Kategoriler
Ev Yemekleri
(10 Ürün)
Taze Fasulye
Zeytinyağında hafifçe kavrülmüş soğan ve taze domateslerle, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilen geleneksel ev usulü zeytinyağlı taze fasulye. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Semiz Otu Yemeği
Semizotlarının soğan, sarımsak ve zeytinyağında pirinç veya bulgur ilavesiyle, kendi suyunda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildiği, genellikle sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilen geleneksel ev usulü zeytinyağlı yemek.

Ispanak
Taze ıspanak yapraklarının soğanla kavrulup pirinç ve domatesle buluşturularak kısık ateşte pişirildiği, isteğe göre yoğurtta servis edilen geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Mücver
Rendelenmiş kabak, taze soğan, dereotu, yumurta ve az miktarda unun karıştırılarak tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartıldığı hafif ve nefis ev usulü mücver. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kuru Fasulye
Dermason cinsi kuru fasulyelerin soğan, salça, yeşil biber ve tereyağı ile tencerede yumuşacık kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Nohut
Kuşbaşı dana etinin nohutla birlikte soğan ve salça eklenerek yumuşacık olana kadar kısık ateşte pişirildiği, geleneksel ev usulü sulu yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etsiz Bezelye Yemeği
Eyemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Mevsim Türlüsü
Patlıcan, kabak, patates, domates ve biber gibi taze yaz sebzelerinin zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanarak fırında veya tencerede kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü türlü. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebzeli Bamya
Taze bamyaların soğan, domates ve biberle birlikte zeytinyağı ve limon suyu ilavesiyle kısık ateşte özenle pişirildiği, geleneksel ev usulü hafif zeytinyağlı yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebzeli Güveç Yemeği
Patlıcan, kabak, patates, domates, biber ve arpacık soğanların zeytinyağı ile toprak güveçte harmanlanıp fırında kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel ev yemeği. Yanında 1 adet roll ekmek ile.
Köfteli Yemekler
(6 Ürün)
Püreli Rosto
Kıymanın baharat, ekmek içi ve soğanla yoğrulup rulo şeklinde fırınlandıktan sonra dilimlenerek tereyağlı patates püresi eşliğinde kendi salçalı sosuyla servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Domates Soslu Köfte
Dana kıymasından hazırlanan köftelerin taze domates sosu, sarımsak ve zeytinyağı ile kısık ateşte harmanlanarak pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kadınbudu Köfte
Dana kıymasının pirinçle haşlanıp yoğrulduktan sonra yumurtaya bulanarak tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartıldığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Ekşili Köfte
Pirinçle yoğrulmuş minik köftelerin havuç ve patates küpleriyle birlikte kısık ateşte pişirilip, limon ve yumurta sarılı terbiye ile kıvamlandırıldığı geleneksel ev usulü sulu yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

İzmir Köfte
Dana kıymasından hazırlanan parmak şeklindeki köftelerin patates dilimleri ve biberlerle birlikte fırın tepsisine dizilip taze domates sosu eşliğinde fırınlandığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Püreli Ankara Köfte
Patateslerin haşlanıp püre haline getirilmesiyle hazırlanan yumuşak bir yatak üzerinde, fırınlanmış veya tavada kızartılmış köftelerin domates sosu ile buluşturularak fırınlandığı geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.
Tavuklu Yemekler
(6 Ürün)
Köri Soslu Tavuk
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünün az biber ile sote edilerek köri baharatı ve krema ile kıvamlandırıldığı, sıcak servis edilen aromatik yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Barbekü Soslu Tavuk
Kuşbaşı tavuk parçalarının biberle sotelendikten sonra özel barbekü sosuyla harmanlanarak tavada kısık ateşte karamelize edildiği yoğun aromalı lezzet. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Beğendili Tavuk
Közlenmiş patlıcanların tereyağı, un ve sütle pürüzsüzleştirilip kaşar peyniriyle zenginleştirildiği patlıcan beğendi yatağında, domates sosu ve baharatlarla sotelenmiş yumuşak tavuk parçalarının servis edildiği geleneksel ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kremalı Mantarlı Tavuk
Kuşbaşı tavuk etlerinin mantarla birlikte sotelenip krema ve hafif baharatlarla zenginleştirilerek pürüzsüz kıvamda hazırlandığı nefis ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tavuk Sote
Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerinin soğan, biber ve domatesle birlikte yüksek ateşte sotelenerek kendi suyunda lezzetlendirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Soya Soslu Tavuk
Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerinin biber ve özel soya sosuyla harmanlanarak yüksek ateşte lezzetlendirildiği asya usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.
Fırın Ürünleri
(8 Ürün)
Kıymalı Pide
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu kıymalı pide yanında mevsim salata ile

