Hamarat Ana'dan Ezogelin Çorbası

Hamarat ana'nın mutfağından; özenle seçilmiş anadolu kırmızı mercimeği, kıvam veren pilavlık pirinç ve ince bulgurun muhteşem uyumu. Tereyağında hafifçe kavrulmuş arpacık soğan, taze domates salçası, nane ve özel baharat harmanıyla ağır ateşte demlenerek pişirilen bol taneli, sıcacık bir şifa kaynağıdır.

Hamarat Ana'dan Tavuk Suyu Çorbası

Hamarat Ana'dan Yayla Çorbası

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir anadolu şifası. Yoğun kıvamlı süzme yoğurt, pirinç ve taze yumurtanın mükemmel terbiyesiyle hazırlanan pürüzsüz bir lezzet şölenidir.

Hamarat Ana'dan Domates Çorbası

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir fırın klasiği! Mevsiminde toplanmış sulu domateslerin taze sarımsak ve hafif kekik aromasıyla fırınlanıp ağır ateşte taze sebze suyuyla kaynatılmasıyla hazırlanan pürüzsüz bir lezzet. Her kaşıkta ev sıcaklığını hissettiren yoğun kıvamlı bir klasik lezzetiyle,

Hamarat Ana'dan Tarhana Çorbası

Hamarat Ana'dan Kelle Paça Çorbası

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir kolajen deposu! Titizlikle seçilmiş ve özenle temizlenmiş nefis kelle ve paça etlerinin, özel terbiye harcıyla ağır ateşte saatlerce kaynatılmasıyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir esnaf lokantası klasiği. Lokum kıvamındaki bol etiyle bağışıklığınızı güçlendirecek sıcacık bir şifa lezzetiyle,

Hamarat Ana'dan İşkembe Çorbası

Hamarat Ana'dan Etli Düğün Çorbası

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir ustalık eseri! Ağır ateşte saatlerce kaynatılmış kemikli dana eti ve terbiyeli düğün çorbası harcının muhteşem uyumu. Lokum kıvamında didilmiş nefis dana etleri, yoğurt ve taze yumurtalı özel terbiye ile pürüzsüz bir kıvama kavuşuyor. Besleyici bir şifa kaynağıdır.

Hamarat Ana Beyran Çorbası

Hamarat Ana'nın eşsiz lezzeti! Özenle hazırlanan et suyu, didiklenmiş et, pirinç, sarımsak ve özel baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan, bol lezzetli ve doyurucu bir çorba. Acı sevenlerin vazgeçilmezi, her kaşıkta yöresel lezzet!

Hamarat Ana'dan Acılı Tavuk Sote

Hamarat Ana'dan Kremalı Mantarlı Tavuk

Hamarat Ana'dan Tavuk Sote

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir tencere yemeği klasiği! Lokum kıvamında doğranmış taze göğüs tavuk etlerinin; renkli kapya biberler, tatlı köy biberleri, kuru soğan, taze sarımsak ve sulu domateslerle tencerede kendi suyuyla ağır ağır sotelenmesiyle hazırlanan nefis bir lezzet. Tam kıvamında domates sosuyla demlenen, buram buram ev kokan bir anne eli klasiğidir.

Hamarat Ana'dan Izgara Tavuk & Pirinç Pilavı

Hamarat Ana'dan Patlıcan Musakka

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası efsanesi! Alacalı soyulup altın sarısı rengini alana kadar hafifçe kızartılan taze bostan patlıcanlarının; bol dana kıyması, kuru soğan, yeşil biber, taze sarımsak ve sulu domateslerle hazırlanan nefis iç harçla buluşması. Özel domates sosuyla fırında ağır ağır demlenerek pişen, yağı kıvamında, buram buram ev kokan geleneksel bir ziyafet.

