Kategoriler
Pilav Üstü Tavuk Lezzetleri
(5 Ürün)
XXL Pilav Üstü Dağ Kekikli Tavuk + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu dev bir lezzet kombini! Mis kokulu dağ kekiği ve özel baharatlarla marine edilmiş lokum gibi tavuk göğüs parçalarının, hafif kremalı özel sosuyla tavada mükemmel buluşması. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde bol kekik aroması ve sosuyla servis edilen bu sıcak lezzetin yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir gurme ziyafeti.
XXL Pilav Üstü Acılı Tavuk Sote + İçecek
Box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu acılı ve dev bir lezzet kombini! Özel acı baharat harcıyla harmanlanmış lokum gibi tavuk göğüs parçalarının, renkli tatlı biberler, acı pul biber dokunuşları ve hafif sulu, nefis salçalı özel sosuyla tavada mükemmel buluşması. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde bol acılı sosuyla servis edilen bu sıcak lezzetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir lezzet fırtınası.
XXL Pilav Üstü Tavuk Sote + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu dev bir lezzet kombini! Tam kıvamında sotelenmiş lokum gibi tavuk göğüs parçalarının; renkli tatlı biberler, taze domatesler ve hafif sulu, enfes salçalı sosuyla tavada mükemmel buluşması. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde kendi sosuyla servis edilen bu sıcak lezzetin yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir esnaf lokantası ziyafeti.
XXL Pilav Üstü Barbekü Soslu Tavuk + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu dev bir lezzet kombini! Özel baharatlarla marine edilmiş lokum gibi tavuk göğüs parçalarının; renkli tatlı biberler ve o çok sevilen hafif tütsülü, karamelize orijinal barbekü sosuyla tavada mükemmel buluşması. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde bol barbekü sosuyla servis edilen bu sıcak lezzetin yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir gurme ziyafeti.
XXL Pilav Üstü Izgara Tavuk + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu dev bir lezzet kombini! Özel ızgara marinasyonuyla dinlendirilmiş, dışı nar gibi kızarmış, içi ise suyunu kaybetmeden lokum gibi pişmiş dilimli tavuk göğüs parçalarının ızgara lezzeti. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde ızgara tavuk dilimleriyle servis edilen bu sıcak lezzetin yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem çok doyurucu, hem pratik tam bir protein ve lezzet şöleni.
Pilav Üstü Et Lezzetleri
(4 Ürün)
XXL Pilav Üstü Rosto Köfte + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu gurme ve dev bir lezzet kombini! Dana kıyması ve taze baharatlarla hazırlanıp fırınlanan, ardından dilimlenen lokum kıvamında rosto köfteler. Altında tereyağlı ve pürüzsüz patates püresi yatağı, üzerinde ise domates ve köy salçasıyla çektirilmiş nefis rosto sosu. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, tüm bu zengin katmanlarla servis edilen sıcak lezzetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir restoran ziyafeti.
XXL Pilav Üstü Kadınbudu Köfte + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu nostaljik ve dev bir lezzet kombini! %100 dana kıyması, pirinç ve taze baharatların harmanıyla hazırlanıp önce una ve yumurtaya bulanan, ardından dışı altın sarısı çıtır, içi ise lokum gibi yumuşacık pişirilen geleneksel kadınbudu köfteler. Altında tereyağlı ve pürüzsüz patates püresi yatağı; tabanda ise tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavı. Özel kutusunda tüm bu nefis katmanlarla servis edilen sıcak lezzetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir ev sıcaklığı ziyafeti.
XXL Pilav Üstü Izgara Köfte + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! %100 dana kıyması ve taze lokanta baharatlarıyla yoğrulup dinlendirilen, ızgarada dışı nar gibi kızarırken içi suyunu kaybetmeden lokum gibi pişirilen esnaf usulü nefis köfteler. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde dumanı üstünde cızbız köftelerle servis edilen bu sıcak ziyafetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu zamansız bir klasik.
XXL Pilav Üstü İzmir Köfte + İçecek
Pilav Box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! %100 dana kıyması ve özel baharatlarla yoğrulup özenle şekillendirilen anne usulü nefis köftelerin; altın sarısı kızarmış elma dilim patatesler ve sulu domatesler eşliğinde, halis köy salçalı özel sosuyla kısık ateşte ağır ağır demlenerek pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (XXL) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde bu zengin tencere sosu ve lokum köfteleriyle servis edilen sıcak ziyafetin yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir esnaf lokantası klasiği.
