Zeytinyağlı Yaprak Sarma (250gr)

İncecik sarılmış taze asma yaprakları; nar ekşisinin mayhoş aroması, sumak, taze nane ve Gaziantep usulü baharatlı pirinç harcıyla buluşuyor. Sızma zeytinyağı ile ağır ateşte demlendirilerek hazırlanan geleneksel bir lezzet şöleni.

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması (250 gr)

Yaz güneşiyle kurutulmuş özel antep patlıcanları; sarımsak, sumak ekşisi, doğal nar ekşisi ve acı biber salçasıyla aromalandırılmış pirinç harcıyla dolduruluyor. Zeytinyağı ile kısık ateşte demlenerek hazırlanan, antep mutfağının başyapıtı olan karakteristik bir ekşili lezzet.

Humus (300gr) Cam Kavanoz

Nohut, tahin, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan, üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilen klasik humus. Nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz, kimyon.

Atom (300gr) Cam Kavanoz

Süzme yoğurdun sarımsak ve acı biberle buluştuğu, üzerine kızdırılmış tereyağlı pul biber gezdirilen yoğun aromalı ve acılı meze. Süzme yoğurt, sarımsak, tereyağı, pul biber, zeytinyağı, tuz.

Şakşuka (300gr) Cam Kavanoz

Patlıcan, biber ve domatesin enfes uyumuyla hazırlanan, sarımsaklı domates sosuyla harmanlanmış geleneksel meze. Patlıcan, yeşil biber, domates, sarımsak, zeytinyağı, tuz.

Mütebbel (300gr) Cam Kavanoz

Közlenmiş patlıcanın tahin ve yoğurtla buluştuğu, sarımsak ve limonla lezzetlendirilen, hafif ve kremamsı kıvamda nefis bir meze. Közlenmiş patlıcan, tahin, yoğurt, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz.

Havuç Tarator (300gr) Cam Kavanoz

Rendelenmiş havuçların hafifçe sotelenip sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, nefis ve ferah bir meze.

Kısır (350 gr)

Gaziantep’ten gelen salça, ekşi ve baharatlarla hazırlanan geleneksel kısırımız.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (500 Gr)

İncecik sarılmış taze asma yaprakları; nar ekşisinin mayhoş aroması, sumak, taze nane ve gaziantep usulü baharatlı pirinç harcıyla buluşuyor. Sızma zeytinyağı ile ağır ateşte demlendirilerek hazırlanan geleneksel bir lezzet şöleni.

Kabak Tarator (300gr) Cam Kavanoz

Hafifçe sotelenmiş kabakların sarımsaklı yoğurt ve cevizle buluştuğu, ferah ve lezzetli bir meze. Kabak, yoğurt, ceviz, sarımsak, mayonez, zeytinyağı, tuz.

Havuç Tarator (300gr) Cam Kavanoz

Rendelenmiş havuçların hafifçe sotelenip sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, nefis ve ferah bir meze.

Yoğurtlu Köz Patlıcan (300gr) Cam Kavanoz

Közlenmiş patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilen hafif ve nefis bir meze. Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz.

Köz Patlıcan Salatası - Babagannuş (300gr) Cam Kavanoz

Közlenmiş patlıcanın biber, domates ve taze yeşilliklerle buluştuğu, zeytinyağı ve limonla lezzetlendirilmiş nefis bir salata. Közlenmiş patlıcan, kapya biber, yeşil biber, domates, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz.

Mütebbel (300gr) Cam Kavanoz

Közlenmiş patlıcanın tahin ve yoğurtla buluştuğu, sarımsak ve limonla lezzetlendirilen, hafif ve kremamsı kıvamda nefis bir meze. Közlenmiş patlıcan, tahin, yoğurt, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz.

Şakşuka (300gr) Cam Kavanoz

Patlıcan, biber ve domatesin enfes uyumuyla hazırlanan, sarımsaklı domates sosuyla harmanlanmış geleneksel meze. Patlıcan, yeşil biber, domates, sarımsak, zeytinyağı, tuz.

Haydari (300gr) Cam Kavanoz

Süzme yoğurt, beyaz peynir ve aromatik baharatların sarımsakla buluştuğu, yoğun kıvamlı ve bol lezzetli klasik haydari. Süzme yoğurt, beyaz peynir, sarımsak, tereyağı, kuru nane, pul biber, tuz.

