Porridge Bowl

50gr öğütülmüş yulaf ile pişirdiğimiz porridge bazı, hurma özüyle tatlandırdık. Elma, muz ve yabanmersiniyle süsledik, tarçın ve nutmixle bitirdik. İsteğe bağlı fıstıkezmeli sos ya da bitter çikolata sos için ekstra malzeme ekleyebilirsiniz.

Açai Bowl

(vegan) kırmızı meyveler, badem sütü, acai tozu, protein tozu, muz, yaban mersini, granola ve nut mix, chia tohumu 611 kcal

Bitter Belçika Çikolatalı Granola Bowl

Süzme yoğurt ve granola ile hazırladığımız fit tarif rafine şekersiz belçika çikolata sosla buluştu. Yaban mersini, muz ve nutmix ile süslendi.

Granola Bowl

Süzme yoğurt, bal, granola, muz ve yaban mersini. 615 kcal

Banana Bread

Ev yapımı muzlu, bitter damla çikolatalı, rafine şekersiz, vegan muffin.

Pesto Sandwich

Fesleğenin ferahlığı, mozzarella’nın yumuşaklığı ve domatesin tazeliği… üzerine biraz pesto, biraz da balsamik sos eklendi mi, ortaya hem hafif hem doyurucu bir lezzet çıkıyor. Rustik ekşi mayalı baget ekmek fırından günlük taze çıkmaktadır.

Hindi Çedar Bagel

Hindi füme, çedar peyniri taze pişmiş bagel arasında fırınlanarak hazırlanır.

Iced Americano

Sade, serin ve net. Soğuk kahveler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Peynirli Jambonlu Kruvasan

Ev yapımı fransız tereyağlı kruvasan, dana jambon ve cheddar peyniri

Peynirli Jambonlu Bagel

Krem peynir, dana jambon ve kaşar peyniriyle hazırlanan susamlı sıcak bagel.

Granola Bowl + Iced Matcha Latte

süzme yoğurt, granola, yaban mersini, muz, chia tohumu içeren Granola Bowl'un eşlikçisi Ice Matcha Latte

Kahvaltı Tabağı

Çeri domates, salatalık, beyaz peynir, kaşar peynir, siyah ve yeşil zeytin, seçeceğini kruvasan yada bagel

Tatlı Kahvaltı Tabağı

Şeker ilavesiz reçel, züber kakaolu fıstık ezmesi, kuruyemiş, mevsim meyveleri, bal ve seçeceğiniz kruvasan veya bagel

Sade Kruvasan

Ev yapımı fransız tereyağlı kruvasan

Çikolatalı Kruvasan

Ev yapımı fransız tereyağlı kruvasan ve Belçika çikolatası

Bademli Kruvasan

Üç Peynirli Kruvasan

Ev yapımı fransız tereyağlı kruvasan, cheddar peyniri, krem peynir ve kaşar peyniri

Peynirli Jambonlu Kruvasan

Ev yapımı fransız tereyağlı kruvasan, dana jambon ve cheddar peyniri

Sade Bagel

Peynirli Jambonlu Bagel

Krem peynir, dana jambon ve kaşar peyniriyle hazırlanan susamlı sıcak bagel.

Hindi Çedar Bagel

Hindi füme, çedar peyniri taze pişmiş bagel arasında fırınlanarak hazırlanır.

Üç Peynirli Bagel

Hindi Çedar Kruvasan

Hindi füme, çedar peyniri taze pişmiş fransız usulü çıtır tereyağlı kruvasan arasında fırınlanarak hazırlanır

Ege Kişi

Tereyağlı 8.5 cm çapında tuzlu tart hamuru üzerinde yeşil zeytin, kurutulmuş domates ve mozzarella buluşması; özel sosuyla fırınlanan Ege esintili lezzet.

Tuna Sandwich

Özel hazırlanmış ton balıklı sosumuzda; ton balığı, süzme yoğurt, mayonez, mısır, hardal ve karabiber bir araya geldi. Rustik ekşi mayalı baget ekmek fırından günlük taze çıkmaktadır.

