Hamsi (500gr)

Karadeniz Hamsi TAVA. Tamamen orjinal: Karadeniz'in en soğuk ve berketli sularından,günlük yakalanan,kılçık ayıklama zahmetine değecek taptaze hamsiler...

Palamut ızgara

Soğuk karadeniz sularından yakalanan etinin en yağlı en lezzetli olduğu dönemdeki iri palamutlar.:Yoğun omega-3 içeriği ve doyuruculuğu sayesinde tek başına bile zengin bir öğün oluşturur

Somon ızgara 300/ 400 gr

Norveç Somon ızgara:ŞEFİN TAVSİYESİ: Odun ateşinde,her lokması omega- 3 dolu,dışı hafif kızarmış içi sulu.Diyet yapanlar,sağlıklı beslenenler ve gerçek lezzet arayanlar için birebir!

Barbun Tava (500gr)

Barbun tava: Narin lezzet şöleni...Ege ve Akdenizin kırmızı gülü. Denizlerin en kıymetli balıklarından biri olan ,kırmızımsı rengi ve kendine has narin tadıylameşhur taze barbunlar. Sadece en kaliteli zeytinyağı ile unun lezzetini kaybetmeden,dışı nar gibi kızrmış, içi, yumuşacık kalan barbun tava lezzeti.

Palamut Tava

Mevsimin en güzel palamutlarını tavada nefis bir lezzete dönüştürdük. Omega 3 kaynağı palamutu sizler için tavada buluşturduk.

Mevsim Salatası

Taptaze mevsim sebzeleri özenle seçilerek hazırlanır; marul, domates, salatalık, biber ve mevsimin diğer renkli sebzeleri bir araya gelir. Hafif zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetlendirilen salata, sofralara ferah ve sağlıklı bir başlangıç sunar. Doğallığı ve tazeliğiyle her öğüne yakışan klasik bir seçenektir.

Levrek (300-400gr)

Levrek ızgara:Gerçek levrek Keyfi:ince eti ,az kılçığı ve kendine has hafif tadıyla Deniz mahsüllerinin en asil üyesi.taze ,iri ve etli levrekler. Herzaman en taze Levrekleri kullanıyoruz.İster kılçıksız fileto,isterseniz bütün olarak Şeflerimizin hassas dokunuşlarıyla sunuyoruza

Çipura (300-400gr)

Çipura ızgara: Mükemmel Denge: Hem yağ oranıhemde etinin beyazlığı ve lezzetiyle ızgaranın vazgeçilmezidir.TAZELİK GARANTİSİ: Odun ateşinde kurutulmadan,tam kıvamında ve sulu kalacak şekilde Şeflerimizin elinden,masanıza taze taze geliyor!

Somon ızgara 300/ 400 gr Menü

Norveç Somon ızgara:ŞEFİN TAVSİYESİ: Odun ateşinde,her lokması omega- 3 dolu,dışı hafif kızarmış içi sulu.Diyet yapanlar,sağlıklı beslenenler ve gerçek lezzet arayanlar için birebir! + 330 ml Coca-cola

Çipura (400-600gr) Menü

Çipura ızgara: Mükemmel Denge: Hem yağ oranıhemde etinin beyazlığı ve lezzetiyle ızgaranın vazgeçilmezidir.TAZELİK GARANTİSİ: Odun ateşinde kurutulmadan,tam kıvamında ve sulu kalacak şekilde Şeflerimizin elinden,masanıza taze taze geliyor! + 330 ml Coca-cola

İstavrit 500gr

İstavrit

Hamsi (500gr)

Karadeniz Hamsi TAVA. Tamamen orjinal: Karadeniz'in en soğuk ve berketli sularından,günlük yakalanan,kılçık ayıklama zahmetine değecek taptaze hamsiler...

Çinekop 500 gr

Çinekop tava:Boğazın şımarık lezzeti,gerçek çinekop tava lezzeti.Tam mevsiminde taze taze yakalanmış,yağlı ve kemiği incecik çinekoplar.Tamamen yerel usüllerle ,çıtırlığını kaybetmeden özel mısır ununa bulanır ve az yağda dışı altın rengi,içi sulu kalacak şekilde pişirilir.

