Kahvaltı
(3 Ürün)Velano Kahvaltı Tabağı
Ezine peyniri, kaşar, dana füme, zeytin, domates, salatalık, yeşillik, odun fırınında pişmiş ekşi mayalı ekmeğimiz, tereyağı ve reçel/bal.
Menemen
Taze domates, biber, soğan ve çift yumurta. Ekşi mayalı ekmek ile.
Sahanda Yumurta
İsteğe göre sucuklu veya kavurmalı. Ekşi mayalı ekmek ile.
Başlangıçlar
(5 Ürün)
Çıtır Mozzarella
Panko ve parmesan kaplı mozzarella, fesleğenli marinara sos ile.
Velano Patates
Çıtır kızartılmış çıtır patates, parmigiano reggiano, biberiye ve limonlu parmesan dip.
Burrata Ve Domates
Bütün burrata, olgun domatesler, roka, fesleğen yağı ve balsamik glaze.
Velano Bruschetta
Ekşi mayalı pizza ekmeği üzerinde taze domates, fesleğen, narenciye ve balsamik glaze.
Çıtır Tavuk
Parmesanlı çıtır kaplama tavuk şeritleri, köz biberli acı bal aioli.
Pizza
(9 Ürün)Velano İmza - Vişneli Burrata
Fior di latte, bütün burrata, ekşi vişne konfi, parmigiano reggiano, antep fıstığı, acı bal ve fesleğen.
Margherita
Domates sosu, fior di latte, parmesan, taze fesleğen ve sızma zeytinyağı.
Dana Pepperoni
Domates sosu, fior di latte, dana pepperoni, jalapeño, parmesan ve acı zeytinyağı.
Bbq Tavuk
Beyaz taban, fior di latte, marine tavuk, kırmızı soğan, köz biber ve BBQ sos.
Karışık
Domates sosu, fior di latte, dana sucuk, dana füme, mantar, köz biber, siyah zeytin ve parmesan.
Vejetaryen
Domates sosu, fior di latte, mantar, kabak, köz biber, cherry domates, parmesan ve fesleğen.
Pastırmalı
Domates sosu, fior di latte, ince pastırma, köz biber, parmesan ve roka.
Ton Balıklı
Domates sosu, fior di latte, ton balığı, kırmızı soğan, siyah zeytin, cherry domates ve kekik.
Trüflü Mantar
Kremalı beyaz taban, fior di latte, karışık mantarlar, trüf kreması, parmesan ve taze kekik.
El Yapımı Makarnalar
(7 Ürün)Burratalı Tagliatelle
Taze tagliatelle, domates sosu, bütün burrata, köz cherry domates, parmigiano reggiano ve fesleğen yağı.
Kremalı Mantarlı Fettuccine
Taze fettuccine, mantar, krema, parmesan, esmer tereyağı, taze kekik ve limon kabuğu.
Bolognese
Taze tagliatelle, uzun pişmiş dana ragout ve parmesan.
Pesto Makarna
Taze makarna, fesleğen pesto, parmesan, çıtır çam fıstığı ve limon kabuğu.
Ricotta Ve Ispanak Ravioli
El yapımı ricotta-ıspanak dolgulu ravioli, tereyağı-adaçayı sosu, parmesan ve kavrulmuş fındık.
Penne Arrabbiata
Domates sosu, sarımsak konfi, acı biber, parmesan ve maydanoz.
Çocuk Makarnası
Tereyağı ve parmesanlı sade makarna. İsteğe göre velano domates sosuyla.
Salatalar
(5 Ürün)Tavuklu Caesar
Izgara tavuk, romaine marul, parmesan, cherry domates, focaccia krutonu ve caesar sos.
Bresaola Ve Burrata
Bresaola, burrata, akdeniz yeşillikleri, roka, cherry domates, parmesan, ceviz ve vişne-balsamik vinaigrette.
Ton Balıklı Ve Avokadolu
Ton balığı, avokado, akdeniz yeşillikleri, mini mozzarella, köz biber, cherry domates, focaccia krutonu ve limon-kapari vinaigrette.
Kinoa Ve Avokado
Kinoa, avokado, akdeniz yeşillikleri, mini mozzarella, cherry domates, köz biber, ceviz ve fesleğen-antep fıstığı vinaigrette.
Izgara Hellim
Izgara hellim, avokado, akdeniz yeşillikleri, ızgara kabak, cherry domates, focaccia krutonu, çam fıstığı ve portakal-acı bal vinaigrette.
Sandviçler
(3 Ürün)Velano Burrata
Burrata, domates, pesto, roka ve sızma zeytinyağı.
Füme Etli
Dana füme, mozzarella, domates, pesto ve roka.
Tavuklu Pesto
Marine tavuk, mozzarella, köz kırmızı biber, pesto ve roka.
Tatlılar
(3 Ürün)
Tiramisu - Velano Yorumu
Espresso, mascarpone, krema, vanilya, kakao ve çok hafif portakal aroması. Alkolsüz.
Dolce Velano - İmza
18 cm mini napoliten tatlı pizza; fındık-kakao kreması, mascarpone, taze çilek ve antep fıstığı.
Cannoli
Çıtır cannoli, portakal kokulu ricotta kreması, bitter çikolata ve antep fıstığı.