Geç Kahvaltı Tabağı (Vejetaryen)

2 adet çırpılmış yumurta, avokado, tapenade sos, ev yapımı kuru domatesli acuka, eski kaşar peyniri, yedikule salatası ve kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Avokado & Yumurta Açık Tost (Vejetaryen)

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine avokado püresi, 2 adet çırpılmış yumurta, dukkah baharatı (badem, ceviz, kaju, fındık karışımı), frenk soğanı ve taze baharatlı yedikule salatası ile.

Fırın Somon Kasesi

120 gr fırınlanmış somon, zerdeçallı otlu bademli basmati pilavı, beluga mercimekli havuç salatası, ev yapımı turşulanmış mor lahana ve lime ile sıcak servis edilir.

Parça Çikolatalı Banana Bread (Vegan)

Taş değirmende çekilmiş yerli susamdan tahin ile servis edilir. Rafine şeker içermez, hurma ile tatlandırılmıştır.

Kinoa Köfte Kasesi (Vejetaryen)

Fırınlanmış sebzeli kinoa köfteleri, fermente kaju yoğurdu ile yapılan cacık ve mevsim yeşillikleri ile sıcak servis edilir.

Sosis Tabağı

Dana sosis (75 - 90 gr), fırınlanmış tatlı patates ve üzerine rende tulum peyniri, mevsim yeşillikleri, avokado, acuka, dukkah baharatı (ceviz, kaju ve badem), ev yapımı turşular, göz yumurta ve kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Kremalı & Mantarlı Pirinç Eriştesi

Pirinç eriştesi; krema ve pesto sos ile hazırlanır, frenk soğanı veya fesleğen ile tamamlanır. Soya sosu ve hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş kestane ve istiridye mantarı, rendelenmiş tulum peyniri ile servis edilir.

Vegan Pad Thai

Pirinç eriştesi, kabak, havuç, soya filizi ve frenk soğanı; fıstık ezmesi, soya sosu, limon ve sriracha sosuyla hazırlanır. Hafif acılıdır ve dukkah ile servis edilir.

Avokado & Mantar Açık Tost (Vejetaryen)

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine, avokado püresi, hindistan cevizi sütü ve soya sosu ile hazırlanmış istiridye, kestane mantarı, tulum peyniri rendesi, taze baharatlı yedikule ve kale salatası ile

Hasat Salata Kasesi (Vegan)

Kinoa - brokoli tabbouleh, humus, tatlı patates, rezene, avokado, mevsim yeşillikleri, turşulanmış mor lahana, fıstık ezmeli sos, dukkah ve ev yapımı turşular ile.

Guacamole + Tohum Çekirdekleri (Vegan)

Tohum ve çekirdekli fırınlanmış glutensiz kraker ile servis edilir.

Fırınlanmış Tatlı Patates (Vegan)

Taş değirmende çekilmiş yerli susam tahin ile sos, dukkah baharatı (badem, ceviz, kaju, fındık karışımı) ile.

Balkabağı Çorbası (Vegan)

Hindistan cevizi sütü ile fırınlanmış balkabağı çorbası, kavrulmuş kabak çekirdekleriyle sıcak servis edilir. Ekşi mayalı ekmek ile.

Humus + Tohum Çekirdekleri (Vegan)

Tohum ve çekirdekli fırınlanmış glutensiz kraker ile servis edilir.

Humus & Kale Salatası (Vegan)

Humus üzerinde kale salata, dukkah baharatı, nar taneleri ve tapenade sos.

Hasat Salata Kasesi (Vegan)

Kinoa - brokoli tabbouleh, humus, tatlı patates, rezene, avokado, mevsim yeşillikleri, turşulanmış mor lahana, fıstık ezmeli sos, dukkah ve ev yapımı turşular ile.

Kinoa Köfte Kasesi (Vejetaryen)

Fırınlanmış sebzeli kinoa köfteleri, fermente kaju yoğurdu ile yapılan cacık ve mevsim yeşillikleri ile sıcak servis edilir.

Mantarlı Mevsim Kasesi (Vejetaryen)

Soya sosu ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan kestane ve istiridye mantarı; vinaigrette, ribbon kabak, maş fasulyesi ve narenciyeli salata; üzerinde vegan cacık sosu olan zerdeçallı otlu bademli basmati pilavı ile sıcak servis edilir.

Fırın Somon Kasesi

120 gr fırınlanmış somon, zerdeçallı otlu bademli basmati pilavı, beluga mercimekli havuç salatası, ev yapımı turşulanmış mor lahana ve lime ile sıcak servis edilir.

Vegan Pad Thai

Pirinç eriştesi, kabak, havuç, soya filizi ve frenk soğanı; fıstık ezmesi, soya sosu, limon ve sriracha sosuyla hazırlanır. Hafif acılıdır ve dukkah ile servis edilir.

Kremalı & Mantarlı Pirinç Eriştesi

Pirinç eriştesi; krema ve pesto sos ile hazırlanır, frenk soğanı veya fesleğen ile tamamlanır. Soya sosu ve hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş kestane ve istiridye mantarı, rendelenmiş tulum peyniri ile servis edilir.

Fırın Somonlu Pad Thai

120 - 150 gr fırın somon, lime, pirinç eriştesi, kabak, havuç, soya filizi, frenk soğanı, soya sosu ve dukkah. (Hafif acılı ve sıcak servis edilir.)

