Lahmacun

İncecik hamur üzerine baharatlı kıyma harcıyla hazırlanır, taş fırında çıtır çıtır pişirilir.

Etli Ekmek

İnce açılmış hamur, elde kıyılmış dana eti, domates ve biberle hazırlanır; taş fırında odun ateşinde pişirilir.

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Dana kuşbaşı ve kaşar peynirinin bir arada olduğu, taş fırında pişirilen doyurucu pide.

Kelle Paça Çorbası

Uzun süre kaynatılan kemik suyuyla hazırlanan kelle paça çorbası, sarımsak ve limonla servis edilir.

Kıymalı Bafra Pidesi

Karadeniz usulü hazırlanan; iki kez pişirilen, üzerine harç ve yumurta eklenen özel pide

Kıymalı Pide

İnce hamur üzerine bol kıyma harcıyla hazırlanan, kenarları çıtır ve içi yumuşak pide.

Kelle Paça Çorbası

Uzun süre kaynatılan kemik suyuyla hazırlanan kelle paça çorbası, sarımsak ve limonla servis edilir.

İşkembe Çorbası

Uzun süre kaynatılan işkembe, yumurta ve un terbiyesiyle hazırlanır; sarımsaklı sirke ve pul biber eşliğinde servis edilir.

Lahmacun

İncecik hamur üzerine baharatlı kıyma harcıyla hazırlanır, taş fırında çıtır çıtır pişirilir.

Kıymalı Pide

İnce hamur üzerine bol kıyma harcıyla hazırlanan, kenarları çıtır ve içi yumuşak pide.

Kuşbaşılı Pide

Özenle doğranmış dana kuşbaşı ile hazırlanan, taş fırında pişirilen nefis pide.

Kaşarlı Pide

Bol kaşar peyniriyle hazırlanan, taş fırında üzeri kızarana kadar pişirilen pide.

Kıymalı Kaşarlı Pide

Bol kıyma harcı ve kaşar peyniriyle hazırlanan, fırından çıkınca tereyağı ile tamamlanan pide.

Kaşarlı Sebzeli Pide

Kaşar peyniri, domates ve yeşil biberle hazırlanan hafif ve lezzetli pide.

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Dana kuşbaşı ve kaşar peynirinin bir arada olduğu, taş fırında pişirilen doyurucu pide.

Patates Kaşarlı Pide

Baharatlı patates harcı ve kaşar peyniriyle hazırlanan, taş fırında pişirilen pide.

Patatesli Pide

Baharatlarla lezzetlendirilmiş patates harcıyla hazırlanan, taş fırında pişirilen pide.

Karışık Pide

Mantar, domates, yeşil biber ve kaşar peyniriyle hazırlanan bol sebzeli pide.

Etli Ekmek

İnce açılmış hamur, elde kıyılmış dana eti, domates ve biberle hazırlanır; taş fırında odun ateşinde pişirilir.

Kıymalı Bafra Pidesi

Karadeniz usulü hazırlanan; iki kez pişirilen, üzerine harç ve yumurta eklenen özel pide

Peynirli Bafra Pidesi

Katmerli hamur, bol peynir ve yumurta ile hazırlanan, bafra usulü özel pide.

Peynirli Pide

Yoğun aromalı tulum peyniriyle hazırlanan, taş fırında özenle pişirilen pide.

Mevlana Pide

Dana kuşbaşı, kıyma ve kaşar peynirinin bir arada olduğu bol malzemeli pide.

Sucuklu Pide

İnce dilimlenmiş dana sucukla hazırlanan, taş fırında pişirilen lezzetli pide.

Kaşarlı Sucuklu Pide

Eriyen kaşar peyniri ve dana sucukla hazırlanan, taş fırında pişirilen klasik pide.

Mantarlı Kaşarlı Pide

Tekirdağ Köfte

Dinlendirilmiş özel harçla hazırlanan tekirdağ köftesi, piyaz ve acılı ezme eşliğinde.

Izgara Köfte

Dinlendirilmiş özel harçla hazırlanan anne köftesi, piyaz ve acılı ezme eşliğinde.

Kaşarlı Köfte

İçinde eriyen kaşar peyniri bulunan, ızgarada pişirilmiş nefis köfte.

