Mercimek Çorbası

Ekmek ile

Antep Usulü Lahmacun

Sumaklı soğan, mevsim yeşillikleri, söğüş domates ile

Adana Usulü Lahmacun (Orta Boy) (5 Adet)

Sumaklı soğan, mevsim yeşillikleri, söğüş domates ile (Acı durumunu sipariş notu kısmında belirtiniz.)

Sembusek

Sumaklı soğan, mevsim yeşillikleri, söğüş domates ile

Kaşarlı Pide

180 gr. kaşar peyniri, 180 gr. hamur. Mevsim yeşillikleri, limon, mevsim salatası ile

Kıymalı Pide

180 gr. hamur içerisinde 120 gr. dana kıyması, domates, köy biberi. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber. Mevsim yeşillikleri, limon, mevsim salatası ile

Kuşbaşılı Pide

180 gr. hamur içerisinde 120 gr. kuzu kuşbaşı, domates, köy biberi. Tuz, karabiber. Mevsim yeşillikleri, limon, mevsim salatası ile

Adana Usulü Pide (5 Adet)

50 gr. hamur, 75 gr. kaşar peyniri. Mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, söğüş domates ile

Karışık Pide

180 gr. hamur içerisinde 40 gr. kuzu eti, 40 gr. kuzu kıyma, 40 gr. kaşar peyniri, domates, köy biberi, tuz, kırmızı toz biber. Mevsim yeşillikleri, limon, mevsim salatası ile

Karışık Kebap

50 gr. Bedri Usta şiş, 50 gr. kuzu pirzola, 120 gr. tavuk şiş, 60 gr. tavuk kanat, 100 gr. Adana kebap, 50 gr. kaburga. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Patlıcanlı Kebap

200 gr. Adana kebap, kemer patlıcan, kuyruk yağı. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, şark soğanı, lavaş ile

Alinazik Kebap (Şişten)

Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Adana Kebap

150 gr. kuzu kıyma, kuyruk yağı. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Beyti Sarma

Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Altı Ezmeli Kebap (Adanadan)

150 gr. Adana kebap, kuyruk yağı ezmesinde. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Urfa Kebap

150 gr. kuzu kıyması, kapya biberi, kuyruk yağı. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Karışık Et Tabağı

100 gr. Adana kebap, 100 gr. Bedri Usta şiş, 50 gr. kaburga, 50 gr. pirzola, 50 gr. çöp şiş. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Kuzu Pirzola

(4 parça) Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Çöp Şiş

210 gr. kuzu but. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Kuzu Külbastı

250 gr. kuzu lop eti. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Dana Lokum

260 gr. dana bonfile. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Kaburga

270 gr. kuzu eti. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Bedri Usta Şiş

Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Ciğer Şiş

160 gr. kuzu ciğer. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Kuzu Şiş

Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Yağlı Karalı

240 gr. kuzu eti. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Tavuk Şiş

Mevsim yeşillikleri, limon, mevsim salatası, lavaş ile

Tavuk Kanat

Marine edilmiş 300 gr. tavuk kanat. Mevsim yeşillikleri, limon, şark soğanı, mevsim salatası, lavaş ile

Canım Ciğerim

180 gr. kuzu ciğeri, kuru soğan, kapya biberi, tereyağı, dereotu, tuz, kimyon, pul biber. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile

Kuzu Pirzola Tava

(4 parça) Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile (Hazırlanma süresi 45 dakikadır.)

Kanat Tava

350 gr. tavuk kanat, tereyağı, biber salçası, sarımsak, köy biberi, domates. Közlenmiş domates, biber, mevsim yeşillikleri, limon, sumaklı soğan, tablacı salatası, lavaş ile (Hazırlanma süresi 45 dakikadır.)

Tavuk Tava

350 gr. tavuk but, tereyağı, biber salçası, sarımsak, köy biberi, domates. Mevsim yeşillikleri, limon, mevsim salatası, lavaş ile (Hazırlanma süresi 45 dakikadır.)

Tavuk Kavurma

350 gr. tavuk but, soğan, domates, sarımsak, biber salçası, köy biberi, kapya biberi, tereyağı. Mevsim yeşillikleri, limon, şark soğanı, mevsim salatası, lavaş ile

Et Tava

200 gr. kuzu eti, tereyağı, biber salçası, soyulmuş sarımsak, köy biberi, domates. Mevsim salatası, mevsim salatası, limon, şark soğanı, lavaş ile

Arap Tava

100 gr. kuzu şiş, 150 gr. Adana kıyması, soyulmuş sarımsak, kapya biberi, biber salçası, tereyağı, köy biber. Mevsim salatası, mevsim salatası, limon, şark soğanı, lavaş ile (Hazırlanma süresi 45 dakikadır.)

