Taze Fasulye

Zeytinyağında hafifçe kavrulmuş soğan ve taze domateslerle, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilen geleneksel ev usulü zeytinyağlı taze fasulye. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kuru Fasulye

Dermason cinsi kuru fasulyelerin soğan, salça, yeşil biber ve tereyağı ile tencerede yumuşacık kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tavuk Suyu Çorbası

Haşlanmış tavuk etlerinin didiklenerek zenginleştirilmiş tavuk suyu, tel şehriye ve hafif limon - yumurta terbiyesiyle hazırlanan şifalı ev çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Beğendili Tavuk

Közlenmiş patlıcanların tereyağı, un ve sütle pürüzsüzleştirilip kaşar peyniriyle zenginleştirildiği patlıcan beğendi yatağında, domates sosu ve baharatlarla sotelenmiş yumuşak tavuk parçalarının servis edildiği geleneksel ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kelle Paça Çorbası

Kuzu kellesi ve paça etlerinin uzun süre haşlanarak ufak parçalara ayrılması ve sarımsaklı sirke sosuyla servis edildiği geleneksel şifalı çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kazan Kavurma & Jasmin Pilav Menü

Kazan kavurma yanında jasmin pilav (200 gr.) ile

Doyuran Menü

1 porsiyon taze fasulye yanında 1 porsiyon baldo pirinç pilavı ve seçeceğiniz 1 adet kutu içecek (330 ml) ile

İzmir Köfte

Dana kıymasından hazırlanan parmak şeklindeki köftelerin patates dilimleri ve biberlerle birlikte fırın tepsisine dizilip taze domates sosu eşliğinde fırınlandığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Mercimek Çorbası

Geleneksel kırmızı mercimek, patates ve havucun hafifçe sotelenip pürüzsüz kıvama getirilmesiyle hazırlanan, ev usulü klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Ezogelin Çorba

Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin nane, domates salçası ve pul biberle buluştuğu, geleneksel lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tavuk Suyu Çorbası

Haşlanmış tavuk etlerinin didiklenerek zenginleştirilmiş tavuk suyu, tel şehriye ve hafif limon - yumurta terbiyesiyle hazırlanan şifalı ev çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Domates Çorbası

Taze domateslerin püresi ve hafif bir un - tereyağı kavurmasıyla hazırlanan, isteğe göre üzeri kaşar peyniri rendesiyle servis edilen klasik lezzet. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Düğün Çorbası

Dana etinin kemikli suyuyla saatlerce kaynatılan kuzu etlerinin didiklenmesi, yoğurt ve un terbiyesiyle buluşup üzeri tereyağlı pul biberle servis edildiği geleneksel düğün çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebze Çorbası

Mevsim sebzelerinin ince doğranarak suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, sade ve hafif çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Brokoli Çorbası

Taze brokoli, patates, soğan ve hafif kremanın bir araya gelerek pürüzsüz kıvama ulaştığı, sade ve doyurucu çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kelle Paça Çorbası

Kuzu kellesi ve paça etlerinin uzun süre haşlanarak ufak parçalara ayrılması ve sarımsaklı sirke sosuyla servis edildiği geleneksel şifalı çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

İşkembe Çorbası

Özenle temizlenmiş işkembe etlerinin küçük doğranarak sarımsak, sirke ve unlu terbiyeyle hazırlandığı, geleneksel lezzetiyle bilinen klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tarhana Çorbası

Geleneksel ev yapımı tarhananın kemik suyu veya et suyuyla kaynatılıp tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberle buluşturulduğu şifalı çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Yayla Çorbası

Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı tadıyla geleneksel lezzeti ev usulü sunan klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Taze Fasulye

Zeytinyağında hafifçe kavrulmuş soğan ve taze domateslerle, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilen geleneksel ev usulü zeytinyağlı taze fasulye. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Ispanak