Peynirli Pide
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu peynirli pide yanında mevsim salata ile

Patatesli Pide
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu patatesli pide yanında mevsim salata ile

Kıymalı Kaşarlı Pide
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu kıymalı kaşarlı pide yanında mevsim salata ile

Patatesli Kaşarlı Pide
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu patatesli kaşarlı pide yanında mevsim salata ile

Kuşbaşılı Pide
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu kuşbaşılı pide yanında mevsim salata ile

Lahmacun
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu lahmacun yanında mevsim salata ile

Peynirli Sucuklu Pide
Odun ateşinde pişmiş, ince hamurlu peynirli sucuklu pide yanında mevsim salata ile
Etli Yemekler
(8 Ürün)
Patatesli Arnavut Ciğeri
Kuşbaşı doğranmış dana ciğerlerinin unlanarak kızgın yağda kısa süre kızartıldıktan sonra küp doğranmış patatesler, kimyon ve pul biberle harmanlanarak servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Patlıcan Musakka
Alacalı soyulup dilimlenen patlıcanların hafifçe kızartıldıktan sonra kıymalı soğan harcı ve domates sosu ile kat kat dizilip fırında kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kıymalı Karnıyarık
Alacalı soyulan patlıcanların kızartıldıktan sonra ortasının yarılarak kıymalı, domatesli ve biberli harçla doldurulduğu, üzerini domates dilimi ve biberle süslenerek fırında kısık ateşte pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Dana Kavurma
Kuşbaşı doğranmış dana etlerinin kendi suyunda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildikten sonra tereyağı ile mühürlenerek lezzetlendirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Orman Kebabı
Kuşbaşı doğranmış etlerin tereyağında hafifçe mühürlendikten sonra patates, havuç, bezelye ve küp küp doğranmış soğanla birlikte kısık ateşte kendi suyunda sebzelerle uyum içinde pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Biber Dolma
İçi boşaltılan dolmalık biberlerin dana kıyması, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanan nefis iç harçla doldurularak domates dilimleriyle kaplanıp tencerede kısık ateşte salçalı sosla pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Yaprak Sarma
İnce taze asma yapraklarının dana kıyması, pirinç, soğan, domates salçası ve zeytinyağıyla hazırlanan baharatlı iç harçla sarılarak tencereye düzenli bir şekilde dizilip kısık ateşte limon dilimleri eşliğinde pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Beğendili Kebap
Közlenmiş patlıcanların tereyağı, un ve sütle pürüzsüzleştirilip kaşar peyniriyle zenginleştirildiği patlıcan beğendi yatağında, tereyağı ve domates sosuyla lezzetlendirilmiş yumuşak parça etlerin servis edildiği geleneksel ev usulü ana yemek. Yanında 1 adet roll ekmek ile.
Pilavlar
(4 Ürün)
Jasmin Pirinç Pilavı
Özel aroması ve uzun taneleriyle bilinen jasmin pirincinin tereyağında hafifçe kavrulduktan sonra sıcak suyla demlendirilerek tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.

Nohutlu Pirinç Pilavı
Tereyağında kavrulan pirinçlerin önceden haşlanmış nohutlarla birlikte sıcak su veya et suyunda kısık ateşte demlendirilerek tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.

Baldo Pirinç Pilavı
İri taneli ve nişastalı yapısıyla bilinen baldo pirinçlerin tereyağında berraklaşana kadar kavrulduktan sonra sıcak su veya et suyu ile kısık ateşte demlendirilerek özlü ve tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.

Baldo Nohutlu Pirinç Pilavı
İri taneli baldo pirinçlerin tereyağında kavrulduktan sonra önceden haşlanmış nohutlarla bir araya getirilip sıcak et suyu eşliğinde kısık ateşte demlendirilerek tane tane hazırlandığı geleneksel ev usulü pilav.
Makarnalar
(6 Ürün)
Kremalı Mantarlı Penne
Yoğun krema aroması, sotelenmiş taze mantar ve rendelenmiş parmesan peynirinin muazzam uyumuyla kremalı mantarlı penne.

Kremalı Fesleğenli Penne
Yoğun ve pürüzsüz krema sosunun, taze fesleğenin aromatik ve ferahlatıcı karakteriyle mükemmel dengesiyle kremalı fesleğenli penne.

Kremalı Dağ Kekikli Penne
Yoğun krema dokusunun, dağ kekiklerinin odunsu ve ferah aromasıyla mükemmel dengesiyle kremalı dağ kekikli penne.

Salçalı Penne
Zengin ve yoğun salça sosunun, taze baharatlarla mükemmel uyumuyla salçalı penne.