Pilav Üstü Sebze Lezzetleri
(4 Ürün)
XXL Pilav Üstü Nohut + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Akşamdan ıslatılıp lokum gibi yumuşayana kadar haşlanan tombul nohutların; yemeklik kuru soğan, tatlı biberler ve halis köy salçalı zengin sos eşliğinde toprak güveçte ağır ağır, demlenerek pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde bu kıvamlı güveç sosu ve nohut lezzetiyle servis edilen sıcak ziyafetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu zamansız bir esnaf klasiği.
XXL Pilav Üstü Bezelye + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Tam kıvamında pişmiş lokum gibi tatlı bezelyelerin; küp kesim yumuşacık patatesler, tatlı havuçlar ve halis köy salçalı nefis ev usulü sosla ağır ağır demlenerek pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde kendi zengin ve sulu sebze sosuyla servis edilen bu sıcak lezzetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir anne yemeği ziyafeti.
XXL Pilav Üstü Sebze Türlü + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Özenle ayıklanmış kılçıksız taze fasulyelerin; bol taze domates, yemeklik kuru soğan ve halis zeytinyağı eşliğinde, kendi suyunda ağır ağır demlenerek lokum kıvamında pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde bu hafif ve nefis domatesli sosuyla servis edilen sıcak lezzetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir ev sıcaklığı ziyafeti.
XXL Pilav Üstü Bamya + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Özenle seçilmiş ve tam kıvamında, asla uzamadan lokum gibi pişirilmiş taze bamyaların; bol taze domates, yemeklik kuru soğan, halis zeytinyağı ve hafif limonlu - salçalı nefis sosuyla ağır ağır demlenerek pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı pirinç pilavının özel kutusunda, üzerinde bu iştah kabartan hafif ekşili sosuyla servis edilen sıcak lezzetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir ev sıcaklığı ziyafeti. + içecek içermektedir.
Uber Eats'e Özel Dev Kampanyalar
(2 Ürün)
XXL Pilav Üstü Lezzetler + Çorba Menü
Pilav üstü lezzeler + Çorba seçecejlerini içerir.
XXL Pilav Üstü Lezzetler + Meze Menü
Seçeceğiniz Pilav Üstü Lezzetler + Seçeceğiniz Meze Lezzetleriyle,
Bulgur Üstü Lezzetler
(12 Ürün)
XXL Bulgur Üstü Dağ Kekikli Tavuk + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu gurme ve dev bir lezzet kombini! Özel marinasyonla dinlendirilmiş yumuşacık tavuk göğüs parçalarının; taze mantarlar, renkli biberler, hafif kremalı nefis özel sos ve özel olarak seçilmiş mis kokulu dağ kekiğiyle tavada yüksek ateşte sotelenmesi. Tane tane dökülen, buram buram tereyağı kokulu dev porsiyon (xxl) başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu iştah kabartan dağ kekikli tavuk lezzetiyle servis edilen sıcak öğünün yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir restoran ziyafeti.
XXL Bulgur Üstü Acılı Tavuk Sote + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı ve acı özlemini tek hamlede bitirecek kutu dolusu dev bir lezzet kombini! Özenle doğranmış yumuşacık tavuk göğüs etlerinin; yemeklik kuru soğan, renkli biberler, taze domates, halis köy salçası ve acı severlerin vazgeçilmezi pul biber ile özel acı sos eşliğinde tavada harlı ateşte sotelenmesi. Tane tane dökülen, buram buram tereyağı kokulu dev porsiyon (xxl) başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu dumanı üstünde, acılı ve sulu tavuk sote lezzetiyle servis edilen sıcak öğünün yanına, ateşi dengeleyecek buz gibi ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir lezzet şöleni.
XXL Bulgur Üstü Tavuk Sote + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu gurme ve dev bir lezzet kombini! Özel marinasyonla dinlendirilmiş yumuşacık tavuk göğüs parçalarının; taze mantarlar, renkli biberler, hafif kremalı nefis özel sos ve özel olarak seçilmiş mis kokulu dağ kekiğiyle tavada yüksek ateşte sotelenmesi. Tane tane dökülen, buram buram tereyağı kokulu dev porsiyon (xxl) başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu iştah kabartan dağ kekikli tavuk lezzetiyle servis edilen sıcak öğünün yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir restoran ziyafeti.