Taze ıspanak yapraklarının soğanla kavrulup pirinç ve domatesle buluşturularak kısık ateşte pişirildiği, isteğe göre yoğurtta servis edilen geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Nohut

Kuşbaşı dana etinin nohutla birlikte soğan ve salça eklenerek yumuşacık olana kadar kısık ateşte pişirildiği, geleneksel ev usulü sulu yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etsiz Bezelye Yemeği

Taze bezelye tanelerinin patates, havuç, soğan ve zeytinyağı ile kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, hafif ve ev usulü zeytinyağlı yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kuru Fasulye

Dermason cinsi kuru fasulyelerin soğan, salça, yeşil biber ve tereyağı ile tencerede yumuşacık kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebzeli Bamya

Taze bamyaların soğan, domates ve biberle birlikte zeytinyağı ve limon suyu ilavesiyle kısık ateşte özenle pişirildiği, geleneksel ev usulü hafif zeytinyağlı yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Mevsim Türlüsü

Patlıcan, kabak, patates, domates ve biber gibi taze yaz sebzelerinin zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanarak fırında veya tencerede kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü türlü. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebzeli Güveç Yemeği

Patlıcan, kabak, patates, domates, biber ve arpacık soğanların zeytinyağı ile toprak güveçte harmanlanıp fırında kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Köri Soslu Tavuk

Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünün az biber ile sote edilerek köri baharatı ve krema ile kıvamlandırıldığı, sıcak servis edilen aromatik yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kremalı Mantarlı Tavuk

Kuşbaşı tavuk etlerinin mantarla birlikte sotelenip krema ve hafif baharatlarla zenginleştirilerek pürüzsüz kıvamda hazırlandığı nefis ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Beğendili Tavuk

Közlenmiş patlıcanların tereyağı, un ve sütle pürüzsüzleştirilip kaşar peyniriyle zenginleştirildiği patlıcan beğendi yatağında, domates sosu ve baharatlarla sotelenmiş yumuşak tavuk parçalarının servis edildiği geleneksel ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Barbekü Soslu Tavuk

Kuşbaşı tavuk parçalarının biberle sotelendikten sonra özel barbekü sosuyla harmanlanarak tavada kısık ateşte karamelize edildiği yoğun aromalı lezzet. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tavuk Sote

Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerinin soğan, biber ve domatesle birlikte yüksek ateşte sotelenerek kendi suyunda lezzetlendirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Soya Soslu Tavuk

Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerinin biber ve özel soya sosuyla harmanlanarak yüksek ateşte lezzetlendirildiği asya usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Püreli Ankara Köfte

Patateslerin haşlanıp püre haline getirilmesiyle hazırlanan yumuşak bir yatak üzerinde, fırınlanmış veya tavada kızartılmış köftelerin domates sosu ile buluşturularak fırınlandığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Püreli Rosto

Kıymanın baharat, ekmek içi ve soğanla yoğrulup rulo şeklinde fırınlandıktan sonra dilimlenerek tereyağlı patates püresi eşliğinde kendi salçalı sosuyla servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Domates Soslu Köfte

Dana kıymasından hazırlanan köftelerin taze domates sosu, sarımsak ve zeytinyağı ile kısık ateşte harmanlanarak pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Ekşili Köfte

Pirinçle yoğrulmuş minik köftelerin havuç ve patates küpleriyle birlikte kısık ateşte pişirilip, limon ve yumurta sarılı terbiye ile kıvamlandırıldığı geleneksel ev usulü sulu yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

İzmir Köfte

Dana kıymasından hazırlanan parmak şeklindeki köftelerin patates dilimleri ve biberlerle birlikte fırın tepsisine dizilip taze domates sosu eşliğinde fırınlandığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kadınbudu Köfte

Dana kıymasının pirinçle haşlanıp yoğrulduktan sonra yumurtaya bulanarak tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartıldığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Patlıcan Musakka