Yoğurtlu Köz Biber (300gr) Cam Kavanoz

Közlenmiş biberlerin sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, zeytinyağıyla tamamlanan nefis ve ferah bir meze. Közlenmiş kırmızı biber, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz.

Yoğurtlu Pancar (300gr) Cam Kavanoz

Sotelenmiş pancarın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, hafif tatlı aroması ve canlı rengiyle sofraların sevilen mezesi. Pancar, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz.

Kabak Tarator (300gr) Cam Kavanoz

Hafifçe sotelenmiş kabakların sarımsaklı yoğurt ve cevizle buluştuğu, ferah ve lezzetli bir meze. Kabak, yoğurt, ceviz, sarımsak, mayonez, zeytinyağı, tuz.

Atom (300gr) Cam Kavanoz

Süzme yoğurdun sarımsak ve acı biberle buluştuğu, üzerine kızdırılmış tereyağlı pul biber gezdirilen yoğun aromalı ve acılı meze. Süzme yoğurt, sarımsak, tereyağı, pul biber, zeytinyağı, tuz.

Humus (300gr) Cam Kavanoz

Nohut, tahin, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan, üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilen klasik humus. Nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz, kimyon.

Zeytinyağlı Taze Fasulye (300 gr.) Cam Kavanoz

Özenle seçilmiş taze fasulyelerin zeytinyağı, domates ve soğanın eşsiz uyumuyla ağır ağır pişirildiği, hafif ve lezzet dolu geleneksel bir ege mezesi. Soğuk servis edilen, her lokmasında ev yapımı lezzeti hissettiren nefis bir tat.

Barbunya Pilaki (300 gr) Cam Kavanoz

Özenle seçilmiş barbunyaların zeytinyağı, havuç, patates, soğan ve domatesle buluştuğu, geleneksel tarifine sadık kalınarak hazırlanan enfes bir meze. Hafif, besleyici ve lezzet dolu bu klasik tat, soğuk servis edilerek sofralarınıza akdeniz esintisi getirir.

Kuru Cacık (300 Gr) Cam Kavanoz

Süzme yoğurt, ince rendelenmiş salatalık, sarımsak ve kuru nane ile özenle hazırlanan kuru cacık. Yoğun kıvamı ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katar.

Muhammara (300 gr) Cam Kavanoz

Közlenmiş kırmızı biber, salça, ceviz, sarımsak ve özel baharatlarla hazırlanan geleneksel muhammara. Cevizin eşsiz lezzeti ve baharatların aromasıyla sofralarınıza zengin bir tat katar.

Mor Lahana Mezesi (300gr) Cam Kavanoz

İnce doğranmış kavrulmuş mor lahana, sarımsaklı yoğurt ve özel sosla hazırlanan, rengiyle iştah açan nefis bir meze.

Köpoğlu (300 gr) Cam Kavanoz

Özenle kızartılmış patlıcan ve yeşil biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurt, en üstüne ise nefis domatesli sos eklenerek hazırlanan geleneksel köpoğlu mezesi. Sebzelerin lezzeti ve sosların uyumuyla sofralarınıza lezzet katar.

Amerikan Salatası (300 gr) Cam Kavanoz

Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin kornişon turşuyla buluştuğu, kremamsı mayonez sosuyla lezzetlenen klasik amerikan salatası. Sebzelerin yumuşacık dokusu ve turşunun hafif ekşiliğiyle sofralarınıza lezzet katar.

Hardallı Amerikan Salatası (300 gr) Cam Kavanoz

Haşlanmış patates, havuç, bezelye ve kornişon turşunun özel mayonezli hardal sosuyla buluştuğu, hafif keskin aroması ve dengeli lezzetiyle klasik amerikan salatasına farklı bir yorum katan özel bir tat.

Kısır (350 gr)

Gaziantep’ten gelen salça, ekşi ve baharatlarla hazırlanan geleneksel kısırımız.

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması (500 Gr)

Yaz güneşiyle kurutulmuş özel antep patlıcanları; sarımsak, sumak ekşisi, doğal nar ekşisi ve acı biber salçasıyla aromalandırılmış pirinç harcıyla dolduruluyor. Zeytinyağı ile kısık ateşte demlenerek hazırlanan, antep mutfağının başyapıtı olan karakteristik bir ekşili lezzet.