Salçalı Spagetti
Geleneksel salça ve domatesin yoğun lezzetinin, zeytinyağı ve taze baharatlarla kusursuz uyumu.

Tereyağlı Peynirli Erişte
Özenle kesilmiş ev yapımı erişteler, taze tereyağında hafifçe kavrularak altın sarısı bir kıvama getiriliyor. Sıcaklığın etkisiyle eriyen özel peynir karışımıyla harmanlanan nefis lezzet.
Mezeler
(13 Ürün)
Havuç Tarator
Rendeledikten sonra zeytinyağında yumuşayana kadar sotelenen taze havuçların süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanarak soğuk servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Şakşuka
Küp doğranmış patlıcan, kabak ve patateslerin zeytinyağında kızartıldıktan sonra sarımsaklı domates sosuyla harmanlanarak soğuk veya ılık olarak servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Özenle seçilmiş taze asma yapraklarının pirinç, bol soğan, zeytinyağı, çam fıstığı ve geleneksel baharatlarla hazırlanan iç harçla sarıldıktan sonra tencereye düzenli bir şekilde dizilip zeytinyağı ve limon dilimleri eşliğinde kısık ateşte demlendirilerek pişirildiği geleneksel ev usulü zeytinyağlı soğuk başlangıç.

Zeytinyağlı Taze Fasulye
Taze fasulyelerin kılçıkları temizlendikten sonra piyazlık doğranmış soğan ve domateslerle birlikte bol zeytinyağında, şeker ve tuz ilavesiyle kısık ateşte kendi suyunda yumuşayana kadar demlendirilerek pişirildiği geleneksel ev usulü zeytinyağlı yemek.

Patlıcanlı Atom
Köz patlıcanların zeytinyağında kızartıldıktan sonra sarımsaklı süzme yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı kuru aydın atom biberi sosuyla servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulduktan sonra ince doğranıp süzme yoğurt, kırmızı pancar ve sebze çeşnileri ile harmanlanarak hazırlandığı geleneksel bir meze.

Zeytinyağlı Biber Dolması
İçi boşaltılan dolmalık biberlerin pirinç, bol soğan, zeytinyağı, kuş üzümü ve geleneksel baharatlarla hazırlanan iç harçla doldurularak tencerede zeytinyağı ve limonlu su eşliğinde kısık ateşte demlendirilerek pişirildiği geleneksel ev usulü soğuk başlangıç.

Pancar Salatası
Haşlanan kırmızı pancarların kabukları soyulup küp doğrandıktan veya rendelendikten sonra sarımsaklı süzme yoğurt, zeytinyağı ve isteğe göre dövülmüş ceviz içi ile harmanlanarak servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Köz Biber Salatası
Közlenmiş kırmızı kapya biberlerin kabukları soyulup ince şeritler halinde doğrandıktan sonra sızma zeytinyağı, sarımsak, sirke veya limon suyu ile harmanlanarak servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Rus Salatası
Haşlanmış patates, havuç ve bezelyelerin küp doğrandıktan sonra kornişon turşu, mayonez ve yoğurt karışımıyla harmanlanarak soğuk servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Humus
Haşlanmış nohutların kabukları soyulduktan sonra tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve kimyon ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirilip üzerine tereyağında kavrulmuş pastırma veya nohut ile pul biber gezdirilerek ılık servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Fava
Kuru iç baklaların soğan ve zeytinyağıyla birlikte yumuşayana kadar haşlandıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar püre haline getirilip tabakta dinlendirildikten sonra üzerine zeytinyağı, dereotu ve limon dilimleri eşliğinde soğuk servis edildiği geleneksel ev usulü meze.