Geç Kahvaltı Tabağı (Vejetaryen)

2 adet çırpılmış yumurta, avokado, tapenade sos, ev yapımı kuru domatesli acuka, eski kaşar peyniri, yedikule salatası ve kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Otlu Yumurta (Vejetaryen)

Sote pazı, pırasa, brokoli, taze baharatlar ile 2 göz yumurta, rendelenmiş tulum peyniri, kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Sosis Tabağı

Dana sosis (75 - 90 gr), fırınlanmış tatlı patates ve üzerine rende tulum peyniri, mevsim yeşillikleri, avokado, acuka, dukkah baharatı (ceviz, kaju ve badem), ev yapımı turşular, göz yumurta ve kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Avokado & Yumurta Açık Tost (Vejetaryen)

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine avokado püresi, 2 adet çırpılmış yumurta, dukkah baharatı (badem, ceviz, kaju, fındık karışımı), frenk soğanı ve taze baharatlı yedikule salatası ile.

Somon Gravlax, Labne & Rezene Açık Tost

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine avokadolu otlu labne, 70 - 90 gr somon gravlax, taze baharatlar, kapari, rezene ve yedikule salatası.

Avokado & Mantar Açık Tost (Vejetaryen)

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine, avokado püresi, hindistan cevizi sütü ve soya sosu ile hazırlanmış istiridye, kestane mantarı, tulum peyniri rendesi, taze baharatlı yedikule ve kale salatası ile

Dana Nuar, Trüf & Tulum Açık Tost

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine trüflü mayonez, hardal, yedikule marul, rendelenmiş tulum peyniri ve dana nuar (55 - 65 gr).

Humus, Trüf & Mantar Açık Tost (Vegan)

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine humus, közlenmiş biber, trüflü kaju peyniri, sote mantar, avokado dilimleri, dukkah baharatı (badem, ceviz, kaju, fındık karışımı) ve taze baharatlı yedikule salatası ile.

Noir Boost (Vegan) (40 cl.)

Kakao, muz, yulaf sütü, tarçın, zencefil, badem ezmesi, chia, lean protein tozu.

Berry Revival (Vegan) (40 cl)

Orman meyveleri, muz, badem sütü, fıstık ezmesi, limon, haşhaş tohumu, lean protein tozu.

Green Reset (Vegan) (40 cl)

Avokado, kale, nane, yeşil elma, muz, lime, badem sütü

Orman Meyveli Crumble (Vejetaryen)

Yaban mersini ve frambuaz dolgulu badem unlu crumble bar.

Fıstık Ezmeli Karamel Bar (Vegan)

Badem - hindistan cevizi unlu kurabiye tabanı, yer fıstığı karamel, bitter çikolata glaze. Rafine şeker içermez, hurma ile tatlandırılmıştır.

Parça Çikolatalı Banana Bread (Vegan)

Taş değirmende çekilmiş yerli susamdan tahin ile servis edilir. Rafine şeker içermez, hurma ile tatlandırılmıştır.

Green Reset Smoothie Bowl (Vegan)

Avokado, kale, nane, yeşil elma, muz, lime, badem sütü, organik elma suyu. Üst kısmında granola, chia tohumu, yeşil elma, muz ve fıstık ezmesi ile soğuk servis edilir.

Açaí Berry Smoothie Bowl (Vegan)

Orman meyveleri, muz, badem sütü, limon, lean protein tozu ve açaí smoothie. Üst kısmında granola, chia tohumu, orman meyveleri ve badem ezmesi ile soğuk servis edilir.

Su (400 ml)

Uludağ Premium Pet Şişe.

Soda (250 ml)

Uludağ Premium Cam Şişe Soda.

Churchill

Soda, tuz, taze sıkılmış limon suyu.

Satsuma Ananaslı Soğuk Çay

Restoranımızda 24 saat demlenen özel karışım soğuk çay. Tamamen bitkisel olup hiçbir şurup vb. katkı maddesi bulunmamaktadır.

Reyhanlı Limonata

Reyhan aroması ile öne çıkan limonata.

Pink Lemongrass Soğuk Çay

Restoranımızda 24 saat demlenen özel karışım soğuk çay. Tamamen bitkisel olup hiçbir şurup vb. katkı maddesi bulunmamaktadır.

Iced Matcha Latte

Iced Mango Matcha Latte

Iced Strawberry Matcha Latte

Iced Vanilya Matcha Latte

Sparkling Mango

Sparkling Strawberry

Bergamotlu Siyah Çay

Sıcak servis edilir.

Melez Kış Çayı

Sıcak servis edilir.

Melez Yeşil Çay

Sıcak servis edilir

Matcha Latte

Double Espresso

Sıcak servis edilir.

Türk Kahvesi

Özel harman (blend), taze öğütülmüş çekirdeklerin demlenmesi ile hazırlanır. Su ile servis edilir. Tercihinize göre double, sade, az, orta veya.

Americano

Sıcak servis edilir.

Latte

Sıcak servis edilir.

Cappucino

Sıcak servis edilir.

Flat White

Sıcak servis edilir.

Cortado

Sıcak servis edilir.

Salted Caramel Latte

Sıcak olarak servis edilir.

Vanilya Latte

Mocha

Ice Americano

Soğuk servis edilir.

Ice Latte

Soğuk servis edilir.

Iced Salted Latte

Soğuk servis edilir.

Ice Vanilya Latte