Alacalı soyulup dilimlenen patlıcanların hafifçe kızartıldıktan sonra kıymalı soğan harcı ve domates sosu ile kat kat dizilip fırında kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Patatesli Arnavut Ciğeri

Kuşbaşı doğranmış dana ciğerlerinin unlanarak kızgın yağda kısa süre kızartıldıktan sonra küp doğranmış patatesler, kimyon ve pul biberle harmanlanarak servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Dana Kavurma

Kuşbaşı doğranmış dana etlerinin kendi suyunda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildikten sonra tereyağı ile mühürlenerek lezzetlendirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Orman Kebabı

Kuşbaşı doğranmış etlerin tereyağında hafifçe mühürlendikten sonra patates, havuç, bezelye ve küp küp doğranmış soğanla birlikte kısık ateşte kendi suyunda sebzelerle uyum içinde pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kıymalı Karnıyarık

Alacalı soyulan patlıcanların kızartıldıktan sonra ortasının yarılarak kıymalı, domatesli ve biberli harçla doldurulduğu, üzerini domates dilimi ve biberle süslenerek fırında kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Biber Dolma

İçi boşaltılan dolmalık biberlerin dana kıyması, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanan nefis iç harçla doldurularak domates dilimleriyle kaplanıp tencerede kısık ateşte salçalı sosla pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Beğendili Kebap

Közlenmiş patlıcanların tereyağı, un ve sütle pürüzsüzleştirilip kaşar peyniriyle zenginleştirildiği patlıcan beğendi yatağında, tereyağı ve domates sosuyla lezzetlendirilmiş yumuşak parça etlerin servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tavuk Sote & Haşlanmış Sebze Menü

Tavuk sote yanında haşlanmış sebze (100 gr) ile

Tavuk Sote & Soslu Patates Menü

Tavuk sote yanında soslu patates (100 gr.) ile

Tavuk Sote & Elma Dilim Patates Menü

Tavuk sote yanında elma dilim patates (100 gr) ile

Izgara Tavuk (Göğüs) & Elma Dilim Patates Menü

Izgara tavuk (göğüs) yanında elma dilim patates (100 gr) ile

Izgara Tavuk (Göğüs) & Jasmin Pilav Menü

Izgara tavuk (göğüs) yanında jasmin pilav (200 gr.) ile

Izgara Tavuk (Fileto) & Elma Dilim Patates Menü

Izgara tavuk (but fileto) yanında elma dilim patates (100 gr) ile

Tiftik Tavuk & Elma Dilim Patates Menü

Tiftik tavuk yanında elma dilim patates (100 gr) ile

Tiftik Tavuk & Haşlanmış Sebze Menü

Tiftik tavuk yanında haşlanmış sebze (100 gr) ile

Tiftik Tavuk & Jasmin Pilav Menü

Tiftik tavuk yanında yasemin pilav (200 gr.) ile

Izgara Tavuk (Fileto) & Jasmin Pilav Menü

Izgara tavuk (but fileto) yanında yasemin pilav (200 gr) ile

Kazan Kavurma & Haşlanmış Sebze Menü

Kazan kavurma yanında haşlanmış sebze (100 gr) ile

Kazan Kavurma & Jasmin Pilav Menü

Kazan kavurma yanında jasmin pilav (200 gr.) ile

Kazan Kavurma & Elma Dilim Patates Menü

Kazan kavurma yanında elma dilim patates (100 gr) ile

Izgara Köfte & Jasmin Pilav Menü

Izgara köfte yanında jasmin pilav (200 gr.) ile

Izgara Köfte & Elma Dilim Patates Menü

Izgara köfte yanında elma dilim patates (100 gr) ile

Izgara Tavuk (Göğüs) & Haşlanmış Sebze Menü

Izgara tavuk (göğüs) yanında haşlanmış sebze (100 gr) ile

Izgara Tavuk Fileto & Haşlanmış Sebze Menü

Izgara tavuk (but fleto) yanında haşlanmış sebze (100 gr) ile

Izgara Köfte & Haşlanmış Sebze

Izgara köfte yanında haşlanmış sebze (100 gr.) ile

Tavuk Şöleni Menü

1 porsiyon seçeceğiniz tavuk yemeği yanında baldo pirinç pilavı seçeceğiniz 1 adet kutu içecek (330 ml) ile

