Çıtır Mantı

Geleneksel lezzetin en çıtır ve iştah kabartan hali! İncecik hamurların özenle baharatlanmış taptaze kıyma harcıyla bohça gibi kapatılıp, altın sarısı olana dek kızgın yağda nar gibi kızartıldığı geleneksel çıtır mantı, modern ve klasikten vazgeçmeyenlerin ortak tutkusu.

Zerdaçallı Sebze Çorbası

Geleneksel lezzetin en taze ve vitamin dolu hali! Mevsimin en taze kabak, havuç, patates ve bezelye gibi renk renk sebzelerinin; mis kokulu zeytinyağı, sarımsak ve et ya da sebze suyuyla ağır ağır pişirilip nefis bir terbiye ile buluşturulduğu geleneksel sebze çorbası, sofraların en hafif ve dengeli klasiği.

Domates Çorbası

Geleneksel lezzetin en kırmızı ve kadifemsi hali! yaz güneşiyle olgunlaşmış mis kokulu domateslerin, tereyağı ve unla hafifçe kavrulup ağır ağır pişirilerek pürüzsüz bir kıvama getirildiği geleneksel domates çorbası, türk mutfağının en ferahlatıcı ve iştah açıcı klasiği.

Kelle Paça Çorbası

Geleneksel lezzetin en şifalı ve yoğun aromalı hali! Saatlerce ağır ağır kaynatılmış kuzu kelle ve paçadan elde edilen kolajen deposu koyu et suyunun; sarımsak, un, yumurta ve taze limon suyuyla hazırlanan kadifemsi terbiye ile buluşturulduğu geleneksel kelle paça çorbası, türk mutfağının ve çorbacı kültürünün en köklü ve şifa dolu klasiği.

İşkembe Çorbası

Geleneksel lezzetin en şifalı ve ustalık isteyen hali! Özenle temizlenmiş dana veya kuzu işkembesinin saatlerce ağır ağır kaynatılıp; sarımsak, un, yumurta ve taze limon suyuyla hazırlanan kadifemsi terbiye ile buluşturulduğu geleneksel işkembe çorbası, türk mutfağının ve gece çorbacılarının en köklü ve vazgeçilmez klasiği.

Etli Düğün Çorbası

Geleneksel lezzetin en görkemli ve ustalık isteyen hali! ağır ağır kaynatılmış kuzu veya dana gerdan etlerinin lokum gibi didiklenip; un, yumurta ve taze limon suyuyla hazırlanan kadifemsi terbiye ve koyu et suyuyla pürüzsüzce buluşturulduğu geleneksel etli düğün çorbası, türk mutfağının ve bayram sofralarının en köklü ve gösterişli klasiği.

Pirinç Pilavı

Geleneksel lezzetin en zarif ve vazgeçilmez hali! mis kokulu baldo pirinçlerin tane tane dökülene kadar tereyağında hafifçe kavrulup, tam kıvamında et veya tavuk suyuyla demlendirilerek pişirildiği geleneksel pirinç pilavı, türk mutfağının ve tüm ana yemek sofralarının en baş tacı klasiği.

Domates Soslu Penne Makarna

Geleneksel lezzetin en dinamik ve nefis hali! Tam kıvamında haşlanmış pürüzsüz penne makarnaların; zeytinyağı, sarımsak, taze fesleğen ve yaz güneşiyle olgunlaşmış mis kokulu domateslerle hazırlanan yoğun sosla ağır ağır harmanlandığı domates soslu penne makarna, italyan mutfağının ve modern sofraların en iştah açıcı klasiği.

Fırın Makarna

Geleneksel lezzetin en nefis ve doyurucu hali! Tam kıvamında haşlanmış fırın makarnanın; koyu kıvamlı kadifemsi beşamel sos, tereyağı ve erimiş bol kaşar peyniri ile harmanlanıp fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirildiği fırın makarna, ev yemeklerinin ve davet sofralarının en sevilen klasiği.

