Sebze Menüsü

Domates çorbası, taze fasulye, ayran ve yanında sakızlı muhallebi ile

Taze Fasulye

Zeytinyağında hafifçe kavrulmuş soğan ve taze domateslerle, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilen geleneksel ev usulü zeytinyağlı taze fasulye. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Mevsim Türlüsü

Patlıcan, kabak, patates, domates ve biber gibi taze yaz sebzelerinin zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanarak fırında veya tencerede kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü türlü. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebzeli Güveç Yemeği

Patlıcan, kabak, patates, domates, biber ve arpacık soğanların zeytinyağı ile toprak güveçte harmanlanıp fırında kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kuru Fasulye & Nohut Menü

Kuru fasulye, nohut ve bir porsiyon baldo pirinç pilavı yanında 2 adet içecek (330 ml) ile

Kuru Fasulye

Dermason cinsi kuru fasulyelerin soğan, salça, yeşil biber ve tereyağı ile tencerede yumuşacık kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Köri & Barbekü İkili Menü

Köri soslu tavuk, barbekü soslu tavuk yanında bir porsiyon jasmin pirinç pilavı ve 2 adet ayran ile

Kuru Fasulye & Nohut Menü

Kuru fasulye, nohut ve bir porsiyon baldo pirinç pilavı yanında 2 adet içecek (330 ml) ile

Patatesli Arnavut Ciğeri & Dana Kavurma Menü

Patatesli arnavut ciğeri ve dana kavurma yanında baldo pirinç pilavı ile

Tavuk Sote & Orman Kebabı Menü

Tavuk sote ve orman kebabı yanında 2 adet seçeceğiniz içecek (330 ml) ile

Kremalı Mantarlı Tavuk & Beğendili Tavuk Menüsü

Kremalı mantarlı tavuk ve beğendili tavuk yanında 2 adet seçeceğiniz içecek (330 ml) ile

Fasulye & Pilav Menüsü

Kuru fasulye yanında baldo pirinç pilavı, ayran ve fırın sütlaç ile

Köfte Menüsü

Püreli ankara köfte yanında jasmin pirinç pilavı ve ayran ile

Karnıyarık Menüsü

Karnıyarık yanında baldo pirinç pilavı yanında ayran ile

Sebze Menüsü

Domates çorbası, taze fasulye, ayran ve yanında sakızlı muhallebi ile

Domates Çorbası & İzmir Köfte Menüsü

Domates çorbası yanında izmir köfte ve kazandibi ile

Brokoli Çorbası & Taze Fasulye Menü

Brokoli çorbası yanında taze fasulye ve jasmin pilavı ile

Ezogelin Çorba & Tavuk Sote Menü

Ezogelin çorba, tavuk sote yanında ayran ve supangle ile

Taze Fasulye

Zeytinyağında hafifçe kavrulmuş soğan ve taze domateslerle, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilen geleneksel ev usulü zeytinyağlı taze fasulye. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kuru Fasulye

Dermason cinsi kuru fasulyelerin soğan, salça, yeşil biber ve tereyağı ile tencerede yumuşacık kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Nohut

Kuşbaşı dana etinin nohutla birlikte soğan ve salça eklenerek yumuşacık olana kadar kısık ateşte pişirildiği, geleneksel ev usulü sulu yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Ispanak

Taze ıspanak yapraklarının soğanla kavrulup pirinç ve domatesle buluşturularak kısık ateşte pişirildiği, isteğe göre yoğurtta servis edilen geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Mevsim Türlüsü

Patlıcan, kabak, patates, domates ve biber gibi taze yaz sebzelerinin zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanarak fırında veya tencerede kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü türlü. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etsiz Bezelye Yemeği

Taze bezelye tanelerinin patates, havuç, soğan ve zeytinyağı ile kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, hafif ve ev usulü zeytinyağlı yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebzeli Bamya

Taze bamyaların soğan, domates ve biberle birlikte zeytinyağı ve limon suyu ilavesiyle kısık ateşte özenle pişirildiği, geleneksel ev usulü hafif zeytinyağlı yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebzeli Güveç Yemeği

