Tavuk Döner Dürüm

Özel soslu tavuk döner, patates ve turşu eşliğinde. 1 Porsiyon 100 gr'dır.

Kelle Paça

Geleneksel usulle hazırlanan, bol sarımsaklı ve sirkeli şifa çorbası. 1 porsiyon 300 ml'dir.

Hatay Kağıt Kebabı

Yağlı kağıt üzerinde, fırında kendi suyuyla pişen özel zırh kebabı. Sarımsak ve maydanozun aromatik tadını hissedebileceğiniz bir lezzettir (1 porsiyon 200 gr çiğ kebaptan oluşur)

Fellah Köftesi

Sarımsaklı domates sosu, yoğurt ve taze maydanoz eşliğinde geleneksel bulgur köftesi. 1 porsiyon 250 gr.

Humus

Tahin, nohut ve sızma zeytinyağının ipeksi uyumu. 1 porsiyon 100 gr'dır. (Kimyon, sarımsak ihtiva eder.)

Humus

Tahin, nohut ve sızma zeytinyağının ipeksi uyumu. 1 porsiyon 100 gr'dır. (Kimyon, sarımsak ihtiva eder.)

Mütebbel

Közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak, dereotu ve tahinin eşsiz uyumu. 1 porsiyon 100 gr'dır.

Sebze Tarator

Hafifçe sotelenmiş taze havuçlar, süzme yoğurt ve sarımsak. 1 porsiyon 100 gr'dır.

Babagannuş Közlenmiş Patlıcan

Köz biber, köz patlıcan, taze sarımsak, sızma zeytinyağı ve nar ekşisi. 1 porsiyon 100 gr'dır.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

İncecik asma yaprağına sarılmış, bol baharatlı zeytinyağlı sarma. 6 adettir.

Hatay Tuzlu Yoğurdu

Yoğurdun kaynatılarak özüne ulaşması ile elde edilen yoğun lezzet

Vişneli Yaprak Sarma

Ekşi vişne dokunuşuyla klasik yaprak sarmaya farklı bir yorum. 8 adettir.

Muhammara

Bol ceviz, tahin, biber salçası ve baharatın lezzet harmanı. 1 porsiyon 100 gr.'dır.

Tavuk Şiş

Özel marinasyonlu tavuk şişe dizilmiş sulu tavuk but parçaları.

Hatay Kağıt Kebabı

Yağlı kağıt üzerinde, fırında kendi suyuyla pişen özel zırh kebabı. Sarımsak ve maydanozun aromatik tadını hissedebileceğiniz bir lezzettir (1 porsiyon 200 gr çiğ kebaptan oluşur)

El Yapımı Sulu Tavuk Şinitzel

Geleneksel viyana usulünün aksine, eti kağıt gibi inceltmiyor; tavuk göğsünü daha az döverek etli ve kalın bırakıyoruz. Böylece dışı altın sarısı çıtır kaplamayken, içi bıçak attığınızda suyunun dışarı çıktığı, yumuşacık ve gerçek bir tavuk lezzeti sunuyor. Doyurucu ve ev usulü şnitzel arayanlar için. 1 Porsiyon 120 gr. dır.

Viyana Şinitzel

Gerçek el açması dışı çıtır içi sulu viyana şnitzel, patates kızartması veya patates salatası ile servis edilir, 1 porsiyon 200 gr'dır.

Köz Biber Çorbası

Közlenmiş kırmızı biber, kemik suyu, domates ve baharatlarla lezzetlendirilen bize özel imza lezzet. 1 porsiyon 300 ml'dir. (kemik suyu, süt ve un ihtiva eder)

Kelle Paça

Geleneksel usulle hazırlanan, bol sarımsaklı ve sirkeli şifa çorbası. 1 porsiyon 300 ml'dir.

Patates Kızartması

Altın sarısı çıtır patatesler. Küçük boy kutu.

Ev Yapımı Sigara Böreği

Çıtır yufka içerisinde eriyen hatay peyniri. (6 adettir)

Fellah Köftesi

Sarımsaklı domates sosu, yoğurt ve taze maydanoz eşliğinde geleneksel bulgur köftesi. 1 porsiyon 250 gr.

Biberli Ekmek

Antakya'nın geleneksel baharatlı salça ve çökelek harçlı meşhur lezzeti. 1 adettir.

Tavuk Döner Dürüm

Özel soslu tavuk döner, patates ve turşu eşliğinde. 1 Porsiyon 100 gr'dır.

Tavuk Şiş Dürüm

Izgara tavuk şiş parçaları, köz sebzeler ve yeşillik.

Künefe

Çıtır Kabak

Kireçte yapılan çıtır kabak tatlısı, ceviz ve tahin ile servis edilir, porsiyon 4 adettir.

Şalgam

Kola

Soda

Fanta