Su

Su (Büyük)

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Fuse Tea Mango

Fuse Tea Karpuz

Fuse Tea Şeftali

Cappy Karışık

Cappy Kayısı

Soda

Ayran

Humus Meze

Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, kimyon

Semiz Otlu Yoğurt Meze

Semizotu, yoğurt, sarımsak, tuz

Haydari Meze

Süzme yoğurt, sarımsak, nane, tereyağı, zeytinyağı ve tuz

Acı Antep Ezme Meze

Domates (kabukları soyulmuş, çok ince kıyılmış) kuru soğan ve sarımsak, acı sivri biber ve kırmızı kapya biber, taze maydanoz, acı biber salçası, zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyu, pul biber, nane ve tuz

Kayakoruğu Meze

Kaya koruğu (turşusu veya haşlanmış taze otu), zeytinyağı, sarımsak, limon suyu

Deniz Börülcesi Meze

Deniz börülcesi (ana bitki) sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş) zeytinyağı (sızma) limon suyu

Barbunya Pilaki Meze

Barbunya: taze veya haşlanmış barbunya. Zeytinyağı: yemeğe lezzet veren temel yağ. Sebzeler: kuru soğan, havuç ve isteğe bağlı küçük küpler halinde patates. Aromalar: sarımsak, domates, salça, tuz ve hafif bir tat dengesi için toz şeker

Cevizli Kuru Domates Meze

Cevizli kuru domates mezesi, zeytinyağı, sarımsak

Enginar Dolma Meze

Zeytinyağlı enginar dolması mezesinin içinde pirinç, bol soğan, taze nane, dereotu, kuş üzümü ve dolma fıstığı yer alır.

Antibiyotik Meze

Bol arpacık soğan ve sarımsaktan alan, bağışıklık güçlendirici ve yoğurtla harmanlanan bir lezzettir.

Enginar Kalbi Meze

Enginar kalbi mezesi, ana malzemesi enginar kalbi olan, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze otlarla

Atom Meze

Süzme yoğurt: yoğurdun koyu ve krema gibi bir kıvamda olmasını sağlar. Sarımsak: yoğurda ezilerek eklenir ve aromatik bir tat verir. Kurutulmuş acı biber: genellikle arnavut biberi veya top süs biber kullanılır. Biberler zeytinyağında hafifçe kavrulur. Zeytinyağı (veya sıvı yağ): biberleri kavurmak ve servis sırasında üzerine gezdirmek için kullanılır.

Aşk Acısı Meze

Közlenmiş kırmızı (kapya) biber ve yeşil biber, kuru domates, jalapeno veya acı biber, acı sos, çam fıstığı (üzeri için kavrulmuş), özel baharatlar ve zeytinyağı

Havuç Tarator Meze

Havuç: 3 - 4 adet orta boy havuç; yoğurt: 1 - 2 su bardağı süzme yoğurt (kıvamının koyu olması için genelde süzme yoğurt tercih edilir); sarımsak: 1 - 2 diş ezilmiş sarımsak; yağ: 2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ (havucu sotelemek için); tuz

Pancar Turşusu Meze

Pancar turşusu: doğranmış veya rendelenmiş formda. yoğurt: genellikle kıvamlı olması için süzme yoğurt. sarımsak: ezilmiş diş sarımsak. zeytinyağı ve tuz: isteğe bağlı olarak lezzet ve kıvam için. mayonez veya ceviz: bazı tariflerde lezzeti zenginleştirmek için eklenebilir.

Peynir Dolgulu Kiraz Biber Meze

Ana malzeme: küçük, etli ve hafif acı/tatlı dengesine sahip kırmızı kiraz biberler. Peynir dolgusu: genellikle lor peyniri, labne, krem peynir, beyaz peynir veya tulum peyniri karışımı. Sos ve yağ: ayçiçek yağı veya zeytinyağı, tuz ve sirke. Baharatlar: çörek otu, pul biber, karabiber veya kırmızı toz biber.

Ezine Peynir Meze

Ezine peynir

Tulum Peyniri Ceviz Meze

Tulum peyniri (genellikle erzincan veya izmir tulumu), tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış), ceviz içi (ince kıyılmış veya dövülmüş)

Avokado Ezme Meze

Avokado: olgunlaşmış ve yumuşamış 1 - 2 adet avokado. Sarımsak: 1 - 2 diş ezilmiş sarımsak. Limon suyu: avokadonun kararmasını önlemek ve lezzet katmak için taze limon suyu. Zeytinyağı: sızma zeytinyağı. Tuz: damak tadına göre tuz.

Avokado Söğüş Meze

Ana malzeme: taze ve olgun dilimlenmiş avokado. Sos: zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu

Patlıcan Salatası Meze

Közlenmiş patlıcan sarımsak (ezilmiş veya kıyılmış) zeytinyağı tuz

Alaçatı Meze

Kabak (rendelenmiş veya sote edilmiş), süzme yoğurt, tahin, sarımsak, zeytinyağı, dereotu ve arpacık soğan

Borani Meze

Sebze: ıspanak (en yaygını), pazı, semizotu, patlıcan, kabak veya börülce. Yoğurt: süzme yoğurt veya normal yoğurt (genellikle sarımsaklı). Soğan ve yağ: soğan ve sıvı yağ veya tereyağı (sebzeleri kavurmak için). Baharat: tuz, kırmızı toz biber veya pul biber

Hibeş Meze

Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, acı kırmızı toz biber

Ehli Meze

Karışık Turşu Meze

Küçük boy turşuluk salatalıklar. Havuç: halka veya dilim şeklinde doğranmış havuçlar. Lahana: parçalar halinde doğranmış beyaz lahana. Yeşil domates: olgunlaşmamış domatesler. Biber: sivri biber, kıl biber veya acı biber. Acur ve kelek: sert ve kıtır yapısıyla bilinen kavun/salatalık akrabası sebzeler.

Kaşık Salata

Salatalık, domates, kıl biber, soğan, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı

İstanbul Salatası

Domates, mor soğan, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı, sumak

Yeşil Salata

Maskolin, domates, mısır, zeytinyağı, limon, dilim siyah zeytin

Roka Salata

Roka, domates, ezine peyniri, sarımsak

Ehli Salata

Iceberg, roka, avokado, mor soğan, çeri domates, pancar, ezine peyniri, ceviz, ehli sos

Gavurdağ Salata

Salatalık, domates, soğan, maydanoz, kıl biber, nar ekşisi, ceviz, sumak

Çoban Salata

Salatalık, domates, kıl biber, soğan, maydanoz, nar ekşisi