Barbun Tava (500gr)

Barbun tava: Narin lezzet şöleni...Ege ve Akdenizin kırmızı gülü. Denizlerin en kıymetli balıklarından biri olan ,kırmızımsı rengi ve kendine has narin tadıylameşhur taze barbunlar. Sadece en kaliteli zeytinyağı ile unun lezzetini kaybetmeden,dışı nar gibi kızrmış, içi, yumuşacık kalan barbun tava lezzeti.

Çipura (300-400gr)

Çipura ızgara: Mükemmel Denge: Hem yağ oranıhemde etinin beyazlığı ve lezzetiyle ızgaranın vazgeçilmezidir.TAZELİK GARANTİSİ: Odun ateşinde kurutulmadan,tam kıvamında ve sulu kalacak şekilde Şeflerimizin elinden,masanıza taze taze geliyor!

Levrek (300-400gr)

Levrek ızgara:Gerçek levrek Keyfi:ince eti ,az kılçığı ve kendine has hafif tadıyla Deniz mahsüllerinin en asil üyesi.taze ,iri ve etli levrekler. Herzaman en taze Levrekleri kullanıyoruz.İster kılçıksız fileto,isterseniz bütün olarak Şeflerimizin hassas dokunuşlarıyla sunuyoruza

Lüfer

Lüfer: Boğazın paşası:Tam mevsiminde Lüfer ızgara.Boğazın soğuk sularından gelen Lüfer, etinin yağ oranı ve dolgunluğu zirvedeyken ızgaraya atılır. Her lokma denizden gelen yoğun bir aroma vaat eder. Gerçek Boğaz Lüferi arıyorsanız,Balıkçınız Bayburt 'lu İsmail kalitesi ve farkıyla sunuyoruz

Palamut ızgara

Soğuk karadeniz sularından yakalanan etinin en yağlı en lezzetli olduğu dönemdeki iri palamutlar.:Yoğun omega-3 içeriği ve doyuruculuğu sayesinde tek başına bile zengin bir öğün oluşturur

Somon ızgara 300/ 400 gr

Norveç Somon ızgara:ŞEFİN TAVSİYESİ: Odun ateşinde,her lokması omega- 3 dolu,dışı hafif kızarmış içi sulu.Diyet yapanlar,sağlıklı beslenenler ve gerçek lezzet arayanlar için birebir!

Deniz Levrek 400/600 gr

Levrek ızgara:Gerçek levrek Keyfi:ince eti ,az kılçığı ve kendine has hafif tadıyla Deniz mahsüllerinin en asil üyesi.taze ,iri ve etli levrekler. Herzaman en taze Levrekleri kullanıyoruz.İster kılçıksız fileto,isterseniz bütün olarak Şeflerimizin hassas dokunuşlarıyla sunuyoruza

Mırlan Mezgit Porsiyon 350 gr

Karadeniz’in günlük ve seçme mırlan mezgitleri, özel kaplama tekniğimizle çıtır çıtır kızartılır. Dışı altın rengi kıtır, içi lokum gibi yumuşak. Yağ çekmeden, tam kıvamında pişirilir. Bol salata ve taze limon eşliğinde gerçek balık lezzeti.

Palamut Tava

Mevsimin en güzel palamutlarını tavada nefis bir lezzete dönüştürdük. Omega 3 kaynağı palamutu sizler için tavada buluşturduk.

Atom

ATOM. Dikkatt! Menümüzün en iddalı ,en ateşli ve en bağımlılık yapan mezelerinden biri.Kaşığı daldırdığınızda yoğurdun ferahlığını.tereyağında kavrulmuş acıbiberin yoğun patlamasıyla eşsiz karışımın lezzetini hissedeceksiniz. Tavsiye: başlangıç tabağınızın yanına mutlaka çıtır ekmek veya lavaş eklemeyi unutmayın

Lakerda

Karadeniz’in ve Boğaz’ın derin sularından yakalanan torik balığı, geleneksel yöntemle tuzda pişirilir. Doğal lezzeti korunarak hazırlanan lakerda, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla sofralara sofistike bir başlangıç sunar. Dengeli tuzu ve hafif limon dokunuşu, her lokmada denizin tazeliğini hissettirir. Özel misafir sofralarına veya klasik meze sunumlarına değer katan bir lezzettir.