Patlıcan, kabak, patates, domates, biber ve arpacık soğanların zeytinyağı ile toprak güveçte harmanlanıp fırında kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Püreli Ankara Köfte

Patateslerin haşlanıp püre haline getirilmesiyle hazırlanan yumuşak bir yatak üzerinde, fırınlanmış veya tavada kızartılmış köftelerin domates sosu ile buluşturularak fırınlandığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Püreli Rosto

Kıymanın baharat, ekmek içi ve soğanla yoğrulup rulo şeklinde fırınlandıktan sonra dilimlenerek tereyağlı patates püresi eşliğinde kendi salçalı sosuyla servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Domates Soslu Köfte

Dana kıymasından hazırlanan köftelerin taze domates sosu, sarımsak ve zeytinyağı ile kısık ateşte harmanlanarak pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kadınbudu Köfte

Dana kıymasının pirinçle haşlanıp yoğrulduktan sonra yumurtaya bulanarak tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartıldığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Ekşili Köfte

Pirinçle yoğrulmuş minik köftelerin havuç ve patates küpleriyle birlikte kısık ateşte pişirilip, limon ve yumurta sarılı terbiye ile kıvamlandırıldığı geleneksel ev usulü sulu yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

İzmir Köfte

Dana kıymasından hazırlanan parmak şeklindeki köftelerin patates dilimleri ve biberlerle birlikte fırın tepsisine dizilip taze domates sosu eşliğinde fırınlandığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Patlıcan Musakka

Alacalı soyulup dilimlenen patlıcanların hafifçe kızartıldıktan sonra kıymalı soğan harcı ve domates sosu ile kat kat dizilip fırında kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Patatesli Arnavut Ciğeri

Kuşbaşı doğranmış dana ciğerlerinin unlanarak kızgın yağda kısa süre kızartıldıktan sonra küp doğranmış patatesler, kimyon ve pul biberle harmanlanarak servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kıymalı Karnıyarık

Alacalı soyulan patlıcanların kızartıldıktan sonra ortasının yarılarak kıymalı, domatesli ve biberli harçla doldurulduğu, üzerini domates dilimi ve biberle süslenerek fırında kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Dana Kavurma

Kuşbaşı doğranmış dana etlerinin kendi suyunda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildikten sonra tereyağı ile mühürlenerek lezzetlendirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Orman Kebabı

Kuşbaşı doğranmış etlerin tereyağında hafifçe mühürlendikten sonra patates, havuç, bezelye ve küp küp doğranmış soğanla birlikte kısık ateşte kendi suyunda sebzelerle uyum içinde pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Beğendili Kebap

Közlenmiş patlıcanların tereyağı, un ve sütle pürüzsüzleştirilip kaşar peyniriyle zenginleştirildiği patlıcan beğendi yatağında, tereyağı ve domates sosuyla lezzetlendirilmiş yumuşak parça etlerin servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Köri Soslu Tavuk

Özenle doğranmış tavuk etlerinin, özel köri baharatı harmanı ve kremamsı sos eşliğinde kısık ateşte demlenerek pişirildiği lezzet

Kremalı Mantarlı Tavuk

Özenle doğranmış tavuk etlerinin taze kültür mantarlarıyla sotelenip yumuşacık krema ve aromatik baharatlarla ağır ağır pişirildiği lezzet

Hünkâr Beğendili Tavuk

Közlenmiş patlıcanların tereyağı, süt ve kaşar peyniriyle ağır ağır kavrularak hazırlandığı kadifemsi beğendi yatağında; özel baharatlarla sotelenmiş lezzetli tavuk etleri

Tavuk Sote

Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerinin; taze soğan, renkli biberler ve domates ile yüksek ateşte sotelenerek kendi suyunda ağır ağır lezzetlendirildiği, ev usulü klasik ana yemek

Barbekü Soslu Tavuk

Özenle doğranmış tavuk etlerinin, hafif tütsülü ve tatlı - tuzlu dengesine sahip özel barbekü sosuyla tavada karamelize edilerek pişirildiği lezzet

Soya Soslu Tavuk

Özenle doğranmış tavuk etlerinin yüksek ateşte soteleyerek özel soya sosu ve aromatik baharatlarla mühürlendiği, uzak doğu mutfağından esinlenen lezzet

Jasmin Pilavı

Kendine has hafif aroması ve karakteristik kokusuyla bilinen kaliteli yasemin pirinçlerinin, tane tane ve yumuşacık kıvamda demlenerek hazırlandığı lezzetli ve hafif garnitür.

