Gurme Zeytinyağlı Anne Menüsü

Yaprak sarma (100 g) + amerikan salatası veya makarna salatası (100 g) + hardallı patates salatası (100 g) + gül böreği + 1 porsiyon ev yapımı kakaolu kek

Doyurucu Altın Günü

Hatay kısırı (100 g) + mücver (100 g) + makarna salatası veya amerikan (100 g) + gül böreği + 1 porsiyon ev yapımı kakaolu kek

Vişneli Sarma & Kuru Dolma Lüks Menü

Kuru patlıcan dolması (100 g) + vişneli yaprak sarma (100 g) + haydari veya yoğurtlu köz patlıcan (100 g) + gül böreği + 1 porsiyon ev yapımı kakaolu kek

Hatay Usulü Sarma ( 150 gr )

İncecik sarılmış, bol ekşili ve baharatlı hatay usulü yaprak sarma. Nar ekşisi, zeytinyağı ve hatay'a özgü nefis baharat harmanıyla hazırlanan iç harcın asma yaprağıyla buluştuğu, yoğun aromalı ve iştah açıcı bir gurme lezzeti.

Dale Special ( 150 gr )

Özenle tiftiklenmiş tavuk göğsü, karamelize soğanın hafif tatlı aroması, çıtır mısır, turşu ve taze dereotunun mayonezli özel sosla mükemmel uyumu. Sıra dışı ve bağımlılık yapacak gurme bir meze deneyimi

Çiğ Köfte ( 150 gr )

Geleneksel baharat harmanı ve esmer bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz çiğ köfte. Tam kıvamında acısı ve yoğun aromasıyla, sofraların en sevilen ve iştah açan geleneksel meze klasiği.

Makarna Salatası (150 gr )

Yoğurtlu ve mayonezli özel sosla harmanlanmış, bol garnitür ve kornişon turşulu nefis makarna salatası. Ana yemeklerin yanına çok yakışan, ferahlatıcı ve doyurucu bir meze alternatifi.

Çiğ Köfte ( 150 gr )

Geleneksel baharat harmanı ve esmer bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz çiğ köfte. Tam kıvamında acısı ve yoğun aromasıyla, sofraların en sevilen ve iştah açan geleneksel meze klasiği.

Havuç Tarator ( 150 gr )

Zeytinyağında hafifçe sotelenmiş tatlı havuçların süzme yoğurtla nefis uyumu. Bol sarımsak ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen, kıvamıyla sofraların en sevilen ve ferahlatıcı klasik mezelerinden biri.

Haydari ( 150 gr )

Yoğun kıvamlı süzme yoğurdun taze aromalarla buluştuğu geleneksel haydari. Hakiki tereyağında hafifçe kızdırılmış bol kuru nane ve sarımsak ile lezzetlendirilen, sofraların en ferah ve vazgeçilmez klasik mezesi.

Hardallı Patates ( 150 gr )

Özel hardal sosuyla harmanlanmış, yumuşacık haşlanmış küp patates salatası. Taze yeşillikler ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen, et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan ferah ve modern bir meze alternatifi.

Yoğurtlu Köz Patlıcan ( 150 gr )

Odun ateşinde közlenmiş patlıcanların ferahlatıcı yoğurtla mükemmel uyumu. Hafif tütsü aromalı köz patlıcanların, sarımsaklı süzme yoğurt ve sızma zeytinyağı ile harmanlanmasıyla hazırlanan, sofraların en hafif ve vazgeçilmez klasik mezelerinden biri.

Atom ( 150 gr )

Köz patlıcanın eşsiz lezzetiyle hazırlanan, acı severlerin favorisi patlıcanlı atom. Süzme yoğurt yatağında, tereyağında kızdırılmış acı arnavut biberiyle servis edilen, yoğun kıvamlı ve hafif tütsü aromalı gurme bir meze

Fava ( 150 gr )

Kurutulmuş iç baklanın zeytinyağı, soğan ve sarımsakla ağır ateşte pişirilip ezilmesiyle yapılan, tam kıvamında bir ege klasiği.