Şakşuka

Geleneksel lezzetin en renkli ve iştah kabartan hali! Yaz güneşinde olgunlaşmış taze patlıcan, biber ve kabakların küp küp doğranıp altın sarısı kızartılmasının ardından; sarımsak, zeytinyağı ve mis kokulu domateslerle hazırlanan nefis sosla buluştuğu geleneksel şakşuka, akdeniz ve ege mutfağının en vazgeçilmez klasiği.

Mantı & Çorba Menü

Seçeceğiniz Mantı + Seçeceğiniz Çorba

2'li Mantı

Seçeceğiniz 2 adet mantı

Kuru Fasulye

Geleneksel lezzetin en samimi ve baştacı hali! Bir gece önceden ıslatılıp lokum gibi yumuşayana dek ağır ağır pişirilen tombul kuru fasulyelerin; tereyağı, soğan, mis kokulu domates ve biber salçasıyla kavrularak özleştiği geleneksel kuru fasulye, türk mutfağının ve esnaf lokantalarının en vazgeçilmez klasiği.

Nohut

Geleneksel lezzetin en doyurucu ve samimi hali! Bir gece önceden ıslatılıp lokum gibi yumuşayana dek ağır ağır pişirilen iri taneli koçbaşı nohutların; tereyağı, soğan, mis kokulu domates ve biber salçasıyla kavrularak özleştiği geleneksel nohut yemeği, türk mutfağının ve ev yemekleri sofralarının en vazgeçilmez klasiği.

Köri Soslu Tavuk

Geleneksel lezzetin en egzotik ve kremamsı hali! Taptaze tavuk göğsü dilimlerinin; renkli biberler ve mantarla sotelenip, zengin baharat aromalı nefis köri baharatı ve ipeksi krema ile ağır ağır bütünleştiği köri soslu tavuk, modern mutfakların en iştah kabartan klasiği.

Kremalı Mantarlı Tavuk

Geleneksel lezzetin en nefis ve kremamsı hali! Taptaze tavuk göğsü dilimlerinin; taze kültür mantarları, sarımsak ve hafif karabiber ile yüksek ateşte sotelenip, ipeksi kıvamdaki yoğun krema ile ağır ağır bütünleştiği kremalı mantarlı tavuk, modern mutfakların en sevilen ve iştah kabartan klasiği.

Dağ Kekikli Tavuk

Geleneksel lezzetin en aromatik ve ferahlatıcı hali! Taptaze tavuk göğsü dilimlerinin; dağlardan özenle toplanmış mis kokulu kekik, sarımsak ve sızma zeytinyağı ile marine edilip, yüksek ateşte dışı çıtır içi lokum gibi pişirilerek hafif bir krema dokunuşuyla bütünleştiği dağ kekikli tavuk, modern mutfakların en iştah kabartan klasiği.

Püreli Rosto Köfte

Geleneksel lezzetin en doyurucu ve gösterişli hali! Özel baharatlar ve soğanla yoğrulup fırında lokum gibi pişirilen nefis dana kıyma rulosunun dilimlenip; tereyağlı, kadifemsi ev yapımı patates püresi yatağı üzerinde, koyu domatesli sos eşliğinde sunulduğu püreli rosto köfte, türk mutfağının ve davet sofralarının en köklü klasiği.

Patlıcan Musakka

Geleneksel lezzetin en nefis ve iştah kabartan hali! İnce ince dilimlenip hafifçe kızartılmış taze patlıcanların; soğan, sarımsak, domates ve nefis baharatlarla sotelenmiş lezzetli kıymalı harç ile kat kat dizilip fırında ağır ağır pişirildiği geleneksel patlıcan musakka, türk mutfağının ve ev yemekleri kültürünün en vazgeçilmez klasiği.

Karnıyarık

Geleneksel lezzetin en sevileni ve iştah kabartan hali! alacalı soyulup nar gibi kızartılmış bütün taze patlıcanların; soğan, sarımsak, domates ve nefis baharatlarla sotelenmiş lezzetli kıymalı harç ile doldurularak fırında ağır ağır pişirildiği geleneksel karnıyarık, türk mutfağının ve ev yemekleri kültürünün en köklü ve vazgeçilmez klasiği.

Coca-Cola (330ml)

Coca-cola (330 ml)

Fanta (33 cl)

Ayran

Su (50 cl)