XXL Bulgur Üstü Barbekü Soslu Tavuk + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu modern ve dev bir lezzet kombini! Özel marinasyonla lokum gibi yumuşatılmış tavuk göğüs etlerinin; renkli tatlı biberler, taze mantarlar ve iştah kabartan o yoğun, hafif füme aromalı barbekü sosuyla yüksek ateşte karamelize edilerek sotelenmesi. Tane tane dökülen, buram buram tereyağı kokulu dev porsiyon (xxl) başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu zengin ve soslu tavuk lezzetiyle servis edilen dinamik öğünün yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir gurme ziyafeti.
XXL Bulgur Üstü Izgara Tavuk + İçecek
Pilav box mutfağından hem hafif beslenmek hem de tamamen doymak isteyenler için kutu dolusu dev bir lezzet kombini! Özel lokanta baharatları ve zeytinyağı ile marine edilip dinlendirilen, ızgarada dışı nar gibi kızarırken içi suyunu kaybetmeden lokum gibi yumuşacık pişirilen nefis tavuk göğüs dilimleri. Tane tane dökülen, buram buram tereyağı kokulu dev porsiyon (xxl) başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde dumanı üstünde bu ızgara lezzetiyle servis edilen sıcak öğünün yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem temiz, hem de maksimum doyuruculukta tam bir sporcu ve gurme ziyafeti.
XXL Bulgur Üstü Rosto Köfte + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu gurme ve dev bir lezzet kombini! Kaliteli dana kıyması, taze baharatlar ve usta dokunuşlarıyla rulo halinde fırınlanıp lokum gibi pişirildikten sonra dilimlenen nefis rosto köfteler. Altında kadife kıvamında pürüzsüz tereyağlı patates püresi, üzerinde ise halis köy salçası ve taze domateslerle çektirilmiş o yoğun esnaf lokantası sosu. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu zengin püre, sos ve et kombinasyonuyla servis edilen sıcak ziyafetin yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir restoran klasiği.
XXL Bulgur Üstü Kadınbudu Köfte + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! az yağlı dana kıyması, tam kıvamında pirinç, taze soğan ve özel baharatlarla yoğrulup usta eliyle şekillendirilen, ardından yumurtaya bulanarak dışı altın sarısı çıtırlığa, içi ise lokum gibi yumuşaklığa ulaşan dev anne usulü kadınbudu köfteler. Altında kadife kıvamında pürüzsüz tereyağlı patates püresi, tabanda ise tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı başbaşı bulgur pilavı. Özel kutusunda, dumanı üstünde bu zengin püre ve köfte katmanıyla servis edilen sıcak ziyafetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir esnaf lokantası klasiği.
XXL Bulgur Üstü Izgara Köfte + İçecek
Pilav box mutfağından köfte ve pilav özlemini tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Kaliteli dana kıyması, gizli usta baharatları ve rendelenmiş kuru soğanla kıvamında yoğrulup dinlendirilen; ızgarada dışı nar gibi kızarırken içi suyunu kaybetmeden lokum gibi yumuşacık pişirilen dev porsiyon esnaf köfteleri. Tane tane dökülen, buram buram tereyağı kokulu dev porsiyon (xxl) başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde dumanı üstünde bu nefis ızgara lezzetiyle servis edilen sıcak öğünün yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir lokanta ziyafeti.
XXL Bulgur Üstü Nohut + İçecek
Pilav box mutfağından açlığı tek hamlede bitirecek kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Özenle seçilmiş koçbaşı nohutların, bir gün önceden dinlendirilip; yemeklik kuru soğan, taze domates, sulu köy biberleri, halis köy salçası ve sarımsak eşliğinde toprak güveçlerde ağır ağır, lokum kıvamına gelene kadar pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu dumanı üstünde güveç sosu ve nohutlarıyla servis edilen sıcak ziyafetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir esnaf lokantası başyapıtı.
XXL Bulgur Üstü Bezelye + İçecek
Pilav box mutfağından hem çok tanıdık hem de kutu dolusu dev bir lezzet kombini! Özenle seçilmiş taneli taze bezelyelerin; küp kesim patates, tatlı havuçlar, yemeklik kuru soğan ve halis köy salçalı - domatesli nefis bir sos eşliğinde tencerede ağır ağır, kendi suyunda demlenerek pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu dumanı üstünde bol soslu ve sebzeli bezelye lezzetiyle servis edilen sıcak ziyafetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir ev sıcaklığı başyapıtı.