Köpoğlu ( 150 gr )

Kızarmış yaz sebzelerinin ferahlatıcı yoğurtla buluştuğu geleneksel köpoğlu mezesi. Küp küp doğranmış patlıcan, biber ve patateslerin süzme yoğurt yatağında, üzerine gezdirilen özel sarımsaklı domates sosuyla servis edildiği tam bir yaz klasiği.

Şakşuka ( 150 gr )

Küp küp doğranıp kızartılmış patlıcan ve biberlerin, sarımsaklı bol domates sosuyla harmanlandığı, sofraların vazgeçilmez zeytinyağlı meze klasiği.

Ekşi Elmalı Narlı Semiz (150 Gr)

Antioksidan deposu nar ve fit yeşil elma ile zenginleştirilmiş, zeytinyağlı ve soslu taze semizotu salatası.

Muhammara ( 150 gr )

Yoğun aromalı ve hafif acılı nefis muhammara. Ceviz içi, biber salçası, galeta unu, tahin, nar ekşisi ve özel baharat harmanının zeytinyağıyla mükemmel uyumu. Kahvaltıların ve meze sofralarının vazgeçilmez gurme lezzeti.

Deniz Börülcesi ( 150 gr )

Ege esintili, taptaze ve diri kıvamda haşlanmış geleneksel deniz börülcesi. Bol zeytinyağı, limon ve sarımsaklı özel sosuyla harmanlanmış, sofranıza ferahlık getirecek nefis bir zeytinyağlı meze

Mütebbel ( 150 gr )

Közlenmiş patlıcanın tahinle buluştuğu, orta doğu mutfağının imza lezzeti nefis mütebbel. Yoğun süzme yoğurt, bol tahin, sarımsak ve zeytinyağının odun ateşinde közlenmiş patlıcanla pürüzsüz uyumu; ferah ve gurme bir meze deneyimi.

Dale Special ( 150 gr )

Özenle tiftiklenmiş tavuk göğsü, karamelize soğanın hafif tatlı aroması, çıtır mısır, turşu ve taze dereotunun mayonezli özel sosla mükemmel uyumu. Sıra dışı ve bağımlılık yapacak gurme bir meze deneyimi

Hatay Kısırı ( 150 gr )

Orijinal hatay reçetesine sadık kalınarak hazırlanan, bol ekşili gurme hatay kısırı. Özel esmer bulgur, hatay'ın nefis nar ekşisi, zeytinyağı, acı biber salçası ve taze yeşilliklerle yoğrulan, yoğun aromalı ve iştah açıcı bir lezzet klasiği.

Lübnan Humusu ( 150 gr )

Orijinal reçetesiyle hazırlanan, ipeksi dokuya sahip nefis lübnan humusu. Haşlanmış nohut, bol tahin, taze limon suyu, sarımsak ve kimyonun mükemmel uyumuyla hazırlanan, zeytinyağı ile servis edilen yoğun kıvamlı bir orta doğu klasiği.

Zahterli Tatlı Ekşi Mantar ( 150 gr )

Zahterin kendine has aromasıyla zenginleştirilmiş, nefis zahterli tatlı-ekşi mantar. Özenle sote edilmiş mantarların, dengeli tatlı-ekşi sos ve taze sarımsakla buluştuğu; hem modern hem de çok katmanlı bir gurme meze deneyimi.

Hatay Usulü Sarma ( 150 gr )

İncecik sarılmış, bol ekşili ve baharatlı hatay usulü yaprak sarma. Nar ekşisi, zeytinyağı ve hatay'a özgü nefis baharat harmanıyla hazırlanan iç harcın asma yaprağıyla buluştuğu, yoğun aromalı ve iştah açıcı bir gurme lezzeti.

Vişneli Yaprak Sarma ( 150 gr )

Vişnenin mayhoş aromasıyla harmanlanmış, içi bol harçlı zeytinyağlı vişneli yaprak sarma. Özenle seçilmiş asma yapraklarının, tane vişneler ve özel baharatlı pirinç harcıyla ağır ateşte pişirildiği; dolgun kıvamlı, saray mutfağı esintili eşsiz bir lezzet.

Kuru Patlıcan Dolması ( 150 gr )

Geleneksel usullerle güneşte kurutulmuş patlıcanların zeytinyağlı enfes buluşması. Baharatlar, pirinç ve bol ekşiyle hazırlanan özel iç harcıyla doldurulup ağır ateşte pişirilen, tam kıvamında geleneksel bir gurme lezzeti.