Köfte Sever Menü

1 porsiyon püreli ankara köfte yanında 1 porsiyon baldo pirinç pilavı ve seçeceğiniz 1 adet kutu içecek (330 ml) ile

Doyuran Menü

1 porsiyon taze fasulye yanında 1 porsiyon baldo pirinç pilavı ve seçeceğiniz 1 adet kutu içecek (330 ml) ile

Çorbalı Eko Menü

1 porsiyon beğendili tavuk yanında 1 porsiyon mercimek çorba ve seçeceğiniz 1 adet kutu içecek (330 ml) ile

Taze Fasulye & Köri Soslu Tavuk Menü

1 porsiyon taze fasulye yanında 1 porsiyon köri soslu tavuk ve seçeceğiniz 2 adet kutu içecek (330 ml) ile

Etli Biber Dolma & Tavuk Sote Menü

1 porsiyon etli biber dolması yanında 1 porsiyon tavuk sote ve seçeceğiniz 2 adet kutu içecek (330 ml) ile

Kremalı Mantarlı Tavuk & Baldo Pirinç Pilavı Menü

1 porsiyon kremalı mantarlı tavuk yanında 1 porsiyon baldo pirinç pilavı ve seçeceğiniz 2 adet kutu içecek (330 ml) ile

İzmir Köfte & Kremalı Mantarlı Penne Menü

1 porsiyon izmir köfte yanında 1 porsiyon kremalı mantarlı penne ve seçeceğiniz 2 adet kutu içecek (330 ml) ile

Kadınbudu Köfte & Yasemin Pirinç Pilavı Menü

1 porsiyon kadınbudu köfte yanında 1 porsiyon jasmin pirinç pilavı ve seçeceğiniz 2 adet kutu içecek (330 ml) ile

Yasemin Pirinç Pilavı

Özel aroması ve uzun taneleriyle bilinen jasmin pirincinin tereyağında hafifçe kavrulduktan sonra sıcak suyla demlendirilerek tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.

Nohutlu Pirinç Pilavı

Tereyağında kavrulan pirinçlerin önceden haşlanmış nohutlarla birlikte sıcak su veya et suyunda kısık ateşte demlendirilerek tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.

Baldo Pirinç Pilavı

İri taneli ve nişastalı yapısıyla bilinen baldo pirinçlerin tereyağında berraklaşana kadar kavrulduktan sonra sıcak su veya et suyu ile kısık ateşte demlendirilerek özlü ve tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.

Baldo Nohutlu Pirinç Pilavı

İri taneli baldo pirinçlerin tereyağında kavrulduktan sonra önceden haşlanmış nohutlarla bir araya getirilip sıcak et suyu eşliğinde kısık ateşte demlendirilerek tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.

Kremalı Dağ Kekikli Penne

Yoğun krema dokusunun, dağ kekiklerinin odunsu ve ferah aromasıyla mükemmel dengesiyle kremalı dağ kekikli penne.

Kremalı Mantarlı Penne

Yoğun krema aroması, sotelenmiş taze mantar ve rendelenmiş parmesan peynirinin muazzam uyumuyla kremalı mantarlı penne.

Salçalı Penne

Zengin ve yoğun salça sosunun, taze baharatlarla mükemmel uyumuyla salçalı penne.

Kremalı Fesleğenli Penne

Yoğun ve pürüzsüz krema sosunun, taze fesleğenin aromatik ve ferahlatıcı karakteriyle mükemmel dengesiyle kremalı fesleğenli penne.

Salçalı Spagetti

Geleneksel salça ve domatesin yoğun lezzetinin, zeytinyağı ve taze baharatlarla kusursuz uyumu.

