşça pişirilerek tam kıvamına ulaşır. Ne çok yumuşak, ne diri; tane tane, parlak ve dengeli. Her lokmasında özenli sarımın ve iyi malzemenin hakkı var. Soğuk severlerin vazgeçilmezi, klasik bir zeytinyağlı.

Lahana Sarması

Portakallı Enginar

Enginar çanakları, bezelye, havuç ve patatesle birlikte zeytinyağı ve portakal suyunda yumuşacık kıvama gelene kadar pişirilir. Portakalın doğal aroması ve zeytinyağının ipeksi dokusu, bu klasik zeytinyağlıya ferah bir tat katar. Hem porsiyonluk öğünlerde hem de paylaşımlık tabaklarda ferah bir zeytinyağlı alternatifi.

Girit Dolması ( 2 Adet )

Zeytinyağlı Bakla

Semizotu

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Kabak Sıyırma

Zeytinyağlı Ispanak

Kabakçiçeği Dolması

Börülce

Zeytinyağlı Pırasa

Kereviz Zeytinyağlı

Yoğurt

İki farklı yoğurdun kıvam ve lezzet dengesiyle harmanlanmış özel karışım. Ana yemeklerin yanına sade ama tamamlayıcı bir eşlik. Yemekle birleşince farkını hissettiren, dengeli ve özenli bir yoğurt.

Cacık

Özel harman yoğurdumuzla hazırlanır, içine taze salatalık ve nane eklenir. Ne çok sulu, ne yoğun – tam kararında kıvamda. Serinletici, ferahlatıcı ve her ev yemeğine yakışan klasik bir eşlikçi.

Karnıbahar Kızartması

Makarna Salatası

Patates Salatası

Kısır

Coca Cola (330ml)

Klasik, serin ve ferahlatıcı. Yemeğin yanına iyi gider, damakta temizlik hissi bırakır. Soğuk servis edilir.

Ayran (295ml)

Serin, hafif tuzlu ve köpüklü kıvamıyla klasik bir eşlikçi. Yemeğin yanında ferahlatır, damağı dengeler. Özellikle etli ve baharatlı yemeklerle uyumu mükemmel.

Sprite (330ml)

Fanta (330ml)

Niğde Gazozu (250 ml)

Niğde’nin meşhur gazozu, yerel tatları sevenler için özel bir seçenek. Klasik gazozlardan farklı, Anadolu’nun nostaljik lezzeti. Hafif aroması ve dengeli tatıyla yemeğin yanına serinletici bir dokunuş.

Fırın Sütlaç

Tahinli Kemalpaşa Tatlısı