Izgara Enginar Kalbi ( 150 gr )

Taptaze enginar kalplerinin zeytinyağı, limon ve sarımsaklı sosla marine edilmesiyle hazırlanan hafif bir lezzet. Lifli yapısı, yumuşacık kıvamı ve ferah aromasıyla sofranıza sağlık katacak gurme bir zeytinyağlı meze.

Badem Ezmesi ( 150 gr )

Kavrulmuş pazı, havuç, soğan ve sarımsağın; süzme yoğurt ve labne peyniriyle hazırlanan kremsi harmanı. Üzerindeki kavrulmuş file badem çıtırlığıyla ismi gibi ezme kıvamında, yoğun ve gurme bir meze deneyimi

Fesleğenli Girit Ezme ( 150 gr )

Taze fesleğen aromasıyla zenginleştirilmiş, yoğun kıvamlı geleneksel girit ezmesi. Özenle seçilmiş peynir çeşitlerinin bol zeytinyağı, sarımsak, taze otlar ve çıtır ceviz içiyle harmanlandığı, ferah ve gurme bir lezzet başlangıcı.

Dana Arnavut Ciğeri ( 150 gr )

Lokum kıvamında, dışı çıtır içi yumuşacık geleneksel arnavut ciğeri. Kızarmış küp patatesler ve özel baharat harmanıyla taze taze hazırlanan, sofraların vazgeçilmez klasiği

Sumaklı Dil Balığı (150 Gr)

Dale mezenin en özel deniz mahsulü yorumu: haşlanmış lokum kıvamında dil balığı filetoları, sumak ekşisi, zeytinyağı, taze otlar ve incecik kırmızı soğanla harmanlanıyor. Balık severler için ferah ve hafif bir meze deneyimi.

Kırık Zeytin Salatası (150 Gr)

Kuru domates, halhalı zeytin, maydanoz, közlenmiş biber, ceviz ve baharatların muazzam uyumu.

Makarna Salatası (250 Gr)

Yoğurtlu ve mayonezli özel sosla harmanlanmış, bol garnitür ve kornişon turşulu nefis makarna salatası. Ana yemeklerin yanına çok yakışan, ferahlatıcı ve doyurucu bir meze alternatifi.

Çiğ Köfte (250 Gr)

Geleneksel baharat harmanı ve esmer bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz çiğ köfte. Tam kıvamında acısı ve yoğun aromasıyla, sofraların en sevilen ve iştah açan geleneksel meze klasiği.

Havuç Tarator (250 Gr)

Zeytinyağında hafifçe sotelenmiş tatlı havuçların süzme yoğurtla nefis uyumu. Bol sarımsak ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen, kıvamıyla sofraların en sevilen ve ferahlatıcı klasik mezelerinden biri.

Haydari (250 Gr)

Yoğun kıvamlı süzme yoğurdun taze aromalarla buluştuğu geleneksel haydari. Hakiki tereyağında hafifçe kızdırılmış bol kuru nane ve sarımsak ile lezzetlendirilen, sofraların en ferah ve vazgeçilmez klasik mezesi.

Hardallı Patates (250 Gr)

Özel hardal sosuyla harmanlanmış, yumuşacık haşlanmış küp patates salatası. Taze yeşillikler ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen, et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan ferah ve modern bir meze alternatifi.

Yoğurtlu Köz Patlıcan (250 gr)

Odun ateşinde közlenmiş patlıcanların ferahlatıcı yoğurtla mükemmel uyumu. Hafif tütsü aromalı köz patlıcanların, sarımsaklı süzme yoğurt ve sızma zeytinyağı ile harmanlanmasıyla hazırlanan, sofraların en hafif ve vazgeçilmez klasik mezelerinden biri.

Atom (250 gr)

Köz patlıcanın eşsiz lezzetiyle hazırlanan, acı severlerin favorisi patlıcanlı atom. Süzme yoğurt yatağında, tereyağında kızdırılmış acı arnavut biberiyle servis edilen, yoğun kıvamlı ve hafif tütsü aromalı gurme bir meze

Fava (250 gr)

Kurutulmuş iç baklanın zeytinyağı, soğan ve sarımsakla ağır ateşte pişirilip ezilmesiyle yapılan, tam kıvamında bir ege klasiği.