Şakşuka

Kızartılmış sebzelerin sosla buluştuğu Şakşuka, Akdeniz ve Ege sofralarının vazgeçilmez mezesidir. Patlıcan, patates, kabak ve biberlerin özenle kızartılarak, domatesli sarımsaklı nefis bir sosla harmanlanmasıyla hazırlanır. Hem hafif hem de doyurucu yapısıyla sofralara renk ve lezzet katar. Taptaze sebzelerle hazırlanır. Kıvamı yerinde domatesli & sarımsaklı sos. Ev yapımı lezzetinde

Havuç Tarator

Taptaze rendelenmiş havuçlar,hafifçe kavrularak tadı yoğunlaştırılır.Bu işlem ,havucun o tatlı aromasını ortaya çıkarır.Üzeri çıtır çıtır .taze çekilmiş ceviz ile süslenir.Cevizin dokusu ve aroması,taratorun lezzetini ikiye katlar. Taptaze ve iştah açıcı bu mezeyi hemen deneyimleyin.

Havyar 210 gr

havyar 210 gr

havyar 210 gr

İstavrit 500gr

İstavrit

Şalgam

Şalgam

Mevsim Salatası

Taptaze mevsim sebzeleri özenle seçilerek hazırlanır; marul, domates, salatalık, biber ve mevsimin diğer renkli sebzeleri bir araya gelir. Hafif zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetlendirilen salata, sofralara ferah ve sağlıklı bir başlangıç sunar. Doğallığı ve tazeliğiyle her öğüne yakışan klasik bir seçenektir.

Çoban Salatası

Taze domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozdan hazırlanan klasik Çoban Salata, zeytinyağı ve limon ile tatlandırılır. Ferahlatıcı ve hafif lezzetiyle öğünlerin yanında ideal bir tamamlayıcıdır. Renkli ve doğal görünümü, sofralara canlılık katar ve sağlıklı bir başlangıç sunar.

Gavurdağı Salatası

Taze domates, salatalık, biber ve cevizle hazırlanan Gavurdağı Salatası, nar ekşisi ve kaliteli zeytinyağı ile tatlandırılır. Her lokmada ferahlatıcı ve dengeli bir lezzet sunan bu salata, öğünlerin yanında hafif ve sağlıklı bir tamamlayıcıdır. Renkli ve doğal görünümü, sofralara canlılık katar ve yemek deneyiminizi zenginleştirir.

Beyaz Peynirli Roka Salatası

Taze roka yaprakları, özenle seçilmiş beyaz peynirle buluşuyor. Renkli çeri domatesler ve hafif zeytinyağı–limon sosu ile tatlanan bu salata, hem ferah hem doyurucu bir lezzet sunar. Sofralara hafiflik ve tazelik katan, klasik ve sevilen bir başlangıçtır.

Mevsim Salatası

Taptaze mevsim sebzeleri özenle seçilerek hazırlanır; marul, domates, salatalık, biber ve mevsimin diğer renkli sebzeleri bir araya gelir. Hafif zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetlendirilen salata, sofralara ferah ve sağlıklı bir başlangıç sunar. Doğallığı ve tazeliğiyle her öğüne yakışan klasik bir seçenektir.

Şalgam

Şalgam

Uludağ Su

Su 0.5 l

Maden Suyu

Maden Suyu

Kola

Kolalar

Ice Tea

Karides

Tereyağlı Karides. Karidesler kaliteli,köpüren tereyağı ile adeta dans ediyor.Tabağın dibinde kalan o efsanevi sarımsaklı tereyağına ekmek bandırmayı unutmayın.Bu deneyimin en lezzetli parçasıdır

Kalamar

Kalamar tava:Marinasyon sırrımızla lokum gibi kalamar tava.Efsanevi yumuşaklık. Dışı çıtır çıtır altın sarısı içi lokum gibi kalamarlarımız her lokmada ayrı bir keyif sunuyor.Yanında olmazsa olmazı tamamen el yapımı hafif mayhoş Tarator sos ile birlikte sunulur

İstavrit 500gr

İstavrit

Şalgam

Şalgam

Mevsim Salatası

Taptaze mevsim sebzeleri özenle seçilerek hazırlanır; marul, domates, salatalık, biber ve mevsimin diğer renkli sebzeleri bir araya gelir. Hafif zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetlendirilen salata, sofralara ferah ve sağlıklı bir başlangıç sunar. Doğallığı ve tazeliğiyle her öğüne yakışan klasik bir seçenektir.