XXL Bulgur Üstü Bamya + İçecek
Pilav box mutfağından hem çok hafif beslenmek hem de tamamen doymak isteyenler için kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Özenle seçilip usta eliyle salyalanmadan ayıklanan taze bamyaların; bol sulu yaz domatesleri, yemeklik kuru soğan, taze köy biberleri, halis salça ve yemeğe o karakteristik ferahlığını veren limon suyu eşliğinde tencerede ağır ağır demlenerek pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu dumanı üstünde hafif ekşili zengin bamya lezzeti ve sosuyla servis edilen ziyafetin yanına, harareti alan ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir ev sıcaklığı öğünü.
XXL Bulgur Üstü Sebze Türlü + İçecek
Pilav box mutfağından hem hafif ve bitkisel beslenmek hem de tamamen doymak isteyenler için kutu dolusu geleneksel ve dev bir lezzet kombini! Özenle seçilmiş küp kesim patlıcanlar, taze kabaklar, patatesler, tatlı havuçlar, bezelye, renkli biberler ve bol sarımsağın; sulu yaz domatesleri ve halis köy salçalı nefis bir sos eşliğinde tencerede ağır ağır, kendi suyunda demlenerek pişmesi. Tane tane dökülen dev porsiyon (xxl) tereyağlı başbaşı bulgur pilavının özel kutusunda, üzerinde bu iştah kabartan rengarenk sebze türlüsü ve zengin sosuyla servis edilen ziyafetin yanına, ferahlatıcı bir ayran. Hem pratik, hem çok doyurucu tam bir ev sıcaklığı öğünü.
Çorbalar
(8 Ürün)
2'li Çorba (Kampanya)
Seçeceğin 2 adet çorba
Yayla Çorbası
Anadolu mutfağının o en ferahlatıcı, mideyi rahatlatan ve anne kokan sıcacık şifa kasesi! Usta usulü hazırlanan ve kesilmeden ipeksi bir kıvam alan süzme yoğurtlu, yumurtalı nefis terbiyenin; özenle haşlanmış yumuşacık pirinç taneleriyle tencerede ağır ağır buluşması. Dumanı üstünde tüterken üzerine gezdirilen, halis tereyağında hafifçe yakılmış bol kuru nane sosuyla (cızdırma) taçlanan o eşsiz lezzet ve iştah açan koku. İster bir ziyafete hafif bir başlangıç, ister tek başına şifalı bir öğün olarak; her kaşıkta içinizi ısıtacak, midenizi yormayacak tam bir ev sıcaklığı.
Zerdeçallı Sebze Çorbası
Hem hafif beslenmek hem de bağışıklığı zirveye taşımak isteyenler için tencereden gelen sıcacık bir sağlık iksiri! Özenle seçilmiş taze kabak, havuç, patates, kereviz sapı ve tatlı bezelyelerin; kendi saf sebze suyunda ağır ağır kaynatılarak pürüzsüz kıvama getirilmesi. İçerisine eklenen altın sarısı mucizevi zerdeçal, taze çekilmiş karabiber ve sızma zeytinyağı ile hem rengi hem de besleyiciliği taçlandırılan ipeksi bir doku. Mideyi yormayan, metabolizmayı hızlandıran ve her öğüne suçluluk hissetmeden, zinde bir başlangıç yapmanızı sağlayacak nefis bir fit anne çorbası.
