Şefin Patates

İnce dilimlenmiş patates kızartması, baharat harmanı ve yoğurt ile servis edilir.

Kızartma İçli Köfte

Özel baharatlarla pişirilmiş bıçak arası kıyma, ince bulgur hamurundan hazırlanıp kızartma olarak servis edilir.

Klasik Humus

Nohut püresi, tahin, zeytinyağı ve özel baharatlarla hazırlanır.

Antep Yuvalama Çorbası

Yoğurt, dana eti ve yuvalama taneleri ile haşlanıp, tereyağı, nane ve baharatla soslanarak servis edilir.

Haşlama İçli Köfte

Süryani İçli Köfte

Özel baharatlarla pişirilmiş bıçak arası kıyma, ince bulgur hamurundan hazırlanıp haşlama olarak, sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Mix Meze Tabağı

İçli köfte (2 adet), patlıcan dolma (2 adet), abagannuş, ezme, yaprak sarma (4 adet), fırında kaşarlı mantar ve humus ile servis edilir.

Soğan Dolması

İç Pilav

Kaju, yer fıstığı, kuş üzümü ve özel karışım baharatlarla hazırlanır.

Abagannuş

Köz patlıcan, köz biber ve köz domates karışımı ile hazırlanır.

Antep Yuvalama Çorbası

Yoğurt, dana eti ve yuvalama taneleri ile haşlanıp, tereyağı, nane ve baharatla soslanarak servis edilir.

Suzme Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimek, sebzelerle haşlanıp tereyağı ile terbiye edilerek servis edilir.

Ezogelin Çorbası

Kırmızı mercimek, sebzelerle haşlanıp tereyağı ve özel sosuyla terbiye edilerek servis edilir.

Süryani İçli Köfte

Özel baharatlarla pişirilmiş bıçak arası kıyma, ince bulgur hamurundan hazırlanıp haşlama olarak, sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Haşlama İçli Köfte

Kızartma İçli Köfte

Özel baharatlarla pişirilmiş bıçak arası kıyma, ince bulgur hamurundan hazırlanıp kızartma olarak servis edilir.

Kuru Patlıcan Dolması (adet)

Kıyma, pirinç ve özel karışım baharatlarla hazırlanan harçla doldurulmuş Antep kuru dolma, adet olarak sıcak servis edilir.

Etli Patlıcan Dolması ( porsiyon )

Kıyma, pirinç ve özel karışım baharatlarla hazırlanan harçla doldurulmuş Antep kuru dolma, adet olarak sıcak servis edilir.

Soğan Dolması

Kuru Biber Dolması

Soğanlı Mantar Kavurma

Taze Ot Kavurması

Fırında Kaşarlı Mantar

Dağ mantarı, içine küp kaşar eklenerek fırınlanıp servis edilir.

Falafel Tabağı

Kızarmış nohut köftesi, özel tahinli sos, turşu ve yeşilliklerle servis edilir.

Şefin Patates

İnce dilimlenmiş patates kızartması, baharat harmanı ve yoğurt ile servis edilir.

Patata Harra

Küp doğranmış patates kızartması, maydanoz, baharat harmanı ve domates sosu ile servis edilir.

Patates Kızartması

Parmak patates kızartması porsiyon halinde servis edilir.

Mini Pideler ( adet )

Mini Lahmacun

Pilavi ( Pirinç )

Tereyağı ve özel baharatlarla hazırlanır.

İç Pilav

Kaju, yer fıstığı, kuş üzümü ve özel karışım baharatlarla hazırlanır.

Pilavı ( Bulgur )

Salçalı, özel tarifle hazırlanır.

Akdeniz Salatası ( Peynirli )

Taze Akdeniz yeşillikleri, yöresel Ezine peyniri ve özel soslarla servis edilir.

Hellim Peynirli Salata

Taze Akdeniz yeşillikleri üzerine ızgara hellim peyniri ile servis edilir.

Tavuklu Sezar Salata

Özel Sezar sosu ile soslanmış marul üzerine marine edilmiş ızgara tavuk göğsü ile hazırlanır.

Fettuş Salatası

Marul göbek, taze nane, salatalık ve domates harmanı, üzerine nar taneleri ve kıtır ekmek ile servis edilir.

Tabule Salata

İnce kıyılmış maydanoz, ince bulgur ve nar karışımı, limon sosu ile servis edilir.

Beyaz Peynirli Salata

Peynirli Roka Salatası

Çoban Salata

Domates, salatalık, maydanoz, biber ve tercihe göre soğan.

Yeşil Salata

Mevsim Salata

Salamura edilmiş kırmızı lahana, havuç, domates, salatalık ve mısır ile hazırlanır.

Mix Mini Lahmacun Tabağı (4 Adet)

Beyaz peynirli, kaşarlı, Antep lahmacun. Lahmacun, 4 adet fındık lahmacundan oluşur.

Mix Mini Pide Tabağı (4 Adet)

Kaşarlı pide, sebzeli pide, kıymalı pide, kuşbaşılı pide (4 adet mini pideden oluşur).

Soğuk Meze Tabağı

Abagannuş, humus, çiğ köfte ve acılı ezme ile servis edilir.

Lübnan Meze Tabağı

Humus, mutabbel, falafel, patata harra ve fette ile servis edilir.

Karışık Dolma Tabağı

Mix Meze Tabağı

İçli köfte (2 adet), patlıcan dolma (2 adet), abagannuş, ezme, yaprak sarma (4 adet), fırında kaşarlı mantar ve humus ile servis edilir.

Kuru Cacık

İnce kıyılmış taze salatalık, günlük yoğurt ve üzerine kuru nane serpilerek servis edilir.

Haydari

Süzme yoğurt, nane ve özel tarifimizle hazırlanır.

Pembe Sultan

Fette

Karışık çerez, sarımsaklı yoğurt, kıtır ekmek ve nar taneleri ile servis edilir.

Patlıcan Söğürme

Muttabbel

Köz patlıcan, tahin, sarımsak ve yoğurt ile hazırlanır.

Abagannuş

Köz patlıcan, köz biber ve köz domates karışımı ile hazırlanır.

Muhamara Cevizli

Klasik Humus

Nohut püresi, tahin, zeytinyağı ve özel baharatlarla hazırlanır.

Etli Humus

Nohut püresi, tahin, zeytinyağı, özel baharatlar ve et bonfile ile hazırlanır.

Zeytintağlı Ezme

Antep Acılı Ezme

Zırh ile kıyılmış domates, salatalık, biber, maydanoz, soğan, baharat karışımı ve özel sos ile hazırlanır.

Çiğ Köfte ( 10 adet )

Söğüş Tabağı

Yoğurt

Karışık Zeytin

Siyah sele zeytini ve biberli yeşil zeytin ile servis edilir.

Taze Meyve Suları ( portakal )

Taze meyve suları ( limon )

Ayran (1 L.)

Cola Turka ( 33 cl )

Cappy ( 33 cl )

Coca-Cola ( 1 L )

Coca-Cola ( 33 cl )