Biberli Ekmek

İnce açılmış tam buğday hamur içinde sürk peyniri, biber salçası, pul biber, kimyon, kuru soğan, kuru zahter, reyhan, ceviz içi

Firik Pilavı

Günlük Yöresel Çorba

Günün Çorbası

Katıklı Ekmek

Ispanak, kuru soğan, al biber, reyhan, toz zahter, pul biber, kara biber, tatlı biber salçası ve sürk peynir

Mumbar Dolması

Mumbar Dolması

Sacda Oruk

Vişneli Oruk

Kızarmış oruk, vişne püreli sos.

Ekşili Oruk

Kızarmış oruk, yoğurtlu patlıcan ve nar ekşili sos.

Sac Oruğu

Zeytinyağı ile sacda hazırlanan oruk.

Öcce (Otlu Mücver)

Otlu mücver, süzme yoğurt ve nar ekşisi.

Etli Çiğ Köfte

Etle yoğrulmuş ince bulgur, baş biber, maydanoz ve cevizli kıyma ile.

Tereyağlı Mumbar Dolması

Özenle temizlenmiş bağırsakların içine nohut, kıyma, pirinç ve toz biber.

Çam Fıstıklı Humus

Ilık humus, tavada Antep ve çam fıstığı karışımı ile tereyağı.

Kuşbaşılı Humus

Ilık humus, tavada dana kuşbaşı ile tereyağı.

Oruk Kızartma

Antakya usulü kızarmış içli köfte.

5'li Meze Tabağı

Kısır

Turşu

7'li Meze Tabağı

Günün mezeleri

Abugannuş

Yoğurtlu Sakız Murcu

Cevizli Zahter Salatası

Zahter, ceviz içi, al biber, kuru domates, cherry domates, taze soğan, maydanoz, zeytinyağı ve nar ekşisi.

Gavurdağı Salatası

İnce kıyılmış domates, kuru soğan, biber, ceviz içi, kuru nane, zeytinyağı ve nar ekşisi.

Haydari

Süzme yoğurt, dereotu, kuru nane, zeytinyağı.

Humus

Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, turşulu zeytinyağı sosu.

Kısır

İnce bulgur, taze yeşil soğan, biber salçası, nar ekşisi, maydanoz ve taze nane, zeytinyağı.

Acı Zeytin Piyazı

Halhali çekirdeksiz yeşil zeytin, al biber, acı biber salçası, maydanoz, taze soğan, nar ekşisi ve zeytinyağı.

Muhammara

Dövülmüş baş biber ve ceviz içi.

Mütebbel

Közlenmiş patlıcan, tahin, süzme yoğurt, sarımsak.

Acılı Ezme

Dövülmüş baş biber, biber salçası ve maydanoz, sarımsak.

Acılı Ezme (1 kg.)

Dövülmüş baş biber, biber salçası ve maydanoz, sarımsak.

Pastırmalı Humus

Ilık humus, tavada pastırma, tereyağı

Acılı Ezme (500 gr.)

Dövülmüş baş biber, biber salçası ve maydanoz, sarımsak.

Tavuk Şiş Dürüm

Hatay soslu dürüme sarılı tavuk but eti, sumaklı soğan

Kuzu Şiş Dürüm

Hatay soslu dürüme sarılı kuzu şiş, sumaklı soğan

Acı Sever Dürüm

Özel Samandağı biberi ile yapılmış acılı salata ile acılı zırh kıyma birleşimi

Vezir Dürüm

Zırh kıyması, al biber, sumaklı zerzevat.

Acı Sever

Özel Samandağı biberi ile yapılmış acılı salata ile acılı zırh kıymanın birleşimi

Patlıcanlı Kebap

Acı Sever Kebap

Karışık Et (1 Kişilik)

Kazbaşı, gurme sarma, paşa kebabı, kuzu şiş, Harbiye piliç ızgara

Harbiye Usulü Piliç

Özel terbiyeli tavuk but parçaları, sumaklı zerzevat, soslu tandır ekmeği

Kuzu Şiş

Özel marine edilmiş kuzu eti, sumaklı zerzevat

Belen Tava (2-3 Kişilik)

Kırmızı Et (2 Kişilik)

Bir kasa

Ortaya Karışık Kırmızı ( 3 Kişilik)

Kağıt Kebap (2 - 3 Kişilik)

Bir Kasa Et (2 Kişilik)

Kazbaşı, gurme sarma, paşa kebabı, kuzu şiş, Harbiye piliç ızgara

Ortaya Karışık Et (3 Kişilik)

Kazbaşı, gurme sarma, paşa kebabı, kuzu şiş, Harbiye piliç ızgara

Kağıt Kebabı (2-3 Kişilik)

Zırh ile çekilmiş dana ve kuzu eti karışımı, Antakya baharatları, domates, sarımsak, kuru soğan ilave edilerek yağlı kağıt ile fırınlanır.

Sini Kebabı (2-3 Kişilik)

Zırh ile çekilmiş dana ve kuzu eti karışımı, sarımsak, kuru soğan, maydanoz, özel baharatlı sos karışımı ile fırınlanır.

Kazbaşı

Zahter ile terbiye edilmiş dana bonfile Hatay soslu tandır ekmeği

Patlıcanlı Sultan Sarma

Zırh kıyma, bütün közlenmiş patlıcan, dometes sosu, süzme yoğurt, tereyağı

Dana Çöp Şiş

Özel marine edilen dana eti, sumaklı zerzevat.

Paşa Kebabı

Zırh kıyması, peynir, Antep fıstığı, çam fıstığı, karışımı

Dana Etli Akdeniz İncisi

Abagannuş, dana çöp şiş, tadımlık mezelerimiz ile.

Kuzu Etli Akdeniz İncisi

Abugannuş, kuzu çöp şiş

Belluriye Tatlısı

Süt ile yoğrulmuş tel kadayıf parçaları arasında bol Antep fıstığı

Kıtır Kabak Tatlısı (500 gr.)

Kıtır Kabak Tatlısı (1 kg.)

Katmer

Belluriye Tatlısı (1 kg.)

Kıtır Yeşil Ceviz Tatlısı (430 gr.)

Turunç Tatlısı (430 gr.)

Acılı Ezme (500 gr.)

Dövülmüş baş biber, biber salçası ve maydanoz, sarımsak.

Antakya Künefe (1 kg.)

Tepside pişmiş olarak gönderilir. Şerbeti yanında ayrı olarak gönderilir.

Ekşi Mayalı Ekmek

Tandır Ekmeği (5 Adet)

Coca-Cola (33 cl.)

Coca-Cola Şekersiz (33 cl.)

Fanta (33 cl.)

Sprite (33 cl.)

Şalgam Suyu (33 cl.)

Ayran (30 cl.)

Soda (20 cl.)