Tarhana Çorbası
Anadolu topraklarının en eski, en doğal ve en şifalı kış - yaz klasiği, sıcacık bir anne kucağı! Süzme yoğurt, kıpkırmızı yaz domatesleri, kapya biberler, taze nane, sarımsak ve özel baharatlarla aylarca fermente edilip usta eliyle elenen hakiki ev tarhanası. Halis tereyağı, hafif köy salçası ve dövülmüş diş sarımsakla harlanan tencerede, kendi özel sebze suyunda ağır ağır, helmelenerek pişirilen o yoğun, kadife kıvamlı ve hafif ekşimsi başyapıt
Brokoli Çorbası
Hem alabildiğine sağlıklı beslenmek hem de damakta gurme bir iz bırakmak isteyenler için tencereden gelen sıcacık bir yeşil şifa kasesi! Antioksidan deposu taze yeşil brokoli çiçeklerinin; tatlı havuç, patates, kuru soğan ve sarımsak eşliğinde kendi saf sebze suyunda ağır ağır haşlanması. Sebzeler lokum kıvamına geldiğinde usta dokunuşuyla pürüzsüzleştirilen ve az miktarda taze krema eklenerek o muazzam kadife dokusuna ulaştırılan ipeksi bir lezzet
Etli Düğün Çorbası
Saray mutfağının en görkemli, en zengin ve en şifalı başyapıtlarından biri, sıcacık bir lezzet şöleni! özenle seçilmiş kemikli dana etlerinin, tencerede saatlerce ağır ağır kaynatılarak lokum kıvamına getirilmesi ve usta eliyle ince ince didiklenmesi. yoğun süzme yoğurt, yumurta sarısı, taze limon suyu ve un ile hazırlanan o ipeksi ve pürüzsüz nefis ziyafet terbiyesinin, hakiki et suyuyla ağır ağır demlenerek birleşmesi. dumanı üstünde tüterken üzerine gezdirilen halis tereyağında kızdırılmış pul biber ve kuru nane sosuyla taçlanan, her kaşıkta et lifleri gelen o yoğun esnaf klasiği.
Kelle Paça Çorbası
Sakatat kültürünün o en iştah kabartan, dumanı üstünde tüten hakiki şifa ve kolajen bombası! Özenle seçilmiş dana ve kuzu kelle etlerinin, tencerede saatlerce ağır ağır kaynatılarak kemiğinden lokum gibi ayrılacak kıvama getirilmesi ve usta eliyle ince ince didiklenmesi. Halis tereyağlı un meyanesi, yumurta sarısı ve taze limon suyu ile hazırlanan o pürüzsüz, ipeksi beyaz nefis terbiyenin, yoğun ve jel kıvamındaki hakiki kemik - et suyuyla ağır ağır demlenerek birleşmesi.
İşkembe Çorbası
Sakatat kültürünün o en iştah kabartan, lokum kıvamındaki büyük esnaf klasiği, sıcacık bir şifa kasesi! Özenle seçilmiş ve titizlikle temizlenmiş dana işkembelerinin, tencerede saatlerce ağır ağır kaynatılarak lokum gibi yumuşayana kadar pişirilmesi ve usta eliyle kaşığa gelecek ideal boyutta doğranması. Halis tereyağlı un meyanesi, yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanan o pürüzsüz, ipeksi ve yoğun beyaz nefis terbiyenin, hakiki sakatat suyuyla ağır ağır demlenerek birleşmesi. Dumanı üstünde tüterken üzerine gezdirilen kızdırılmış pul biberli tereyağı sosuyla taçlanan nefis bir lezzet.
Mezeler
(6 Ürün)
Havuç Tarator
Sofraların en iştah açıcı, en ferahlatıcı renk ve lezzet şöleni! özenle seçilmiş tatlı taze havuçların usta eliyle rendelenmesi; ardından sızma zeytinyağında aroması ve rengi çıkana kadar hafifçe sotelenip dinlendirilmesi. yoğun süzme yoğurt, dövülmüş diş sarımsak, çok az kaliteli mayonez ve halis zeytinyağı ile hazırlanan o pürüzsüz ve kadife kıvamlı sosun sotelenmiş havuçlarla buluşması. üzerine çok yakışan çıtır ceviz içi parçaları ve bir dokunuş taze nane/zeytinyağı ile taçlandırılan, her kaşıkta ferahlığı hissettiren esnaf usulü nefis bir soğuk meze. ister et ve tavuk yemeklerinin yanına mükemmel bir tamamlayıcı, ister tek başına ekmek banmalık bir lezzet keyfi.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma (6 Adet)
Türk mutfağının en asil, en zarif ve ziyafet tadındaki soğuk başyapıtı! Özenle seçilmiş, taptaze ve incecik dokulu tokat bağ yapraklarının; bol kuru soğan, halis sızma zeytinyağı, taze nane, maydanoz, domates sosu ve usta eliyle harlanan özel dolma baharatları ile demlendirilen nefis pirinç harcıyla buluşması. Usta eliyle kalem gibi incecik, tek tek sarılan yaprakların; tencerede üzerine sızma zeytinyağı ve taze limon dilimleri eklenerek kısık ateşte, kendi buharında lokum gibi yumuşayana kadar ağır ağır pişmesi. Her ısırıkta o hafif mayhoş ve ferah aromayı hissettiren, yanına süzme yoğurdun çok yakıştığı tam bir ev sıcaklığı ve emek klasiği.