Deli Sandwich

Dana jambon, kurutulmuş et, acuka, turşu, eski kaşar ve hardal bir araya geldi; ortaya doyurucu, dengeli ve tam kıvamında bir sandviç çıktı. Rustik ekşi mayalı baget ekmek fırından günlük taze çıkmaktadır.

Hindi Jambon Sandwich

Hindi jambon, hindi füme, çedar peyniri, hardal, mayonez ve taptaze akdeniz yeşillikleriyle hazırlanan bu sandviç. Avokado pestisit ve tarım ilacı kullanılmayan yerli çiftlik üretimidir.

Pesto Sandwich

Fesleğenin ferahlığı, mozzarella’nın yumuşaklığı ve domatesin tazeliği… üzerine biraz pesto, biraz da balsamik sos eklendi mi, ortaya hem hafif hem doyurucu bir lezzet çıkıyor. Rustik ekşi mayalı baget ekmek fırından günlük taze çıkmaktadır.

Açai Bowl

(vegan) kırmızı meyveler, badem sütü, acai tozu, protein tozu, muz, yaban mersini, granola ve nut mix, chia tohumu 611 kcal

Granola Bowl

Süzme yoğurt, bal, granola, muz ve yaban mersini. 615 kcal

Matcha Bowl

Süzme yoğurt, matcha, bitkisel protein tozu, granola, mevsim meyveleri 678 kcal

Spirulina Bowl

Süzme yoğurt, spirulina tozu, granola, protein tozu, mevsim meyveleri

Bitter Belçika Çikolatalı Granola Bowl

Süzme yoğurt ve granola ile hazırladığımız fit tarif rafine şekersiz belçika çikolata sosla buluştu. Yaban mersini, muz ve nutmix ile süslendi.

Porridge Bowl

50gr öğütülmüş yulaf ile pişirdiğimiz porridge bazı, hurma özüyle tatlandırdık. Elma, muz ve yabanmersiniyle süsledik, tarçın ve nutmixle bitirdik. İsteğe bağlı fıstıkezmeli sos ya da bitter çikolata sos için ekstra malzeme ekleyebilirsiniz.

Tiramisu

Gerçek mascarpone peyniri, badem likörü ve kahve likörüyle hazırlanan bu klasik, yumuşak dokusu ve aromatik tadıyla seni İtalya sokaklarına ışınlayabilir.

Brownie

Gerçek Belçika çikolatası kullanılarak hazırlanan antre.istanbul brownie’si, yoğun kakao tadı ve içi hafif nemli dokusuyla tam bir çikolata şöleni sunuyor.

Banana Bread

Ev yapımı muzlu, bitter damla çikolatalı, rafine şekersiz, vegan muffin.

Hurma Topu

Rafine şeker içermez, %100 fıstık ezmesiyle hazırlanır. Tatlı ihtiyacına sağlıklı bir dokunuş: doğal hurma, fıstık ezmesi ve katkısız içeriğiyle içini rahatlatan minik bir atıştırmalık.

Basque Cheesecake

Dışı hafif yanık, içi kremamsı ve yoğun... Sade ama çarpıcı bir lezzet! Basque cheesecake sevenleri buraya alalım.

White Chocolate Chip Cookie

Beyaz çikolatalı ve orman meyveli cookie

Chocolate Chip Cookie

Yaban Mersinli Tart

Tereyağlı kıtır tart hamuru üzerinde taze yaban mersinleriyle buluşan ipeksi pastacı kreması.

Winter Juice

Portakal, limon ve zencefil ve balın bağışıklık dostu birleşimi. Hem lezzetli hem güçlü! Vücudunu taze tutmak, enerjini toplamak istiyorsan, bir bardak Mix Juice yeter. Tüm smoothie ve taze sıkım meyve suları 300ml kapaklı pet şişelere sipariş anında taze olarak hazırlanmaktadır.

Go Nuts Smoothie

Kuruyemiş mix, kakaolu fıstık ezmesi, muz, agave ve yulaf sütü. Tüm smoothie ve taze sıkım meyve suları 300 ml kapaklı pet şişelere sipariş anında taze olarak hazırlanmaktadır.