Güveçte Pastırmalı Humus

Tereyağı, pastırma

Patlıcan Söğürme

Közlenmiş patlıcan üzerine; nar ekşisi, kimyon, sumak, karabiber, isot biberi, kekik, kırmızı toz biber, sarımsak, zeytinyağı

Güveçte Humus

Tereyağı

Atom

Süzme yoğurt, sarımsak, közlenmiş patlıcan, Arnavut biberi, ceviz

Badem Ezmesi

Süzme yoğurt, labne peyniri, pazı, havuç, soğan, sarımsak, kavrulmuş file badem

Barbunya Pilaki

Adet olarak servis edilmektedir.

Beyaz Peynir

Adet olarak servis edilmektedir.

Çiğ Köfte (10 Sıkım)

10 sıkım

Fava

Kuru bakla ile hazırlanan bir mezedir.

Girit Ezme

Fesleğen, Ezine beyaz peyniri, zeytinyağı, toz fıstık

Haydari

Yoğurt, sarımsak ve baharatların karıştırılmasıyla hazırlanan bir mezedir.

Humus

Nohut, tahin, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir mezedir.

Köpoğlu

Közlenmiş patlıcan, domates ve yeşil biberlerin yoğurtlu ve sarımsaklı sosla hazırlandığı meze çeşididir.

Kuru Cacık

Yoğurdun içerisine salatalık, nane, sarımsak ve tuz eklenerek yapılan bir meze çeşididir.

Kurutulmuş Domates Salatası

Tek kişilik

Manca

Yoğurt, köz patlıcan, kavrulmuş ıspanak, üzerinde; ceviz, sarımsak

Patlıcan Salatası

Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir salata çeşididir.

Şakşuka

Patlıcan, kabak, biber ve domatesin kızartılarak sosla bir araya getirildiği mezedir.

Sicilyano

Közlenmiş patlıcan, zerdeçal, toz yeşil fıstık, yeşil soğan, kuş üzümü, sarımsak, zeytinyağı

Süzme Yoğurt

Tek kişilik

Tulum Peyniri (Erzincan)

Tek kişilik

Vişneli Yaprak Sarma

Tek kişilik

Zeytinyağlı Enginar

Sebze yemeğidir.

Çocuk Köftesi

150 gr. dana kıymasından köfte. Çıtır patates, yoğurt ile

Çocuk Domates Soslu Makarna

150 gr. spaghetti, domates, zeytinyağı, taze fesleğen

Gavurdağı Salata

Domates, salatalık, sivri biber, kırmızı soğan, maydanoz, ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı

Tulum Peynirli Cevizli Roka Salata

Roka, ceviz, tulum peyniri, domates, zeytinyağı, limon sos

Çoban Salata

Domates, salatalık, sivri biber, kırmızı soğan, maydanoz, yağ, limon sos

Bedri Usta Salata

Roka, taze nane, maydanoz, kapya biber, salatalık, çeri domates, nar tanesi, zeytinyağı, nar ekşisi

Mevsim Salata

Göbek marul, kıvırcık marul, havuç, kırmızılahana

Ezme Salatası

Domates, soğan, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, kırmızıbiber, sumak

Fıstıklı İrmik Helvası

Kesme dondurma, toz yeşil fıstık ile

Fıstıklı Kadayıf

Toz yeşil fıstık ile

Dondurma

Top dondurma

Havuç Dilimi

Kesme Maraş usulü dondurma ile

Künefe

Kaymak, toz yeşil fıstık ile

Katmer Tatlısı (2 Kişilik)

Maraş usulü dondurma üzerine; toz yeşil fıstık ile

Haşlama İçli Köfte (Adet)

Dana kıyma, kuzu kıyma karışık, ceviz, soğan, tereyağı, tuz, kimyon, kekik, karabiber, süzme yoğurt ile

Kuru Patlıcan Dolması (Adet)

Pirinç, soğan, sarımsak, havuç, kuru nane, sumak, karabiber, nar ekşisi, süzme yoğurt ile

Elma Dilim Patates Kızartması

Elma dilim

Köz Soğan & Köz Sarımsak

Tek kişilik

Coca-Cola Zero Sugar (33 cl)

Coca-Cola (33 cl)

Fanta (33 cl)

Sprite (33 cl)

Cappy Karışık (33 cl)

Fuse Tea Şeftali (33 cl)

Red Bull (25 cl)

Şalgam Suyu (33 cl)

Ayran (30 cl)

Soda (20 cl)

Cappy Kayısı (33 cl)

Cappy Portakal (33 cl)

Cappy Vişne

Fuse Tea Limon (33 cl)