Baldo Pirinç Pilavı

İri ve dolgun taneli kaliteli baldo pirinçlerinin tam kıvamında, tane tane ve yumuşacık demlenerek hazırlandığı, her ana yemeğe mükemmel eşlik eden klasik garnitür.

Nohutlu Jasmin Pilavı

Kendine has hafif aromasıyla taptaze demlenmiş jasmin pirincinin, yumuşacık haşlanmış besleyici nohutlarla harmanlandığı tane tane ve doyurucu garnitür.

Nohutlu Baldo Pilavı

İri taneli kaliteli baldo pirinciyle tam kıvamında demlenmiş tane tane pilavın, ağır ağır haşlanmış yumuşacık ve besleyici nohutlarla mükemmel uyumu.

Mercimek Çorbası

Geleneksel kırmızı mercimek, patates ve havucun hafifçe sotelenip pürüzsüz kıvama getirilmesiyle hazırlanan, ev usulü klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Ezogelin Çorbası

Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin nane, domates salçası ve pul biberle buluştuğu, geleneksel lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Domates Çorbası

Taze domateslerin püresi ve hafif bir un - tereyağı kavurmasıyla hazırlanan, isteğe göre üzeri kaşar peyniri rendesiyle servis edilen klasik lezzet. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tarhana Çorbası

Geleneksel ev yapımı tarhananın kemik suyu veya et suyuyla kaynatılıp tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberle buluşturulduğu şifalı çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Yayla Çorbası

Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı tadıyla geleneksel lezzeti ev usulü sunan klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebze Çorbası

Mevsim sebzelerinin ince doğranarak suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, sade ve hafif çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tavuk Suyu Çorbası

Haşlanmış tavuk etlerinin didiklenerek zenginleştirilmiş tavuk suyu, tel şehriye ve hafif limon - yumurta terbiyesiyle hazırlanan şifalı ev çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

İşkembe Çorbası

Özenle temizlenmiş işkembe etlerinin küçük doğranarak sarımsak, sirke ve unlu terbiyeyle hazırlandığı, geleneksel lezzetiyle bilinen klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kelle Paça Çorbası

Kuzu kellesi ve paça etlerinin uzun süre haşlanarak ufak parçalara ayrılması ve sarımsaklı sirke sosuyla servis edildiği geleneksel şifalı çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Düğün Çorbası

Dana etinin kemikli suyuyla saatlerce kaynatılan kuzu etlerinin didiklenmesi, yoğurt ve un terbiyesiyle buluşup üzeri tereyağlı pul biberle servis edildiği geleneksel düğün çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kemalpaşa

Tuzsuz kemalpaşa peyniri, un, irmik ve yumurta ile hazırlanan hamurun küçük yuvarlaklar halinde şekillendirilerek fırınlandıktan sonra kaynar şeker şerbetinde yumuşayana kadar pişirildiği, genellikle kaymak veya tahin ve ceviz eşliğinde servis edilen geleneksel ev usulü şerbetli tatlı.

Fırın Sütlaç

Pirinçlerin suda haşlandıktan sonra süt, toz şeker ve nişasta karışımıyla birlikte kıvam alana kadar kaynatıldıktan sonra toprak kaselere paylaştırılarak fırında üzerleri kızarana kadar pişirildiği geleneksel ev usulü tatlı.

Coca Cola (330 ml)

Sprite (330 ml)

Coca Cola Zero Sugar (330 ml)

Fanta (330 ml)

Su (500 ml)

Ayran (170 ml)