Very Berry Smoothie

Yaban mersini ağırlıklı orman meyveleri, muz ve badem sütü. Tüm smoothie ve taze sıkım meyve suları 300 ml kapaklı pet şişelere sipariş anında taze olarak hazırlanmaktadır.

Vegan Protein Shake

Vegan protein tozu, badem sütü, züber fındık ezmesi, muz ve yulaf. Tüm smoothie ve taze sıkım meyve suları 300 ml kapaklı pet şişelere sipariş anında taze olarak hazırlanmaktadır.

Beet Box

Pancar, havuç, elma ve limonun taptaze uyumu! Hem rengiyle hem tadıyla enerjini yerine getirecek bir içecek arıyorsan, beet box tam sana göre. Tüm smoothie ve taze sıkım meyve suları 300 ml kapaklı pet şişelere sipariş anında taze olarak hazırlanmaktadır.

Ginger Shot

Zencefil, Zerdeçal, Limon ve Karabiber

Green Juice

Yeşil elma, salatalık, taze nane ya da fesleğen. Tüm smoothie ve taze sıkım meyve suları 300 ml kapaklı pet şişelere sipariş anında taze olarak hazırlanmaktadır.

Probiyotik Shake

badem sütü, yulaf, bal, protein tozu, sade kefir, muz Tüm smoothie ve taze sıkım meyve suları 300ml kapaklı pet şişelere sipariş anında taze olarak hazırlanmaktadır.

v60

Özenle seçilmiş nitelikli kahve çekirdeklerinin her fincan için taze çekilerek kağıt filtre yardımıyla demlendiği; meyvemsi ve floral aromaların en net şekilde hissedildiği, berrak ve hafif gövdeli filtre kahve deneyimi.

Mocha

Gerçek belçika çikolatası ve taze çekilmiş espressonun buluştuğu; hem kahvenin derinliğini hem de çikolatanın yoğun lezzetini en uyumlu ve dengeli haliyle alabileceğiniz özel tarifimiz.

Espresso

Yoğun, sade, net.

Espresso Machiato

Espresso'ya hafif bir dokunuş.

Americano

Sadelikten gelen denge.

Cappucino

Espresso, süt ve köpüğün uyumu.

Latte

Bol sütlü, yumuşak içimli ve tam kıvamında bir klasik.

Lotus Latte

Karamelize bisküvinin o tanıdık tadı, sütlü kahveyle buluştu.

Flat White

Yumuşak içim, güçlü başlangıç.

Cortado

Denge: yarım süt, tam karakter.

White Chocolate Mocha

Beyaz çikolatanın tatlı zarafeti, espresso ve sütle bir araya geldi.

Matcha Latte

Doğadan gelen sakinlik.

Chai Tea Latte

Sütle yumuşayan doğu esintisi.

Affogato

Ev yapımı rafine şekersiz vanilyalı dondurmaya Italian Blend çekirdekten taze çekilmiş single espresso shot.

Chemex

Chemex tekniğiyle demlenmiş sıcak kahve. Brezilya, kenya, kolombiya ve etiyopya çekirdek seçenekleri mevcuttur. Seçmek isterseniz not kısmında belirtebilirsiniz.

Spanish Latte

Espresso, süt ve süt reçeli ile hazırlanan, kremsi dokulu ve dengeli tatlılığa sahip latte.

Iced Americano

Sade, serin ve net. Soğuk kahveler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Iced Latte

Sütle hafifletilmiş yaz ferahlığı. Soğuk kahveler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Iced Flat White

Double shot espresso, süt, buz. Soğuk kahveler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Iced Lotus Latte

Single shot espresso, süt ve lotus biscoff krema sosunun buzla buluştuğu, karamelli ve bisküvili soğuk latte.

Iced Mocha

Gerçek belçika çikolatası ve taze çekilmiş single shot espressonun soğuk buluşması; hem kahvenin derinliğini hem de çikolatanın yoğun lezzetini buz gibi ve ferahlatıcı bir dengede sunan özel tarifimiz.

Iced White Chocolate Mocha

Beyaz belçika çikolatasının kadifemsi lezzeti, taze çekilmiş espresso ve sütün buz gibi ferahlatıcı uyumu.

