Yarım Ekmek Arası Kavurma

Baget ekmek arasına; dana et kavurma (80 gr), mor soğan, domates

Kuzu Ciğer Kavurma

1 porsiyon kuzu ciğer kavurma (yeşil biber, kırmızı ve kapya biber, domates ve baharat içermektedir.)

Kavurmalı Mercimek Çorbası

Taze kemiği tencerede su ile odun köz ateşinde 10 saat kadar pişirdikten sonra, ilikli ve kolajenli kemik suyumuz ile birlikte et kavurmamızı önceden hazırlamış olduğumuz mercimeğimizle buluşturup kıvama gelinceye kadar tekrar pişirmekteyiz. Son olarak servise hazır mercimek çorbamızın üzerine pul biber eşliğinde eritilmiş tereyağlı sosumuzu da gezdirerek sunum yapmaktayız. Çorbamızın yanında olmazsa olmaz sos ve rokamız da ikram olarak sunulmaktadır.

Kuzu Ciğer Kavurma Menü

1 porsiyon kuzu ciğer kavurma, 1 porsiyon pirinç pilavı, 1 porsiyon cacık ve yanında mor soğan salatası ile servis edilmektedir.

Kavurmalı Mercimek Çorbası

Taze kemiği tencerede su ile odun köz ateşinde 10 saat kadar pişirdikten sonra, ilikli ve kolajenli kemik suyumuz ile birlikte et kavurmamızı önceden hazırlamış olduğumuz mercimeğimizle buluşturup kıvama gelinceye kadar tekrar pişirmekteyiz. Son olarak servise hazır mercimek çorbamızın üzerine pul biber eşliğinde eritilmiş tereyağlı sosumuzu da gezdirerek sunum yapmaktayız. Çorbamızın yanında olmazsa olmaz sos ve rokamız da ikram olarak sunulmaktadır.

Kaşarlı - Kavurmalı Mercimek Çorbası

Taze kemiğimiz tencerede ve odun ateşinde 10 saat kadar haşladıktan sonra, ilikli ve kollajenli kemik suyumuz ile birlikte et kavurmamızı önceden hazırlamış olduğumuz mercimeğimizle buluşturup kıvama gelinceye kadar pişirmekteyiz. Porsiyon üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ettikten sonra servise hazır mercimek çorbamızın üzerine pul biber eşliğinde eritilmiş tereyağlı sosumuzu da gezdirerek sunum yapmaktayız. Çorbamızın yanında olmazsa olmaz sos ve rokamız da ikram olarak sunulmaktadır.

Sahanda Kavurmalı Kaşarlı yumurta

Yumurta, kavurma, kaşar peyniri

Sahanda Kavurmalı Yumurta

Kavurma, yumurta

Kaşarlı Sucuklu Yumurta

Dana sucuk, kaşar peyniri, yumurta

Sucuklu Yumurta

Dana sucuk, yumurta

Menemen

Bakır tavada tereyağında Soğan, biber, domatesin birlikte pişirilip son aşamada üzerine taze kırılmış yumurta ilave edilerek sıcak servis edilir

Sucuklu Menemen

Soğan, domates, biber, sucuk, yumurta

Sac Kavurma

Dana kuşbaşı (120 gr), soğan, biber, domates, baharat

Kuzu Ciğer Kavurma

1 porsiyon kuzu ciğer kavurma (yeşil biber, kırmızı ve kapya biber, domates ve baharat içermektedir.)

Ateştava Revani Tatlısı

1 porsiyon revani tatlısı (porsiyon 200 - 220 gr. arası)

Yarım Ekmek Arası Kavurma

Baget ekmek arasına; dana et kavurma (80 gr), mor soğan, domates

Ekmek Arası Sucuk

Dana sucuk (80 gr) (odun ateşinde ve ızgarada pişirilmekte), domates dilimi ilave edilerek sunum yapılır

Ekmek Arası Kaşarlı Sucuk

Kaşar peyniri, dana sucuk (80 gr odun ateşinde ve ızgarada pişirilmekte), domates dilimi ilave edilerek sunum yapılır. İsteğe göre ketçap mayonez ilave edilir

Kola Turka (33 cl)

Kutu içecek

Şalgam Suyu Acılı (33 cl)

Pet şişe

Eker Ayran (30 cl.)

Büyük boy

Uludağ Limonata (25 cl)

Pet şişe

Şalgam Acısız

Şalgam 250 ml

Fuse Tea Şeftali

Fuse Tea Limon

Meyve Suyu Dimes Karışık

Meyve Suyu Dimes Vişne

Pepsi Zero Sugar

Cacık

Yoğurt, salatalık ve nane içermektedir. İsteğe göre sarımsak ilave edilebilir