Dana Çökertme Kebabı

Yanında domates, biber, lavaş 200 gr et

Kalamar Tava

Altın sarısı kızarmış çıtır kalamar halkaları. Yanında özel ev yapımı tarator sosu ile servis edilir.

Deniz Börülcesi

Deniz esintisini sofranıza getiren, çıtır dokulu efsane ege mezesi. 200 gr deniz börülcesi

Kaya Koruğu

Gurme damak tadına hitap eden, tamamen katkısız ve geleneksel ege usulü kaya koruğu. 200 gr

Bolu Usulü Yaprak Ciğer

İncecik yapraklar halinde dilimlenmiş özel soslu bolu usulü yaprak ciğer.

Dil Balığı

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 250 gr dil balığı

Mezgit Tava

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 300 gr mezgit

İstavrit Tava

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 250 gr istavrit

Tavuk Menü

Günün çorbası Etli pazı sarma Tavuk külbastı Salata Soft içecek (sipariş notunuzda içecek tercihinizi belirtiniz) Günün tatlısı

Balık Menü

Günün çorbası etli pazı sarma hamsi tava salata soft içecek (sipariş notunuzda içecek tercihinizi belirtiniz) günün tatlısı

Kavurma Menü

Günün çorbası etli pazı sarma bolu usulü çoban kavurma salata soft içecek (sipariş notunuzda içecek tercihinizi belirtiniz) günün tatlısı

Izgara Köfte Menü

Günün çorbası etli pazı sarma ızgara köfte salata soft içecek (sipariş notunuzda içecek tercihinizi belirtiniz) günün tatlısı

Vejeteryan Menü

Günün çorbası Zeytinyağlı yaprak sarma Kabak mücver Patlıcan salata Soft içecek (sipariş notunuzda içecek tercihinizi belirtiniz) Günün tatlısı

Kavun (Porsiyon)

Mevsiminde özenle seçilmiş taze kavun dilimleri.

Zeytin Salatası

Özel soslarla harmanlanmış zeytin salatası.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Anne eli değmiş gibi, incecik sarılmış zeytinyağlı yaprak sarma.

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağı ve sebzelerle hazırlanan taze enginar.

Zeytinyağlı Barbunya

Lokum gibi yumuşacık pişmiş, tam kıvamında zeytinyağlı barbunya pilaki. 200 gr barbunya

Deniz Börülcesi

Deniz esintisini sofranıza getiren, çıtır dokulu efsane ege mezesi. 200 gr deniz börülcesi

Fava (Sade)

İpeksi dokusu ve pürüzsüz kıvamıyla tam bir ege klasiği sade fava. 200 gr fava

Fava (Tekmilli)

Karamelize soğan eşliğinde servis edilen fava. 200 gr fava 20 gr maydanoz soğan

Kaya Koruğu

Gurme damak tadına hitap eden, tamamen katkısız ve geleneksel ege usulü kaya koruğu. 200 gr

Yaz Turşusu

Yaz mevsiminin en taze sebzeleriyle hazırlanan, ferahlatıcı ve çıtır çıtır bir lezzet.

Atom

Süzme yoğurt, sarımsak ve tereyağında kızdırılmış kuru Arnavut biberiyle yapılan acı bir meze çeşididir.

Kuru Cacık

Süzme yoğurt, taze salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve kuru nane. Yoğun kıvamlı geleneksel meze.

Havuç Tarator

Sote edilmiş taze havuç, süzme yoğurt, sarımsak, ceviz ve zeytinyağı.

Yoğurtlu Semizotu

Taze semizotu yaprakları, süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı. Hafif ve ferahlatıcı meze.

Sultan Ezmesi

İnce kıyılmış domates, biber, soğan, bol ceviz, nar ekşisi, özel baharatlar ve zeytinyağı.

Acılı Antep Ezmesi

İnce kıyılmış domates, kapya biber, yeşil biber, soğan, sarımsak, nar ekşisi, acı pul biber ve özel baharatlar.

Humus

İpek kıvamında haşlanmış nohut, kaliteli tahin, sarımsak, taze limon suyu, kimyon ve zeytinyağı.

Fesleğenli Girit Ezmesi

Tam yağlı peynirlerin taze fesleğen aroması, sarımsak, bol ceviz içi ve sızma zeytinyağı ile pürüzsüzleşene kadar harmanlandığı nefis Ege esintisi.

Cevizli Kuru Domates

Güneşte kurutulmuş domates, bol ceviz içi, sarımsak, özel baharat karışımı ve sızma zeytinyağı.

Köz Biber

Şakşuka

Küp doğranmış patlıcan, kabak, patates ve biberin kızartılarak özel sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu geleneksel meze.

Köpoğlu

Kızartılmış küp patlıcan ve biberlerin, sarımsaklı süzme yoğurt ve özel domates sosuyla buluştuğu geleneksel meze.

Patlıcan Salatası

Odun ateşinde közlenmiş patlıcan, kapya biber, sarımsak, sızma zeytinyağı ve limon suyu.

Brokoli

Hafifçe haşlanmış taze brokoli, sarımsaklı süzme yoğurt ve zeytinyağlı sos. Sağlıklı ve hafif meze.