Iced Matcha Latte

Ceremonial grade matcha, süt, buz Soğuk içecekler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Iced Chai Tea Latte

Chai tea syrup, süt, buz. soğuk içecekler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Affogato

Ev yapımı rafine şekersiz vanilyalı dondurmaya Italian Blend çekirdekten taze çekilmiş single espresso shot.

Iced Chemex

Chemex tekniğiyle demlenir. Çekirdek seçiminizi brezilya etiyopya ya da kenya olarak not kısmında belirtebilirsiniz. Süt ilavesini ekstralar kategorisinden sağlayabilirsiniz. Soğuk kahveler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Iced V 60

V 60 tekniğiyle demlenir. Etiyopya veya colombia çekirdek ile hazırlanır. Süt ilavesini ekstralar kategorisinden sağlayabilirsiniz.

Ice Spanish Latte

Süt reçeli, espresso, süt ve buzla hazırlanan; karamelimsi aromasıyla tatlı ve kremamsı bir soğuk kahve.

Iced Matcha Latte

Ceremonial grade matcha, süt, buz Soğuk içecekler 300 ml kapaklı pet şişede gönderilmektedir. Evrensel reçetelerde geçerli ml standartlarında hazırlanmaktadır.

Matcha Latte

Doğadan gelen sakinlik.

ancre premium hojicha tozu (30 gr)

Japon yeşil çay yapraklarının yüksek ısıda özel olarak kavrulmasıyla elde edilen Ancre Hojicha Tozu, karakteristik kahverengi rengi ve benzersiz aromasıyla farklı bir çay deneyimi sunar. Kavrulma işlemi çayın acılığını tamamen yok ederek yerine fındıksı, karamelize ve hafif isli (odunsu) nefis bir tat profili bırakır. Yüksek ısıda kafein oranı minimuma indiği için günün her saati, hatta akşamları bile rahatlıkla tüketilebilir. Mideyi yormayan yumuşak bir içime sahiptir. • Gramaj / Boyut: 30 gr (Tazeliğini ve kokusunu koruyan özel cam kavanozunda) • Porsiyon Bilgisi: Yaklaşık 20-30 porsiyon (Kullanım yoğunluğuna göre porsiyon başı 1 - 1.5 gr) • İçerik: %100 Saf Kavrulmuş Japon Yeşil Çay Tozu (Hojicha). Katkı maddesi, renklendirici veya ilave şeker içermez. • Nasıl Tüketilir?: Özellikle sıcak veya soğuk sütle (veya bitkisel sütlerle) karıştırıldığında muazzam bir "Hojicha Latte"ye dönüşür. Kahveye alternatif, hafif tatlımsı ve gövdeli bir içecek arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

ancre ceremonial grade matcha tozu (30 gr)

En seçkin ilk hasat Japon yeşil çay yapraklarından elde edilen Ancre Ceremonial Grade Matcha, en yüksek kalitedeki "törensel" sınıfa aittir. Taş değirmenlerde geleneksel yöntemlerle öğütülen bu özel matcha, canlı yeşil rengi, pürüzsüz dokusu ve acılık içermeyen dengeli, hafif tatlımsı aromasıyla öne çıkar. • Kalite Sınıfı: %100 Saf Ceremonial Grade (Törensel Kalite - En Üst Segment) • Gramaj / Boyut: 30 gr (Işık ve hava almayan, tazeliği koruyan özel cam kavanozda) • Porsiyon Bilgisi: Yaklaşık 20-30 porsiyon (Kullanım yoğunluğuna göre porsiyon başı 1 - 1.5 gr) • İçerik: Katkı maddesi, renklendirici, koruyucu veya ilave şeker içermez. • Nasıl Tüketilir?: Kusursuz kalitesi sayesinde sadece sıcak suyla çırpılarak geleneksel çay olarak içilmeye son derece uygundur. Dilerseniz favori sütünüzle birleştirerek premium kalitede bir Matcha Latte de hazırlayabilirsiniz.