Adana Kebap (Porsiyon)

Zırh kıyması, kuyruk yağı ve kırmızı biberle hazırlanan adana kebap; bulgur pilavı, közlenmiş sebze ve sumaklı soğan eşliğinde.

Urfa Kebap (porsiyon)

Acısız ve karabiberle lezzetlendirilmiş kebap; bulgur pilavı, közlenmiş sebze ve sumaklı soğan eşliğinde.

Sarma Beyti Kebap

Lavaşa sarılmış kebap dilimleri, domates sosu, sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile servis edilir.

Tavuk Şiş

Yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsü, köz ateşinde pişirilerek servis edilir.

Ciğer Şiş

Kuzu ciğeri, kimyon ve pul biberle hazırlanır; soğan piyazı ve közlenmiş biber eşliğinde servis edilir.

Izgara Tavuk Kanat

Marine edilmiş tavuk kanatları, köz ateşinde dışı çıtır olacak şekilde pişirilir.

Et Şiş

Dinlendirilmiş dana kuşbaşı ve kuyruk yağıyla hazırlanan, köz ateşinde pişirilen et şiş.

Adana Dürüm

Zırhla çekilmiş acılı kıyma kebabı, közlenmiş domates ve biber, sumaklı soğan ile sıcak lavaşa sarılır.

Urfa Dürüm

Acısız kıyma kebabı, közlenmiş sebzeler ve hafif baharatlarla sıcak lavaşta servis edilir.

Tavuk Şiş Dürüm

Marine edilmiş tavuk göğsü közde pişirilerek sıcak lavaşa sarılır.

Ciğer Şiş Dürüm

Kuzu ciğeri ve kuyruk yağı közde pişirilerek sıcak lavaşa sarılır.

Et Şiş Dürüm

Dana kuşbaşı şişte közlenerek pişirilir ve sıcak lavaşla servis edilir.

Tekirdağ Köfte Dürüm

İnce uzun tekirdağ köftesi, acılı ezme eşliğinde sıcak lavaşa sarılır.

Izgara Köfte Dürüm

Izgarada pişirilen ev yapımı köfte, közlenmiş biber eşliğinde sıcak lavaşa sarılır.

Yarım Ekmek Arası Tavuk Şiş

Yarım ekmek arasında ızgara tavuk şiş, domates ve maydanoz ile hazırlanan lezzetli bir seçim.

Yarım Ekmek Arası Et Şiş

Yarım ekmek arasında ızgara kuşbaşı et, domates ve maydanoz ile hazırlanan lezzetli bir seçim.

Yarım Ekmek Arası Ciğer Şiş

Yarım ekmek arasında ızgara ciğer şiş, domates ve maydanoz ile hazırlanan lezzetli bir seçim.

Yarım Ekmek arası Köfte

Yarım ekmek arasında ızgara köfte, domates ve maydanoz ile hazırlanan lezzetli bir seçim.

Yarım Ekmek Arası Tekirdağ Köfte

Yarım ekmek arasında ızgara Tekirdağ usulü köfte, domates ve maydanoz ile hazırlanan lezzetli bir seçim.

Sütlaç

Güveçte hazırlanıp taş fırında üzeri kızarana kadar pişirilen, soğuk servis edilen sütlaç.

Hatay Usulü Künefe

Tel kadayıf, tuzsuz künefelik peynir ve sıcak şerbetle hazırlanır; antep fıstığı ile servis edilir.

Gül Katmer

Kat kat açılmış hamur, kaymak ve antep fıstığıyla hazırlanıp gül şeklinde fırınlanır.

Cevizli Baklava

İncecik yufkalar, iri kırılmış ceviz ve tereyağıyla hazırlanır; ılık şerbetle tamamlanır. 3 dilim olarak servis edilir

Coca-Cola (33 cl)

Soğuk servis edilen kutu kola.

Şalgam Suyu (30 Cl)

Acılı veya acısız seçenekleriyle soğuk servis edilen şalgam suyu.

Soda (20 Cl)

Sade, ferahlatıcı soda.

Ayran (20 Cl)

Serinletici, soğuk servis edilen klasik ayran.

Su (50 Cl)

500 ml pet şişe su.

Fanta (33 Cl)

Soğuk servis edilen kutu portakallı gazoz.