Kategoriler
Bu Restoranın En Sevilenleri
(9 Ürün)
Atika Lahmacun
Taş fırınımızda birinci kalite unlarımız ile pişirilmektedir. Kaliteli ve yağ oranı dengeli kaburga bölgesinden elde edilen etlerimiz ile oranı bol olarak hazırlanmaktadır. Özel iç harç tariflerimizle söğüş soğan, kıvırcık, roka, maydanoz ve domates ile servis edilir.
Kuşbaşılı Pide
Dana eti ile domates ve biberle harmanlanarak taş fırında özenle hazırlanır. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Kavurmalı Kaşarlı Pide
Rize kavurması ile yapılan kaşarlı kavurmalı pidemiz. Ezme ve turşu ile servis edilen bir lezzet.
Atika Sütlaç
Hamsiköy sütlacımız geleneksel tarifi ile hazırlanmaktadır.
Etli Keşkek (Geleneksel Usül)
Geleneksel usulle hazırlanan keşkeğimiz; buğdayın 3 - 4 saat boyunca tahta tokmakla sabırla dövülmesi, kuzu gerdan eti ve tereyağıyla buluşarak yapılır. Ezme ve turşu eşliğinde servis edilir.
Haşlama İçli Köfte
Gelenekten ilham alınarak dengeli ve bol harcıyla modern sunumu ile servis edilmektedir.
Kavurmalı Sürmene Pidesi
Rize kavurması ile yapılan sürmene pidesi. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri
Atika Burger
Kendi fırınımızda hazırladığımız özel burger ekmeğinde servis edilen atika burger; özenle hazırlanan köftesi, karamelize soğanı, trüf aiolisi ve turşusuyla dengeli ve karakterli bir lezzet sunuyor. yanında servis edilen vişneli özel sos ise tatlı - ekşi aromasıyla burger deneyimine özgün bir atika dokunuşu katıyor.
Çorbalar
(4 Ürün)
Mercimek Çorbası (Kemik Suyunda)
İlikli dana kaval kemiği suyu ile hazırlanan oldukça besleyici, yoğun kıvamlı bir çorbadır. Tırnak pide ve turşu ile servis edilir.
Kolajen Çorbası
Taze kemik iliği ile hazırlanan besleyici kolajen çorbası. Ezme turşu ve pide ile servis edilir. Geleneksel lezzet ve sağlıklı beslenmenin mükemmel birleşimi
Lebeniye Çorbası
Nohut ve pirinç ile hazırlanan geleneksel lebeniye çorbası, yumuşak kuzu eti parçaları ve kremsi yoğurt ile zenginleştirilmiş. Turşu ve ezme ile servis edilir.
Domates Çorbası
Mevsiminde domateslerin doğal lezzeti, zeytinyağının zarif dokunuşu ve taze baharatlarla ezme ve turşu ile servis edilir.
Pideler
(9 Ürün)
Kıymalı Pide
Dana etinden taş fırında özenle hazırlanır. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Kavurmalı Kaşarlı Pide
Rize kavurması ile yapılan kaşarlı kavurmalı pidemiz. Ezme ve turşu ile servis edilen bir lezzet.
Kuşbaşılı Pide
Dana eti ile domates ve biberle harmanlanarak taş fırında özenle hazırlanır. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Kavurmalı Sürmene Pidesi
Rize kavurması ile yapılan sürmene pidesi. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Karışık Pide
Afyon sucuğu ve kaşar ile yapılır. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Sucuklu Kaşarlı Pide
Afyon sucuğu ve kaşar peynir ile yapılır. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri
Bafra Pidesi (Kapalı Pide)
Dana kıyma ile yapılan kapalı pide. Ezme ve turşu ile servis edilir.
Sürmene Pidesi
Tamamı rize'den gelen imansız peynir, tel peynir, kaşar peynir, tuzlu peynir ile yapılan sürmene pidesi
Lahmacun
(2 Ürün)Atika Lahmacun
Taş fırınımızda birinci kalite unlarımız ile pişirilmektedir. Kaliteli ve yağ oranı dengeli kaburga bölgesinden elde edilen etlerimiz ile oranı bol olarak hazırlanmaktadır. Özel iç harç tariflerimizle söğüş soğan, kıvırcık, roka, maydanoz ve domates ile servis edilir.
Kaşarlı Lahmacun
Söğüş ile servis edilir.
Ana Yemekler
(13 Ürün)
Rize Kuzu Kavurma
Rize'nin yöresel lezzetlerinden ilham alan Rize kavurma; özenle seçilen kuzu ön kol etinin kendi lezzetini koruyacak şekilde güveçte ve taş fırında ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanır. Tırnak pide, ezme ve turşu ile servis edilir.
Etli Keşkek (Geleneksel Usül)
Geleneksel usulle hazırlanan keşkeğimiz; buğdayın 3 - 4 saat boyunca tahta tokmakla sabırla dövülmesi, kuzu gerdan eti ve tereyağıyla buluşarak yapılır. Ezme ve turşu eşliğinde servis edilir.
Mantı
İncecik hamur, özenle hazırlanan iç harcı ve dengeli lezzetiyle her gün taptaze hazırlanıyor.
Arpa Şehriye Risotto Yatağında Kuzu İncik
Uzun süre ağır ateşte pişirilerek yumuşacık bir dokuya kavuşan kuzu incik, arpa şehriye risotto üzerinde servis ediliyor. Geleneksel anadolu lezzetini modern bir yorumla buluşturan, atika'nın imza tabaklarından biri.