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması (250 gr)

Yaz güneşiyle kurutulmuş özel antep patlıcanları; sarımsak, sumak ekşisi, doğal nar ekşisi ve acı biber salçasıyla aromalandırılmış pirinç harcıyla dolduruluyor. Zeytinyağı ile kısık ateşte demlenerek hazırlanan, antep mutfağının başyapıtı olan karakteristik bir ekşili lezzet.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (250gr)

İncecik sarılmış taze asma yaprakları; nar ekşisinin mayhoş aroması, sumak, taze nane ve Gaziantep usulü baharatlı pirinç harcıyla buluşuyor. Sızma zeytinyağı ile ağır ateşte demlendirilerek hazırlanan geleneksel bir lezzet şöleni.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (1000 Gr)

İncecik sarılmış taze asma yaprakları; nar ekşisinin mayhoş aroması, sumak, taze nane ve gaziantep usulü baharatlı pirinç harcıyla buluşuyor. Sızma zeytinyağı ile ağır ateşte demlendirilerek hazırlanan geleneksel bir lezzet şöleni.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (500 Gr)

İncecik sarılmış taze asma yaprakları; nar ekşisinin mayhoş aroması, sumak, taze nane ve gaziantep usulü baharatlı pirinç harcıyla buluşuyor. Sızma zeytinyağı ile ağır ateşte demlendirilerek hazırlanan geleneksel bir lezzet şöleni.

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması (1000 gr)

Yaz güneşiyle kurutulmuş özel antep patlıcanları; sarımsak, sumak ekşisi, doğal nar ekşisi ve acı biber salçasıyla aromalandırılmış pirinç harcıyla dolduruluyor. Zeytinyağı ile kısık ateşte demlenerek hazırlanan, antep mutfağının başyapıtı olan karakteristik bir ekşili lezzet.

Gaziantep Usulü İçli Köfte ( 1 adet )

İncecik açılmış dış bulgur zırhı içerisinde; zırh kıyması, ceviz içi, antep fıstığı, soğan ve özel Antep baharatlarıyla hazırlanan zengin iç harç. Altın sarısı çıtırlıkta kızartılarak servis edilen, el emeği geleneksel bir lezzet.

Gaziantep Usulü İçli Köfte ( 3 Adet )

İncecik açılmış dış bulgur zırhı içerisinde; zırh kıyması, ceviz içi, antep fıstığı, soğan ve özel Antep baharatlarıyla hazırlanan zengin iç harç. Altın sarısı çıtırlıkta kızartılarak servis edilen, el emeği geleneksel bir lezzet.

Çiğ Köfte (500 gr)

Özel esmer köftelik bulgurun; taze yeşillikler, aromatik antep baharatları, ev yapımı acı biber salçası ve nar ekşisiyle sabırla yoğrulmasıyla hazırlanan, acısı ve lezzeti tam kıvamında klasik bir güneydoğu lezzeti.

Çiğ Köfte (250 Gr)

Özel esmer köftelik bulgurun; taze yeşillikler, aromatik antep baharatları, ev yapımı acı biber salçası ve nar ekşisiyle sabırla yoğrulmasıyla hazırlanan, acısı ve lezzeti tam kıvamında klasik bir güneydoğu lezzeti.

Çiğ Köfte (1000 Gr)

Özel esmer köftelik bulgurun; taze yeşillikler, aromatik antep baharatları, ev yapımı acı biber salçası ve nar ekşisiyle sabırla yoğrulmasıyla hazırlanan, acısı ve lezzeti tam kıvamında klasik bir güneydoğu lezzeti.

Patates Kızartması

Cheddar Soslu Patates Kızartması

Patatesli Sigara Böreği (Porsiyon)

Peynirli Sigara Böreği (porsiyon)

Kolajen Deposu Terbiyeli Et Çorbası

İlikli kemik suyuyla hazırlanan, yumuşacık et parçaları ve nefis terbiyesiyle lezzetlenen geleneksel çorbamız. Ev yapımı lezzetiyle sıcacık ve doyurucu bir başlangıç

Sarıyer Cola (33 cl)

Sarıyer Şekersiz Cola (33 cl)

Sarıyer Fanta (33 cl)

Sarıyer Gazoz (33 cl)

Didi Limon (33 cl)

Didi Şeftali (33 cl)

Ayran

Su (50 cl)