Hamarat Ana'dan Karnıyarık

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir yaz klasiği! özenle seçilmiş, alacalı soyulup altın sarısı rengini alana kadar hafifçe közlenmiş/kızartılmış taze bostan patlıcanlarının; bol dana kıyması, kuru soğan, taze sarımsak, yeşil biber ve sulu domateslerle hazırlanan nefis iç harçla doldurulması. üzerinde fırınlanmış biber ve domates dilimleriyle, tencerede kendi sosuyla ağır ağır demlenerek pişen buram buram ev kokan bir anne eli efsanesiyle.

Hamarat Ana'dan Ekşili Köfte

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası klasiği! İnce bulgur, az yağlı dana kıyması ve özel baharatlarla hazırlanan misket köftelerin; küp doğranmış taze havuç ve patateslerle birlikte tencerede ağır ateşte kaynatılması. Yumurta sarısı, taze sıkılmış limon suyu ve süzme yoğurtla hazırlanan ipeksi, pürüzsüz terbiyenin enfes dokunuşuyla her kaşıkta şifa veren, hafif ekşili ve bol taneli bir anne eli lezzetiyle,

Hamarat Ana'dan Püreli Rosto Köfte

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir davet ziyafeti! Özel baharatlar ve az yağlı dana kıymasıyla yoğrulup fırında lokum kıvamında pişirilen nefis rosto köfte dilimleri. Altında hakiki tereyağı ve sütle pürüzsüzleşene kadar dövülmüş sıcacık ev yapımı patates püresi yatağı; Üzerinde ise taze kemik suyu ve domatesle çektirilmiş özel rosto sosu. Her çatalda eriyen, buram buram esnaf lokantası klasiği bir lezzet dengesiyle,

Hamarat Ana'dan Etli Biber Dolma

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir tencere klasiği! İnce kabuklu, çıtır taze dolmalık biberlerin; satır kıvamında az yağlı dana kıyması, pirinç, kuru soğan, taze naneli ve domatesli nefis bir iç harçla özenle doldurulması. Hakiki tereyağı ve hafif domates sosuyla tencerede ağır ateşte, kendi suyuyla demlenerek pişen; lokum kıvamında, buram buram ev kokan geleneksel bir ziyafet lezzetiyle,

Hamarat Ana'dan Patatesli Dana Arnavut Ciğeri

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası klasiği! özenle zarı temizlenmiş, lokum kıvamındaki taze dana ciğerlerinin özel un harcıyla harmanlanıp tam kıvamında, içi sulu kalacak şekilde pişirilmesi. yanında altın sarısı küp patatesleriyle, buram buram baharat kokan nefis bir lezzet ziyafetiyle,

Hamarat Ana'dan Orman Kebabı

Hamarat Ana'nın mutfağından tam bir anadolu klasiği! Lokum kıvamında pişmiş nefis dana eti küplerinin, küp doğranmış taze patates, havuç, bezelye, arpacık soğan ve taze sarımsakla tencerede buluşması. Hakiki tereyağı ve hafif domates sosuyla kendi suyunda, ağır ateşte demlenerek pişen, hem çok besleyici hem de buram buram ev kokan geleneksel bir ziyafetiyle,

Hamarat Ana'dan Güveçte Nohut

Hamarat Ana'dan Kuru Fasulye

Hamarat ana'nın mutfağından türk mutfağının milli başyapıtı! Akşamdan dinlendirilen özel kuru fasulyelerinin; hakiki tereyağı, ince kıyılmış kuru soğan ve halis köy salçasıyla tencerede buluşması. Kısık ateşte, fasulyeler kendi özünü suya bırakıp tam kıvamında helmelenene kadar ağır ağır demlenerek pişen; yağı, suyu tam esnaf lokantası kıvamında buram buram ev kokan bir lezzet efsanesiyle,

Hamarat Ana'dan Taze Fasulye

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir yaz esintisi! Özenle ayıklanıp kılçıksız hale getirilen taze, çıtır fasulyelerin; bol sulu domates, ince kıyılmış kuru soğan, taze sarımsak ve halis sızma zeytinyağı ile tencerede buluşması. Kendi suyuyla, kısık ateşte ağır ağır demlenerek pişen; hem çok hafif, hem çok sağlıklı, buram buram ev kokan geleneksel bir zeytinyağlı klasiğiyle,