Şakşuka
Sofraların en iştah açıcı, en renkli ve en köklü zeytinyağlı başyapıtlarından biri! Özenle seçilmiş, alacalı soyulmuş taze patlıcanlar, tatlı patatesler ve renkli köy biberlerinin usta eliyle küp küp doğranıp temiz yağda altın sarısı rengini alana kadar hafifçe kızartılması. Diğer yanda; bol sulu tarla domatesleri, bolca dövülmüş diş sarımsak, sızma zeytinyağı ve hafif bir dokunuşla dengelenen nefis domates sosunun tencerede ağır ağır kaynatılarak yoğunlaştırılması. Kızaran sebzelerin bu dumanı üstünde sarımsaklı sosla harmanlanıp dinlendirilmesiyle oluşan, her çatalda zeytinyağının ve sarımsağın o muazzam uyumunu hissettiren nefis bir meze keyfi.
Patates Püresi
Sofraların en yumuşak, en konforlu ve en lezzetli tamamlayıcısı, tam bir usta dokunuşu! Özenle seçilmiş nişastası yüksek taze patateslerin kabuklarıyla haşlanıp sıcakken pürüzsüzleşene kadar ezilmesi; ardından halis tereyağı, taze tam yağlı süt, çok az muskat cevizi rendesi ve tuz eşliğinde kısık ateşte ağır ağır dövülerek o ipeksi ve kadife kıvamına ulaştırılması.
Fırın Mücver
Mutfaklarımızın en hafif, en ferahlatıcı ve yeşillik zengini başyapıtlarından biri, sıcacık bir ev sıcaklığı dokunuşu! Özenle seçilmiş taze yeşil kabakların usta eliyle rendelenip suyunun tamamen sıkılması; ardından bol taze dereotu, maydanoz, taze nane, taze soğan, kaliteli beyaz peynir, yumurta ve sızma zeytinyağı ile hazırlanan nefis harçla buluşması. Bol yağda kızartılmak yerine, fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar ağır ağır pişirilerek içi lokum gibi yumuşacık, dışı ise hafif çıtır bırakılan nefis bir lezzet. Yanında süzme yoğurtla servis edilen, düşük kalorili, yüksek lifli ve her lokmada anne eli değmiş o taze aromayı hissettiren fit bir klasik.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Mutfaklarımızın zamansız, en hafif ve en şifalı tencere başyapıtı! Mevsiminde özenle seçilip kılçıklarından tamamen ayıklanan taze fasulyelerin, bol sulu yaz domatesleri, sızma zeytinyağı ve hafif bir dokunuşla dengelenen nefis sosu eşliğinde, kendi suyunda ağır ağır demlenerek pişmesi. Lokum gibi yumuşacık kıvamına ulaştığında halis zeytinyağı ile taçlandırılan, her çatalda anne eli değmiş ev sıcaklığını hissettiren tam bir esnaf lokantası klasiği. İster sıcak ana öğün, ister soğuk bir meze - zeytinyağlı alternatifi olarak sofraların en masum, en lezzetli seçeneği.
Tatlılar
(1 Ürün)
İrmik Tatlısı
Mutfaklarımızın en hafif, en ferahlatıcı ve çocukluğumuzun o unutulmaz anne mutfağı kokusunu taşıyan zamansız sütlü tatlısı! Özenle seçilmiş iri taneli irmiklerin; halis tereyağının mis kokusu, taze tam yağlı süt, toz şeker ve harika bir ferahlık katması için usta eliyle rendelenen taze portakal/limon kabuğu aroması eşliğinde tencerede ağır ağır, helmelenene kadar kaynatılması. Kalıbına dökülüp soğutularak tam kadife kıvamına ulaştırılan, ağızda pürüzsüzce eriyen hafif bir lezzet şöleni. Üzerine çok yakışan bol toz tarçın ve çıtır ceviz içi parçalarıyla süslenerek servis edilen, yoğun şerbetli tatlıların aksine mideyi hiç yormayan nefis bir kapanış keyfi.
İçecekler
(2 Ürün)
Kücük Ayran
275 ml sütaş ayran
Su
Su Şişe