Tavuklu Kaşarlı Gözleme

Şefimizin un, su ve tuzla yoğurup el yapımı hamurumuzu, tavuk ve kaşarın o dumanı üstünde tüten inanılmaz uyumuyla buluşturuyoruz. Özenle seçilmiş tavuk etlerini özel baharatlarımızla harmanlıyor, bol eriyen kaşar peyniriyle birlikte hamurumuzun bağrına yayıyoruz. Geleneksel sac üzerinde, dışı altın sarısı olana ve kaşarı içinde uzayıp eriyene kadar arkalı önlü sabırla pişiriyoruz.

Yaprak Sarması

Kadınlarımızın imece usulü, tatlı sohbetler eşliğinde masanın etrafında toplanıp tek tek, büyük bir sabır ve özenle sardığı o efsane lezzet şimdi sizin tabağınızda. İç harcını; bol kuru soğan, nane, maydanoz, pirinç ve özel baharat harmanımızla, tıpkı annelerimizin yaptığı gibi zeytinyağında ağır ağır kavurarak hazırlıyoruz. 200 gr porsiyonlarla sofralarınıza sunuyoruz.

Patatesli Gözleme

Kadın şefimizin sadece un, su ve tuzla yoğurup kulak memesi kıvamında dinlendirdiği hamurlar, oklavayla ipek gibi incecik açılır. İç harcı için; taze taze püre haline getiriyoruz. Ardından bu yumuşacık patatesleri; incecik kıyılmış kuru soğan, pul biber, toz biber, karabiberle birleştiriyoruz. İncecik hamurun arasına bu sıcacık, baharat kokulu patates harcını cömertçe yayıyor ve katlıyoruz. Geleneksel sacın üzerinde, dışı nokta nokta kızarıp altın sarısı bir çıtırlığa ulaşana kadar sabırla çevirerek pişiriyoruz.

Kıymalı Gözleme + Ayran

Kıymalı gözleme + ayran ile servis edilir. İçeriği: dana kıyma, soğan, maydanoz, baharatlar (pul biber, karabiber, kekik, nane)

Süzme Mercimek Çorba

Tıpkı annemizin o hiç unutamadığımız şefkatli sofralarında olduğu gibi. özenle seçtiğimiz yerli sarı mercimekleri, mevsimin en taze kök sebzeleriyle birlikte kısık ateşte, acele etmeden, tıkır tıkır demlenerek pişmeye bırakıyoruz, yanında taze ekmeğimiz ve taze kesilmiş bol sulu limonumuzla servis ettiğimiz bu çorba; sadece içinizi ısıtmakla kalmayacak, huzurlu sofralarına geri götürecek. her kaşıkta anne şefkati, her yudumda ev sıcaklığı.

Kıymalı Gözleme

Kadın şefimizin sadece yoğurup sevgiyle dinlendirdiği hamurlar, tek tek, ipek gibi açılır. İç harcı için; az yağlı dana kıymamızı bol kuru soğan, taze maydanoz ve baharat harmanımızla tavada hazırlıyoruz. İncecik açılan hamurun bağrına bu bol malzemeli, lezzet dolu iç harcı cömertçe yayıyor ve katlıyoruz. Ardından geleneksel sacın üzerinde, sabırla pişiriyoruz. Bu lezzeti sofralarınıza sunmak için özenle hazırlıyoruz.

Kıymalı Kaşarlı Gözleme

Kadın şefimizin maharetli ellerinde, oklavayla ipek gibi incecik açılıyor. İç harcımız için; az yağlı dana kıymamızı bol kuru soğan, taze maydanoz ve geleneksel baharatlarımızla ağır ağır kavurarak hazırlıyoruz. İncecik hamurun üzerine bu nefis kıymalı harcı cömertçe serdikten hemen sonra, üzerine bolca rendelenmiş taze kaşar peyniri ilave ediyoruz. Gözlememizi katlayıp sıcak sacın üzerine bırakıyoruz. Sacın üzerinde dışı altın sarısı olana kadar pişen gözlemenin içinde, kaşar peyniri kıymayla tamamen bütünleşerek eriyor ve uzayan, yumuşak bir dokuya ulaşıyor.