Hamarat Ana'dan Bezelye

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir bahar ferahlığı! Tatlı ve taneli taze bezelyelerin, küp doğranmış patates, havuç, kuru soğan ve tatlı kapya biberlerle tencerede muhteşem buluşması. Hakiki tereyağı ve hafif domates salçasıyla, sebzelerin kendi öz suyuyla ağır ağır demlenerek pişen, hem çok besleyici, hem bol lifli, buram buram ev kokan bir anne eli klasiğiyle,

Hamarat Ana'dan Bamya

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir esnaf lokantası ustalığı! Özenle seçilmiş, sünme yapmaması için koni şeklinde titizlikle ayıklanmış taze bamya tanelerinin; küp doğranmış kuru soğan, bol sulu domates, taze sarımsak ve halis sızma zeytinyağı ile buluşması. Taze sıkılmış limon suyu ve koruk ekşisi dokunuşuyla kısık ateşte demlenerek pişen; hafif ekşili, bol lifli ve buram buram ev kokan geleneksel bir şifa ziyafetiyle,

Hamarat Ana'dan Pirinç Pilavı

Hamarat ana'nın mutfağından türk mutfağının vazgeçilmez başyapıtı! hakiki tereyağı ve taze kemik suyu eşliğinde, tam kıvamında demlendirilerek tencereden tabağa tane tane dökülecek şekilde pişirilen; buram buram ev kokan geleneksel bir lezzet klasiğiyle,

Hamarat Ana'dan Bulgur Pilavı

Hamarat ana'nın mutfağından buram buram anadolu kokan bir klasik! Özenle seçilmiş iri pilavlık bulgurların; hakiki tereyağı, ince kıyılmış kuru soğan, tatlı köy biberleri, kırmızı kapya biberler ve sulu domateslerle tencerede buluşması. Halis köy salçası ve taze kemik suyuyla demlendirilerek tane tane dökülecek kıvamda pişirilen, buram buram ev kokan geleneksel bir lezzet şöleniyle,

Hamarat Ana'dan Tavuklu Pilav

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir istanbul klasiği! Hakiki tereyağı ve tavuk suyuyla demlendirilerek tane tane dökülecek kıvamda pişirilmiş enfes pirinç pilavı; üzerinde uzun süre kısık ateşte kendi suyunda kaynatılıp lif lif didilmiş bol miktarda lokum kıvamında göğüs eti. buram buram ev kokan geleneksel bir sokak ve anne eli efsanesiyle,

Hamarat Ana'dan Fesleğenli Kremalı Makarna

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir akdeniz rüzgarı! Sosu en iyi tutan birinci sınıf penne (kalem) makarnaların ideal kıvamda haşlanması. Taze toplanmış mis kokulu fesleğenler, zeytinyağı, taze sarımsak ve ev yapımı pesto sosumuzun, ipeksi bir krema eşliğinde makarnayla tavada buluşması. Bol aromalı ve buram buram tazelik kokan gurme bir lezzet ziyafetiyle,

Hamarat Ana'dan Tereyağlı Erişte

Hamarat ana'nın mutfağından el emeği, göz nuru bir anadolu geleneği! Bol taze yumurta ve unla elde kesilip güneşte kurutulan hakiki köy eriştelerinin, tam kıvamında haşlanıp halis tereyağıyla buluşması. Buram buram tereyağı kokan, kaşık kaşık nostalji dolu bir ev ziyafetiyle,

Hamarat Ana'dan Salçalı Spagetti

Hamarat Ana'dan Ev Yapımı Mantı

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir sabır ve ustalık başyapıtı! İncecik açılan ev yapımı hamurun, baharatlarla harmanlanmış %100 dana kıymasıyla doldurularak kayseri usulü minicik kapatılması. Kaşık kaşık anadolu nostaljisi kokan geleneksel bir lezzet şöleniyle,

