Kuzu Sac

Karışık sebzelerle, saçta pişmiş kuzu eti.

Dana Sac

Karışık sebzelerle, saçta pişmiş dana eti.

Tavuk Sac

Karışık sebzelerle, saçta pişmiş tavuk eti.

Kuzu Çoban Kavurma

Kuzu eti, sebzeler ve özel baharatlarla kavrularak hazırlanır.

Ev Usulü Tşonka

Ev usulü hazırlanmış, uzun süre pişirilmiş et konservesi.

Limonlu Tavuk

Limon aroması ve özel baharatlarla hazırlanan tavuk yemeği.

Kaymaklı Mantarlı Tavuk

Tavada pişirilmiş tavuk eti, kaymak, soğan ve mantarlı.

Tarkhun Speciali

Mini şah pilavı ve kuzu incik, geleneksel hamurla sarılıp fırında pişirilerek servis edilir.

Kuzu Pirzola Çığırtma

Kısık ateşte pişirilmiş kuzu pirzola, kestane, soğan, taze patates, kızılcık sosla.

Şeki Pitişi

Kuzu eti, nohut, kestane ve safran ile toprak kapta uzun süre pişirilen geleneksel Azerbaycan yemeği.

Kızılcık Soslu Tavuk

Tavada köy tavuğu, soğan, nar ve kızılcık soslu.

Geleneksel Usulle Tavuk Çığırtma

Köy tavuğu, soğan, domates, yumurta ve yeşillik.

Lüle Kebap Et

Kuzu kuyruk ve kuzu etli kıyma, domates, biber, soğan, yeşillik ve el yapımı acıka ile servis edilir.

Kuzu Pirzola

Kuzu pirzola, domates, biber, soğan, yeşillik ve el yapımı acıka ile servis edilir.

Tavuk Kebapı

Izgara tavuk, domates, biber, soğan, yeşillik ve el yapımı acıka ile servis edilir.

Vişneli Tavuk Lüle

Kuzu kuyruk ve tavuk etli kıyma, domates, biber, soğan, yeşillik ve el yapımı acıka ile servis edilir.

Tike Kebap

Marine edilmiş kuzu, domates, biber, soğan, yeşillik ve el yapımı acıka ile servis edilir.

Terevez Kebabı

Izgara patlıcan, domates, biber, soğan, yeşillik ve el yapımı acıka ile servis edilir.

Tavuk Lüle

Kuzu kuyruk ve tavuk etli kıyma, domates, biber, soğan, yeşillik ve el yapımı acıka ile servis edilir.

Patates Lüle

Baharatlı patates ile hazırlanan ve ızgarada pişirilen özel lüle.

Tavuk Köfteli Menü

Dana kıyma, taze baharatlar ile.

Çiğ Kuzu Eti Menü

500 gr.

Mücver

Balkabağı, havuç, dereotu, taze soğan, maydanoz, yumurta ve mısır unu.

Fıçı Şiş Kebap

Közlenmiş domates, soğan ve biber ile.

Kuzu Kavurma Pilavlı

Naneli pilav, domates, biber.

Patiska

Kuzu incik, nar ekşili özel sosu.

Eli Qutabı

İnce hamur, içine peynir ile hazırlanan içi taze, kurutulmuş ot, pilav ile.

Giy Qutabı

İnce hamur, içine peynir ile hazırlanan içi taze, kurutulmuş et, pilav ile.

Yarpaq Yaprak Eli

Hamur parçaları, etli sos ve yoğurt ile servis edilir.

Yarpaq Yaprak Tavuklu

Hamur parçaları, tavuklu sos ve yoğurt ile servis edilir.

Gürze

İnce hamur ile hazırlanmış, etli iç harcı geleneksel mantı.

Bilincik

İnce bir krep hamuru ile hazırlanan tatlı.

Şehri Pilav (Büyük)

Geleneksel pilav.

Şehri Pilav (Küçük)

Geleneksel pilav.

Düğün Pilavı (Büyük)

Kuzu etli ve baharatlı pilav.

Düğün Pilavı (Küçük)

Kuzu etli ve baharatlı pilav.

Mersin Pilavı (Büyük)

Dana etli ve baharatlı pilav.

Mersin Pilavı (Küçük)

Dana etli ve baharatlı pilav.

Nuruş Pilavı (Büyük)

Tavuk etli ve baharatlı pilav.

Nuruş Pilavı (Küçük)

Tavuk etli ve baharatlı pilav.

Çoban Pilavı (Büyük)

Tavuk etli ve domatesli pilav.

Çoban Pilavı (Küçük)

Tavuk etli ve domatesli pilav.

Şirin Pilav (Büyük)

Kuzu etli ve kayısı, üzüm, bademli pilav.

Şirin Pilav (Küçük)

Kuzu etli ve kayısı, üzüm, bademli pilav.

Patates Kızartması

Ketçap, mayonez.

Ev Usulü Haşlanmış Patates

Taze baharat, tereyağ.

Peynir Yumurta

Ekmek içi ve nar suyu.

Acı Biber Turşusu

Yarpaq Dolması

Kuzu eti, geleneksel Azerbaycan üzüm yaprağı sarması.

Kelem Dolması

Kıymalı lahana sarması.

Peynir Assorti

Karışık peynir tabağı.

Patlıcan Levengi Roll

Patlıcan ile hazırlanmış. İçinde balık veya baharatlarla sarılan yöresel rulo meze.

Susamlı Tavuk Salatası

Susamlı soslu tavuk parçaları, taze yeşillikler ve özel sos ile hazırlanan salata.

Pinc

Patatesli pilav.

Salata Mixi Yarım

Sınırsız karışık salata.

Qutab

Taze otlar, nar.

Turşu Assorti

Ev yapımı karışık turşu tabağı.

Şeki Sürmesi

Domates ve yapısını düzenleme yoğurt.

Dolma Assorti

Farklı dolma çeşitleri ve yanında yoğurtlu sarımsak ile servis edilir.

3 Bacı Dolması

Kıymalı patlıcan, domates ve dolmalık biber.

Tarkhun Usulü Karides Salatası

Karides, taze yeşillikler, domates, limon ve özel sos ile hazırlanan deniz mahsullü salata.

Payitaht Salatası

Haşlanmış patates, haşlanmış havuç, bezelye, salatalık, turşu salatalık, haşlanmış yumurta, haşlanmış tavuk eti ve mayonez ile yeşillikler.

Baku Usulü Vişneli Domates Salatası

Domates, kırmızı soğan, yeşillik, reyhan, vişne ve kızılcık soslu salata.

Mangal Salatası

Izgara patlıcan, domates, biber ve yeşillikler, yağ ve soğanla tatlandırılmış.

Patlıcan Hırt Hırt

Özel soslu, panelenmiş çıtır patlıcan, karışık yeşillik ve susam.

Çoban Salatası

Domates, salatalık ve yeşillikler, zeytinyağı ve limon.

Ayran (1 lt)

Ayran (2 lt)

Mürdüm Kompostosu (1 lt)

Mürdüm Kompostosu (2 lt)

Nar Suyu (1 lt)

Nar Suyu (2 lt)