Yeşil Çay

Kış Çayı

Lavanta Çayı

Hibiskus Çayı

Melissa Çayı

Papatya Çayı

Adaçayı Mix

Bitki Çayı

yeşil çay, kış çayı, lavanta çayı, hibiskus çayı, adaçayı mix, melisa çayı, papatya çayı.

Demleme Çay

Küçük Su

San Pellegrino

Mineralli Su

Churchill

Kombucha

Kenya Natural

Doğal (natural) işleme yöntemiyle hazırlanmış, karakteristik ve egzotik bir kenya kahvesi. Kenya çekirdeklerinin alıştığımız profiline farklı ve derinlikli bir yorum katan bu seçki; topraksı dokunuşlar, aromatik baharatlar ve taze ceviz notalarıyla öne çıkıyor. Orta gövdesi ve dengeli orta asiditesi sayesinde yormayan, zengin bir tat profili sunar. Özellikle filtre kahve makinesi, v60 ve french press demlemelerinde bu benzersiz baharat ve toprak aromalarını en iyi şekilde fincanınıza yansıtır. Klasiklerin dışında, farklı ve gövdeli tatlar arayan filtre kahve tutkunları için ideal bir seçim.

Italian Espresso Blend

Ancre’nin imza harmanı olan bu özel "italian espresso blend", geleneksel italyan espresso kültürünün güçlü ve karakteristik ruhunu fincanınıza taşıyor. Koyu kavrum profilinin getirdiği yüksek gövde ve düşük asidite; yoğun bitter çikolata, karamel ve damakta iz bırakan hafif isli notalarla kusursuz bir bütünlük yakalıyor. Çarpıcı ve tok içimi sayesinde sek tüketimde sert ve güçlü bir espresso deneyimi sunarken, latte, flat white ve cappuccino gibi sütlü içeceklerde de kahve karakterini asla kaybetmez. Geleneksel, yoğun ve tam gövdeli bir lezzet arayanların vazgeçilmezi.

Brezilya Santos Fine Cup

Brezilya'nın en yüksek kaliteli "fine cup" sınıfı çekirdeklerinden gelen pürüzsüz ve temiz içimli klasik bir kahve. Sütlü çikolata, karamel ve kavrulmuş ceviz notalarının öne çıktığı; düşük asiditeli, orta gövdeli yapısıyla gün boyu yormadan içilebilir. Hem filtre kahve demlerinde hem de sütlü espresso bazlı içeceklerde (latte, cappuccino) mükemmel sonuç verir.

Colombia Supremo Huila

Kolombiya'nın güneybatısındaki and dağları'nın volkanik topraklarında yetişen, ülkenin en büyük ve kaliteli çekirdek sınıfı olan "supremo" karakterini yansıtır. İlk yudumda damakta belirginleşen sütlü çikolata ve yoğun karamel tatlarına, arkadan gelen zarif kırmızı meyve dokunuşları eşlik eder. Orta gövdeli, düşük asiditeli ve son derece dengeli yapısıyla "klasik kolombiya kahvesi" deneyimini en üst seviyede sunar. Hem sabah kahvaltılarında hem de gün içindeki tatlı kaçamaklarının yanında eşsiz bir eşlikçidir; filtre kahve makinesi, v 60 ve chemex demlemeleri için mükemmel sonuç verir.

Ethiopia Yirgacheffe Grade 2

Dünyanın en prestijli kahve bölgelerinden biri olan etiyopya yirgacheffe'nin yüksek rakımlı yaylalarından gelen efsanevi bir lezzet. "yıkanmış" işleme yöntemi sayesinde elde edilen berrak ve zarif gövdesinde; taze yasemin, beyaz çiçek ve canlı limon notaları ön plandadır. Çay benzeri hafif yapısı ve floral aromalarıyla ferahlatıcı bir deneyim sunan bu kahve, özellikle meyvemsi ve parlak asiditeli profilleri sevenler için idealdir. Espresso, aeropress ve moka pot demlemelerinde narenciye tazeliğini fincanınıza taşır.

Badem Sütü / Almond Milk

Yulaf Sütü / Oat Milk

Vanilya Şurubu

Toffee Nut Şurubu

Karamel Şurubu

Pumpkin Spice Şurubu

Salted Karamel Şurubu