Tereyağlı Peynirli Erişte

Özenle kesilmiş ev yapımı erişteler, taze tereyağında hafifçe kavrularak altın sarısı bir kıvama getiriliyor. Sıcaklığın etkisiyle eriyen özel peynir karışımıyla harmanlanan nefis lezzet.

Havuç Tarator

Rendeledikten sonra zeytinyağında yumuşayana kadar sotelenen taze havuçların süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanarak soğuk servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Patlıcan Salatası

Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulduktan sonra ince doğranıp süzme yoğurt, kırmızı pancar ve sebze çeşnileri ile harmanlanarak hazırlandığı geleneksel bir meze.

Köz Biber Salatası

Közlenmiş kırmızı kapya biberlerin kabukları soyulup ince şeritler halinde doğrandıktan sonra sızma zeytinyağı, sarımsak, sirke veya limon suyu ile harmanlanarak servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Patlıcanlı Atom

Köz patlıcanların zeytinyağında kızartıldıktan sonra sarımsaklı süzme yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı kuru aydın atom biberi sosuyla servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Kuru Patlıcan Dolması

Kurutulmuş patlıcanların haşlandıktan sonra dana kıyması, pirinç, soğan, domates salçası ve zeytinyağıyla hazırlanan baharatlı iç harçla doldurularak tencereye sıkıca dizilip kısık ateşte ekşi ve nar ekşili sos eşliğinde demlendirilerek pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek.

Rus Salatası

Haşlanmış patates, havuç ve bezelyelerin küp doğrandıktan sonra kornişon turşu, mayonez ve yoğurt karışımıyla harmanlanarak soğuk servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Fırın Sütlaç

Pirinçlerin suda haşlandıktan sonra süt, toz şeker ve nişasta karışımıyla birlikte kıvam alana kadar kaynatıldıktan sonra toprak kaselere paylaştırılarak fırında üzerleri kızarana kadar pişirildiği geleneksel ev usulü tatlı.

Kazandibi

Pirinç unu, nişasta, süt ve toz şekerle hazırlanan muhallebinin tepsinin tabanına serpiştirilen pudra şekeri veya nişasta yardımıyla ocak üzerinde yakılarak karamelize edildikten sonra dilimlenerek ters çevrilip servis edildiği geleneksel ev usulü tatlı.

Sakızlı Muhallebi

Damla sakızının dövülerek toz şeker, süt, pirinç unu ve nişasta ile birlikte pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirildikten sonra kaselere paylaştırılarak soğuk servis edildiği geleneksel ev usulü tatlı.

Supangle

Sütün un, nişasta, kakao ve toz şekerle birlikte karıştırılarak pişirildikten sonra ocaktan alınmadan hemen önce eklenen tereyağı ve buzlu su ile pürüzsüz, parlak ve yoğun bir kıvam kazandırılan, tabanına yerleştirilen kek parçacıklarıyla birlikte kaselere paylaştırılarak soğuk servis edilen geleneksel ev usulü tatlı.

Profiterol

Şu formundaki hamurların su, tereyağı, un ve yumurtanın çırpılarak pişirilmesiyle hazırlanıp fırında kabartıldıktan sonra içi vanilyalı krema ile doldurulan, üzerine yoğun çikolata sosu gezdirilerek soğuk servis edilen geleneksel ev usulü tatlı.

Kemalpaşa

Tuzsuz kemalpaşa peyniri, un, irmik ve yumurta ile hazırlanan hamurun küçük yuvarlaklar halinde şekillendirilerek fırınlandıktan sonra kaynar şeker şerbetinde yumuşayana kadar pişirildiği, genellikle kaymak veya tahin ve ceviz eşliğinde servis edilen geleneksel ev usulü şerbetli tatlı.

Coca Cola Zero Sugar (330 ml)

Coca Cola (330ml)

Fanta (330ml)

Sprite (330ml)

Ayran (170ml)

Su (0,5ml)