Köpoğlu (250 Gr)

Kızarmış yaz sebzelerinin ferahlatıcı yoğurtla buluştuğu geleneksel köpoğlu mezesi. Küp küp doğranmış patlıcan, biber ve patateslerin süzme yoğurt yatağında, üzerine gezdirilen özel sarımsaklı domates sosuyla servis edildiği tam bir yaz klasiği.

Şakşuka (250 gr)

Küp küp doğranıp kızartılmış patlıcan ve biberlerin, sarımsaklı bol domates sosuyla harmanlandığı, sofraların vazgeçilmez zeytinyağlı meze klasiği.

Muhammara (250 gr)

Yoğun aromalı ve hafif acılı nefis muhammara. Ceviz içi, biber salçası, galeta unu, tahin, nar ekşisi ve özel baharat harmanının zeytinyağıyla mükemmel uyumu. Kahvaltıların ve meze sofralarının vazgeçilmez gurme lezzeti.

Mütebbel (250 gr)

Közlenmiş patlıcanın tahinle buluştuğu, ortadoğu mutfağının imza lezzeti nefis mütebbel. Yoğun süzme yoğurt, bol tahin, sarımsak ve zeytinyağının odun ateşinde közlenmiş patlıcanla pürüzsüz uyumu; ferah ve gurme bir meze deneyimi.

Deniz Börülcesi (250 Gr)

Ege esintili, taptaze ve diri kıvamda haşlanmış geleneksel deniz börülcesi. Bol zeytinyağı, limon ve sarımsaklı özel sosuyla harmanlanmış, sofranıza ferahlık getirecek nefis bir zeytinyağlı meze

Hatay Kısırı (250 Gr)

Orijinal hatay reçetesine sadık kalınarak hazırlanan, bol ekşili gurme hatay kısırı. Özel esmer bulgur, hatay'ın nefis nar ekşisi, zeytinyağı, acı biber salçası ve taze yeşilliklerle yoğrulan, yoğun aromalı ve iştah açıcı bir lezzet klasiği.

Lübnan Humusu (250 gr)

Orijinal reçetesiyle hazırlanan, ipeksi dokuya sahip nefis lübnan humusu. Haşlanmış nohut, bol tahin, taze limon suyu, sarımsak ve kimyonun mükemmel uyumuyla hazırlanan, zeytinyağı ile servis edilen yoğun kıvamlı bir orta doğu klasiği.

Zahterli Tatlı Ekşi Mantar (250 Gr)

Zahterin kendine has aromasıyla zenginleştirilmiş, nefis zahterli tatlı-ekşi mantar. Özenle sote edilmiş mantarların, dengeli tatlı-ekşi sos ve taze sarımsakla buluştuğu; hem modern hem de çok katmanlı bir gurme meze deneyimi.

Dale Special (250 gr)

Özenle tiftiklenmiş tavuk göğsü, karamelize soğanın hafif tatlı aroması, çıtır mısır, turşu ve taze dereotunun mayonezli özel sosla mükemmel uyumu. Sıra dışı ve bağımlılık yapacak gurme bir meze deneyimi

Hatay Usulü Sarma (250 gr)

İncecik sarılmış, bol ekşili ve baharatlı hatay usulü yaprak sarma. Nar ekşisi, zeytinyağı ve hatay'a özgü nefis baharat harmanıyla hazırlanan iç harcın asma yaprağıyla buluştuğu, yoğun aromalı ve iştah açıcı bir gurme lezzeti.

Vişneli Yaprak Sarma (250 Gr)

Vişnenin mayhoş aromasıyla harmanlanmış, içi bol harçlı zeytinyağlı vişneli yaprak sarma. Özenle seçilmiş asma yapraklarının, tane vişneler ve özel baharatlı pirinç harcıyla ağır ateşte pişirildiği; dolgun kıvamlı, saray mutfağı esintili eşsiz bir lezzet.

