Perde Pilavı

Baharat ve tavuk ile hazırlanan iç pilav, özel hamur içinde fırınlanarak kızarmış şekilde servis edilir.

Abagannuş

Köz patlıcan, köz biber ve köz domates karışımı.

Mevsim Salata

Salamura edilmiş kırmızı lahana, havuç, domates, salatalık ve mısır.

Tavuk Suyu Sebzeli

Mini Lahmacun

Antep Yuvalama Çorbası

Yoğurt, dana eti ve yuvalama taneleri ile haşlanıp, tereyağı, nane ve baharat ile soslanarak servis edilir.

Tavuk Suyu Sebzeli

Suzme Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimek, sebzelerle haşlanıp tereyağı ile terbiye edilerek servis edilir.

Ezogelin Çorbası

Kırmızı mercimek, sebzelerle haşlanıp, tereyağı ve özel sosu ile terbiye edilerek servis edilir.

Kızartma İçli Köfte

Özel baharatlarla pişirilmiş bıçak arası kıyma ve ince bulgur hamurundan hazırlanıp, kızartma olarak servis edilir.

Kuru Patlıcan Dolması (Adet)

Kıyma, pirinç ve özel karışım baharatlardan oluşan harçla doldurulmuş Antep kuru dolma, adet olarak sıcak servis edilir.

Etli Patlıcan Dolması (Porsiyon)

Kıyma, pirinç ve özel karışım baharatlardan oluşan harçla doldurulmuş Antep kuru dolma, adet olarak sıcak servis edilir.

Soğan Dolması

Kuru Biber Dolması

Soğanlı Mantar Kavurma

Taze Ot Kavurması

Fırında Kaşarlı Mantar

Dağ mantarı, içine küp kaşar konularak fırınlanıp servis edilir.

Falafel Tabağı

Kızarmış nohut köftesi, özel tahinli sos, turşu ve yeşillikle servis edilir.

Şefin Patates

İnce dilimlenmiş patates kızartması, baharat harmanı ve yoğurt ile servis edilir.

Patata Harra

Küp doğranmış patates kızartması, maydanoz, baharat harmanı ve domates sosu ile servis edilir.

Patates Kızartması

Parmak patates kızartması porsiyon olarak servis edilir.

Mini Pideler (Adet)

Mini Lahmacun

Perde Pilavı

Baharat ve tavuk ile hazırlanan iç pilav, özel hamur içinde fırınlanarak kızarmış şekilde servis edilir.

Pilavi (Pirinç)

Tereyağı ve özel baharatlarla hazırlanır.

İç Pilav

Kaju, yer fıstığı, kuş üzümü ve özel karışım baharatlarla hazırlanır.

Pilavı (Bulgur)

Salçalı, özel tarifle hazırlanır.

Akdeniz Salatası (Peynirli)

Taze Akdeniz yeşillikleri, yöresel Ezine peyniri ve özel soslarla servis edilir.

Hellim Peynirli Salata

Taze Akdeniz yeşillikleri üzerine ızgara hellim peyniri ile servis edilir.

Tavuklu Sezar Salata

Özel Sezar sosu ile soslanmış marul üzerine marine edilmiş ızgara tavuk göğsü.

Fettuş Salatası

Marul göbek, taze nane, salatalık ve domates harmanı üzerine nar ve kıtır ekmek ile servis edilir.

Tabule Salata

İnce kıyım maydanoz, ince bulgur ve nar karışımı, limon sosu ile servis edilir.

Beyaz Peynirli Salata

Peynirli Roka Salatası

Çoban Salata

Domates, salatalık, maydanoz, biber ve tercihe göre soğan.

Yeşil Salata

Roka, marul, taze nane, maydanoz, salatalık ve limon.

Mevsim Salata

Salamura edilmiş kırmızı lahana, havuç, domates, salatalık ve mısır.

Mix Mini Lahmacun Tabağı (4 Adet)

Beyaz peynirli, kaşarlı Antep lahmacun. Lahmacun (4 adet fındık lahmacundan oluşur).

Mix Mini Pide Tabağı (4 Adet)

Kaşarlı pide, sebzeli pide, kıymalı pide, kuşbaşılı pide (4 adet mini pideden oluşur).

Soğuk Meze Tabağı

Abagannuş, humus, çiğ köfte, acılı ezme.

Lübnan Meze Tabağı

Humus, mutabbel, falafel, patata harra, fette.

Karışık Dolma Tabağı

Mix Meze Tabağı

İçli köfte (2 adet), patlıcan dolma (2 adet), abagannuş, ezme, yaprak sarma (4 adet), fırında kaşarlı mantar, humus.

Kuru Cacık

İnce kıyılmış taze salatalık, günlük yoğurt üzerine kuru nane ile servis edilir.

Haydari

Süzme yoğurt, nane ve özel tarifimizle hazırlanır.

Havuç Tarator

Pembe Sultan

Fette

Karışık çerez, sarımsaklı yoğurt, kıtır ekmek ve nar taneleri.

Patlıcan Söğürme

Muttabbel

Köz patlıcan, tahin, sarımsak ve yoğurt.

Abagannuş

Köz patlıcan, köz biber ve köz domates karışımı.

Muhamara Cevizli

Klasik Humus

Nohut püresi, tahin, zeytinyağı ve özel baharatlar.

Etli Humus

Nohut püresi, tahin, zeytinyağı ve özel baharatlar ile birlikte et bonfile.

Antep Acılı Ezme

Zırh ile kıyılmış domates, salatalık, biber, maydanoz, soğan ve baharat karışımı, özel sos ile hazırlanır.

Çiğ Köfte ( (10 Adet)

El yapımı çiğ köfte, göbek, çeri domates ve limon ile servis edilir.

Soğanlı Piyaz

Söğüş Tabağı

Yoğurt

Çubuk Turşu

Karışık Zeytin

Siyah sele zeytini, biberli yeşil zeytin.

Taze Meyve Suları (Portakal)

Taze Meyve Suları (Limon)

Ayran (1 lt)

Cola Turka (330 ml)

Cappy (1 lt)

Cappy (330 ml)

Coca-Cola (1 lt)

Coca-Cola (330 ml)

Coca-Cola Light (1 lt)

Coca Cola Zero (330 ml)