Uskumru Çiroz

Kurutulmuş uskumru fileto, sızma zeytinyağı, üzüm sirkesi ve taze dereotu. Geleneksel balık mezesi.

Mücver

Taze rendelenmiş kabak, dereotu, taze soğan, un, yumurta ve özel baharatlar.

Renkli Peynir Dolması

İpek kıvamında sıcak humus üzerine çemenli/çemensiz pastırma dilimleri ve kızgın tereyağı.

Arnavut Ciğeri

Baharatlı ve çıtır dana ciğeri.

Bolu Usulü Yaprak Ciğer

İncecik yapraklar halinde dilimlenmiş özel soslu bolu usulü yaprak ciğer.

Karides Tava

Bol tereyağında sote edilmiş ayıklanmış karides, sarımsak, pul biber ve kekik dokunuşu

Kalamar Tava

Altın sarısı kızarmış çıtır kalamar halkaları. Yanında özel ev yapımı tarator sosu ile servis edilir.

Sıcak Atom

Sarımsaklı süzme yoğurt yatağında, kızgın tereyağında sote edilmiş acı Arnavut biberleri.

Pastırmalı Humus

İpek kıvamında sıcak humus üzerine çemenli/çemensiz pastırma dilimleri ve kızgın tereyağı.

Etli Pazı Sarma

İncecik sarılmış taze pazı yaprakları içinde özel baharatlı etli harç. Yanında yoğurt eşliğinde sıcak servis edilir.

Sıcak Ot

Zeytinyağında sarımsakla hafifçe kavrulmuş mevsimlik Ege otları.

Arnavut Ciğeri

Kaşarlı Izgara Mantar

Izgarada pişirilmiş taze kültür mantarları içinde erimiş bol kaşar peyniri ve tereyağı.

Izgara İstiridye Mantar

Izgara ateşinde pişirilmiş etli istiridye mantarı, sarımsak, taze kekik, sızma zeytinyağı ve pul biber sosu ile.

Paçanga Böreği

Çıtır yufka içinde bol çemenli/çemensiz pastırma, eriyen kaşar peyniri, domates ve yeşil biber.

Sigara Böreği

Çıtır taze yufka içerisinde tam yağlı beyaz peynir ve maydanoz dolgusu.

Izgara Hellim

Izgara ateşinde mühürlenmiş Kıbrıs hellim peyniri dilimleri.

Fabi Çıtır Tavuk

Özel sosla marine edilmiş taze tavuk göğsü parçaları, çıtır dış kaplama ve baharat çeşitleri.

Patates Kızartması

Altın sarısı renginde kızartılmış çıtır patates.

Fabi Kebap

Patlıcan yatağında şefin özel sosuyla hazırlanmış bonfile dilimleri 200 gr et

Bonfile Lokum

Yanında domates, biber, lavaş 200 gr et

Dana Külbastı

Yanında pilav, domates, biber, lavaş 200 gr et

Izgara Köfte

Yanında pilav, domates, biber, lavaş 180 gr köfte

Bolu Usulü Sac Kavurma

Yanında yeşillik ve ekmek ile servis edilir. 200 gr. et

Bolu Usulü Çoban Kavurma

Yanında yeşillik ve ekmek ile servis edilir. 200 gr et

Kaşık Kavurma

Yanında yeşillik ve ekmek ile servis edilir. 200 gr et

Dana Çökertme Kebabı

Yanında domates, biber, lavaş 200 gr et

Tavuk Çökertme Kebabı

Yanında, domates, biber, lavaş 200 gr tavuk

Tavuk Külbastı

Yanında pilav, domates, biber, lavaş 200 gr tavuk

Tavuk Kavurma

Yanında yeşillik ve ekmek ile servis edilir. 200 gr tavuk

Tavuk Sote

Yanında yeşillik ve ekmek ile servis edilir. 200 gr tavuk

Izgara Tavuk Kanat

Yanında pilav, domates, biber, lavaş 200 gr tavuk

Izgara Somon

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 350 gr somon

Izgara Levrek

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 400 gr levrek

Izgara Çipura

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 400 gr çipura

Dil Balığı

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 250 gr dil balığı

Barbun

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 300 gr barbun

Hamsi Tava

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 250 gr hamsi

Mezgit Tava

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 300 gr mezgit

Tekir Tava

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 300 gr tavuk

İstavrit Tava

Yanında yeşillik ve limon ile servis edilir. 250 gr istavrit

Fabi Salatası

Mevsim yeşillikleri, turşu, mısır, pancar ve şefin özel sosu

İstanbul Salatası

İnce kıyılmış kıvırcık marul, taze nane, dereotu, taze soğan, salatalık, mısır, zeytinyağı ve limon sosu.

Gavurdağ Salatası

Domates, salatalık, biber, ceviz

Çoban Salata

Domates, salatalık, biber

Roka Salatası

Bol roka, limon

Tahin Helvası

Geleneksel yöntemlerle üretilmiş blok tahin helvası.

Kazandibi

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Fuse Tea Limon

Meyve Suyu

Red Bull

Soda

Acılı Şalgam (Bardak)

Acılı Şalgam (Litre)

Acısız Şalgam (Bardak)

Acısız Şalgam (Litre)