Kuru Patlıcan Dolması
Kurutulmuş patlıcanların haşlandıktan sonra dana kıyması, pirinç, soğan, domates salçası ve zeytinyağıyla hazırlanan baharatlı iç harçla doldurularak tencereye sıkıca dizilip kısık ateşte ekşi ve nar ekşili sos eşliğinde demlendirilerek pişirildiği geleneksel ev usulü ana yemek.
Çorbalar
(12 Ürün)
Ezogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin nane, domates salçası ve pul biberle buluştuğu, geleneksel lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Mercimek Çorbası
Geleneksel kırmızı mercimek, patates ve havucun hafifçe sotelenip pürüzsüz kıvama getirilmesiyle hazırlanan, ev usulü klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Domates Çorbası
Taze domateslerin püresi ve hafif bir un tereyağı kavurmasıyla hazırlanan, isteğe göre üzeri kaşar peyniri rendesiyle servis edilen klasik lezzet. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Sebze Çorbası
Mevsim sebzelerinin ince doğranarak suda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, sade ve hafif çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tavuk Suyu Çorbası
Haşlanmış tavuk etlerinin didiklenerek zenginleştirilmiş tavuk suyu, tel şehriye ve hafif limon - yumurta terbiyesiyle hazırlanan şifalı ev çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Süzme yoğurt, buğday ve nohutun suyla seyreltilip taze nane ile tatlandırılmasıyla hazırlanan, yaz aylarının serinletici geleneksel çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Etli Düğün Çorbası
Dana etinin kemikli suyuyla saatlerce kaynatılan kuzu etlerinin didiklenmesi, yoğurt ve un terbiyesiyle buluşup üzeri tereyağlı pul biberle servis edildiği geleneksel düğün çorbası. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Brokoli Çorbası
Taze brokoli, patates, soğan ve hafif kremanın bir araya gelerek pürüzsüz kıvama ulaştığı, sade ve doyurucu çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

İşkembe Çorbası
Özenle temizlenmiş işkembe etlerinin küçük doğranarak sarımsak, sirke ve unlu terbiyeyle hazırlandığı, geleneksel lezzetiyle bilinen klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Kelle Paça Çorbası
Kuzu kellesi ve paça etlerinin uzun süre haşlanarak ufak parçalara ayrılması ve sarımsaklı sirke sosuyla servis edildiği geleneksel şifalı çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Yayla Çorbası
Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı tadıyla geleneksel lezzeti ev usulü sunan klasik çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.

Tarhana Çorbası
Geleneksel ev yapımı tarhananın kemik suyu veya et suyuyla kaynatılıp tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberle buluşturulduğu şifalı çorba. Yanında 1 adet roll ekmek ile.
Tatlılar
(8 Ürün)
Kazandibi
Pirinç unu, nişasta, süt ve toz şekerle hazırlanan muhallebinin tepsinin tabanına serpiştirilen pudra şekeri veya nişasta yardımıyla ocak üzerinde yakılarak karamelize edildikten sonra dilimlenerek ters çevrilip servis edildiği geleneksel ev usulü tatlı.

Tavuk Göğsü
Tavuk etlerinin haşlandıktan sonra ince lifler halinde didiklenmesi veya süt, pirinç unu ve nişasta ile pürüzsüz kıvama gelene kadar pişirilip tarçın ile servis edildiği geleneksel ev usulü tatlı.

İrmik Helvası
İrmiklerin tereyağında rengi dönene ve kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra süt, su ve toz şeker karışımıyla hazırlanan şerbetin ilave edilerek kısık ateşte demlendirilmesi ve isteğe göre içine çam fıstığı eklenerek servis edildiği geleneksel ev usulü tatlı.

Sakızlı Muhallebi
Damla sakızının dövülerek toz şeker, süt, pirinç unu ve nişasta ile birlikte pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirildikten sonra kaselere paylaştırılarak soğuk servis edildiği geleneksel ev usulü tatlı.

Supangle
Sütün un, nişasta, kakao ve toz şekerle birlikte karıştırılarak pişirildikten sonra ocaktan alınmadan hemen önce eklenen tereyağı ve buzlu su ile pürüzsüz, parlak ve yoğun bir kıvam kazandırılan, tabanına yerleştirilen kek parçacıklarıyla birlikte kaselere paylaştırılarak soğuk servis edilen geleneksel ev usulü tatlı.

Profiterol
Şu formundaki hamurların su, tereyağı, un ve yumurtanın çırpılarak pişirilmesiyle hazırlanıp fırında kabartıldıktan sonra içi vanilyalı krema ile doldurulan, üzerine yoğun çikolata sosu gezdirilerek soğuk servis edilen geleneksel ev usulü tatlı.

Kemalpaşa
Tuzsuz kemalpaşa peyniri, un, irmik ve yumurta ile hazırlanan hamurun küçük yuvarlaklar halinde şekillendirilerek fırınlandıktan sonra kaynar şeker şerbetinde yumuşayana kadar pişirildiği, genellikle kaymak veya tahin ve ceviz eşliğinde servis edilen geleneksel ev usulü şerbetli tatlı.

Fırın Sütlaç
Pirinçlerin suda haşlandıktan sonra süt, toz şeker ve nişasta karışımıyla birlikte kıvam alana kadar kaynatıldıktan sonra toprak kaselere paylaştırılarak fırında üzerleri kızarana kadar pişirildiği geleneksel ev usulü tatlı.
İçecekler
(5 Ürün)
Coca Cola (330 ml)

Fanta (330 ml)

Sprite (330 ml)