Kuru Patlıcan Dolması (250 gr)

Geleneksel usullerle güneşte kurutulmuş patlıcanların zeytinyağlı enfes buluşması. Baharatlar, pirinç ve bol ekşiyle hazırlanan özel iç harcıyla doldurulup ağır ateşte pişirilen, tam kıvamında geleneksel bir gurme lezzeti.

Izgara Enginar Kalbi (250 Gr)

Taptaze enginar kalplerinin zeytinyağı, limon ve sarımsaklı sosla marine edilmesiyle hazırlanan hafif bir lezzet. Lifli yapısı, yumuşacık kıvamı ve ferah aromasıyla sofranıza sağlık katacak gurme bir zeytinyağlı meze.

Badem Ezmesi (250 gr)

Kavrulmuş pazı, havuç, soğan ve sarımsağın; süzme yoğurt ve labne peyniriyle hazırlanan kremsi harmanı. Üzerindeki kavrulmuş file badem çıtırlığıyla ismi gibi ezme kıvamında, yoğun ve gurme bir meze deneyimi

Fesleğenli Girit Ezme (250 Gr)

Taze fesleğen aromasıyla zenginleştirilmiş, yoğun kıvamlı geleneksel girit ezmesi. Özenle seçilmiş peynir çeşitlerinin bol zeytinyağı, sarımsak, taze otlar ve çıtır ceviz içiyle harmanlandığı, ferah ve gurme bir lezzet başlangıcı.

Dana Arnavut Ciğeri (250 Gr)

Lokum kıvamında, dışı çıtır içi yumuşacık geleneksel arnavut ciğeri. Kızarmış küp patatesler ve özel baharat harmanıyla taze taze hazırlanan, sofraların vazgeçilmez klasiği

Sumaklı Dil Balığı (250 Gr)

Dale meze'nin en özel deniz mahsulü yorumu: haşlanmış lokum kıvamında dil balığı filetoları, sumak ekşisi, zeytinyağı, taze otlar ve incecik kırmızı soğanla harmanlanıyor. Balık severler için ferah ve hafif bir meze deneyimi

Doyurucu Altın Günü

Hatay kısırı (100 g) + mücver (100 g) + makarna salatası veya amerikan (100 g) + gül böreği + 1 porsiyon ev yapımı kakaolu kek

Gurme Zeytinyağlı Anne Menüsü

Yaprak sarma (100 g) + amerikan salatası veya makarna salatası (100 g) + hardallı patates salatası (100 g) + gül böreği + 1 porsiyon ev yapımı kakaolu kek

Vişneli Sarma & Kuru Dolma Lüks Menü

Kuru patlıcan dolması (100 g) + vişneli yaprak sarma (100 g) + haydari veya yoğurtlu köz patlıcan (100 g) + gül böreği + 1 porsiyon ev yapımı kakaolu kek

Antakya & Antep Gurme Kutu

Kuru patlıcan dolması (100 g.) + muhammara (100 g.) + mercimek köftesi veya çiğ köfte (100 g.) + gül böreği + 1 porsiyon ev yapımı kakaolu kek

Duble Doyurucu Seçmeli Gün Tabağı

Damak zevkinize göre seçeceğiniz 150'şer gramlık 3 çeşit meze, sıcacık nefis bir gül böreği ve 2 dilim dale mezeye özel yumuşacık kek.

4' lü Meze Tabağı

150'şer gramdan seçeceğiniz 4 çeşit meze ile servis edilir.

7'li Meze Tabağı

Seçeceğiniz 7 farklı 100'er gram meze ile harika bir görsel şölen. Dale 7'li meze tabağı.

Patatesli Gül Böreği

Taze yufka içerisinde özel baharatlı patates harcı ile hazırlanan ev yapımı lezzetinde çıtır gül böreği.

Tahinli Cevizli Balkabağı (150 gr)

Lokum kıvamında pişmiş taze balkabağı, bol tahin ve çıtır ceviz içinin muazzam uyumu.

Dale Özel Kek (1 Dilim)

Gün tabaklarının vazgeçilmezi dale özel kekimiz.

Coca Cola (330 ml )

Fanta (330 ml)

Sprite (330 ml )

Fuse Tea Şeftali 330 ml (Plastik Şişe)