Hamarat Ana'dan Kuru Patlıcan Dolması (3 Adet)

Hamarat ana'nın mutfağından tam bir yöresel gurme başyapıtı! Güneşte özenle kurutulmuş taze antep patlıcanlarının; satır kıyması tadında %100 dana eti, pirinç, bol kuru soğan, taze sarımsak ve halis köy salçasıyla hazırlanan zengin harçla buluşması. Nar ekşisi, sumak ve mis kokulu kuru nane dokunuşuyla, zeytinyağında ağır ağır demlenerek pişirilen; hafif ekşili, bol baharatlı ve içi sulu buram buram geleneksel ocak kokan bir ziyafetiyle,

Hamarat Ana'dan Patates Püresi

Hamarat ana'nın mutfağından tencere yemeklerinin en asil ve ipeksi ortağı! Özenle seçilmiş bol nişastalı püre patateslerinin tam kıvamında haşlanıp sıcak sıcak ezilmesi. Hakiki tereyağı, taze süt ve eriyen taze kaşar peyniriyle ateşte sürekli dövülerek pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvama getirilmesi. Buram buram ev ve tereyağı kokan gurme bir lezzet yatağıyla,

Hamarat Ana'dan Şakşuka

Hamarat ana'nın mutfağından tarladan sofraya bir yaz klasiği! Alacalı soyulup lokumluk doğranan taze patlıcanların, tatlı köy biberlerinin ve küp patateslerin halis zeytinyağında hafifçe kızartılması. Ardından, bol sarımsak ve taze baharatlarla kısık ateşte ağır ağır çektirilen nefis yaz domatesi sosumuzla buluşarak dinlenmeye bırakılması. İster tek başına hafif bir öğün, ister her yemeğin yanına çok yakışan ferahlatıcı bir ev yapımı meze ziyafetiyle

Hamarat Ana'dan Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Hamarat ana'dan zeytinyağlı hamarat ana'nın mutfağından tam bir sabır ve zarafet klasiği! Tokat'ın meşhur, incecik ve damarsız asma yapraklarının, halis sızma zeytinyağında bol kuru soğan, taze nane, maydanoz, mis kokulu dereotu ve özel dolma baharatlarıyla kavrulmuş nefis pirinç harcıyla buluşması. Sarma lezzetiyle,

Hamarat Ana'dan Zeytinyağlı Biber Dolma (Büyük 2 Adet)

Hamarat Ana'dan Fırın Mücver

Hamarat ana'nın mutfağından hem çok lezzetli hem de son derece hafif bir sağlık reçetesi! en taze yeşil kabakların özenle rendelenip suyu sıkıldıktan sonra; bol taze dereotu, maydanoz, taze nane, taze soğan, yumurta ve az miktarda unla hazırlanan zengin harçla buluşması. Bol yağda kızartılmak yerine, üzerine serpilen çörek otu ve susam eşliğinde fırında altın sarısı renk alana kadar ağır ağır pişirilen; içi yumuşacık, puf puf ve buram buram ev sıcaklığı kokan hafif bir lezzet klasiğiyle,

Hamarat Ana'dan İrmik Tatlısı

Hamarat Ana'dan Kemalpaşa Tatlısı

Hamarat ana'nın mutfağından şerbetli tatlı sevenlere tam bir esnaf lokantası klasiği! Özel peynirli kemalpaşa hamurlarının, tam kıvamında hazırlanan hafif ve duru şerbetimizin içinde ağır ağır kaynatılarak şerbeti iliklerine kadar çekmesi. İçi sulu ve lokum kıvamına gelen, dışı ise formunu koruyan bu nefis lezzetin sunumu. Her ısırıkta yoğun şerbetiyle ağızda dağılan buram buram nostalji kokan bir ev tatlısıyla,

Büyük Ayran

Büyük ayran 300 ml

Beypazarı Sade Soda (Şişe)

Doğal mineralli beypazarı sade soda (şişe)

Su (500 cl)