Patatesli Gözleme

Kadın şefimizin sadece un, su ve tuzla yoğurup kulak memesi kıvamında dinlendirdiği hamurlar, oklavayla ipek gibi incecik açılır. İç harcı için; taze taze püre haline getiriyoruz. Ardından bu yumuşacık patatesleri; incecik kıyılmış kuru soğan, pul biber, toz biber, karabiberle birleştiriyoruz. İncecik hamurun arasına bu sıcacık, baharat kokulu patates harcını cömertçe yayıyor ve katlıyoruz. Geleneksel sacın üzerinde, dışı nokta nokta kızarıp altın sarısı bir çıtırlığa ulaşana kadar sabırla çevirerek pişiriyoruz.

Lor Peynirli Gözleme

El açması, içi lor peynirli gözleme 400 gr. İçeriği; lor peyniri, maydanoz

Tavuklu Gözleme

Şefimizin un, su ve tuzla yoğurup ipek gibi incecik açtığı el yapımı hamurumuzu, bu kez tavuk severler için hazırlıyoruz. Özenle seçtiğimiz tavuk etlerini, anne usulü özel baharat harmanımızla harmanlayarak tam kıvamında pişiriyoruz. Bu bol malzemeli ve nefis kokulu iç harcı incecik hamurumuza cömertçe yayarak katlıyoruz. Geleneksel sac üzerinde dışı altın sarısı olana kadar arkalı önlü sabırla pişiriyoruz.

Tavuklu Kaşarlı Gözleme

Şefimizin un, su ve tuzla yoğurup el yapımı hamurumuzu, tavuk ve kaşarın o dumanı üstünde tüten inanılmaz uyumuyla buluşturuyoruz. Özenle seçilmiş tavuk etlerini özel baharatlarımızla harmanlıyor, bol eriyen kaşar peyniriyle birlikte hamurumuzun bağrına yayıyoruz. Geleneksel sac üzerinde, dışı altın sarısı olana ve kaşarı içinde uzayıp eriyene kadar arkalı önlü sabırla pişiriyoruz.

Sucuklu - Kaşarlı Gözleme

Şefimizin un, su ve tuzla yoğurup el yapımı hamurumuzu, bu kez kahvaltıların vazgeçilmezi olan nefis bir ikiliyle buluşturuyoruz. Kaliteli sucuklarımızın eşsiz lezzetini, sıcağı görünce uzayıp giden bol kaşar peyniriyle bir araya getiriyor, incecik hamurumuzun bağrına cömertçe yayıyoruz. Geleneksel sac üzerinde, dışı altın sarısı olana ve kaşarı içinde eriyip sucukla bütünleşene kadar arkalı önlü sabırla pişiriyoruz.

Özel Soslu Tavuklu Gözleme

Özel sosuyla servis ettiğimiz tavuklu gözlememizi sizlere sunuyoruz. Gözlememiz 400 gr olup tadını damağınızda bırakır.

Yaprak Sarması

Kadınlarımızın imece usulü, tatlı sohbetler eşliğinde masanın etrafında toplanıp tek tek, büyük bir sabır ve özenle sardığı o efsane lezzet şimdi sizin tabağınızda. İç harcını; bol kuru soğan, nane, maydanoz, pirinç ve özel baharat harmanımızla, tıpkı annelerimizin yaptığı gibi zeytinyağında ağır ağır kavurarak hazırlıyoruz. 200 gr porsiyonlarla sofralarınıza sunuyoruz.

Coca Cola Orijinal 33 Cl

Kutu cola

Su (500 ml)

Damla su 0,5 ml

Fanta

Portakal tadında 330 ml fanta

Ayran (285 ml)

Ayran (170 ml)

İçim Ayran (1 L)

Ayran 1 l

Coca Cola (1 L)

1 l coca cola