Dana Yanak
Ağır ateşte uzun süre pişirilerek lokum kıvamına getirilen dana yanak, yoğun aromalı mantar duxelle ile buluşuyor. Geleneksel et lezzetini modern gastronomi dokunuşuyla yeniden yorumlayan özel bir atika tabağı.
Atika Burger
Kendi fırınımızda hazırladığımız özel burger ekmeğinde servis edilen atika burger; özenle hazırlanan köftesi, karamelize soğanı, trüf aiolisi ve turşusuyla dengeli ve karakterli bir lezzet sunuyor. yanında servis edilen vişneli özel sos ise tatlı - ekşi aromasıyla burger deneyimine özgün bir atika dokunuşu katıyor.
Izgara Somon
Kabak risotto yatağında servis edilir.
Tavuk Konfi
Sebze, arpacık soğan, konfi sarımsak ve nohut yatağında servis edilir.
Etli Pazı Sarması
Taze pazı yaprakları içine baharat ve soğanla harlanmış kıyma doldurularak yapılan geleneksel sarma. Yoğurt ile sıcak servis edilir.
Çayeli Kuru Fasulye Etli
Çayeli fasulyesinin geleneksel lezzetiyle hazırlanan bu özel yemek, yumuşak fasulyelerin içinde yer alan ince kıyılmış etler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiştir. Ezme ve turşu ile
Kuzu Ciğeri Patates Eşliğinde
Taze kuzu ciğeri özenle hazırlanarak soğan ve baharat ile lezzetlendirilmiş ve sıcak patates eşliğinde servis edilmektedir. Geleneksel türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.
Ali Nazik
Közlenmiş patlıcan yatağında dana etinin eklendiği klasik bir gaziantep yemeğidir. Ezme ve turşu ile
Dana Rosto
Yüksek kaliteli dana etinden hazırlanan, uzun saatler boyunca düşük ısıda pişirilen yumuşak ve lezzetli rosto. Kendi suyunda pişirilerek en iyi tada ulaşan bu yemek, ezme ve turşu ile
Ekstra Lezzetler
(6 Ürün)
Pirinç Pilavı (200 gr)
Birinci sınıf sarı kılçık pirinç ve hakiki tereyağı ile pişirilen tane tane pirinç pilavımız, ezme ve turşu ile servis edilir. Tek kişiliktir.
Atika Kızartma İçli Köfte (1adet)
Özenle seçtiğimiz etin en kalitelisini kullanarak hazırladığımız içli köftemiz.
Patates Kızartması
Tek kişilik servis edilir.
Etli Pazı Sarması
Taze pazı yaprakları içine baharat ve soğanla harlanmış kıyma doldurularak yapılan geleneksel sarma. Yoğurt ile sıcak servis edilir.
Haşlama İçli Köfte
Gelenekten ilham alınarak dengeli ve bol harcıyla modern sunumu ile servis edilmektedir.
Mantar Frikase
Taze mantarlar tereyağında yumuşacık kaymak sosu içinde pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemek. Aromalı baharatlar ve soğan ile zenginleştirilen bu frikase sıcak servis edilir.
Salata
(4 Ürün)
Tablacı Salata
Doğranmış domates yatağında soğan maydanoz, ege'nin zeytinyağı ve nar ekşisi ile yapılır. Tek kişiliktir.
Fava Yatağında Mevsim Salatası
Tek kişiliktir.
Burrata
Domates yatağında sos ve baharatlarla servis edilir.
Orman Meyveli Tulum Peynirli Salata
Tatlı
(3 Ürün)Atika Sütlaç
Hamsiköy sütlacımız geleneksel tarifi ile hazırlanmaktadır.
Vişneli Ekmek Kadayıfı
Özel vişneli ekmek kadayıfı şerbetinin dengesi ve lezzeti ile öne çıkmaktadır. Tek kişilik servis edilir.
Kadayıf Canoli
Tek kişilik servis edilir.
İçecekler
(7 Ürün)
Coca Cola
Coca Cola
Coca Cola Zero
Coca Cola Zero
Sprite
Sprite
Fanta
Fanta
Ayran
Soda
Sade soda
Su
0.5 ml
ATİKA MEZE
(10 Ürün)
Portakallı Çilekli Börülce
Portakal dilimleri, çilek ve naneyle buluşan tatlı - tuzlu bir yaz mezesidir.
Limonlu Sarımsaklı Börülce
Bol sarımsak, limon, sumak ve nar ekşisiyle terbiyelenir.
Bi Değişik Atom
Arnavut biberi, süzme yoğurt ve ev yapımı acı biber reçeli ile hazırlanan bir mezedir.
Humus
Nohut, tahin, limon, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanır.
Saray Cacığı
Süzme yoğurt, kuru üzüm ve anason ile hazırlanan tatlı - tuzlu bir saray mezesidir.
Cercerun
Patlıcan Söğürme
Közlenmiş patlıcan, kapya biber ve sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı ve maydanoz ile hazırlanır.
Sebzeli Humus
Humus mevsim sebzeleri ile hazırlanır.
Müzeyyen
Kurutulmuş çeri, portakal, ceviz ve dereotu ile hazırlanır.
Mütebbel
Közlenmiş patlıcan süzme yoğurt, tahin, sarımsak ve limonla hazırlanır.